ランチセット FORMULE DU MIDI メインディッシュとドリンクが含まれる、充実したランチセット。地元特産品から定番ビストロ料理まで、様々な選択肢があり、素早く美味しいランチに最適です。 €17.90~ ≈ ¥3,243 選択0
ミックスサラダ SALADE MIXTE (サラダ、トマト、卵、コーン、キュウリ) シャキシャキした野菜とゆで卵で作られた、新鮮で軽い前菜。シンプルに味付けされ、食事の始まりに様々な食感と爽やかさを提供します。 €9.90 ≈ ¥1,794 − 0 +
フレッシュシュリンプカクテル COCTAIL DE CREVETTES FRAICHES 冷たいエビ料理で、マヨネーズとケチャップをベースにしたクリーミーなカクテルソースが添えられることが多いです。前菜の定番で、マイルドで海の風味がします。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
シャルキュトリー盛り合わせ ASSIETTE DE CHARCUTERIES (バイヨンヌハム、パリハム、田舎風生ハム、ロゼット) 乾燥・調理された様々な豚肉の特産品の盛り合わせ。フランスのシャルキュトリー特有の、塩味、燻製、うま味豊かな風味があります。パンとピクルスと共にお楽しみください。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
ビーフカルパッチョ CARPACCIO DE BOEUF オリーブオイル、レモン、パルメザンチーズでマリネした、生の牛肉の薄切り。とろけるような繊細な食感です。 €16.90 ≈ ¥3,062 − 0 +
スモークサーモン盛り合わせ ASSIETTE DE SAUMON FUME 冷たいスモークサーモンのスライス。濃厚で脂っこく、燻製の風味がし、シルクのような食感です。トーストとレモンが添えられることが多いです。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
フォアグラのテリーヌ BLOC DE FOIE GRAS 鴨またはガチョウのフォアグラを使ったフランスのグルメ特産品。非常にクリーミーな食感で、濃厚でバターのような風味です。トーストしたパンやブリオッシュに塗って食べます。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
自家製オニオングラタンスープ SOUPE A L'OIGNON GRATINEE MAISON キャラメルオニオンの濃厚なブイヨンに、トーストしたパンとたっぷりの溶けたチーズをかけて焼き上げたもの。温かく、美味しく、非常に熱い、心温まる料理です。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
ベーコンをビネガーでフランベしたサラダ SALADE AUX LARDONS FLAMBES AU VINAIGRE ビネガーでフランベした温かいベーコンを添えたグリーンサラダ。温かいベーコンの塩味と、サラダの酸味のコントラストが美味しいです。 €9.90 ≈ ¥1,794 − 0 +
ブルゴーニュ風エスカルゴ 6個 6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE 殻付きのカタツムリを、パセリとニンニク風味のバターで調理したもの。食感は柔らかく、ニンニクとハーブの風味が支配的です。パンでバターをぬぐうのを忘れないでください。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
ムール貝のファルシ 10個 10 MOULES FARCIES バター、ニンニク、パセリを詰めてオーブンで焼いたムール貝。風味豊かで濃厚で、フォークで簡単に食べられます。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
プロヴァンス風カエルのソテー CUISSES DE GRENOUILLES A LA PROVENCALE ニンニク、パセリ、時にはトマトでソテーしたカエルのもも肉。肉は白く柔らかく、鶏肉に似た風味ですが、より繊細な味わいです。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
フォンデュ・ブルギニョンヌ FONDUE BOURGUIGNONNE リブアイステーキで作られています。自家製フライドポテト、ピクルス、3種類のソース(ベアルネーズ、マヨネーズ、ルイユ)が添えられます。お一人様あたりの価格です。 テーブルの中央にある熱い油の鍋で、生の牛肉の切り身を自分で焼く、皆で楽しむ料理。数種類の冷たいソースと共に提供されます。油は非常に熱いのでご注意ください! €23.90 ≈ ¥4,330 − 0 +
3種チーズのフォンデュ・サヴォワイヤード FONDUE SAVOYARDE AUX 3 FROMAGES 3種類のチーズ(コンテ、ボーフォール、カンタル)を白ワインとキルシュで混ぜ合わせたものです。バイヨンヌハム、パリハム、田舎風生ハム、ロゼットなどのシャルキュトリー盛り合わせ、ポテト、ピクルス、パンが添えられます。お一人様あたりの価格です。 白ワインで溶かしたチーズと、パンの塊を長い串に刺して食べる、濃厚でクリーミーな山の料理。暖かく、非常にボリュームのある食事です。 €22.90 ≈ ¥4,149 − 0 +
ラクレット・トラディショネル RACLETTE TRADITIONNELLE チーズはおかわり自由です。バイヨンヌハム、パリハム、田舎風ハム、ロゼットなどのシャルキュトリー盛り合わせ、ポテト、ピクルスが添えられます。お一人様あたりの価格です。 ラクレットチーズのスライスを溶かし、温かいジャガイモとシャルキュトリーにかけたもの。冬の定番の、皆で楽しむ料理です。 €25.90 ≈ ¥4,693 − 0 +
タラゴン風味のローストチキン POULET RÔTI A L'ESTRAGON タラゴン(独特のアニス風味のハーブ)で風味付けしたオーブン焼きチキン。皮は香ばしく、肉はジューシーです。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
ノルマンディー風ソースのチキンエスカロップ ESCALOPE DE POULET A LA SAUCE NORMANDE ノルマンディー地方特有の、クリーム、マッシュルーム、時にはシードルやカルヴァドスを使った濃厚なソースを添えたチキンフィレ。クリーミーで美味しいです。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
鴨のコンフィ MANCHONS DE CANARD CONFIT 鴨のもも肉を自身の脂でじっくり調理し、非常に柔らかくしたもの。皮はカリカリで、肉は骨から簡単に外れます。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
伝統的なビーフ・ブルギニョン BOEUF BOURGUIGNON TRADITIONNEL 赤ワイン、野菜(ニンジン、玉ねぎ)、マッシュルームと共に長時間煮込んだ牛肉の煮込み。肉はとろけるようで、ソースは濃厚で香ばしいです。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
オーブン焼きラムショルダー EPAULE D'AGNEAU AU FOUR オーブンでじっくりローストしたラム肉。肉は柔らかく風味が豊かで、ニンニクやローズマリーのようなハーブで味付けされることが多いです。 €19.90 ≈ ¥3,605 − 0 +
グリルビーフ串 BROCHETTE DE BOEUF GRILLEE 串に刺してグリルした牛肉の切り身。レアまたはミディアムレアがお好みの方に、グリル風味を楽しめる一品です。 €21.20 ≈ ¥3,841 − 0 +
リブアイステーキ、ペッパーソース PAVE DE RUMSTEAK, SAUCE POIVRE 厚くて柔らかい牛肉の切り身に、クリーミーでピリッとしたペッパーソースを添えて。ブラッスリー料理の定番の組み合わせです。 €23.90 ≈ ¥4,330 − 0 +
マッシュルームオムレツ OMELETTE AUX CHAMPIGNONS ソテーしたマッシュルームを詰めたオムレツ。マッシュルームの土のような風味が卵と完璧に調和します。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
新鮮な野菜入りライス RIZ AUX LEGUMES FRAIS 季節の野菜をソテーまたは蒸したものと一緒に提供される、様々な種類の米料理。健康的で軽い選択肢です。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
アイスクリーム 2スクープ 2 BOULES DE GLACE (バニラ、チョコレート、ストロベリー、コーヒー) お好みのクリームアイスまたはソルベを2スクープ。シンプルで爽やかなデザートです。 €6.40 ≈ ¥1,160 − 0 +
本日のタルト TARTE DU JOUR その日の気分で作られるタルトの一切れ。季節のフルーツ(リンゴ、洋梨、アプリコットなど)をサクサクの生地に乗せています。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
自家製クレームキャラメル CREME CARAMEL MAISON バニラ風味のカスタードプリンに、液体キャラメルをかけたもの。滑らかでシルクのような食感で、甘さとキャラメルの苦味のバランスが取れています。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
ピーチメルバ PÊCHE MELBA (バニラアイス、桃、ホイップクリーム、ベリーソース) ポーチした桃、バニラアイスクリーム、ラズベリーソースで作られた定番デザート。ホイップクリームとスライスアーモンドで飾られることが多いです。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
自家製クレームブリュレ CREME BRULEE MAISON 濃厚なバニラカスタードの上に、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。上の温かくカリカリしたものと、下の冷たくクリーミーなもののコントラストが絶妙です。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
自家製チョコレートプロフィトロール PROFITEROLES AU CHOCOLAT MAISON バニラアイスクリームを詰めた小さなシュークリームに、温かいチョコレートソースをかけたもの。見た目も華やかで贅沢なデザートです。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +