La Marine

定番のフランス風バター風味のサクサクしたクロワッサン。軽くて空気のような食感。朝食に焼きたてを食べるのが理想的。

四角いデニッシュ生地に、ダークチョコレートが1～2個入っています。バター風味、サクサク、甘い。定番のフランスの朝食。

バゲットのスライスにオーガニックバターとジャムを添えて。カリカリのクラストと柔らかい内側。パンにバターとジャムを塗って食べます。

クリーミーでヨーグルトのような食感の、新鮮で柔らかい白チーズ。マイルドでわずかに酸味があります。プレーンで、または少量の甘味料と一緒に食べることが多い。

ロールドオーツ、ナッツ、甘味料で作られたオーガニックグラノーラ。カリカリで甘い。通常、ミルクまたはヨーグルトと一緒に提供されます。

新鮮な季節のカットフルーツの盛り合わせ。甘く、爽やかで、ヘルシー。フォークでお召し上がりください。

クリーミーな白チーズ、カリカリのオーガニックグラノーラ、新鮮なフルーツを組み合わせたボウル。食感のバリエーション豊かなバランスの取れた朝食。

ロワイヤン産の小さなチーズ詰めパスタ、濃厚なクリームとパルメザンソースで提供。柔らかく、ほっとする味わい。

マグロのたたき：軽く炙ったマグロを薄切りにし、レアで提供。風味豊かで繊細な食感。

オリーブオイルで味付けした生サーモンのタルタル。新鮮で軽やか、滑らかな食感。高品質なラベルルージュサーモン。

甘酢ソース添えの海老フリット。カリカリのシーフード前菜。

フランス産ホワイトアスパラガス、「ミモザエッグ」（ゆで卵の黄身をマッシュしてドレッシングにしたもの）添え。柔らかい野菜に濃厚なトッピング。

生のホタテを薄切りにし、ザクロの種とソルティーナ（海ぶどうの一種）を添えて。新鮮で、わずかに甘く、潮の香り。

ブルゴーニュ産エスカルゴ、ガーリックバター風味。伝統的なフランスの前菜。6個または12個からお選びください。

グラタンオニオンスープ。パンと溶けたチーズ（グラタン）をトッピング。風味豊かなビーフブロスに甘いキャラメルオニオン。

タコとルッコラサラダ添え。タコは通常柔らかく、ピリッとした葉物野菜との対比が楽しめます。

温かいヤギのチーズのクリスピー、鴨の燻製添え。クリーミーなチーズ、サクサクの生地、スモーキーな肉の組み合わせ。

自家製鴨フォアグラの半調理。濃厚でバター風味、滑らかなデリカシー。トーストしたパンに塗って食べます。

アーティチョークサラダ、コッパ（豚肉の塩漬け）、パルミジャーノ・レッジャーノ添え。新鮮で風味豊か。

夏用白トリュフクリームとマッシュルームが入ったラメキンで焼いた卵。濃厚で香ばしい。

高級ダヴィッド・エルヴェ産牡蠣、サイズNo.2。バランスの取れた身と潮の香りで知られています。6個または9個からお選びください。