menufans

La Marine

肉の産地(EU):牛肉のタルタル(FR)、豚肉(FR)、子羊(FR)、リブロース(DE)、鶏肉(FR)、牛フィレ(FR)、ランプステーキ(IT)、仔牛(FR)、鴨(FR)、兎(FR)

朝食

毎日12時まで

デザート

クロワッサン
Croissant
定番のフランス風バター風味のサクサクしたクロワッサン。軽くて空気のような食感。朝食に焼きたてを食べるのが理想的。
€2.50 ≈ ¥453
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
四角いデニッシュ生地に、ダークチョコレートが1~2個入っています。バター風味、サクサク、甘い。定番のフランスの朝食。
€2.50 ≈ ¥453
タルティーヌ、バター&オーガニックジャム
Tartines, beurre & confiture bio
バゲットのスライスにオーガニックバターとジャムを添えて。カリカリのクラストと柔らかい内側。パンにバターとジャムを塗って食べます。
€4 ≈ ¥725
フレッシュチーズ
Fromage blanc
クリーミーでヨーグルトのような食感の、新鮮で柔らかい白チーズ。マイルドでわずかに酸味があります。プレーンで、または少量の甘味料と一緒に食べることが多い。
€4.50 ≈ ¥815
オーガニックグラノーラ
Céréales Granola bio
ロールドオーツ、ナッツ、甘味料で作られたオーガニックグラノーラ。カリカリで甘い。通常、ミルクまたはヨーグルトと一緒に提供されます。
€5 ≈ ¥906
ミックスフルーツ
Fruits frais mélangés
新鮮な季節のカットフルーツの盛り合わせ。甘く、爽やかで、ヘルシー。フォークでお召し上がりください。
€5.50 ≈ ¥996
フレッシュチーズ、オーガニックグラノーラ
Fromage blanc, céréales Granola bio
と新鮮なフルーツ
クリーミーな白チーズ、カリカリのオーガニックグラノーラ、新鮮なフルーツを組み合わせたボウル。食感のバリエーション豊かなバランスの取れた朝食。
€6.50 ≈ ¥1,178

塩味

オーガニック目玉焼き 2個
2 Œufs au plat bio
オーガニック目玉焼き2個。白身は固まり、黄身はとろりとしたまま。お好みで塩コショウを振ってお召し上がりください。
€7 ≈ ¥1,268
オーガニックスクランブルエッグ
Œufs brouillés bio
オーガニックスクランブルエッグ、優しく調理され、クリーミーで柔らかい。風味豊かでほっとする味わい。
€7 ≈ ¥1,268
コンテ
Comté
コンテチーズのスライスまたはポーション。無殺菌牛乳で作られたフランスのハードチーズ。ナッツのような風味と旨味。
€5.50 ≈ ¥996
パリプリンス白ハム
Jambon blanc "Le Prince de Paris"
高品質な調理済みハム、パリ産。柔らかく、マイルドで塩味があります。そのまま、またはパンと一緒にお召し上がりください。
€6.50 ≈ ¥1,178
パリプリンス白ハム&コンテ
Jambon blanc "Le Prince de Paris" & Comté
高級調理済みパリハムとコンテチーズの両方を味わえる盛り合わせ。定番の美味しい朝食の組み合わせ。
€10.50 ≈ ¥1,902

セットメニュー

スタンダード
Le Standard
温かい飲み物+絞りたてオレンジジュース+タルティーヌ、バター&オーガニックジャム
温かい飲み物、絞りたてのオレンジジュース、パンとバターとジャムが付いた定番の朝食セット。
€10~ ≈ ¥1,812
ル・ギャスパール
Le Gaspard
温かい飲み物+絞りたてオレンジジュース+フレッシュチーズ、オーガニックグラノーラ、新鮮なフルーツ
ヨーグルトボウルにグラノーラとフルーツ、温かい飲み物とオレンジジュースが付いた朝食セット。
€12~ ≈ ¥2,174
ル・ジュール
Le Jules
温かい飲み物+絞りたてオレンジジュース+ミックスフルーツ+オーガニック目玉焼きまたはオーガニックスクランブルエッグ 2個
ボリュームのある朝食セット。卵(目玉焼きまたはスクランブルエッグ)、新鮮なフルーツ、温かい飲み物、オレンジジュース付き。
€14~ ≈ ¥2,537

シェア用

田舎風パテ
Pâté de campagne
豚肉で作られた田舎風粗挽きテリーヌ。風味豊かでハーブで味付けされています。パンに塗って食べます。
€8 ≈ ¥1,449
パリプリンスハムとコンテ
Jambon «le Prince de Paris» et Comté
高級調理済みハムとコンテチーズのシェアプレート。
€10.50 ≈ ¥1,902
自家製海老のフリット
Beignets de gambas maison
自家製海老のフリット。衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中はジューシー。フィンガーフードの前菜として提供。
€12 ≈ ¥2,174
牡蠣 N°2 6個
6 Huîtres N°2
6個の天然ブルゴーニュ産牡蠣、サイズNo.2(中~大)。塩味と潮の香りがします。殻から直接すすり、レモンや酢と一緒に食べることが多い。
€14 ≈ ¥2,537
オーヴェルニュ産ドライソーセージ盛り合わせ
Assiette de saucisse sèche d'Auvergne
オーヴェルニュ地方のドライソーセージのスライス盛り合わせ。噛み応えのある食感と凝縮された肉の風味。
€8 ≈ ¥1,449
チーズ盛り合わせ
Assiette de fromages
チーズの盛り合わせ。シェア用のパンを添えて提供。
€10 ≈ ¥1,812
ブルゴーニュ産天然エスカルゴ 6個
6 Escargots sauvages de Bourgogne
6個のブルゴーニュ産天然エスカルゴ、ガーリックとパセリのバター風味。土のような風味と濃厚さ。小さなフォークを使って身を取り出します。
€14 ≈ ¥2,537
自家製フライドポテト
Frites maison
自家製フライドポテト。カリカリのポテトスティックに塩を振って熱々を提供。
€5 ≈ ¥906

アラカルト

前菜

ロワイヤン産プチラビオリ
Petites ravioles de Royans
クリームとパルメザン添え*
ロワイヤン産の小さなチーズ詰めパスタ、濃厚なクリームとパルメザンソースで提供。柔らかく、ほっとする味わい。
€11 ≈ ¥1,993
マグロのたたき
Tataki de thon
マグロのたたき:軽く炙ったマグロを薄切りにし、レアで提供。風味豊かで繊細な食感。
€12 ≈ ¥2,174
ラベルルージュサーモンのタルタル
Tartare de saumon Label Rouge
オリーブオイル風味
オリーブオイルで味付けした生サーモンのタルタル。新鮮で軽やか、滑らかな食感。高品質なラベルルージュサーモン。
€13 ≈ ¥2,355
海老のフリット
Beignets de gambas
甘酢ソース
甘酢ソース添えの海老フリット。カリカリのシーフード前菜。
€12 ≈ ¥2,174
フランス産ホワイトアスパラガス
Asperges blanches Françaises
ミモザエッグ
フランス産ホワイトアスパラガス、「ミモザエッグ」(ゆで卵の黄身をマッシュしてドレッシングにしたもの)添え。柔らかい野菜に濃厚なトッピング。
€14 ≈ ¥2,537
フランス産ホタテのカルパッチョ
Carpaccio de Saint-Jacques Françaises
ザクロとソルティーナ
生のホタテを薄切りにし、ザクロの種とソルティーナ(海ぶどうの一種)を添えて。新鮮で、わずかに甘く、潮の香り。
€14 ≈ ¥2,537
ブルゴーニュ産天然エスカルゴ*
Escargots sauvages de Bourgogne*
ブルゴーニュ産エスカルゴ、ガーリックバター風味。伝統的なフランスの前菜。6個または12個からお選びください。
€14~ ≈ ¥2,537
グラタンオニオンスープ
Soupe à l'oignon gratinée
グラタンオニオンスープ。パンと溶けたチーズ(グラタン)をトッピング。風味豊かなビーフブロスに甘いキャラメルオニオン。
€11 ≈ ¥1,993
タコとルッコラ
Poulpe et roquette
タコとルッコラサラダ添え。タコは通常柔らかく、ピリッとした葉物野菜との対比が楽しめます。
€13 ≈ ¥2,355
温かいヤギのチーズのクリスピー
Croustillants de chèvre chaud
鴨の燻製
温かいヤギのチーズのクリスピー、鴨の燻製添え。クリーミーなチーズ、サクサクの生地、スモーキーな肉の組み合わせ。
€11 ≈ ¥1,993
自家製鴨フォアグラの半調理
Foie gras de canard mi-cuit maison
自家製鴨フォアグラの半調理。濃厚でバター風味、滑らかなデリカシー。トーストしたパンに塗って食べます。
€16 ≈ ¥2,899
アーティチョークサラダ
Salade d'artichauts
コッパとパルミジャーノ・レッジャーノ
アーティチョークサラダ、コッパ(豚肉の塩漬け)、パルミジャーノ・レッジャーノ添え。新鮮で風味豊か。
€11 ≈ ¥1,993
エッグココット
Œufs cocotte
白トリュフクリームとマッシュルーム...
夏用白トリュフクリームとマッシュルームが入ったラメキンで焼いた卵。濃厚で香ばしい。
€11 ≈ ¥1,993
フィネス産牡蠣 N°2、ダヴィッド・エルヴェ
Huîtres Fines N°2, David Hervé
高級ダヴィッド・エルヴェ産牡蠣、サイズNo.2。バランスの取れた身と潮の香りで知られています。6個または9個からお選びください。
€14~ ≈ ¥2,537

メイン

リコッタとほうれん草のラビオリ
Raviolis ricotta et épinards
トマトバジルソースとパルメザン
リコッタチーズとほうれん草を詰めたラビオリ、トマトバジルソースとパルメザン添え。定番のベジタリアンパスタ料理。
€19 ≈ ¥3,442
ランプステーキ(180g)
Cœur de rumsteak (180g)
グラタン・ドーフィノワ
ランプステーキ(180g)、ポテトグラタン(クリームで焼いたスライスしたジャガイモ)添え。ボリュームのある牛肉料理。
€25 ≈ ¥4,529
オーブラック産牛のタルタル
Tartare de bœuf d'Aubrac
自家製フライドポテト、ミックスサラダ
オーブラック産牛の生牛肉タルタル。自家製フライドポテトとミックスサラダ添え。肉は味付けされており、柔らかい食感です。
€20 ≈ ¥3,624
フランス産牛フィレ(180g)
Filet de bœuf Français (180g)
グラタン・ドーフィノワ
フランス産牛フィレ(180g)、非常に柔らかい部位。クリーミーなポテトグラタン添え。
€35 ≈ ¥6,341
鱈のロイン、マイルドなアイオリ
Dos de cabillaud, aïoli doux
ロースト野菜
鱈のロイン、マイルドなアイオリ(ガーリックマヨネーズ)とロースト野菜添え。ほぐれる白身魚料理。
€25 ≈ ¥4,529
フランス産ホタテ
Saint-Jacques Françaises
珊瑚のビスク、黒米、フェンネル
フランス産ホタテ、珊瑚のビスク、黒米、フェンネル添え。濃厚な風味の洗練されたシーフード料理。
€30 ≈ ¥5,435
フランス産仔牛レバー
Foie de veau français
グラタン・ドーフィノワ
フランス産仔牛レバー。通常、フライパンで焼かれ、独特の濃厚な食感と風味を提供します。ポテトグラタン添え。
€25 ≈ ¥4,529
クリスチャン・パルラ氏のバスク風ブーダンノワール
Boudin basque de Christian Parra
二つのリンゴ添え*
バスク風ブーダンノワール(豚の血とスパイスで作られた濃厚なソーセージ)。「二つのリンゴ」(おそらくジャガイモとリンゴ)添え。
€21 ≈ ¥3,805
リブロース(300g)
Noix d'entrecôte (300g)
自家製フライドポテト
リブロースステーキ(300g)、マーブリングが特徴の風味豊かな部位。自家製フライドポテト添え。
€29 ≈ ¥5,254
網焼き白身魚
Filet de bar à la plancha
ニース風野菜のコンフィ
網焼き(プランチャ)にした白身魚のフィレ。ニース風野菜のコンフィ(地中海風煮込み野菜)添え。
€25 ≈ ¥4,529
胡椒をまぶした半熟マグロ
Thon mi-cuit poivré
エリンギと自家製マッシュポテト
胡椒をまぶした半熟マグロ。外は焼き色がつき、中は生。牡蠣のマッシュルームと自家製マッシュポテト添え。
€26 ≈ ¥4,711

18時30分からはさらに

本日のおすすめ
Plat du Jour
本日のおすすめ料理。シェフが作る日替わりスペシャル。
€19 ≈ ¥3,442
フランス産鴨むね肉
Magret de canard Français
ボルドレーズソース、小粒ジャガイモ
フランス産鴨むね肉、ボルドレーズソース(赤ワインソース)とローストベビーポテト添え。鴨は通常ピンク色で提供されます。
€27 ≈ ¥4,892
オーヴェルニュ産ファーム飼育豚肩ロース(400g)
Côte de cochon fermier d'Auvergne (400g)
グラタン・ドーフィノワ
オーヴェルニュ産ファーム飼育豚肩ロース(400g)。大きくてジューシーな部位をポテトグラタン添え。
€27 ≈ ¥4,892
モリーユ茸とジュラワインソースの鶏むね肉
Suprême de volaille aux morilles
ジュラワイン、自家製マッシュポテト添え
鶏むね肉、モリーユ茸とジュラワイン(黄ワイン)ソース添え。自家製マッシュポテト添え。
€28 ≈ ¥5,073
赤ワインで煮込んだ牛頬肉のコンフィ
Pressé de joue de bœuf confit au vin rouge
自家製マッシュポテト
赤ワインで煮込んだ牛頬肉のコンフィ。非常に柔らかい肉を自家製マッシュポテト添え。
€26 ≈ ¥4,711

デザート

チーズ(ポーション)
Fromage à la portion
コンテ/ブリー・ド・モー/シェーブル
チーズのポーション。通常、コンテ、ブリー、またはヤギのチーズが含まれます。食事の締めくくりに。
€5.50 ≈ ¥996
カフェまたはティー・グルマン
Café ou Thé gourmand
(ダブルエスプレッソまたはティーは追加料金+1ユーロ)
コーヒーまたは紅茶に、小さなデザートのサンプルを添えて。色々な甘いものを試すのに最適。
€9 ≈ ¥1,631
ブルボンバニラのクレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille Bourbon
バニラカスタードに、硬いキャラメルの層を重ねたもの。スプーンでキャラメルを割って食べます。
€9 ≈ ¥1,631
ティラミス
Tiramisu
コーヒーを染み込ませたスポンジ生地とマスカルポーネチーズで作られたイタリアンデザート。クリーミーでココアパウダーがかかっています。
€9 ≈ ¥1,631
タルト・タタン、イズニー産クリーム
Tarte tatin, crème d'Isigny
逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。イズニー産の濃厚なクリームを添えて温かく提供。
€12 ≈ ¥2,174
自家製ヴァローナチョコレートのプロフィトロール
Profiteroles maison au chocolat Valrhona
オーガニックミルクアイスクリーム
オーガニックミルクアイスクリームを詰めたシュー生地、温かいヴァローナチョコレートソースがかかっています。
€12 ≈ ¥2,174
アルデッシュ産オーガニックアイスクリームとソルベ(テール・アデリス)
Glaces et sorbets bio d'Ardèche (Terre Adélice)
バニラ、塩キャラメル、ヘーゼルナッツ...
アルデッシュ産オーガニックアイスクリームとソルベ。2スクープ。バニラ、塩キャラメル、ヘーゼルナッツなどのフレーバーがあります。
€8 ≈ ¥1,449
チーズ盛り合わせ
Assiette de fromages
盛り合わせチーズプレート。
€10 ≈ ¥1,812
ムセット・グルマン
Musette Gourmand
アイリッシュコーヒーとプチフール3種
アイリッシュコーヒー(ホットコーヒー、ウイスキー、クリーム)に、3つの小さなペストリーを添えて。
€12 ≈ ¥2,174
ヴァローナチョコレートのフォンダン
Moelleux au chocolat Valrhona
オーガニックバニラアイスクリーム
ヴァローナチョコレートを使った、とろりとした中心部の柔らかいチョコレートケーキ。オーガニックバニラアイスクリーム添え。
€10 ≈ ¥1,812
ブリオッシュフレンチトースト
Brioche façon pain perdu
バニラアイスクリーム
ブリオッシュフレンチトースト。厚切りのブリオッシュをエッグカスタードに浸して揚げたもの。バニラアイスクリーム添え。
€11 ≈ ¥1,993
ガリゲットいちごのタルトレット
Tartelette aux fraises Gariguettes
自家製ホイップクリーム
ガリゲットいちごのタルト。自家製ホイップクリーム添え。
€11 ≈ ¥1,993
赤ベリーのパブロバ
Pavlova aux fruits rouges
メレンゲデザートにホイップクリームと赤ベリーをトッピング。カリカリ、マシュマロのような、甘い。
€10 ≈ ¥1,812

サラダ&クロック

(12時~19時)

ヤギ
Chèvre
温かいヤギのチーズのクリスピー、ほうれん草の芽...
ほうれん草またはグリーンサラダの上に、温かいヤギのチーズのクリスピーを乗せたサラダ。
€17.50 ≈ ¥3,171
シーザー(クリスピーチキンまたは海老)
Caesar (poulet croustillant ou gambas)
アイスバーグレタス、トマト、クルトン、パルマ...
アイスバーグレタス、トマト、クルトン、パルメザンチーズのシーザーサラダ。クリスピーチキンまたは海老をお選びいただけます。
€17.50 ≈ ¥3,171
タイ風
Thai
マリネした牛肉、白菜、大豆もやし...
タイ風サラダ、マリネした牛肉、白菜、大豆もやし添え。風味豊かで、おそらく少しスパイシーなドレッシング。
€18.50 ≈ ¥3,352
ヴィーガン(グルテンフリー)
Vegan (sans gluten)
キヌア、ブロッコリー、ザクロ、ビーツ、アーティチョ...
キヌア、ブロッコリー、ザクロ、ビーツ、アーティチョークを使ったグルテンフリーのヴィーガンサラダ。ヘルシーでフレッシュ。
€17.50 ≈ ¥3,171
ニース風
Niçoise
マグロのたたきとオリーブオイル漬けマグロ。ロ...
マグロのたたきと保存マグロ、野菜を使ったニース風サラダ。定番の地中海風サラダ。
€18.50 ≈ ¥3,352
クロック・ムッシュ
Croque-Monsieur
パリプリンスハムとトリュフクリーム...
高品質なパリハムとトリュフクリームを使った、焼いたハムとチーズのサンドイッチ。濃厚で風味豊か。
€18.50 ≈ ¥3,352

キッズメニュー(13歳未満)

キッズメニュー(13歳未満)
Menu Enfant (-13ans)
ハンバーグ/新鮮な魚/パスタ/ハム (自家製マッシュポテト/自家製フライドポテト/ご飯/パスタ... オーガニックアイスクリーム
13歳未満のお子様向けメニュー。メイン(ハンバーグ、魚、パスタ、ハム)1品、サイド(マッシュポテト、フライドポテト、ご飯)1品、オーガニックアイスクリーム1スクープが含まれます。
€13.50~ ≈ ¥2,446

メニューの最後

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お店情報

4.4
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