















肉类来源(欧盟):牛肉鞑靼(法国),猪肉(法国),羊肉(法国),肋眼牛排(德国),鸡肉(法国),菲力牛排(法国),西冷牛排(意大利),小牛肉(法国),鸭肉(法国),兔肉(法国)
55Bis Quai de Valmy, 75010 Paris, France
每天至12点
羊角面包
Croissant
经典的法式黄油酥皮羊角面包。口感轻盈蓬松。最好新鲜食用作为早餐。
巧克力面包
Pain au chocolat
方形酥皮点心,内含一块或两块黑巧克力。黄油味,酥脆,甜美。经典的法式早餐点心。
烤面包片、有机黄油和果酱
Tartines, beurre & confiture bio
法式长棍面包片,配有机黄油和果酱。外壳酥脆,内部柔软。在面包上涂抹黄油和果酱。
白奶酪
Fromage blanc
新鲜、柔软的白奶酪,质地像奶油酸奶。味道温和,略带酸味。通常单独食用或加少量甜味剂。
有机格兰诺拉麦片
Céréales Granola bio
有机格兰诺拉麦片,由燕麦片、坚果和甜味剂制成。酥脆甜美。通常配牛奶或酸奶食用。
什锦新鲜水果
Fruits frais mélangés
什锦新鲜时令水果。甜美,清爽,健康。用叉子食用。
白奶酪、有机格兰诺拉麦片
Fromage blanc, céréales Granola bio
和新鲜水果
一碗奶油白奶酪、酥脆有机格兰诺拉麦片和新鲜水果的组合。口感多样的均衡早餐。
乡村肉酱
Pâté de campagne
一种粗磨的乡村风格猪肉酱。味道鲜美,用香草调味。涂抹在面包上食用。
巴黎火腿和孔泰奶酪
Jambon «le Prince de Paris» et Comté
一份优质熟火腿和孔泰奶酪分享拼盘。
自制炸虾
Beignets de gambas maison
自制炸虾。裹面糊炸制的虾。外酥内嫩。作为手指食物开胃菜。
6个2号牡蛎
6 Huîtres N°2
六个新鲜生牡蛎,2号(中大号)。咸味和海水的味道。直接从壳中吸食,通常配柠檬或醋。
奥弗涅风干香肠拼盘
Assiette de saucisse sèche d'Auvergne
一份来自奥弗涅地区的风干香肠片。有嚼劲,味道浓郁。通常配面包食用。
奶酪拼盘
Assiette de fromages
一份什锦奶酪拼盘。配面包分享。
6个勃艮第野生蜗牛
6 Escargots sauvages de Bourgogne
六个勃艮第野生蜗牛,用大蒜欧芹黄油烹制。味道浓郁,泥土味。用小叉子取出肉。
自制薯条
Frites maison
自制薯条。酥脆的土豆条,撒盐,热食。
罗昂小饺子
Petites ravioles de Royans
奶油和帕玛森芝士*
来自罗昂的小巧奶酪馅意面方块,配以浓郁的奶油和帕玛森芝士酱。口感柔软,令人舒适。
金枪鱼塔塔
Tataki de thon
金枪鱼塔塔:轻微煎烤的金枪鱼,切薄片,生食。味道鲜美,质地细腻。
红标三文鱼鞑靼
Tartare de saumon Label Rouge
橄榄油
红标三文鱼鞑靼,用橄榄油调味。新鲜,清淡,口感顺滑。
炸虾
Beignets de gambas
甜酸酱
炸虾配甜酸酱。酥脆的海鲜开胃菜。
法国白芦笋
Asperges blanches Françaises
魔鬼蛋
法国白芦笋配“魔鬼蛋”(煮鸡蛋,蛋黄捣成酱)。嫩蔬菜配浓郁的顶料。
法式扇贝薄片
Carpaccio de Saint-Jacques Françaises
石榴和海蓬子
薄切生扇贝配石榴籽和海蓬子。新鲜,略带甜味和海水的味道。
勃艮第野生蜗牛*
Escargots sauvages de Bourgogne*
勃艮第野生蜗牛,用大蒜黄油烹制。传统的法式开胃菜。选择6个或12个。
法式洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
法式洋葱汤,上面盖着面包和融化的奶酪(焗烤)。味道鲜美的牛肉汤配甜焦糖洋葱。
章鱼和芝麻菜
Poulpe et roquette
章鱼配芝麻菜沙拉。章鱼通常很嫩,与辛辣的绿叶蔬菜形成对比。
热山羊奶酪酥皮卷
Croustillants de chèvre chaud
烟熏鸭胸肉
酥脆温热的山羊奶酪卷配烟熏鸭胸肉。奶油奶酪、酥脆糕点和烟熏肉的组合。
自制半熟鸭肝
Foie gras de canard mi-cuit maison
自制半熟鸭肝。浓郁、黄油味、顺滑的美味。涂抹在烤面包上。
朝鲜蓟沙拉
Salade d'artichauts
Coppa和帕玛森干酪
朝鲜蓟沙拉配 Coppa(腌制猪肉)和帕玛森干酪。新鲜可口。
焗蛋
Œufs cocotte
夏季白松露奶油和蘑菇...
烤蛋,放在小碗里,配夏季白松露奶油和蘑菇。浓郁芳香。
Fine N°2 牡蛎,David Hervé
Huîtres Fines N°2, David Hervé
优质David Hervé牡蛎,2号。以其均衡的肉质和海水味而闻名。选择6个或9个。
(12点/19点)
山羊奶酪
Chèvre
热山羊奶酪酥皮卷,菠菜嫩芽...
沙拉,配有温热酥脆的山羊奶酪卷,铺在菠菜或绿叶蔬菜上。
凯撒(酥脆鸡肉或虾)
Caesar (poulet croustillant ou gambas)
生菜、番茄、面包丁和帕玛森芝士...
凯撒沙拉,配有生菜、番茄、面包丁和帕玛森芝士。可选酥脆鸡肉或虾。
泰式
Thai
腌制牛肉、中国白菜、豆芽...
泰式沙拉,配腌制牛肉、中国白菜和豆芽。味道鲜美,可能略带辣味的酱汁。
纯素(无麸质)
Vegan (sans gluten)
藜麦、西兰花、石榴、甜菜根、朝鲜蓟...
无麸质纯素沙拉,配藜麦、西兰花、石榴、甜菜根和朝鲜蓟。健康新鲜。
尼斯
Niçoise
金枪鱼塔塔和油浸金枪鱼。烤...
尼斯沙拉,配金枪鱼塔塔和油浸金枪鱼,以及蔬菜。经典的经典地中海沙拉。
火腿芝士三明治
Croque-Monsieur
巴黎火腿和松露奶油...
烤火腿芝士三明治,选用优质巴黎火腿和松露奶油。浓郁可口。
儿童套餐(-13岁)
Menu Enfant (-13ans)
碎牛肉饼/新鲜鱼肉/意面/火腿 (自制土豆泥/自制薯条/米饭/糕点... 有机冰淇淋球
儿童套餐(13岁以下)。包括主菜选择(碎牛肉饼、鱼、意面、火腿)、配菜(土豆泥、薯条、米饭)和一份有机冰淇淋球。
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