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La Gazelle Clichoise restaurant marocain

前菜

ミックスサラダ
Salade mixte
季節の新鮮な野菜のミックス、生または調理済み。フレッシュでカリカリ、ドレッシング添え。 · 食事の始まりに最適な軽い前菜です。
€8 ≈ ¥1,449
モロッコ風サラダ
Salade marocaine
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを細かく角切りにした伝統的なサラダ。オリーブオイルとハーブで味付け。 · 非常に爽やかで香りが良いです。
€4 ≈ ¥725
伝統的なハリラスープ
Soupe traditonnelle harira
トマト、レンズ豆、ひよこ豆、新鮮なハーブ(セロリ、コリアンダー)をベースにした、豊かでクリーミーなモロッコ風スープ。 · 風味豊かでわずかにスパイシーな味。ラマダン中に食べられることが多い、または心温まる前菜として。
€4.50 ≈ ¥815
ナスザアルーク
Zaâlouk d'aubergines
ナス、トマト、ニンニク、オリーブオイル、スパイス(クミン、パプリカ)で調理したナスキャビア。 · とろけるような食感とスモーキーな風味。温かいまたは冷たい状態でパンと一緒にどうぞ。
€4.50 ≈ ¥815
ケフタ、ジャガイモ、チーズ、卵のブリック
Brick kefta pomme de terre, fromage, oeuf
ひき肉(ケフタ)、ジャガイモ、チーズ、卵を詰めた、薄くてカリカリのブリック生地。 · 黄金色になるまで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。
€4.50 ≈ ¥815
ツナ、ジャガイモ、チーズ、卵のブリック
Brick thon pomme de terre, fromage, oeuf
ツナ、マッシュポテト、溶けるチーズ、卵を詰めた、揚げた薄い生地の三角形。 · カリカリで温かい、北アフリカで人気の前菜。
€4.50 ≈ ¥815
チキンパスティラ
Pastilla au poulet
甘塩っぱい伝統的なパイ生地のタルト。ほぐした鶏肉、アーモンド、スパイスを詰め、粉砂糖とシナモンを振りかけたもの。 · カリカリとした食感と風味のユニークな組み合わせ。
€11 ≈ ¥1,993
シーフードパスティラ
Pastilla aux fruits de mer
シーフード、細麺、スパイスのミックスを詰めた、パスティラのシーフードバージョン。 · カリカリの生地に包まれた、濃厚な海の風味とスパイシーさ。
€15 ≈ ¥2,718

タジン鍋

ケフタのタジン
Tajine kefta
ハーブとスパイスのトマトソースで煮込んだ、牛肉またはラム肉のひき肉団子。 · しばしば上に卵を落として提供されます。パンと一緒にソースをすくって食べるのがおすすめです。
€12.50 ≈ ¥2,265
ベジタリアンタジン
Tajine végétarien
季節の野菜(ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニなど)をゆっくりと蒸し煮にしたもの。 · モロッコのスパイシーな香りがする、甘く芳香のある風味。
€12 ≈ ¥2,174
鶏肉と野菜のタジン
Tajine poulet légumes
様々な野菜と一緒にゆっくり調理した鶏肉。 · 肉は柔らかく、野菜と調理液の風味を吸収しています。
€13 ≈ ¥2,355
鶏肉とジャガイモ、オリーブ、レモンのタジン
Tajine poulet pommes de terre, olives, citron
鶏肉、とろけるようなジャガイモ、グリーンオリーブ、保存レモンを組み合わせたモロッコの定番料理。 · 保存レモンによる、酸味と風味豊かな味わい。
€12 ≈ ¥2,174
鶏肉のタジン、自家製フライドポテト、オリーブ、レモン
Tajine poulet frites maison, olives, citron
オリーブと保存レモンで調理した鶏肉のタジン、提供時にカリカリの自家製フライドポテトを上に乗せて。 · 煮込みと揚げ物のグルメな組み合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
鶏肉とプルーンとアーモンドのタジン
Tajine poulet pruneaux amandes
鶏肉、柔らかいプルーン、カリカリのアーモンドを使った、洗練された甘塩っぱいメインディッシュ。 · シナモンと蜂蜜のクリーミーで香りの良いソース。
€13 ≈ ¥2,355
子牛肉と野菜のタジン
Tajine veau légumes
季節の野菜と合わせた、柔らかく蒸し煮にした子牛肉。 · 本格的な風味の、完全でバランスの取れた料理。
€13 ≈ ¥2,355
子牛肉とプルーンとアーモンドのタジン
Tajine veau pruneaux amandes
甘いプルーンとローストアーモンドを添えた、とろけるような子牛肉。 · 甘味と塩味の伝統的な組み合わせ。
€14 ≈ ¥2,537
ラム肉と野菜のタジン
Tajine agneau légumes
新鮮な野菜と一緒に長時間煮込んだ、風味豊かなラム肉。 · 肉は簡単にほぐれ、ソースは風味豊かです。
€14 ≈ ¥2,537
ラム肉とプルーンとアーモンドのタジン
Tajine agneau pruneaux amandes
特別な日の料理:柔らかいラム肉、コンポートプルーン、フライドアーモンド。 · 濃厚で甘塩っぱい、非常に香りの良い料理。
€15 ≈ ¥2,718
玉ねぎとレーズンのタジン
Tajine oignons raisins secs
大量のキャラメル玉ねぎとレーズン(Tfaya)で作られたタジン。 · 甘くてスパイシーな(シナモン、サフラン)はっきりとした味。
€13 ≈ ¥2,355
イワシミートボールのタジン(木曜日のみ)
Tajine boulettes de sardines (uniquement le jeudi)
新鮮なイワシのひき肉で作ったミートボールを、スパイシーなトマトソースで煮込んだもの。 · 濃厚な海の風味、沿岸都市で人気の料理。
€13 ≈ ¥2,355

メインディッシュ

子牛肉、ラム肉、または鶏肉のレンズ豆
Lentilles veau, agneau ou poulet
肉(子牛肉、ラム肉、鶏肉)とスパイスで煮込んだレンズ豆の煮込み。 · 素朴でボリュームがあり、鉄分豊富な料理。温かい状態で提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
子牛肉、ラム肉、または鶏肉の白いんげん
Haricots blancs veau, agneau ou poulet
トマトソースで煮込んだ白いんげん(ルビア)と肉。 · モロッコで非常に人気のある、家庭的で心温まる料理。
€12 ≈ ¥2,174
ひよこ豆とレーズンを添えた子牛の足
Pieds de veau accompagné de pois chiches et de raisins secs
ひよこ豆とレーズンを添えた、非常に長時間煮込んでゼラチン状で柔らかくなった子牛の足。 · 特徴的なもちもちした食感と、甘塩っぱい濃厚な味。
€12 ≈ ¥2,174
チキン・ルフィッサ(月曜日のみ)
Rfissa au poulet (uniquement le lundi)
鶏肉のブイヨン、レンズ豆、フェヌグリークで味付けした細い生地(トリド)の伝統的な料理。 · 非常に香りが高く、スパイシーでボリュームがあります。伝統的に出産時や特別な機会に提供されます。
€13 ≈ ¥2,355

グリル料理

付け合わせ:モロッコ風サラダ、自家製フライドポテト。

子牛肉の串焼き
Brochettes de veau
スパイスでマリネし、串に刺してグリルした子牛肉の角切り。 · グリルしたスモーキーな風味の柔らかい肉。
€12 ≈ ¥2,174
チキンスキュア
Brochettes de poulet
マリネした(しばしばレモンとスパイスで)鶏むね肉をグリルしたもの。 · 軽くて香りの良い白身肉。
€12 ≈ ¥2,174
ケフタ
Kefta
スパイシーなひき肉(牛肉またはラム肉)をグリルしたもの。細長い串状になっていることが多い。 · パセリ、コリアンダー、スパイスによる、ジューシーで非常に香りの良い料理。
€11 ≈ ¥1,993
メルゲーズ
Merguez
牛肉と豚肉で作られたスパイシーな赤いソーセージ、グリルしたもの。 · ピリッとした風味としっかりした食感。
€11 ≈ ¥1,993
ミックスグリル
Grillade mixte
様々なグリル肉(串焼き、ケフタ、メルゲーズ)の盛り合わせ。 · すべてを試すのに最適です。
€14 ≈ ¥2,537

クスクス

ロイヤル
Royal
セモリナ、野菜、柔らかい子牛肉など、複数の種類の肉を使った最も完全なクスクス。 · ボリュームがあり、みんなで楽しめるお祝いの料理。
€19 ≈ ¥3,442
子牛肉
Veau
蒸した細挽き小麦セモリナに、野菜と柔らかい子牛肉を添えて。 · 風味豊かなブイヨンで味付け。
€14 ≈ ¥2,537
ラム肉
Agneau
野菜とラム肉の塊が乗ったクラシックなクスクス。 · ラム肉の風味がブイヨンとセモリナに豊かに香ります。
€15 ≈ ¥2,718
鶏肉
Poulet
鶏肉と野菜を添えた、軽いクスクス。 · よりヘルシーでありながら、風味豊かな選択肢。
€13 ≈ ¥2,355
ビーフミートボール
Boulettes de boeuf
ケフタ(ひき肉団子)と野菜を添えたクスクス。 · 食べやすく、スパイシーな風味が人気です。
€13 ≈ ¥2,355
メルゲーズ
Merguez
グリルしたスパイシーなメルゲーズソーセージが乗ったクスクス。 · 料理にピリッとしたスモーキーな風味を加えます。
€13 ≈ ¥2,355
子牛肉の串焼き
Brochettes de veau
セモリナと野菜に加えて、グリルした子牛肉の串焼きを添えたクスクス。 · クスクスの柔らかさと肉のグリル感を組み合わせたもの。
€16 ≈ ¥2,899
チキンスキュア
Brochettes de poulet
グリルチキンスキュアを添えたクスクス。 · とろける野菜とグリルチキンを組み合わせた完全な一皿。
€16 ≈ ¥2,899
チキンTfaya
Tfaya au poulet
鶏肉とキャラメル玉ねぎとレーズンのコンポート(Tfaya)を添えた、甘塩っぱいクスクス。 · シナモンと蜂蜜の甘い風味。
€14 ≈ ¥2,537
ベジタリアン
Végétarien
野菜(ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆)が豊富な、肉なしクスクス。 · 野菜の風味を活かした、軽くてヘルシーな一品。
€12 ≈ ¥2,174

クスクスの追加(1品)

子牛肉
veau
クスクスを飾るための追加の子牛肉。
€3.50 ≈ ¥634
ラム肉
agneau
追加のラム肉。
€4 ≈ ¥725
鶏肉
poulet
追加の鶏肉。
€3 ≈ ¥544
メルゲーズ
merguez
追加のグリルメルゲーズソーセージ。
€1.50 ≈ ¥272
ビーフミートボール
boulette de boeuf
追加のひき肉団子。
€1.50 ≈ ¥272
子牛肉の串焼きまたは鶏肉の串焼き
brochette de veau ou brochette de poulet
追加のグリルミート串(子牛肉または鶏肉を選択)。
€2.50 ≈ ¥453

デザート

フルーツサラダ
Salade de fruit
季節の新鮮なフルーツをカットしたミックス。 · 軽くて自然な甘みとビタミン豊富なデザート。
€4 ≈ ¥725
ティラミス
Tiramisu
マスカルポーネベースのクリーミーなデザート、コーヒーに浸したビスケットとココア。 · 人気のイタリアンクラシック、柔らかくクリーミーな食感。
€4.50 ≈ ¥815
オレンジシナモン
Orange à la canelle
シナモンを振りかけ、オレンジブロッサムウォーターを少しかけた、新鮮なオレンジのスライス。 · モロッコの伝統的なデザート、非常にフレッシュで消化を助けます。
€3 ≈ ¥544
ムセメン
Msemen
四角い層状のモロッコ風クレープ、鉄板で焼いたもの。 · 弾力のある層状の食感。しばしば蜂蜜やバターと一緒に提供されます。
€2 ≈ ¥362
バグリール(千の穴のあるクレープ)
Baghrir aux milles trous
片面に無数の小さな穴があるのが特徴の、スポンジ状のモロッコ風クレープ。 · 軽くて空気のような食感で、溶けたバターと蜂蜜を美味しく吸収します。
€1.50 ≈ ¥272
オリエンタルペストリー(1個)
Pâtisserie Orientale à la pièce
アーモンド、蜂蜜、オレンジブロッサムウォーターで作られた伝統的な小さなペストリー(ガゼルの角、チェバキア、マクルートなど)。 · 甘くて濃厚、ミントティーによく合います。
€1.50 ≈ ¥272

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お店情報

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