ミックスサラダ Salade mixte 季節の新鮮な野菜のミックス、生または調理済み。フレッシュでカリカリ、ドレッシング添え。 · 食事の始まりに最適な軽い前菜です。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
モロッコ風サラダ Salade marocaine トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを細かく角切りにした伝統的なサラダ。オリーブオイルとハーブで味付け。 · 非常に爽やかで香りが良いです。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
伝統的なハリラスープ Soupe traditonnelle harira トマト、レンズ豆、ひよこ豆、新鮮なハーブ(セロリ、コリアンダー)をベースにした、豊かでクリーミーなモロッコ風スープ。 · 風味豊かでわずかにスパイシーな味。ラマダン中に食べられることが多い、または心温まる前菜として。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
ナスザアルーク Zaâlouk d'aubergines ナス、トマト、ニンニク、オリーブオイル、スパイス(クミン、パプリカ)で調理したナスキャビア。 · とろけるような食感とスモーキーな風味。温かいまたは冷たい状態でパンと一緒にどうぞ。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
ケフタ、ジャガイモ、チーズ、卵のブリック Brick kefta pomme de terre, fromage, oeuf ひき肉(ケフタ)、ジャガイモ、チーズ、卵を詰めた、薄くてカリカリのブリック生地。 · 黄金色になるまで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
ツナ、ジャガイモ、チーズ、卵のブリック Brick thon pomme de terre, fromage, oeuf ツナ、マッシュポテト、溶けるチーズ、卵を詰めた、揚げた薄い生地の三角形。 · カリカリで温かい、北アフリカで人気の前菜。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
チキンパスティラ Pastilla au poulet 甘塩っぱい伝統的なパイ生地のタルト。ほぐした鶏肉、アーモンド、スパイスを詰め、粉砂糖とシナモンを振りかけたもの。 · カリカリとした食感と風味のユニークな組み合わせ。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
シーフードパスティラ Pastilla aux fruits de mer シーフード、細麺、スパイスのミックスを詰めた、パスティラのシーフードバージョン。 · カリカリの生地に包まれた、濃厚な海の風味とスパイシーさ。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ケフタのタジン Tajine kefta ハーブとスパイスのトマトソースで煮込んだ、牛肉またはラム肉のひき肉団子。 · しばしば上に卵を落として提供されます。パンと一緒にソースをすくって食べるのがおすすめです。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
ベジタリアンタジン Tajine végétarien 季節の野菜(ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニなど)をゆっくりと蒸し煮にしたもの。 · モロッコのスパイシーな香りがする、甘く芳香のある風味。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
鶏肉とジャガイモ、オリーブ、レモンのタジン Tajine poulet pommes de terre, olives, citron 鶏肉、とろけるようなジャガイモ、グリーンオリーブ、保存レモンを組み合わせたモロッコの定番料理。 · 保存レモンによる、酸味と風味豊かな味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
鶏肉のタジン、自家製フライドポテト、オリーブ、レモン Tajine poulet frites maison, olives, citron オリーブと保存レモンで調理した鶏肉のタジン、提供時にカリカリの自家製フライドポテトを上に乗せて。 · 煮込みと揚げ物のグルメな組み合わせ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
鶏肉とプルーンとアーモンドのタジン Tajine poulet pruneaux amandes 鶏肉、柔らかいプルーン、カリカリのアーモンドを使った、洗練された甘塩っぱいメインディッシュ。 · シナモンと蜂蜜のクリーミーで香りの良いソース。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
子牛肉とプルーンとアーモンドのタジン Tajine veau pruneaux amandes 甘いプルーンとローストアーモンドを添えた、とろけるような子牛肉。 · 甘味と塩味の伝統的な組み合わせ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ラム肉と野菜のタジン Tajine agneau légumes 新鮮な野菜と一緒に長時間煮込んだ、風味豊かなラム肉。 · 肉は簡単にほぐれ、ソースは風味豊かです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ラム肉とプルーンとアーモンドのタジン Tajine agneau pruneaux amandes 特別な日の料理:柔らかいラム肉、コンポートプルーン、フライドアーモンド。 · 濃厚で甘塩っぱい、非常に香りの良い料理。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
玉ねぎとレーズンのタジン Tajine oignons raisins secs 大量のキャラメル玉ねぎとレーズン(Tfaya)で作られたタジン。 · 甘くてスパイシーな(シナモン、サフラン)はっきりとした味。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
イワシミートボールのタジン(木曜日のみ) Tajine boulettes de sardines (uniquement le jeudi) 新鮮なイワシのひき肉で作ったミートボールを、スパイシーなトマトソースで煮込んだもの。 · 濃厚な海の風味、沿岸都市で人気の料理。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
子牛肉、ラム肉、または鶏肉のレンズ豆 Lentilles veau, agneau ou poulet 肉(子牛肉、ラム肉、鶏肉)とスパイスで煮込んだレンズ豆の煮込み。 · 素朴でボリュームがあり、鉄分豊富な料理。温かい状態で提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
子牛肉、ラム肉、または鶏肉の白いんげん Haricots blancs veau, agneau ou poulet トマトソースで煮込んだ白いんげん(ルビア)と肉。 · モロッコで非常に人気のある、家庭的で心温まる料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ひよこ豆とレーズンを添えた子牛の足 Pieds de veau accompagné de pois chiches et de raisins secs ひよこ豆とレーズンを添えた、非常に長時間煮込んでゼラチン状で柔らかくなった子牛の足。 · 特徴的なもちもちした食感と、甘塩っぱい濃厚な味。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
チキン・ルフィッサ(月曜日のみ) Rfissa au poulet (uniquement le lundi) 鶏肉のブイヨン、レンズ豆、フェヌグリークで味付けした細い生地(トリド)の伝統的な料理。 · 非常に香りが高く、スパイシーでボリュームがあります。伝統的に出産時や特別な機会に提供されます。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ケフタ Kefta スパイシーなひき肉(牛肉またはラム肉)をグリルしたもの。細長い串状になっていることが多い。 · パセリ、コリアンダー、スパイスによる、ジューシーで非常に香りの良い料理。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
子牛肉の串焼き Brochettes de veau セモリナと野菜に加えて、グリルした子牛肉の串焼きを添えたクスクス。 · クスクスの柔らかさと肉のグリル感を組み合わせたもの。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
チキンTfaya Tfaya au poulet 鶏肉とキャラメル玉ねぎとレーズンのコンポート(Tfaya)を添えた、甘塩っぱいクスクス。 · シナモンと蜂蜜の甘い風味。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
子牛肉の串焼きまたは鶏肉の串焼き brochette de veau ou brochette de poulet 追加のグリルミート串(子牛肉または鶏肉を選択)。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
ティラミス Tiramisu マスカルポーネベースのクリーミーなデザート、コーヒーに浸したビスケットとココア。 · 人気のイタリアンクラシック、柔らかくクリーミーな食感。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
オレンジシナモン Orange à la canelle シナモンを振りかけ、オレンジブロッサムウォーターを少しかけた、新鮮なオレンジのスライス。 · モロッコの伝統的なデザート、非常にフレッシュで消化を助けます。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
バグリール(千の穴のあるクレープ) Baghrir aux milles trous 片面に無数の小さな穴があるのが特徴の、スポンジ状のモロッコ風クレープ。 · 軽くて空気のような食感で、溶けたバターと蜂蜜を美味しく吸収します。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
オリエンタルペストリー(1個) Pâtisserie Orientale à la pièce アーモンド、蜂蜜、オレンジブロッサムウォーターで作られた伝統的な小さなペストリー(ガゼルの角、チェバキア、マクルートなど)。 · 甘くて濃厚、ミントティーによく合います。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +