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ラ・コンデッサ・パリ

La Condesa Paris
★ 4.7 (635)

ランチメニュー

2025年8月29日 木曜日

スペースエッグ
Oeuf de l'espace
亜麻仁のクランブル、青リンゴとルバーブのソルベ、セロリの泡、キュウリのピクルス アミューズブーシュ
食感と温度の組み合わせを楽しめるシグネチャーディッシュ。低温調理されたと思われる卵に、クリスピーなクランブル、爽やかなハーブ系ソルベ、マリネした野菜を添えています。クリーミーさ、クリスピーさ、酸味のバランス。
バイカラーのタリアテッリーニ
Tagliolini bicolores
燻製アンチョビバター、スイスチャード、ペコリーノチーズ 前菜
燻製アンチョビバターの濃厚なエマルジョンでいただく、バイカラーの生パスタ。野菜のスイスチャードと、塩味を加えるペコリーノチーズを添えています。洗練された味わいのパスタ料理。
コンフィにした牛ほほ肉のミシオテ
Mixiote de joue de boeuf confit
ポロネギと昆布の煮込み、ラディッキオと赤キヌアのサラダ 肉料理
メキシコのミシオテ風にインスパイアされた、長時間煮込んだとろけるような牛ほほ肉。旨味を加える昆布と、フレッシュさと食感を加えるラディッキオとキヌアのサラダを添えて。
ベルガモットアイスクリーム
Glace à la Bergamotte
ヘーゼルナッツバターケーキ、シトラスのクレーム、グレープフルーツ、ライムリーフ風味のカスタード デザート
ベルガモット風味のアイスクリームを中心としたシトラス系のデザート。ヘーゼルナッツバターのしっとりしたケーキに添えられ、クレームとライムリーフのアクセントで、爽やかでアロマティックな食後の締めくくりに。
プティフール
Mignardises
タマリンドのパート・ド・フリュイ チョコレート、ピスタチオ、パンプキンシードのヌガー ボルドー風カヌレ ヘーゼルナッツバターのマドレーヌ
食事の締めくくりに、小さな甘味の盛り合わせ。エキゾチックフルーツのパート・ド・フリュイ、自家製ナッツ入りヌガー、そしてカヌレやマドレーヌといったフランス伝統菓子が含まれます。

グラスワインセレクション

スパークリングワイン

ドメーヌ・オヴェルヌワ クレマン・デュ・ジュラ
DOMAINE OVERNOY Crémant du Jura
フランス ジュラ 12cl
ジュラ地方のスパークリングワイン。生き生きとしたミネラル感。シャンパーニュに代わるエレガントな選択肢で、この地方独自のテロワールを反映しています。
€18 ≈ ¥3,261
ルラージュ・ピュジョワ トラディシオン エクストラ・ブリュット
LELARGE PUGEOT Tradition Extra-Brut
フランス シャンパーニュ 12cl
生産者こだわりのシャンパーニュ。ドライ（エクストラ・ブリュット）で繊細。きめ細やかな泡立ちと、フレッシュフルーツやブリオッシュのノート。
€16 ≈ ¥2,899
ボランジェ スペシャル・キュヴェ ロゼ
BOLLINGER Spécial Cuvée Rosé
フランス シャンパーニュ 12cl
ボランジェの特徴である力強くフルーティーなプレステージ・ロゼ・シャンパーニュ。ワイルドな赤い果実のノートと、しっかりとした骨格。
€25 ≈ ¥4,529

白ワイン

アジェンダ・イ・クリヴィ リボッラ・ジャッラ
AZIENDA I CLIVI Ribolla Gialla
イタリア フリウリ IGT - 2018 12cl
フリウリ産のイタリア白ワイン、リボッラ・ジャッラ種。フレッシュでフローラル、繊細な味わいに美しいミネラル感。
€12 ≈ ¥2,174
ドメーヌ・セルヴァン シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴォワイヨ
DOMAINE SERVIN Chablis 1er Cru Les Vaillons
フランス ブルゴーニュ - 2018 12cl
シャルドネ種から造られた、クラシックなシャブリ・プルミエ・クリュ。ドライで引き締まったミネラル感があり、火打石と柑橘系のノート。
€14 ≈ ¥2,537
ドメーヌ・ユエ ブヴレ・オー・リュート セミ・ドゥミ・セック
DOMAINE HUET Vouvray Haut Lieu Demi-sec
フランス ロワール - 2016 12cl
ロワールのシュナン・ブラン、セミ・スイートタイプ。果実の甘さと爽やかな酸味の繊細なバランス。
€12 ≈ ¥2,174
本日の白ワイン
VIN BLANC DU MOMENT
スタッフにお尋ねください
ソムリエ厳選のワイン。詳細はスタッフにお尋ねください。

赤ワイン

プラネタ エトナ・ロッソ
PLANETA Etna Rosso
イタリア シチリア - 2016 12cl
シチリアの火山性土壌由来の赤ワイン。ピノ・ノワールを思わせるエレガントで繊細な味わいに、赤い果実とスモーキーなタッチ。
€14 ≈ ¥2,537
ドメーヌ・ド・パリュス シノン
DOMAINE DE PALLUS Chinon
フランス ロワール - 2017 12cl
ロワールのカベルネ・フラン。ダークフルーツ、ピーマンの香りとしっかりしたタンニン構造を持つ、フレッシュでクリスピーな赤ワイン。
€14 ≈ ¥2,537
グラウ・ラローズ サン・テスディエ 2級GCC
GRUAUD LAROSE St Julien 2ème GCC
フランス ボルドー - 1999 12cl
ボルドーのグラン・クリュ・クラッセ、1999年ヴィンテージ。複雑で深みがあり、レザー、タバコ、ダークフルーツの第三次アロマ。
€45 ≈ ¥8,153
本日の赤ワイン
VIN ROUGE DU MOMENT
スタッフにお尋ねください
ソムリエ厳選のワイン。詳細はスタッフにお尋ねください。

甘口ワイン

ブランディーズ マルムジー・リザーブ
BLANDY'S Malmsey Reserve
ポルトガル マデイラ - 1999 8cl
リッチで甘口のマデイラワイン。キャラメル、ドライフルーツ、スパイスの濃厚な風味に、活気のある酸味が調和しています。
€25 ≈ ¥4,529
ボデガス・トラディシオン ペドロ・ヒメネス 20年
BODEGAS TRADICION Pedro Ximenez 20 yr
スペイン ヘレス 8cl
非常に甘く、濃い色合いでシロップ状のシェリー。20年熟成。レーズン、イチジク、デーツ、糖蜜の風味が爆発的に広がります。
€35 ≈ ¥6,341
オレムス・デ・ベガ・シシリア アスー 5プットニョシュ
OREMUS DE VEGA SICILIA Aszu 5 puttonyos
ハンガリー トカイ - 2008 8cl
ハンガリーの伝説的なデザートワイン。蜂蜜とアプリコットの甘さと、鋭い酸味が調和した黄金色のネクター。
€25 ≈ ¥4,529

日本酒

コイカワ酒造 純米
BRASSERIE KOIKAWA Junmai
日本 山形 6cl
手作り純米酒。米と穀物のノートを持つ、旨味豊かな味わい。後味はドライでクリーン。
€13 ≈ ¥2,355
シンカメ酒造 純米大吟醸 - ヴィンテージ
BRASSERIE SHINKAME Junmai Dai Ginjo - Vintage
日本 山形 - 2002 6cl
熟成古酒（古酒）の日本酒、2002年ヴィンテージ。琥珀色で、ナッツ、スパイス、シェリーの複雑なアロマ。希少な熟成日本酒体験。
€25 ≈ ¥4,529

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価635件
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