ブッラータ
Burrata
ルッコラとチェリートマト
モッツァレラとクリームで作られたイタリア産のフレッシュチーズ。濃厚でクリーミーな食感。ここではシンプルにルッコラとチェリートマトを添えてフレッシュに。
€14
≈ ¥2,537
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La Bringue
La Bringue
前菜
2個 鴨肉のほぐし身のクロケット
2 Croquettes d'effiloché de canard
ピーマンの還元、エスプレット唐辛子
鴨肉のほぐし身を詰めて揚げたミートボール。外はカリカリ、中は柔らかく、バスク唐辛子で風味付け。
€14
≈ ¥2,537
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沖縄産タイのタルタル
Tartare de daurade Okinawa
甘酢キュウリ、コリアンダー、ピーナッツソース
日本の風味で味付けした生の鯛の角切り。繊細な魚とキュウリのカリカリ感、濃厚なピーナッツソースを組み合わせたフレッシュな前菜。
€13
≈ ¥2,355
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サーモンのグラヴラックス
Gravelax de saumon
ビーツマリネ / エンドウ豆のフムス
塩、砂糖、ビーツでマリネした生のサーモンフィレ。紫色の色合い。甘いエンドウ豆のピューレ添え。
€14
≈ ¥2,537
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パン粉揚げイカ
Encornets frits panko
タルタルソース
パン粉（パン粉）をまぶして揚げたイカのリングまたはピース。ハーブとケッパーのマヨネーズソース添え。
€14
≈ ¥2,537
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冷製ベルーテ
Velouté glacé
エンドウ豆 / グリーンアスパラガス / ミント / ストラッチャテッラ
春の緑野菜を使った冷製でクリーミーなスープ、ミント風味。クリーミーなブッラータの中心部（ストラッチャテッラ）を加えてコクをプラス。
€13
≈ ¥2,355
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ブルゴーニュ風エスカルゴ x6
Escargots de Bourgogne x6
メートル・ドテルバター（エスカルゴの家）
フランス料理の定番。エスカルゴを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで調理。ソースで熱々をどうぞ。
€15
≈ ¥2,718
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メイン
タイ風ビーフタルタル
Tartare de bœuf Thaï
バジル、レモングラス、ビーツ、サツマイモチップス、コリアンダー、グレナードポテト
タイ風ハーブとスパイスで味付けした生の牛ひき肉。フレッシュで香りが良く、カリカリの付け合わせ添え。
€22
≈ ¥3,986
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タイの鯛のセビーチェ
Ceviche de daurade
レチェ・デ・ティグレ、赤玉ねぎ、コリアンダー、ライム、ココナッツライス
ライムジュース（レチェ・デ・ティグレ）で「調理」された生の魚。ペルーのフレッシュで酸味のある料理、香りの良いココナッツライス添え。
€22
≈ ¥3,986
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ドーフィネ風ラヴィオリ、コンテチーズ添え / ザリガニの尾
Ravioles du Dauphiné au Comté / queues d'écrevisses
ワサビクリーム、松の実、パルメザンチーズ
フランス南東部の特産品、チーズを詰めた小さな四角いパスタ。ここではザリガニと、ワサビで軽く風味付けしたクリーミーなソースで提供。
€19
≈ ¥3,442
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リングイネ、ニンニク添え / ブレザオラ / プタルガ
Linguines à l'ail / Bresaola / Poutargue
イタリアのロングパスタ、乾燥牛肉（ブレザオラ）と乾燥・塩漬けボラの卵巣（プタルガ）添え。濃厚で塩辛い海の幸の風味。
€23
≈ ¥4,167
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サーモンのたたき
Tataki de saumon
サツマイモのピューレ、赤玉ねぎ、クリスピータマネギ、サツマイモ
外側は軽く炙り、内側は生の状態のサーモンフィレを薄切りに。甘いピューレとカリカリのフライドオニオン添え。
€22
≈ ¥3,986
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泣き虫タイガー
Tigre qui pleure
ブラックアンガス牛、チミチュリソース、マスタードピューレ
タイ料理の定番をアレンジした一品：グリルしてスライスしたブラックアンガス牛。タイの伝統的なソースの代わりにハーブソース（チミチュリ）とピューレで提供。
€27
≈ ¥4,892
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パン粉で揚げたチキンを使った究極のシーザーサラダ
Salade César suprême de poulet frit panko
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザーソースのサラダ。非常にカリカリの日本風パン粉をまぶしたチキンフィレ添え。
€19
≈ ¥3,442
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シェア用
イベリコ
Ibérique
イベリコハムとチョリソ
高品質なスペイン産シャルキュトリーの盛り合わせ。生ハムとスパイシーなソーセージ（チョリソ）が含まれます。アペリティフに最適。
€18
≈ ¥3,261
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ミックス / チーズ
Mixte / fromage
チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ、またはお好みに応じてチーズのみのセレクション。シェアに最適。
€24
≈ ¥4,348
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トリュフとルッコラのクロックムッシュ
Croque-monsieur tout truffe et roquette
ハムとチーズのホットサンドイッチ、トリュフ風味にアレンジ。ルッコラの小さなサラダ添え。
€14
≈ ¥2,537
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デザート
小さなチーズプレート
Petite assiette de fromage
ブリヤ・サヴァラン、18ヶ月熟成コンテ、ロカマドゥール
3種類のフランス産チーズの盛り合わせ：クリーミー（ブリヤ・サヴァラン）、ハード（熟成コンテ）、シェーブル（ロカマドゥール）。
€12
≈ ¥2,174
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チョコレートフォンダン
Fondant au chocolat
生クリーム、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ
濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部。濃厚なクレーム・フレッシュと砕いたドライフルーツ添え。
€9
≈ ¥1,631
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ラズベリーのフォンテーヌブロー
Fontainebleau aux fruits rouges
軽くエアリーなデザート。叩いたフロマージュ・ブランとホイップクリームを使用。冷やしてベリー添え。
€9
≈ ¥1,631
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塩キャラメルチーズケーキ
Cheesecake caramel beurre salé
ビスケット生地の土台にフレッシュチーズケーキ、塩キャラメルソースがけ。クリーミーで贅沢な味わい。
€9
≈ ¥1,631
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ワイン
赤
フランス産ピノ・ノワール 2017、ドゥデ・ノーダン
Pinot noir de France 2017, Doudet Naudin
ブルゴーニュ産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。チェリーとラズベリーの香り、タンニンは少なめ。
€7~
≈ ¥1,268
コート・デュ・ローヌ、ギー・モウセ 2016
Côtes du Rhône, Guy Mousset 2016
ローヌ渓谷の赤ワイン。通常はスパイシーでコクがあり、肉料理に最適。
€7~
≈ ¥1,268
AOPラングドック、ピク・サン・ルー・ダム・ジャンヌ・ルージュ・ベルジェリー
AOP Languedoc, Pic St Loup Dame Jeanne Rouge Bergerie
南フランス産の赤ワイン、ゲリッグと黒果実の香りがする芳醇なワイン。
€9~
≈ ¥1,631
サンセール・ルージュ、メルラン・シェリエ 2016
Sancerre rouge, Merlin Cherrier 2016
ロワール渓谷のピノ・ノワール種赤ワイン。エレガントでフレッシュ、フルーティー。
€41
≈ ¥7,428
0
メドック、シャペル・ド・ポタンサック 2011
Médoc, Chapelle de Potensac 2011
ボルドー赤ワイン。しっかりとしたタンニンと熟した赤い果実の香り。
€55
≈ ¥9,965
0
クロズ・エルミタージュ、メゾン・レ・アレクサンドラン 2016
Croze Hermitage, Maison les Alexandrins 2016
北ローヌ渓谷の赤ワイン、シラー種ベース。ペッパー、バイオレット、黒果実の香り。
€48
≈ ¥8,697
0
サン・ジョゼフ、メゾン・レ・アレクサンドラン 2016
Saint Joseph, Maison les Alexandrins 2016
北ローヌのもう一つの主要産地。シラー種特有のエレガントで芳醇なワイン。
€49
≈ ¥8,878
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白
シャルドネ、VDF 2017
Chardonnay, VDF 2017
シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。丸みのある口当たりで、バターやフルーティーな香り。
€7~
≈ ¥1,268
ピク・プール・ド・ピネ
Pic Poule de Pinet
ラングドック産の辛口白ワイン。非常にフレッシュでキレがあり、柑橘系の香り。シーフードに最適。
€7~
≈ ¥1,268
サンセール・ブラン、ドメーヌ・メルラン・シェリエ 2017
Sancerre blanc, Domaine Merlin Cherrier 2017
ロワール白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種ベース。非常に芳醇でミネラル感があり、キレのある味わい。
€8~
≈ ¥1,449
プイィ・フュメ、メゾン・ポール・コルニア
Pouilly fumé, Maison Paul Corniaud
ロワール白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種で、このテロワール特有の「火打石」のような（スモーキーな）香りが特徴。
€9~
≈ ¥1,631
マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ、2016 オリヴィエ・メルラン
Macon la Roche vineuse, 2016 Olivier Merlin
ブルゴーニュ（マコネ）の白ワイン。濃厚で芳醇、白桃の香りが特徴。
€39
≈ ¥7,066
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シャンパーニュ・パーマー・ブリュット
Champagne Palmer Brut
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。辛口（ブリュット）、きめ細かい泡。
€11~
≈ ¥1,993
ロゼ
コート・ド・プロヴァンス #ルー
Côtes de Provence #Lou
南フランスのクラシックなロゼワイン。淡い色合い、フレッシュでフルーティーな味わい、暑い日に最適。
€6~
≈ ¥1,087
カクテル
ダーク＆ストーミー
Dark & Stormy
ダークラムとジンジャービールで作られたカクテル、ライム添え。スパイシーで爽やか。
€12
≈ ¥2,174
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モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ジンジャービール、ライムで作られたカクテル。伝統的に銅製マグカップで提供。
€12
≈ ¥2,174
0
スプリッツ
Spritz
苦くて炭酸のあるイタリアのアペリティフ。プロセッコ、ビターリキュール（アペロールなど）、ソーダ水で作られています。
€11
≈ ¥1,993
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スプリッツ・ロワイヤル
Spritz Royal
シャンパン、蜂蜜、ロンドンドライジン、アペロール
クラシックなスプリッツァーをより贅沢にしたバージョン。プロセッコの代わりにシャンパンを使用し、ジンと蜂蜜で風味豊かに。
€14
≈ ¥2,537
0
ビールと生ビール
ペローニ
Peroni
イタリアのラガータイプのブロンドビール。軽やかで爽やか、ほのかな苦味。
€4.50~
≈ ¥815
ミーンタイムIPA
Meantime IPA
イギリスのIndia Pale Aleビール。ホップの香りが高く、柑橘系の香りと顕著な苦味。
€4.50~
≈ ¥815
ソフトドリンク
ソフトドリンク
Soft
ノンアルコール飲料（ソーダ、ジュースなど）。
€4.50
≈ ¥815
0
コーヒー
Café
エスプレッソコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
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メニューの最後
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