menufans

La Bringue

애피타이저

부라타
Burrata
루꼴라와 방울토마토
모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈로, 풍부하고 크리미한 질감을 제공합니다. 신선함을 더하기 위해 루꼴라와 방울토마토와 함께 간단히 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
2개의 튀긴 오리 고기 크로켓
2 Croquettes d'effiloché de canard
피망, 에스펠렛 고추 환원 소스
오리 고기 찢은 것을 채워 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 바스크 고추로 맛을 냈습니다.
€14 ≈ ₩23,754
오키나와 도미 타르타르
Tartare de daurade Okinawa
달콤새콤 오이, 고수, 땅콩 소스
일본식 양념을 한 생 도미 조각. 섬세한 생선과 오이의 아삭함, 풍부한 땅콩 소스가 조화를 이루는 신선한 애피타이저입니다.
€13 ≈ ₩22,058
연어 그라브락스
Gravelax de saumon
절인 비트 / 완두콩 후무스
소금, 설탕, 비트로 절여 보라색을 띤 생 연어 필레. 부드러운 완두콩 퓌레와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
튀긴 오징어 (팡코)
Encornets frits panko
타르타르 소스
일본식 빵가루(팡코)를 입혀 황금빛으로 튀긴 오징어 링 또는 조각. 허브와 케이퍼 마요네즈 소스와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
차가운 벨루테
Velouté glacé
완두콩 / 아스파라거스 / 민트 / 스트라차텔라
봄 채소로 만든 차갑고 크리미한 수프, 민트 향이 납니다. 풍부함을 더하기 위해 스트라차텔라(부라타의 크리미한 속)를 곁들였습니다.
€13 ≈ ₩22,058
부르고뉴 달팽이 x6
Escargots de Bourgogne x6
버터 마스터 (달팽이 하우스)
프랑스 요리의 고전, 마늘과 파슬리 버터로 껍질째 익힌 달팽이. 소스와 함께 따뜻하게 즐기세요.
€15 ≈ ₩25,451

메인 요리

태국식 비프 타르타르
Tartare de bœuf Thaï
바질, 레몬그라스, 비트, 고구마 칩, 고수, 쁘띠 그르네 사과
태국식 허브와 향신료로 양념한 신선한 다진 소고기. 신선하고 향긋하며 아삭한 가니쉬와 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
도미 세비체
Ceviche de daurade
레체 데 티그레, 적양파, 고수, 라임 코코넛 라이스
라임 기반의 산성 마리네이드(레체 데 티그레)로 '익힌' 생선. 코코넛 향 밥과 함께 제공되는 페루식 신선하고 새콤한 요리입니다.
€22 ≈ ₩37,328
콩테 치즈 도피네 라비올리 / 가재 꼬리
Ravioles du Dauphiné au Comté / queues d'écrevisses
와사비 크렘, 잣, 파르미지아노 레지아노 치즈
남동부 프랑스의 특선 요리인 사각형 모양의 작은 파스타. 여기서는 가재와 약간 매콤한 크리미한 와사비 소스와 함께 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
마늘 링귀니 / 브레사올라 / 푸타르가
Linguines à l'ail / Bresaola / Poutargue
브레사올라(건조 쇠고기)와 푸타르가(말린 짭짤한 숭어알)로 양념한 이탈리아 긴 파스타. 강렬하고 짠 바다 향이 나는 요리입니다.
€23 ≈ ₩39,025
연어 타타키
Tataki de saumon
고구마 퓌레, 적양파, 크리스피 양파, 고구마
겉은 살짝 익히고 속은 익히지 않은 연어 필레를 얇게 썰었습니다. 부드러운 퓌레와 바삭함을 더하는 튀긴 양파를 곁들였습니다.
€22 ≈ ₩37,328
타이거 크라잉
Tigre qui pleure
블랙 앵거스 비프, 치미추리 소스, 머스타드 씨 퓌레
클래식 태국 요리의 재해석: 구운 블랙 앵거스 비프 슬라이스. 전통적인 태국 소스 대신 허브 소스(치미추리)와 퓌레를 곁들여 제공됩니다.
€27 ≈ ₩45,812
튀긴 닭고기 팡코 샐러드 시저
Salade César suprême de poulet frit panko
로메인, 크루통, 파르미지아노 레지아노 치즈, 크리미한 시저 드레싱으로 만든 샐러드. 매우 바삭한 일본식 튀긴 닭고기 필레를 곁들였습니다.
€19 ≈ ₩32,238

나눠 먹기

이베리코
Ibérique
이베리코 햄과 초리소
고품질 스페인식 육가공품 플래터, 생햄과 매콤한 소시지(초리소) 포함. 아페리티프로 이상적입니다.
€18 ≈ ₩30,541
믹스 / 치즈
Mixte / fromage
치즈와 육가공품을 조합한 플래터 또는 선택에 따라 치즈만 제공됩니다. 나누기에 완벽합니다.
€24 ≈ ₩40,722
트러플 크로크 무슈와 루꼴라
Croque-monsieur tout truffe et roquette
트러플 향을 더한 햄과 치즈 따뜻한 샌드위치. 루꼴라 샐러드와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754

디저트

작은 치즈 플래터
Petite assiette de fromage
브리야 사바랭, 18개월 숙성 콩테, 로카마두르 치즈
다양한 질감의 프랑스 치즈 3가지 셀렉션: 크리미한 브리야 사바랭, 숙성된 단단한 콩테, 염소 치즈 로카마두르.
€12 ≈ ₩20,361
초콜릿 퐁당
Fondant au chocolat
생크림, 헤이즐넛, 피스타치오
진한 초콜릿 케이크와 흐르는 속. 신선한 크림과 다진 견과류와 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
퐁텐블로와 레드 베리
Fontainebleau aux fruits rouges
휘핑한 저지방 치즈와 휘핑 크림으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 레드 베리와 함께 차갑게 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
솔티드 캐러멜 치즈 케이크
Cheesecake caramel beurre salé
비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 짭짤한 캐러멜 소스를 곁들였습니다. 크리미하고 풍부합니다.
€9 ≈ ₩15,271

와인

레드

프랑스 피노 누아 2017, 두데 나우딘
Pinot noir de France 2017, Doudet Naudin
부르고뉴 지역의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 체리와 라즈베리 향이 나며 타닌이 적습니다.
€7~ ≈ ₩11,877
코트 뒤 론, 기 무셰 2016
Côtes du Rhône, Guy Mousset 2016
론 밸리의 레드 와인으로, 일반적으로 매콤하고 바디감이 있습니다. 육류와 잘 어울립니다.
€7~ ≈ ₩11,877
AOP 랑그독, 픽 생 루프 담 잔느 루즈 베르제리
AOP Languedoc, Pic St Loup Dame Jeanne Rouge Bergerie
남프랑스 지역의 레드 와인으로, 허브와 블랙베리 향이 풍부합니다.
€9~ ≈ ₩15,271
상세르 레드, 메를랭 셰리에 2016
Sancerre rouge, Merlin Cherrier 2016
피노 누아 기반의 루아르 밸리 레드 와인. 우아하고 신선하며 과일 향이 납니다.
€41 ≈ ₩69,566
메독, 샤펠 드 포탕삭 2011
Médoc, Chapelle de Potensac 2011
보르도 레드 와인. 구조감이 있고 타닌이 있으며 잘 익은 붉은 과일 향이 납니다.
€55 ≈ ₩93,320
크로즈 에르미타주, 메종 알렉상드린 2016
Croze Hermitage, Maison les Alexandrins 2016
북부 론 밸리의 레드 와인, 시라 품종 기반. 후추, 제비꽃, 블랙베리 향이 납니다.
€48 ≈ ₩81,443
생 조셉, 메종 알렉상드린 2016
Saint Joseph, Maison les Alexandrins 2016
론 북부의 또 다른 주요 와인 산지. 시라 품종 특유의 우아하고 향긋한 와인입니다.
€49 ≈ ₩83,140

화이트

샤르도네, VDF 2017
Chardonnay, VDF 2017
샤르도네 품종의 드라이 화이트 와인. 입안에서 둥글고 버터 향 또는 과일 향이 납니다.
€7~ ≈ ₩11,877
픽 풀 드 피네
Pic Poule de Pinet
랑그독 지역의 드라이 화이트 와인, 매우 신선하고 생기 있으며 시트러스 향이 납니다. 해산물과 잘 어울립니다.
€7~ ≈ ₩11,877
상세르 화이트, 도멘 메를랭 셰리에 2017
Sancerre blanc, Domaine Merlin Cherrier 2017
소비뇽 블랑 기반의 루아르 화이트 와인. 매우 향긋하고 미네랄 풍미가 있으며 아삭합니다.
€8~ ≈ ₩13,574
푸이 퓌메, 메종 폴 코르니오
Pouilly fumé, Maison Paul Corniaud
이 지역 소비뇽 블랑의 특징인 '부싯돌' (훈제) 향으로 유명한 루아르 화이트 와인입니다.
€9~ ≈ ₩15,271
마콩 라 로슈 비뉴즈, 2016 올리비에 메를랭
Macon la Roche vineuse, 2016 Olivier Merlin
부르고뉴 화이트 와인 (마코네). 풍부하고 향긋하며, 종종 흰 과일 향이 납니다.
€39 ≈ ₩66,173
샴페인 팔머 브뤼
Champagne Palmer Brut
샹파뉴 지역의 고급 스파클링 와인. 드라이(브뤼)하며 기포가 섬세합니다.
€11~ ≈ ₩18,664

로제

코트 드 프로방스 #루
Côtes de Provence #Lou
남프랑스 지역의 클래식 로제 와인. 옅은 색, 신선하고 과일 향이 나며 더운 날씨에 완벽합니다.
€6~ ≈ ₩10,180

칵테일

다크 앤 스토미
Dark & Stormy
다크 럼과 진저 비어로 만든 칵테일, 라임과 함께 제공됩니다. 매콤하고 상쾌합니다.
€12 ≈ ₩20,361
모스크바 뮬
Moscow Mule
보드카, 진저 비어, 라임으로 만든 칵테일. 전통적으로 구리 머그잔에 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
스프리츠
Spritz
이탈리아식 쓴맛과 탄산이 있는 아페리티프. 프로세코, 쓴맛 리큐어(아페롤 등), 탄산수로 만듭니다.
€11 ≈ ₩18,664
스프리츠 로얄
Spritz Royal
샴페인, 꿀, 런던 드라이 진, 아페롤
클래식 스프리츠의 고급 버전으로, 프로세코 대신 샴페인을 사용하고 진과 꿀을 추가했습니다.
€14 ≈ ₩23,754

맥주와 생맥주

페로니
Peroni
가벼운 라거 스타일의 이탈리아 페일 에일 맥주. 가볍고 상쾌하며 약간 씁니다.
€4.50~ ≈ ₩7,635
민타임 IPA
Meantime IPA
영국식 India Pale Ale 맥주. 홉 향이 풍부하고 시트러스 향과 강한 쓴맛이 납니다.
€4.50~ ≈ ₩7,635

소프트 드링크

소프트 드링크
Soft
무알코올 음료 (소다, 주스 등).
€4.50 ≈ ₩7,635
커피
Café
에스프레소 커피.
€2.50 ≈ ₩4,242

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.3
Google Maps 평점 307개
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