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前菜
主菜
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甜点
葡萄酒
鸡尾酒
啤酒和生啤
软饮
前菜

布拉塔芝士

Burrata

芝麻菜和樱桃番茄

一种新鲜的意大利芝士,由马苏里拉芝士和奶油制成,口感丰富顺滑。此处搭配芝麻菜和樱桃番茄,以增加清爽感。

14
HK$126

2个鸭肉丝炸肉丸

2 Croquettes d'effiloché de canard

甜椒酱,埃斯佩莱特辣椒

裹面包糠炸制的鸭肉丝肉丸。外酥内软,带有巴斯克辣椒的风味。

14
HK$126

冲绳海鲷他塔

Tartare de daurade Okinawa

糖醋黄瓜、香菜和花生酱

用日式风味调味的生海鲷块。这道清爽的前菜将细腻的鱼肉与酥脆的黄瓜和浓郁的花生酱相结合。

13
HK$117

烟熏三文鱼

Gravelax de saumon

腌渍甜菜根 / 青豆鹰嘴豆泥

用盐、糖和甜菜根腌制的生三文鱼片,使其呈现紫色。配以甜豌豆泥。

14
HK$126

日式炸鱿鱼圈

Encornets frits panko

塔塔酱

裹着日式面包糠(panko)的鱿鱼圈或鱿鱼块,炸至金黄。配以香草和酸豆蛋黄酱。

14
HK$126

冰镇奶油浓汤

Velouté glacé

青豆 / 绿芦笋 / 薄荷 / 意大利芝士

一款用春季绿色蔬菜制作的冰镇奶油浓汤,带有薄荷香气。加入意大利芝士(布拉塔芝士的奶油核心)以增加浓郁度。

13
HK$117

勃艮第蜗牛 x6

Escargots de Bourgogne x6

主厨黄油(蜗牛之家)

经典的法国菜肴,这些蜗牛用蒜蓉和欧芹黄油在壳中烹制。趁热享用。

15
HK$135
主菜

泰式牛肉他塔

Tartare de bœuf Thaï

罗勒、香茅、甜菜根、红薯脆片、香菜和红皮土豆

切碎的生牛肉,用泰式香草和香料调味。新鲜芬芳,配以酥脆的配菜。

22
HK$198

海鲷酸橘汁腌鱼

Ceviche de daurade

秘鲁酸橘汁腌鱼酱,红洋葱,香菜,青柠椰香饭

用酸性腌料(leche de tigre)“烹制”的生鱼。一道清爽酸爽的秘鲁菜肴,配以椰香饭。

22
HK$198

多菲内饺子配康泰芝士 / 小龙虾尾

Ravioles du Dauphiné au Comté / queues d'écrevisses

芥末酱、松子和帕玛森芝士

一种来自法国东南部的小方饺,内馅为芝士。此处搭配小龙虾和略带芥末味的奶油酱。

19
HK$171

蒜香意大利扁面 / 布列萨奥拉 / 乌鱼子

Linguines à l'ail / Bresaola / Poutargue

意大利长面,配以风干牛肉(Bresaola)和风干咸乌鱼子。一道带有浓郁咸鲜海味的菜肴。

23
HK$207

三文鱼他塔

Tataki de saumon

红薯泥、红洋葱、炸洋葱和红薯脆

三文鱼柳,外部短暂煎烤,内部保持生鲜,切成薄片。配以甜美的泥状物和炸洋葱以增加酥脆感。

22
HK$198

哭泣的老虎

Tigre qui pleure

黑安格斯牛肉、奇米丘里酱和芥末籽泥

经典泰式菜肴的改良版:烤黑安格斯牛肉片。配以香草酱(奇米丘里酱)而非传统的泰式酱,以及土豆泥。

27
HK$243

日式炸鸡肉凯撒沙拉

Salade César suprême de poulet frit panko

罗马生菜、面包丁、帕玛森芝士和奶油凯撒酱的沙拉。配以非常酥脆的日式炸鸡柳。

19
HK$171
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伊比利亚

Ibérique

伊比利亚火腿和乔利佐

高品质西班牙冷切拼盘,包括生火腿和辣味香肠(乔利佐)。非常适合作为开胃菜。

18
HK$162

混合 / 芝士

Mixte / fromage

一份包含精选芝士和冷切肉的拼盘,或仅包含多种芝士,可根据您的选择。非常适合分享。

24
HK$216

松露芝麻菜烤三明治

Croque-monsieur tout truffe et roquette

热火腿芝士三明治,加入松露风味。烤制后配以小份芝麻菜沙拉。

14
HK$126
甜点

小份芝士拼盘

Petite assiette de fromage

布里亚萨瓦兰芝士、18个月康泰芝士和罗卡马杜芝士

精选三种法国芝士,口感各异:一种奶油芝士(布里亚萨瓦兰),一种硬质芝士(陈年康泰)和一种山羊奶酪(罗卡马杜)。

12
HK$108

熔岩巧克力蛋糕

Fondant au chocolat

鲜奶油、榛子和开心果

浓郁的巧克力蛋糕,中心呈流心状。配以浓稠的鲜奶油和碎坚果。

9
HK$81

枫丹白露配红莓

Fontainebleau aux fruits rouges

一种由打发的白奶酪和鲜奶油制成的轻盈蓬松的甜点。配以红莓冷藏。

9
HK$81

咸焦糖芝士蛋糕

Cheesecake caramel beurre salé

饼干底的奶油芝士蛋糕,淋上咸焦糖酱。浓郁而美味。

9
HK$81
葡萄酒

法国黑皮诺 2017,杜德·诺丁

Pinot noir de France 2017, Doudet Naudin

一款来自勃艮第的清淡果味红葡萄酒。带有樱桃和覆盆子风味,单宁含量低。

7~

罗讷河谷,盖伊·莫塞特 2016

Côtes du Rhône, Guy Mousset 2016

罗讷河谷红葡萄酒,通常辛辣浓郁。非常适合搭配肉类。

7~

AOP兰格多克,圣卢普女士珍妮红酒庄

AOP Languedoc, Pic St Loup Dame Jeanne Rouge Bergerie

法国南部红葡萄酒,芳香浓郁,带有灌木丛和黑果风味。

9~

桑塞尔红葡萄酒,梅林·谢里尔 2016

Sancerre rouge, Merlin Cherrier 2016

卢瓦尔河谷黑皮诺红葡萄酒。优雅、清爽、果味浓郁。

41
HK$370

梅多克,波坦萨克酒庄 2011

Médoc, Chapelle de Potensac 2011

波尔多红葡萄酒。结构感强,单宁明显,带有成熟红果香气。

55
HK$496

克罗泽-埃米塔日,亚历山德林酒庄 2016

Croze Hermitage, Maison les Alexandrins 2016

北罗纳河谷红葡萄酒,以西拉为基础。带有胡椒、紫罗兰和黑果风味。

48
HK$433

圣约瑟夫,亚历山德林酒庄 2016

Saint Joseph, Maison les Alexandrins 2016

罗纳河谷北部另一款优质葡萄酒。优雅芳香,典型的西拉风味。

49
HK$442
鸡尾酒

黑暗与风暴

Dark & Stormy

以朗姆酒和姜汁啤酒为基底的鸡尾酒,配青柠。辛辣而清爽。

12
HK$108

莫斯科骡子

Moscow Mule

以伏特加、姜汁啤酒和青柠为基底的鸡尾酒。传统上用铜杯盛装。

12
HK$108

斯普利兹

Spritz

苦甜的意大利开胃酒,带有气泡。由普罗塞克、苦味利口酒(如Aperol)和苏打水制成。

11
HK$99

皇家斯普利兹

Spritz Royal

香槟,蜂蜜,伦敦干金酒,Aperol

斯普利兹的升级版,用香槟代替普罗塞克,并加入金酒和蜂蜜。

14
HK$126
啤酒和生啤

佩罗尼

Peroni

一款意大利拉格啤酒。清淡、清爽,略带苦味。

4.50~

Meantime IPA

Meantime IPA

一款英国印度淡色艾尔啤酒。酒花味浓,香气浓郁,带有柑橘味和明显的苦味。

4.50~
软饮

软饮

Soft

无酒精饮料(汽水、果汁等)。

4.50
HK$41

咖啡

Café

意式浓缩咖啡。

2.50
HK$23

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