L' Escale Bleue

完璧に調理された卵。おそらく半熟または低温調理で、黄身はとろりとしています。濃厚なパルメザンクリームソースとカリカリのスモークベーコンを添えて提供。食感のコントラストを楽しむセイボリーな前菜です。

キャラメルソテーした玉ねぎとビーフブロスで作られた伝統的なフレンチオニオンスープ。パンと溶けたチーズ（グラタン）をトッピング。玉ねぎの甘みと温まるセイボリーな味わい。

ニンニクとハーブバターで調理したランドエスカルゴ。殻付きで提供。噛み応えのある食感と豊かなアロマティックな風味を持つ、クラシックなフランスの珍味。

鴨またはガチョウのレバーで作られた、滑らかで濃厚なパテ。脂肪の多い濃厚さを和らげるために、甘いイチジクのチャツネと共に提供されます。通常はトーストやパンに塗って食べます。

柔らかいカマンベール、ナッツのようなコンテ、特徴的なヤギのチーズの3種類のフランス産チーズの盛り合わせ。

メレンゲベースのデザート。サクサクの皮と柔らかく軽い内側。ホイップクリームと新鮮な赤ベリーをトッピング。

ラム酒シロップに浸した小さなイーストケーキ。通常はラム酒を使用。甘く、しっとりとして、アルコールが効いています。

リンゴをバターと砂糖でキャラメルにしてから焼いた、有名なフランスの逆さまアップルタルト。

「カフェ・グルマン」として知られるコンセプト - エスプレッソにミニデザートの盛り合わせを添えて提供。

卵と牛乳の混合液に浸して揚げたブリオッシュまたはパン。ホイップクリームと甘いトッピングを添えて提供。

お好みのトッピングを添えた薄いフレンチパンケーキ。

甘いトッピングを添えたワッフル。外はカリカリ、中は柔らかい。

メニューから前菜、メインディッシュ、デザートを選ぶことができる、完全な3コースのお食事。

前菜とメイン、またはメインとデザートの2コースのお食事。一部のプレミアムアイテムは除きます。

サンドイッチやタルトのようなカジュアルなメインディッシュとデザートを組み合わせた、軽めのセットメニュー。

フライドチキンとフライドポテトのカジュアルなミールセット、その後クレープまたはワッフルのデザート。

ホットドリンク付きの甘いスナックコンボ。午後の休憩に最適です。

お好みのペストリーをホットドリンクと共に提供。

フライドチキンウィング、モッツァレラスティック、フライドポテトなどの温かいフィンガーフードの盛り合わせ。生ハムと共に提供。シェアに最適です。

様々なフランス産シャルキュトリーとチーズを特徴とする、クラシックなシャルキュトリーとチーズボード。シェアに最適です。