L' Escale Bleue

بيضة مطبوخة بشكل مثالي، غالبًا مسلوقة أو مطبوخة بالسو فيد مع صفار سائل. تقدم مع صلصة كريمة بارميزان غنية وقطع مقرمشة من لحم الخنزير المقدد المدخن. مقبلات مالحة تلعب على تباين القوام.

حساء بصل فرنسي تقليدي مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. مغطى بالخبز والجبن الذائب (مشوي). مالح، حلو من البصل، ودافئ.

حلزون مطبوخ في زبدة الثوم والأعشاب. يقدم في قشرته. طبق فرنسي كلاسيكي ذو قوام مطاطي ونكهة غنية وعطرية.

باتيه ناعم وغني مصنوع من كبد البط أو الأوز. يقدم مع تشاتني تين حلو لموازنة غنى الدهون. يؤكل عادة مفرودًا على خبز محمص أو خبز.

تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية تشمل كاممبرت طري، كومتي صلب ذو نكهة جوزية، وجبن ماعز مميز.

حلوى على أساس المارينغ بقشرة مقرمشة وداخل ناعم وخفيف. مغطاة بالكريمة المخفوقة والتوت الأحمر الطازج.

كعكة خميرة صغيرة مشبعة بشراب كحولي قوي، عادة الروم. حلوة، رطبة، وكحولية.

تارت تفاح فرنسي شهير مقلوب حيث يتم كراميل التفاح في الزبدة والسكر قبل خبز التارت.

مفهوم يُعرف باسم 'مقهى جورمان' - إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

خبز بريوش أو خبز منقوع في خليط البيض والحليب، ثم مقلي. يقدم مع كريمة مخفوقة وإضافة حلوة.

بان كيك فرنسي رقيق يقدم مع اختيارك من الإضافات.

وافل يقدم مع إضافة حلوة. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

وجبة كاملة من 3 أطباق تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من القائمة.

وجبة من طبقين حيث يمكنك اختيار طبق مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وطبق حلوى. بعض الأصناف المميزة مستثناة.

قائمة طعام خفيفة تجمع بين طبق رئيسي غير رسمي مثل الساندويتش أو التارت مع حلوى.

قائمة وجبات خفيفة تجمع بين دجاج مقلي وبطاطس متبوعة بحلوى كريب أو وافل.

مزيج وجبة خفيفة حلوة مع مشروب ساخن. مثالي لاستراحة منتصف النهار.

معجنات من اختيارك تقدم مع مشروب ساخن.

طبق من المقبلات الساخنة بما في ذلك أجنحة الدجاج المقلية، أصابع الموزاريلا، والبطاطس المقلية، يقدم مع لحم خنزير معالج. جيد للمشاركة.

طبق لحوم باردة وأجبان كلاسيكي يضم مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان الفرنسية. مثالي للمشاركة.