L' Escale Bleue


بيضة مثالية، كريمة بارميزان، مقرمشات لحم مقدد مدخن
Perfect egg, parmesan cream, smoked bacon crisps
بيضة مطبوخة بشكل مثالي، غالبًا مسلوقة أو مطبوخة بالسو فيد مع صفار سائل. تقدم مع صلصة كريمة بارميزان غنية وقطع مقرمشة من لحم الخنزير المقدد المدخن. مقبلات مالحة تلعب على تباين القوام.
حساء بصل بالجبن
Onion soup au gratin
حساء بصل فرنسي تقليدي مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. مغطى بالخبز والجبن الذائب (مشوي). مالح، حلو من البصل، ودافئ.
حلزون
Escargot
حلزون مطبوخ في زبدة الثوم والأعشاب. يقدم في قشرته. طبق فرنسي كلاسيكي ذو قوام مطاطي ونكهة غنية وعطرية.
فوا جرا مع تشاتني التين
Foie gras with fig chutney
باتيه ناعم وغني مصنوع من كبد البط أو الأوز. يقدم مع تشاتني تين حلو لموازنة غنى الدهون. يؤكل عادة مفرودًا على خبز محمص أو خبز.
جبنة كاممبرت مشوية ولحوم باردة
Roasted Camembert and charcuterie
جبنة كاممبرت كاملة مخبوزة حتى تذوب وتصبح سائلة. تقدم مع تشكيلة من اللحوم الباردة. طبق دسم، مناسب للمشاركة ويُفضل تناوله مع الخبز.
كروك موسيو، بطاطس مقلية، وسلطة
Croque-monsieur, French fries, and salad
ساندويتش فرنسي ساخن كلاسيكي مع لحم خنزير وجبن، مشوي أو مخبوز. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة جانبية طازجة.
كيش قرع عسلي وجبن كومتي، بطاطس مقلية، وسلطة
Butternut squash and Comté cheese quiche French fries, and salad
تارت مالح محشو بخليط البيض، قرع عسلي حلو، وجبن كومتي ذو نكهة جوزية. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
سلطة توست جبن ماعز دافئ بالعسل
Warm goat cheese and honey toast salad
سلطة مغطاة بخبز محمص يحمل جبن ماعز ذائب ورشة عسل. مزيج حلو ومالح شائع في المطاعم الفرنسية.
توست الأفوكادو
Avocado toast
خبز محمص مغطى بالأفوكادو المهروس أو الشرائح. كريمي وطازج.
طبق أجبان ثلاثية
Three-cheese platter
كاممبرت، كومتي، جبن ماعز
تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية تشمل كاممبرت طري، كومتي صلب ذو نكهة جوزية، وجبن ماعز مميز.
باڤلوڤا مع توت أحمر
Pavlova with red berries
حلوى على أساس المارينغ بقشرة مقرمشة وداخل ناعم وخفيف. مغطاة بالكريمة المخفوقة والتوت الأحمر الطازج.
روم بابا
Rum baba
كعكة خميرة صغيرة مشبعة بشراب كحولي قوي، عادة الروم. حلوة، رطبة، وكحولية.
تارت تاتان
Tarte tatin
تارت تفاح فرنسي شهير مقلوب حيث يتم كراميل التفاح في الزبدة والسكر قبل خبز التارت.
قهوة وحلويات
Coffee and sweet treats
مفهوم يُعرف باسم 'مقهى جورمان' - إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.
توست فرنسي، كريمة مخفوقة، وإضافات
French toast, whipped cream, and topping
خبز بريوش أو خبز منقوع في خليط البيض والحليب، ثم مقلي. يقدم مع كريمة مخفوقة وإضافة حلوة.
كريب مع إضافة
Crepe with topping
بان كيك فرنسي رقيق يقدم مع اختيارك من الإضافات.
إضافات الوافل
Waffle topping
وافل يقدم مع إضافة حلوة. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.
لا غراند إسكال
LA GRANDE ESCALE
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
وجبة كاملة من 3 أطباق تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من القائمة.
لإسكال
L'ESCALE
مقبلات + طبق رئيسي / طبق رئيسي + حلوى (باستثناء فوا جرا والحلزون (×12))
وجبة من طبقين حيث يمكنك اختيار طبق مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وطبق حلوى. بعض الأصناف المميزة مستثناة.
لا بيتيت إسكال
LA PETITE ESCALE
كروك موسيو / كيش / توست الأفوكادو + حلوى
قائمة طعام خفيفة تجمع بين طبق رئيسي غير رسمي مثل الساندويتش أو التارت مع حلوى.
بحارة
DECKHANDS
شرائح دجاج مقلية وبطاطس + 1 كريب أو وافل
قائمة وجبات خفيفة تجمع بين دجاج مقلي وبطاطس متبوعة بحلوى كريب أو وافل.
1 كريب أو وافل + 1 مشروب ساخن
1 crêpe or waffle + 1 hot drink
مزيج وجبة خفيفة حلوة مع مشروب ساخن. مثالي لاستراحة منتصف النهار.
1 معجنات + 1 مشروب ساخن
1 pastry + 1 hot drink
معجنات من اختيارك تقدم مع مشروب ساخن.
ساخن
Hot
أجنحة دجاج، لحم خنزير معالج، أصابع موزاريلا، بطاطس مقلية
طبق من المقبلات الساخنة بما في ذلك أجنحة الدجاج المقلية، أصابع الموزاريلا، والبطاطس المقلية، يقدم مع لحم خنزير معالج. جيد للمشاركة.
لحوم باردة، أجبان
Cold meats, cheeses
لحم خنزير معالج، روزيت، كوبا، تشوريزو، بري، كومتي، جبن ماعز، توم
طبق لحوم باردة وأجبان كلاسيكي يضم مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان الفرنسية. مثالي للمشاركة.
مشروبات غازية
Soft drinks
مشروبات غازية متنوعة غير كحولية.
مياه ديتوكس موسمية متنوعة
Assorted seasonal detox waters
ماء منقوع بالفواكه والأعشاب الموسمية الطازجة. منعش وصحي.
عصائر فواكه
Fruit juices
عصير مصنوع من الفاكهة.
ليموناضة
Lemonade
مشروب منعش حلو بنكهة الليمون.
شراب مع ماء
Syrup with water
ماء بارد ممزوج بشراب بنكهة من اختيارك (مثل الغرينادين أو النعناع).
سيدر - سيدر روزيه
Cider - Rosé cider
مشروب تفاح كحولي فوار. عصير التفاح الروزي له لون وردي ونكهة فاكهية.
شاي أعشاب
Herbal tea
منقوع أعشاب ساخن، خالٍ من الكافيين بشكل طبيعي.
شوكولاتة ساخنة
Hot chocolate
مشروب حليب ساخن بنكهة الشوكولاتة.
قهوة أو قهوة منزوعة الكافيين
Coffee or decaffeinated coffee
قهوة مخمرة قياسية، متوفرة مع أو بدون كافيين.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
40 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...