Kurry up Rennequin

プレーンヨーグルトをベースにした冷たいソースに、生の野菜（通常はキュウリとスパイス）を混ぜたもの。クリーミーで爽やかで、スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせます。

スパイシーな野菜の詰め物をした、カリカリの生地の揚げた三角形のペストリー。熱々で提供され、食事の始まりに最適です。

ひよこ豆粉ベースの生地で包んで揚げた野菜のフリッター、通常はジャガイモ。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。

スパイスとヨーグルトのマリネ液に漬け込み、タンドール窯で焼いた鶏もも肉。肉は柔らかく、スモーキーでスパイシーです。

スパイスでマリネしてグリルした鶏むね肉の角切り。ソースなしで提供され、肉は柔らかく香りが良いです。

潰したサモサに、ひよこ豆、玉ねぎ、ヨーグルト、様々なチャツネをトッピングした人気のストリートフード。甘味、辛味、酸味のミックスです。

インドのスパイスでマリネし、グリルしたサーモンの角切り。魚はジューシーで、スモーキーでレモン風味です。

黄レンズ豆または赤レンズ豆とマイルドなスパイスで調理した、クリーミーで心温まるスープ。フレッシュハーブの香りがし、温かくしていただきます。

ほうれん草とマイルドなスパイスで煮込んだクリーミーなグリーンカレーに、インドのチーズ（パニール）またはジャガイモを加えたもの。バスマティライスを添えて提供されます。

ギーで炒めたトマト、ニンニク、スパイスで煮込んだ黄レンズ豆の料理。クラシックなベジタリアン料理で、濃厚で風味豊かです。ライスを添えて提供されます。

スモークしてとろけるナスを、ガラムマサラで味付けした濃厚なトマトと玉ねぎのソースで調理したカレー。バスマティライスを添えて提供されます。

トマトと玉ねぎをベースにしたスパイシーで酸味のあるソースで煮込んだひよこ豆のカレー。ボリュームがあり、風味豊かな料理です。

トマトとバターの濃厚でクリーミーなソースがかかったグリルチキンの角切り。マイルドでわずかに甘く、インド料理の定番です。

マリネしてグリルした鶏肉を、ピーマンと玉ねぎが入ったスパイシーなオレンジ色の赤いカレーソースで提供。バスマティライスを添えて提供されます。

インドの鉄鍋（カラヒ）で調理したチキンカレーで、トマト、生姜、ニンニク、唐辛子をベースにした濃厚なソース。強烈でスパイシーな風味です。

南インド原産のラムカレーで、スパイシーで風味豊かな赤いソースで調理されます。辛さを和らげるためにバスマティライスを添えて提供されます。

ナッツ（アーモンド、カシューナッツ）とドライフルーツを加えてクリーミーでマイルドな白いソースで煮込んだラム肉。繊細で香りの良いロイヤルディッシュです。

スパイス、トマト、ピーマンでゆっくり煮込んだラム肉。肉は柔らかく、ソースは風味豊かです。

スパイシーで酸味のあるソースで、シャキシャキした野菜（ピーマン、玉ねぎ）と一緒に調理したサーモンの角切り。バスマティライスを添えて提供されます。

マドラス地方特産の、トマトと温かいスパイスの香りがするスパイシーなカレーソースで煮込んだジューシーなエビ。

クリーミーで中辛のマサラソースで調理したエビ。バランスの取れた食事のためにバスマティライスを添えて提供されます。

マリネした鶏肉とホールスパイス（カルダモン、クローブなど）で調理した芳香性のバスマティライス。通常はライタソースを添えて提供されます。

様々な野菜とバスマティライスをスパイスで煮込んだ、ビリヤニのベジタリアンバージョン。完全で香りの良い料理です。

柔らかいラム肉、スパイス、ハーブで調理したバスマティライス。すべての風味を浸透させるためにゆっくりと調理されます。

エビをトッピングしたスパイス風味のバスマティライスの特別な料理。海の幸とサフランとインドのスパイスの香りが調和しています。

クリーミーなインドのライスプディングで、カルダモン風味で、ドライフルーツとナッツがトッピングされています。冷たいまたは温かい状態で提供されます。

バラ水の香りがする温かい砂糖シロップに浸した、揚げた生地の小さなボール。柔らかく、非常に甘く、口の中でとろけます。

セモリナ粉を焼いて、砂糖とギー（澄ましバター）で作った濃厚で甘いデザート。ココナッツ風味。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドを詰めた、タンドール窯で焼いたインドのパン。ナンのグルメで甘いバージョンです。

タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、伝統的な小麦粉のインドのフラットブレッド。柔らかく、一部はカリカリです。

タンドール窯で焼く前に、刻んだニンニクとコリアンダーを散らしたクラシックなナン。非常に香りが良く、風味豊かです。

チーズ、特に溶けたチーズやインドのパニールを詰めたナン。とろけて、満足感があります。

チーズナンとガーリックナンのグルメな組み合わせ。風味豊かです。

潰したスパイシーな野菜（通常はジャガイモ、グリーンピース）を詰めたナン。単独で、またはサイドディッシュとして食べられます。

キーマナンとも呼ばれ、スパイシーなひき肉（通常はラムまたはビーフ）を詰めたパン。非常にボリュームのあるサイドディッシュです。

プレーンナチュラルミネラルウォーター。

炭酸ナチュラルミネラルウォーター。

コーラ風味の炭酸ソフトドリンク。クラシック、ライト、またはゼロシュガーバージョンがあります。

ミルクとスパイス（カルダモン、生姜など）で煮出した温かいブラックティー（マサラチャイ）。甘くて心温まる飲み物です。

軽くて爽やかなインドのラガービール。スパイシーな料理によく合います。

伝統的なインドのドリンクで、泡立てたヨーグルトをベースにしています。フルーツ（マンゴー）、甘口、プレーン、またはスパイシーな塩味があります。

蒸して調理した芳香性の長粒米。軽くて香りが良く、カレーの理想的な付け合わせです。