Kura








蔵ランチメニュー
Menu Kura déjeuner
蔵ランチコースメニュー アミューズ 前菜 お造り二種 本日のお魚料理 本日のお肉料理 握り寿司、季節の魚7貫 デザート
日本のスタイルをครบとしたランチメニュー。アミューズ、前菜、新鮮な刺身、お好みのメイン(肉、魚、寿司)、デザートが含まれます。バランスの取れた洗練された方法で日本料理を体験できます。
枝豆
Edamame
枝豆(塩味)
蒸して塩を振った枝豆。シンプルでヘルシーな前菜。
本日のおすすめの前菜
Entrée du jour
本日のおすすめの前菜
シェフ特製の本日のおすすめ前菜。
野菜グラタン
Légume gratiné
野菜田楽
オーブンで焼いた野菜、しばしば甘い味噌ソース(田楽)添え。温かく心温まる料理。
マリネサーモンサラダ(ラベルルージュ)
Saumon Label Rouge mariné en salade
マリネサーモンのサラダ仕立て
厳選されたマリネサーモンを使ったサラダ。新鮮さと質の高さ。
シーフードサラダ
Salade de fruits de mer
海鮮サラダ
グリーンサラダと数種類の魚介のミックス。魚介の風味を活かすための軽いドレッシング。
夜のメニュー
Menu du soir
アミューズ 本日のおすすめの前菜 お造り 刺身 お好みのメイン料理(ご飯と白味噌汁付き) 本日のお肉料理 本日のお魚料理 握り寿司 本日のデザート 生ビール「キリン一番搾り」25cl、シャンパン「アンリオ」ブリュット・スーヴェラン12cl、梅酒9cl、 白ワインまたは日本酒 白ワインまたは赤ワインまたは日本酒 ウイスキー「フロム・ザ・バレル」ニッカ*(*蔵ワインメニュー価格+10€)
夜のフルコース試食メニュー。アミューズ、前菜、刺身、お好みのメイン(肉、魚、寿司)、デザートが含まれます。ワイン/日本酒ペアリングオプションもあり、特別な体験を。
付け合わせ
※仕入れと季節によります
サーモン
Shaké (Saumon)
生サーモンの握り寿司2貫。
アジ
Aji (Chinchard)
アジの握り寿司2貫。しっかりとした風味のある魚。
マグロ
Maguro (Thon)
赤身マグロの握り寿司2貫。
タイ
Tai (Dorade)
タイの握り寿司2貫。繊細な白身魚。
ヒラメ
Hiramé (Barbu)
ヒラメの握り寿司2貫。繊細な白身魚。
スズキ
Suzuki (Bar)
スズキの握り寿司2貫。白身でしっかりした魚。
エビ
Ebi (Crevette)
茹でエビの握り寿司2貫。
イカ
Ika (Seiche)
イカの握り寿司2貫。しっかりとした歯ごたえ。
イクラ
Ikura (Oeufs de saumon)
軍艦巻き(海苔で巻いたご飯)にイクラを乗せたもの。口の中でプチッと弾けます。
カニ
Kani (Crabe)
本物のカニ身の握り寿司2貫。
鰻
Unagi (Anguille)
鰻の照り焼き寿司2貫。甘いタレがかかっています。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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