藏午餐套餐
Menu Kura déjeuner
藏午餐套餐菜单
开胃菜
前菜
生鱼片 两种生鱼片
可选菜肴 当日鱼类
当日肉类
握寿司 7块时令寿司 握寿司拼盘
甜点
一套完整的日式午餐套餐。包括开胃菜、前菜、新鲜生鱼片、主菜（肉类、鱼类或寿司可选）和甜点。一种均衡精致的品尝日本料理的方式。
€48~
≈ HK$433
Kura
Kura
Kura Paris 餐厅 - 日本料理。
藏午餐菜单
藏午餐套餐
前菜
毛豆
Edamame
海盐毛豆
Edamame 枝豆
未成熟的毛豆，带荚出售，撒上盐。健康又令人上瘾的开胃菜。通过挤压豆荚取出豆子食用。
€8
≈ HK$72
0
腌制三文鱼沙拉
Saumon mariné en salade
腌制三文鱼沙拉 鮭のマリネのサラダ仕立て
由腌制三文鱼片组成的清爽沙拉。酸甜口味与肥美鱼肉的丰富口感相结合。冷食作为清淡开胃菜。
€15
≈ HK$135
0
海鲜沙拉
Salade de fruits de mer
海鲜沙拉 海鲜サラダ
由各种新鲜海鲜（虾、章鱼、视到货情况而定的贝类）组成的沙拉。新鲜而带有海味，配以爽脆的蔬菜。
€16
≈ HK$144
0
主菜
配米饭和味噌汤 With rice and miso soup 味噌汁・御飯付き（寿司を除く）
什锦寿司
Assortiment de sushis
什锦寿司 / 特大什锦寿司 握り寿司定食 / 上握り寿司定食
厨师精心制作的什锦握寿司。包括放在醋饭上的各种生鱼片。配味噌汤。
€29~
≈ HK$261
生鱼片
Sashimi
生鱼片 / 特大生鱼片 刺身定食 / 刺身定食 (大)
新鲜生鱼片切片拼盘。选择视到货情况而定。配白米饭和味噌汤。
€30~
≈ HK$270
散寿司
Chirashi
醋饭上的生鱼片切片：散寿司 / 特上散寿司 ちらし丼定食 / 上ちらし丼定食
一碗醋饭，上面覆盖着色彩缤纷的生鱼片和配料。一种传统而美味的完整菜肴。
€30~
≈ HK$270
西冷牛排炙烤
Tataki de faux filet
西冷牛排炙烤 ロースのたたき
牛肉西冷牛排，外部略煎，内部生，切成薄片。配柚子酱或酱油。嫩滑美味。
€29
≈ HK$261
0
照烧三文鱼
Saumon teriyaki
照烧三文鱼 鮭の照り焼き定食
香甜咸的照烧酱釉面的烤三文鱼排。肉质入口即化，鱼皮微焦。配米饭和味噌汤。
€29
≈ HK$261
0
当日菜肴
Plat du jour
当日午餐 本日の定食
当日特色菜，根据厨师灵感和市场产品制作。请询问服务员了解详情。
€29
≈ HK$261
0
藏便当
Bento Kura
午间供应，数量有限
藏便当盒 蔵弁当 数量限定
传统的日式分格餐盒。包含各种精心摆放的菜肴（鱼、肉、蔬菜、米饭）。一种完整多样的美食体验。
€40
≈ HK$361
0
甜点
当日甜点
Dessert du jour
当日甜点 本日のデザート
当日甜点。可能是日式或法式甜点。
€10
≈ HK$90
0
冰淇淋
Glace
冰淇淋 アイスクリーム
3.50 欧元 / 球
一球冰淇淋，口味可选（日式餐厅通常有抹茶、黑芝麻或柚子口味）。清爽轻盈。
€3.50
≈ HK$32
0
藏晚间菜单
前菜
毛豆
Edamame
海盐毛豆
Edamame 枝豆
蒸煮并加盐的毛豆。简单健康的开胃菜，可供分享。
€8
≈ HK$72
0
当日前菜
Entrée du jour
当日前菜 本日の前菜
厨师制作的当日特色前菜。
€12
≈ HK$108
0
烤蔬菜
Légume gratiné
烤蔬菜 野菜田楽
烤蔬菜，通常配甜味噌酱（田乐）。一种温暖舒适的菜肴。
€12
≈ HK$108
0
腌制三文鱼沙拉
Saumon Label Rouge mariné en salade
腌制三文鱼沙拉 鮭のマリネのサラダ仕立て
由优质（Label Rouge）腌制三文鱼组成的沙拉。新鲜度和产品质量俱佳。
€14
≈ HK$126
0
海鲜沙拉
Salade de fruits de mer
海鲜沙拉 海鲜サラダ
混合生菜和各种海鲜。清淡调味，突出海产品的风味。
€14
≈ HK$126
0
主菜
什锦寿司
Grand assortiment de sushis
什锦寿司 握り寿司
一大盘什锦握寿司。适合生鱼片爱好者。
€39
≈ HK$352
0
特大生鱼片
Grand Sashimi
生鱼片 刺身
精选切片生鱼。不配米饭，突出鱼的原味。
€39
≈ HK$352
0
特大散寿司
Grand Chirashi
特大散寿司 - 醋饭上的生鱼片切片 ちらし丼
一碗醋饭，配有各种生鱼片。一顿丰盛完整的餐点。
€39
≈ HK$352
0
当日鱼类
Poisson du jour
当日鱼类
当日新鲜鱼类，根据厨师心情烤制、炖制或蒸制。
€32
≈ HK$289
0
当日肉类
Viande du jour
当日肉类 本日の肉料理
当日肉类菜肴。可能是日式烹制的牛肉、猪肉或家禽。
€31
≈ HK$279
0
西冷牛排炙烤
Tataki de faux filet
西冷牛排炙烤 牛サーロインのタタキ定食
半熟西冷牛排切片（外部煎烤，内部生）。质地嫩滑，烤味微妙。
€30
≈ HK$270
0
甜点
当日甜点
Dessert du jour
当日甜点 本日のデザート
当日自制甜点，为餐点画上甜蜜的句号。
€10
≈ HK$90
0
晚间套餐
晚间套餐
Menu du soir
开胃菜
当日前菜
生鱼片
可选菜肴
当日肉类
当日鱼类
握寿司
当日甜点
“麒麟一番”生啤 25cl，香槟“Henriot”Brut Souverain 12cl，梅酒 9cl，
白葡萄酒或清酒一杯
白葡萄酒或红葡萄酒或清酒一杯
日果“桶装”威士忌一杯* (*比藏午餐套餐葡萄酒价格+10欧元)
完整的日式晚间品尝套餐。包括开胃菜、前菜、生鱼片、主菜（肉类、鱼类或寿司可选）和甜点。提供餐酒搭配选项，以获得完整的体验。
€65~
≈ HK$586
作为菜肴的配菜
配菜
握寿司对（2块）
*视到货和季节而定
三文鱼
Shaké (Saumon)
两块生三文鱼寿司。
€8
≈ HK$72
0
竹荚鱼
Aji (Chinchard)
两块竹荚鱼寿司，一种肉质紧实、味道鲜美的鱼。
€8
≈ HK$72
0
金枪鱼
Maguro (Thon)
两块瘦红金枪鱼寿司。
€9
≈ HK$81
0
鲷鱼
Tai (Dorade)
两块鲷鱼寿司，一种肉质白皙细腻的鱼。
€9
≈ HK$81
0
鲽鱼
Hiramé (Barbu)
两块鲽鱼寿司，一种细嫩的扁平鱼。
€10
≈ HK$90
0
鲈鱼
Suzuki (Bar)
两块鲈鱼寿司，一种肉质白皙紧实的鱼。
€10
≈ HK$90
0
虾
Ebi (Crevette)
两块煮熟的虾寿司。
€9
≈ HK$81
0
墨鱼
Ika (Seiche)
两块墨鱼寿司，质地紧实爽脆。
€10
≈ HK$90
0
鲑鱼籽
Ikura (Oeufs de saumon)
两块军舰寿司（海苔包裹的米饭），上面铺有鲑鱼籽，入口即爆。
€11
≈ HK$99
0
蟹肉
Kani (Crabe)
两块真蟹肉寿司。
€10
≈ HK$90
0
鳗鱼
Unagi (Anguille)
两块烤鳗鱼寿司，淋上甜酱。
€12
≈ HK$108
0
寿司卷（每卷 6块）
*视到货和季节而定
三文鱼
Shaké (Saumon)
经典三文鱼寿司卷。
€9
≈ HK$81
0
赤身（金枪鱼）
Tékka (Thon)
经典红金枪鱼寿司卷。
€9
≈ HK$81
0
虾
Ebi (Crevette)
虾寿司卷。
€10
≈ HK$90
0
肥金枪鱼
Toro (Thon gras)
肥金枪鱼寿司卷，浓郁而入口即化。
€12
≈ HK$108
0
蟹肉
Kani (Crabe)
蟹肉寿司卷。
€10
≈ HK$90
0
鳗鱼
Unagi (Anguille)
烤鳗鱼寿司卷。
€12
≈ HK$108
0
黄瓜
Kappa (Concombre)
黄瓜寿司卷，清爽爽脆。
€6
≈ HK$54
0
牛油果
Avocat
牛油果寿司卷，奶油般顺滑。
€7
≈ HK$63
0
梅子紫苏（咸梅子和紫苏）
Umé Shiso (Prune salée et Shiso)
咸梅子酱（Umeboshi）和紫苏叶的传统寿司卷。酸味和草本味。
€8
≈ HK$72
0
梅子黄瓜（咸梅子和黄瓜）
Umé Kyu (Prune Salée et Concombre)
咸梅子和黄瓜寿司卷。
€8
≈ HK$72
0
加州卷（三文鱼/蟹肉/虾）
California (Saumon/Crabe/Crevette)
反卷寿司（米饭在外），配混合馅料，通常是牛油果和鱼/甲壳类。
€11
≈ HK$99
0
三文鱼卷（烤三文鱼）
Roll Saumon (Saumon grillé)
烤三文鱼寿司卷。
€15
≈ HK$135
0
推荐握寿司
（视到货和季节而定）
肥金枪鱼
Toro (Thon gras)
肥金枪鱼寿司（腹部），因其入口即化的黄油般质地而备受推崇。
€16
≈ HK$144
0
海胆
Uni (Oursin)
海胆寿司，浓郁的海鲜风味，奶油般甜美。
€16
≈ HK$144
0
扇贝
Hotaté (St Jacques)
生扇贝寿司，味道甜美柔嫩。
€12
≈ HK$108
0
章鱼
Tako (Poulpe)
煮熟的章鱼寿司，质地紧实。
€10
≈ HK$90
0
生鱼片
*视到货和季节而定
什锦拼盘
Moriawasé (assortiment)
当日什锦生鱼片。
€25
≈ HK$225
0
三文鱼 7块
Shaké (Saumon) 7 pièces
7片生三文鱼。
€14
≈ HK$126
0
肥金枪鱼 5块
Maguro (Thon) 5 pièces
5片生红金枪鱼。
€17
≈ HK$153
0
*肥金枪鱼 5块
*Toro (Thon gras) 5 pièces
5片肥金枪鱼，珍馐。
€42
≈ HK$379
0
*海胆
*Uni (Oursin)
新鲜海胆刺身。
€16
≈ HK$144
0
主菜和套餐配菜
海盐毛豆
Edamamé à la fleur de sel
盐味毛豆。
€8
≈ HK$72
0
白味噌汤，有机豆腐和裙带菜
Soupe de miso blanc, tofu bio et wakamé
传统的发酵豆酱（白味噌）汤，配豆腐丁和海藻。
€4
≈ HK$36
0
白米饭
Riz blanc
蒸熟的日本白米饭。
€5
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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