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Kura

Restaurante Kura Paris - Cocina japonesa.

★ 4.5 (497)

Carta Almuerzo Kura

Menú Almuerzo Kura

Menú Almuerzo Kura
Menu Kura déjeuner
Menú Almuerzo Kura 蔵 ランチコースメニュー Amuse-bouche Entrante Starter 前菜 Otsukuri - Sashimi Sashimi お造り二種 El plato a elegir Pescado del día Fish of the day 本日の魚料理 Carne del día Meat of the day 本日の肉料理 Nigiri-Sushi 7 piezas de pescados de temporada Nigiri-Sushi, 7 pieces of assorted seasonal fish 握り寿司盛り合わせ Postre デザート
Un menú de almuerzo completo de estilo japonés. Incluye un aperitivo, un entrante, sashimis frescos, un plato principal a elegir (carne, pescado o sushi) y un postre. Una forma equilibrada y refinada de descubrir la cocina japonesa.
€48~

Entrantes

Edamame
Habas de soja con flor de sal Edamame 枝豆
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, espolvoreadas con sal. Un aperitivo saludable y adictivo. Se come presionando la vaina para sacar las habas.
€8
Salmón marinado en ensalada
Saumon mariné en salade
Ensalada de salmón marinado サーモンマリネのサラダ仕立て
Ensalada fresca compuesta de lonchas de salmón marinado. Mezcla de sabores ácidos y la riqueza del pescado graso. Servida fría como entrante ligero.
€15
Ensalada de mariscos
Salade de fruits de mer
Ensalada de mariscos 海鮮サラダ
Una ensalada compuesta de un surtido de mariscos frescos (gambas, pulpo, mariscos según disponibilidad). Fresca y yodada, acompañada de verduras crujientes.
€16

Platos

Servido con arroz y sopa de miso With rice and miso soup 味噌汁・御飯付き（寿司を除く）

Surtido de sushis
Assortiment de sushis
Surtido de sushi / Gran surtido de sushi 握り寿司定食 / 上握り寿司定食
Selección de sushis nigiri variados preparados por el chef. Incluye diferentes pescados crudos sobre arroz avinagrado. Servido con sopa de miso.
€29~
Sashimi
Sashimi / Sashimi grande 刺身定食 / 刺身定食 (大)
Surtido de lonchas de pescado crudo fresco. La selección varía según la disponibilidad. Servido con arroz blanco y sopa de miso.
€30~
Chirashi
Lonchas de sashimi sobre un bol de arroz sazonado: Chirashi / Big chirashi ちらし丼定食 / 上ちらし丼定食
Un bol de arroz avinagrado cubierto con un surtido colorido de sashimis y guarniciones. Un plato tradicional completo y visualmente apetitoso.
€30~
Tataki de falso solomillo
Tataki de faux filet
Tataki de falso solomillo ロースのたたき
Falso solomillo de ternera apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cortado en finas lonchas. Servido con salsa ponzu o soja. Tierno y sabroso.
€29
Salmón teriyaki
Saumon teriyaki
Salmón teriyaki 鮭の照り焼き定食
Filete de salmón a la parrilla glaseado con una salsa agridulce de teriyaki. La carne es tierna y la piel ligeramente caramelizada. Servido con arroz y sopa de miso.
€29
Plato del día
Plat du jour
Menú del día 本日の定食
El plato especial del día según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.
€29
Bento Kura
Servido al mediodía, cantidades limitadas Kura Bento Lunch Box 蔵弁当 数量限定
Caja de comida tradicional japonesa compartimentada. Contiene una variedad de platos cuidadosamente dispuestos (pescado, carne, verduras, arroz). Una experiencia culinaria completa y variada.
€40

Postres

Postre del día
Dessert du jour
Postre del día 本日のデザート
La creación dulce del día. Puede ser una pastelería de inspiración japonesa o francesa.
€10
Helado
Glace
Heladoアイスクリーム 3,50 € / bola
Bola de helado, sabores a elegir (a menudo té verde, sésamo negro o yuzu en restaurantes japoneses). Fresco y ligero.
€3.50

Carta Noche Kura

Entrantes

Edamame
Habas de soja con flor de sal Edamame 枝豆
Habas de soja cocidas al vapor y saladas. Un aperitivo sencillo y saludable para compartir.
€8
Entrante del día
Entrée du jour
Entrante del día 本日の前菜
El entrante especial del día preparado por el chef.
€12
Verdura gratinada
Légume gratiné
Gratinado de verduras 野菜田楽
Verduras asadas al horno, a menudo con una salsa miso dulce (Dengaku). Un plato caliente y reconfortante.
€12
Salmón marinado en ensalada
Saumon Label Rouge mariné en salade
Ensalada de salmón marinado サーモンマリネのサラダ仕立て
Ensalada compuesta con salmón de calidad superior (Label Rouge) marinado. Frescura y calidad del producto garantizadas.
€14
Ensalada de mariscos
Salade de fruits de mer
Ensalada de mariscos 海鮮サラダ
Mezcla de ensalada verde y mariscos variados. Aderezo ligero para realzar los productos marinos.
€14

Platos

Gran surtido de sushis
Grand assortiment de sushis
Surtido de sushi 握り寿司
Una gran bandeja de sushis nigiri variados. Ideal para los amantes del pescado crudo.
€39
Sashimi grande
Grand Sashimi
Sashimi 刺身
Generosa selección de pescados crudos en lonchas. Servida sin arroz, poniendo énfasis en la pureza del pescado.
€39
Chirashi grande
Grand Chirashi
Big Chirashi - Lonchas de sashimi sobre un bol de arroz sazonado ちらし丼
Bol de arroz avinagrado relleno de una gran variedad de sashimis. Una comida completa y copiosa.
€39
Pescado del día
Poisson du jour
Pescado del día 本日の魚料理
El pescado fresco del día, preparado a la parrilla, estofado o al vapor según el humor del chef.
€32
Carne del día
Viande du jour
Plato de carne del día 本日の肉料理
El plato de carne del día. Puede ser ternera, cerdo o ave preparado al estilo japonés.
€31
Tataki de falso solomillo
Tataki de faux filet
Tataki de falso solomillo 牛サーロインのタタキ定食
Lonchas de falso solomillo de ternera poco hechas (selladas por fuera, crudas por dentro). Textura tierna y sabor a la parrilla sutil.
€30

Postre

Postre del día
Dessert du jour
Postre del día 本日のデザート
Postre casero del día para terminar la comida con un toque dulce.
€10

Menú de noche

Menú de noche
Menu du soir
Amuse-bouche アミューズ Entrante del día 前菜 Otsukuri Sashimi 刺身 El plato a elegir 本日のおすすめ料理 日本米と白みそ汁付き Carne del día 本日の肉 Pescado del día 今日の魚 Nigiri-Sushi にぎり寿司 Postre del día 本日のデザート Cerveza de barril "Kirin Ichiban" 25cl, Copa de champagne "Henriot" Brut Souverain 12cl, copa de Umeshu 9cl, Copa de vino blanco o sake Copa de vino blanco o vino tinto o sake Copa de Whisky “From the Barrel” Nikka* (*+10€ al precio del Menú Kura Vinos)
Menú de degustación completo de noche. Incluye amuse-bouche, entrante, sashimis, un plato principal a elegir (carne, pescado o sushi) y postre. Hay disponible una opción con maridaje de comida y vino/sake para una experiencia total.
€65~

Como acompañamiento de los platos

Guarnición como acompañamiento del menú メニューの添え物として

Nigiri-Sushi por pareja ( 2 piezas )

* según disponibilidad y temporada

Shaké (Salmón)
Shaké (Saumon)
Dos piezas de sushi de salmón crudo.
€8
Aji (Jurel)
Aji (Chinchard)
Dos piezas de sushi de jurel, pescado de carne firme y sabrosa.
€8
Maguro (Atún)
Maguro (Thon)
Dos piezas de sushi de atún rojo magro.
€9
Tai (Dorada)
Tai (Dorade)
Dos piezas de sushi de dorada, pescado de carne blanca delicada.
€9
Hiramé (Barbilla)
Hiramé (Barbu)
Dos piezas de sushi de barbilla o merlán, pescado plano fino.
€10
Suzuki (Lubina)
Suzuki (Bar)
Dos piezas de sushi de barbo, pescado de carne blanca y firme.
€10
Ebi (Gambas)
Ebi (Crevette)
Dos piezas de sushi de gambas cocidas.
€9
Ika (Sepia)
Ika (Seiche)
Dos piezas de sushi de sepia, textura firme y crujiente.
€10
Ikura (Huevas de salmón)
Ikura (Oeufs de saumon)
Dos piezas de gunkan-maki (arroz rodeado de alga) cubiertas de huevas de salmón que explotan en la boca.
€11
Kani (Cangrejo)
Kani (Crabe)
Dos piezas de sushi de carne de cangrejo auténtica.
€10
Unagi (Anguila)
Unagi (Anguille)
Dos piezas de sushi de anguila a la parrilla con salsa dulce.
€12

Maki-Mono por rollo ( 6 piezas )

* según disponibilidad y temporada

Shaké (Salmón)
Shaké (Saumon)
Rollo de maki clásico de salmón.
€9
Tékka (Atún)
Tékka (Thon)
Rollo de maki clásico de atún rojo.
€9
Ebi (Gambas)
Ebi (Crevette)
Rollo de maki de gambas.
€10
Toro (Atún graso)
Toro (Thon gras)
Rollo de maki de atún graso, rico y tierno.
€12
Kani (Cangrejo)
Kani (Crabe)
Rollo de maki de cangrejo.
€10
Unagi (Anguila)
Unagi (Anguille)
Rollo de maki de anguila a la parrilla.
€12
Kappa (Pepino)
Kappa (Concombre)
Maki vegetariano de pepino, fresco y crujiente.
€6
Aguacate
Avocat
Maki vegetariano de aguacate, cremoso.
€7
Umé Shiso (Ciruela salada y Shiso)
Umé Shiso (Prune salée et Shiso)
Maki tradicional de pasta de ciruela salada (Umeboshi) y hoja de shiso. Sabor ácido y herbáceo.
€8
Umé Kyu (Ciruela Salada y Pepino)
Umé Kyu (Prune Salée et Concombre)
Maki de ciruela salada y pepino.
€8
California (Salmón/Cangrejo/Gambas)
California (Saumon/Crabe/Crevette)
Maki invertido (arroz por fuera) con un relleno mixto, a menudo aguacate y pescado/marisco.
€11
Rollo de Salmón (Salmón a la parrilla)
Roll Saumon (Saumon grillé)
Rollo especial relleno de salmón a la parrilla.
€15

Sugerencia Nigiri-Sushi

(según disponibilidad y temporada)

Toro (Atún graso)
Toro (Thon gras)
Sushi de atún graso (ventresca), muy apreciado por su textura tierna como mantequilla.
€16
Uni (Erizo de mar)
Uni (Oursin)
Sushi de erizo de mar, sabor marino intenso, cremoso y dulce.
€16
Hotaté (Vieira)
Hotaté (St Jacques)
Sushi de vieira cruda, dulce y tierna.
€12
Tako (Pulpo)
Tako (Poulpe)
Sushi de pulpo cocido, textura firme.
€10

Sashimi

* según disponibilidad y temporada

Moriawasé (surtido)
Moriawasé (assortiment)
Surtido de sashimis del día.
€25
Shaké (Salmón) 7 piezas
Shaké (Saumon) 7 pièces
7 lonchas de salmón crudo.
€14
Maguro (Atún) 5 piezas
Maguro (Thon) 5 pièces
5 lonchas de atún rojo crudo.
€17
*Toro (Atún graso) 5 piezas
*Toro (Thon gras) 5 pièces
5 lonchas de atún graso, un manjar excepcional.
€42
*Uni (Erizo de mar)
*Uni (Oursin)
Erizo de mar fresco servido en sashimi.
€16

Acompañamientos platos y menús

Edamame con flor de sal
Edamamé à la fleur de sel
Habas de soja con sal.
€8
Sopa de miso blanco, tofu orgánico y wakame
Soupe de miso blanc, tofu bio et wakamé
Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada (miso blanco), con dados de tofu y algas.
€4
Arroz blanco
Riz blanc
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
497 valoraciones en Google Maps
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 Melagodo
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 Le Capitaine Fracasse
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Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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