前菜8種盛り
美味しいものを少しずつ。数量限定！売り切れ御免！1人前
8種類の季節の前菜盛り合わせ。少しずつ色々な味を楽しめます。
¥1,980
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KUNIKAGE
KUNIKAGE
美味しいものを少しずつ、前菜8種盛り ※混雑時は2時間制とさせて頂きます
本日のおすすめ
大生牡蠣(岩手山田湾)
岩手県山田湾産の大きな生牡蠣。濃厚でクリーミーな味わい。
¥880
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鮮魚の雲丹醤油カルパッチョ
新鮮な魚の切り身を濃厚な雲丹醤油で味付けしたカルパッチョ。
¥980
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水たこの炙りポン酢
軽く炙った水ダコをさっぱりとしたポン酢で。
¥980
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生雲丹の刺身
新鮮な生ウニのお刺身。とろけるような食感と甘み。
¥1,480
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菜の花のわさび漬け和え
春の味覚、菜の花をピリッとしたわさび漬けで和えた一品。
¥580
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大粒塩煎り銀杏
大粒の銀杏を塩煎りに。香ばしくほろ苦いおつまみ。
¥780
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長芋の蟹味噌バター焼き
シャキシャキの長芋をコクのある蟹味噌とバターで焼き上げた料理。
¥780
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根室産真鱈の白子
北海道根室産の新鮮な真鱈の白子。濃厚でクリーミー。ポン酢または天ぷらで。
¥1,080~
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白子の雲丹クリームグラタン
白子とウニを使った贅沢なクリームグラタン。濃厚な味わい。
¥1,480
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青森産ずわい蟹入りだし巻き玉子
ズワイガニの身が入ったふわふわのだし巻き卵。
¥1,080
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真鯛の刺身
新鮮な真鯛のお刺身。
¥880
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鰤の刺身
脂の乗ったブリのお刺身。
¥880
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水たこの刺身
新鮮な水ダコのお刺身。
¥880
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マグロの刺身
マグロのお刺身。
¥880
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そでイカの刺身
ソデイカのお刺身。ねっとりとした甘み。
¥880
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富士山サーモンの刺身
静岡県のブランド鱒、富士山サーモンのお刺身。
¥880
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おまかせ3点盛り
その日のおすすめのお刺身3種盛り合わせ。
¥1,080
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5点盛り
その日のおすすめのお刺身5種盛り合わせ。
¥1,480
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銀鱈の西京焼き
脂の乗った銀ダラを甘めの西京味噌に漬け込んで焼いたもの。
¥980
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鯛カブトの昆布〆焼き
鯛の頭を昆布で締めて旨味を凝縮し、香ばしく焼き上げた一品。
¥880
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鮪カマの岩塩焼き
マグロのカマ（エラの後ろの部分）を岩塩でシンプルに焼き上げた、脂の乗った一品。
¥880
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九条葱の豚バラ肉巻き
甘みのある九条ネギを豚バラ肉で巻いて焼いたもの。
¥980
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河豚の骨せんべい
フグの骨をパリパリに揚げたおせんべい。お酒のお供に。
¥580
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甘えびの沖漬け
新鮮な甘海老を醤油ダレに漬け込んだもの。ねっとりとした食感と甘み。
¥680
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つぶ貝の山椒しぐれ煮
つぶ貝を山椒の風味を効かせた甘辛い煮物にしたもの。
¥880
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自家製醤油いくら
自家製の出汁醤油に漬け込んだイクラ。
¥780
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ホヤの塩辛
ホヤ（海のパイナップルと呼ばれる海産物）の塩辛。独特の磯の香りが特徴。
¥680
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さばのへしこ
鯖を塩漬けし、さらに糠漬けにした福井県の郷土料理。塩気と旨味が強い。
¥780
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鯛の塩辛とクリームチーズ
鯛の内臓の塩辛（酒盗）とクリームチーズの組み合わせ。お酒が進む味。
¥780
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生からすみ大根
生のボラの子（カラスミになる前の状態）を大根と一緒に。
¥980
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からすみの西京漬け
カラスミを西京味噌に漬け込んだ珍味。
¥980
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焼きおにぎり雲丹のせ
香ばしい焼きおにぎりに新鮮なウニをトッピングした贅沢な一品。
¥980
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雲丹といくらの贅沢TKG
卵かけご飯（TKG）にウニとイクラを乗せた贅沢な丼。
¥1,480
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食べ物
冷菜
お刺身 3点盛り
本日のおすすめの刺身3種盛り。
¥1,080
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お刺身 5点盛り
本日のおすすめの刺身5種盛り。
¥1,480
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おしんこ盛り合わせ
日本の漬物盛り合わせ。
¥580
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トマトとアボカドのサラダ
自家製にんじんドレッシング！
新鮮なトマトとアボカドのサラダ。自家製人参ドレッシングで。
¥780
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温菜
里芋のから揚げ
里芋を揚げたもの。外はカリッと、中はねっとりとした食感。
¥680
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鶏のから揚げ
ジューシーな鶏肉の唐揚げ。日本の定番料理。
¥780
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ふぐのから揚げ
フグの身を揚げたもの。淡白で上品な味わい。
¥980
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だし巻き玉子
出汁をたっぷり使ってふっくらと焼き上げた日本の卵焼き。
¥680
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はまぐりの酒蒸し
ハマグリを日本酒で蒸した料理。貝の旨味がスープに溶け込んでいる。
¥980
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炭火
鶏もも肉の塩麹漬け焼き
塩麹に漬け込んで柔らかく旨味を増した鶏もも肉の炭火焼き。
¥780
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九条ねぎの豚ばら巻き
丹波産無農薬九条ねぎです！
京都産の九条ネギを豚バラ肉で巻いて焼いたもの。
¥980
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〆
名物はまぐり汁そば
はまぐりスープのあっさりら〜めん！
ハマグリの出汁が効いたあっさりとしたラーメン。お店の名物。
¥1,280
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鯛梅ごま茶漬け
鯛、梅、ゴマを乗せたお茶漬け。出汁をかけて食べる。
¥880
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お茶漬け (のり)
海苔を乗せたシンプルなお茶漬け。
¥550
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お茶漬け (梅・明太子)
梅または明太子を選べるお茶漬け。
¥600~
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焼きおにぎり炭火焼
炭火で香ばしく焼いたおにぎり。
¥400
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おにぎり (梅・明太子)
梅または明太子の入ったおにぎり。
¥400~
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はまぐりのお吸い物
ハマグリの旨味たっぷりの澄まし汁。
¥530
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お鍋
名物うにしゃぶ鍋！
濃厚なウニのスープで具材をしゃぶしゃぶして食べる贅沢な鍋。
¥2,500
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はまぐりと九条葱の鍋
ハマグリと九条ネギをたっぷり使った鍋料理。
¥2,300
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雑炊セット
鍋の残ったスープで作るおじやのセット。
¥450
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雑炊ちーず
うに鍋のみ
うにしゃぶ鍋の雑炊用チーズトッピング。
¥100
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お飲み物
ビール
ハートランド
麦芽とホップのみで作られた、爽やかな香りと澄んだ味わいのピルスナービール。
¥530~
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サッポロラガー赤星 中瓶
日本最古のブランドビール。熱処理ならではの厚みのある味わい。
¥680
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キリン グリーンズフリー 小瓶
ノンアルコール
ノンアルコールビールテイスト飲料。
¥530
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サワー
生レモンサワー
生のレモンを絞ったフレッシュなサワー。
¥600
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山椒生レモンサワー
ピリッとした山椒のアクセントを加えたレモンサワー。
¥680
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梅干しサワー
梅干しを潰して飲む、酸味と塩気が爽やかなサワー。
¥600
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りんご酢サワー
リンゴ酢を使った健康的で甘酸っぱいサワー。
¥600
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ウーロンハイ
焼酎のウーロン茶割り。
¥550
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玉露入り緑茶ハイ
玉露入りの風味豊かな緑茶で割ったお酒。
¥550
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ウィスキー・ハイボール
富士 シングルグレーン
富士御殿場蒸溜所のシングルグレーンウイスキー。
¥700~
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キリン陸
キリンのブレンデッドウイスキー。
¥600~
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クラフトジンorスピリッツ
季の美 京都ドライジン
京都で作られるドライジン。柚子や山椒など日本のボタニカルを使用。
¥780
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AKAYANE 山椒
山椒の香りが鮮烈なクラフトスピリッツ。
¥830
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AKAYANE 生姜
生姜の風味が効いたクラフトスピリッツ。
¥830
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AKAYANE レモン
レモンの爽やかな香りのスピリッツ。
¥830
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AKAYANE 七味唐辛子
七味唐辛子のスパイシーな風味が特徴のスピリッツ。
¥830
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KOMASA ほうじ茶
ほうじ茶の香ばしい香りがするクラフトジン。
¥830
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KOMASA 桜島小みかん
桜島小みかんを使った柑橘系の爽やかなジン。
¥830
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KOMASA いちご
イチゴの甘い香りが楽しめるジン。
¥830
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八海山 ohoro GIN スタンダード
日本酒「八海山」の蔵元が作るクラフトジン。
¥830
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KIKKA GIN 橘花
大和橘（ヤマトタチバナ）を使用した日本らしい香りのジン。
¥830
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日本酒の果実酒
東光 吟醸梅酒
度数が低いのでロックがオススメです
吟醸酒で仕込んだ香り高い梅酒。
¥680
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超濃厚ヨーグルト酒
ジャージー牛乳使用。度数が低いのでロックがオススメです
ジャージー牛乳を使用した濃厚でクリーミーなヨーグルトリキュール。
¥780
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ソフトドリンク
ウーロン茶
烏龍茶。
¥400
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玉露入り緑茶
玉露入りの日本茶。
¥400
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ジンジャーエール
ジンジャーエール。甘口と辛口が選べます。
¥400~
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オレンジ
オレンジジュース。
¥400
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アップル
リンゴジュース。
¥400
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焼酎
克
芋焼酎
芋焼酎。芳醇な香りとまろやかな味わい。
¥650
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元老院
芋焼酎
麦と芋をブレンドし、樫樽で貯蔵した琥珀色の焼酎。
¥650
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くじら
芋焼酎
芋焼酎。柔らかく華やかな香り。
¥650
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中々
麦焼酎
宮崎県の麦焼酎。軽やかで香ばしい風味。
¥650
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兼八
麦焼酎
麦チョコのような香ばしい香りが特徴の麦焼酎。
¥680
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よろしく千萬あるべし
米焼酎
日本酒「八海山」の蔵元が作る米焼酎。すっきりとした味わい。
¥650
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田酒焼酎
青森の銘酒「田酒」の酒粕から作られた粕取り焼酎。
¥700
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日本酒
※グラス120ccの価格になります。1合徳利、2合徳利もご用意あります。
黒龍 九頭龍 逸品
福井県の日本酒。飲み飽きしないすっきりとした味わい。
¥780~
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飛露喜 特別純米 無濾過生原酒
福島
福島県の銘酒。フレッシュで旨味のある味わい。
¥900
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山間 純米吟醸 中採り直詰め
新潟
新潟県の日本酒。ガス感のあるフレッシュでジューシーな味わい。
¥900
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来福
茨城
茨城県の日本酒。花酵母を使用した華やかな香りが特徴。
¥780
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彩來
埼玉
埼玉県の日本酒。透明感のある甘みと酸味が調和した味わい。
¥780
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大信州
長野
長野県の日本酒。リンゴのようなフルーティーな香りとキレの良さ。
¥830
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浪乃音
滋賀
滋賀県の日本酒。米の旨味を感じる優しい味わい。
¥750
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紀土
和歌山
和歌山県の日本酒。柔らかく滑らかな口当たり。
¥780
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東鶴
佐賀
佐賀県の日本酒。ジューシーでモダンな味わい。
¥830
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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