Kokoro

Name: Kokoro
Address: パリ
Price range: €9 - €35

KOKOROでのディナー *当店のパンは自家製天然酵母と有機全粒粉を使用しています。表示価格は税込み・サービス料込みです。小切手はご利用いただけません。全ての肉はフランスまたはアイルランド産です。アレルギーや不耐症をお持ちのお客様は、お申し付けください。

★ 4.6 (285)

まずはこちらから…

フォアグラのクロケット（5個）

Cromesquis au foie gras (5pc)

ピーナッツプラリネ

とろけるフォアグラを詰めた、揚げてパン粉をつけたコロッケ。ピーナッツプラリネを添えて、風味豊かで濃厚。フィンガーフードとしてどうぞ。

€9.50 ≈ ¥1,721

海老のロワイヤル茶碗蒸し風

Royale de langoustine façon chawan-mushi

アーティチョーク、チュイル、亜麻仁

海老のフラン、日本の茶碗蒸し風（蒸し調理、シルクのような食感）。アーティチョークとクリスピーな食感を添えて。スプーンでどうぞ。

€10 ≈ ¥1,812

前菜

塩釜焼きビーツのカルパッチョ

Carpaccio de betteraves cuites en croûte de sel

ボッタルガ、フレッシュターメリック、チャービル

塩釜で焼いたビーツのスライス、ボッタルガ（乾燥魚卵）とターメリック添え。土の風味と海の風味が混ざり合った、軽やかな冷たい前菜。

€14 ≈ ¥2,537

オニオングラタンスープ、トーストしたパンと24ヶ月熟成コンテチーズ

Soupe à l'oignon pain toaster et Comté 24 mois

キャラメルオニオンの伝統的なスープ、トーストしたパンと24ヶ月熟成のコンテチーズ添え。濃厚で風味豊かで、温かい。熱々をお召し上がりください。

€15 ≈ ¥2,718

自家製鴨のテリーヌ

Terrine de canard « maison »

オレンジの皮、発酵野菜

自家製鴨のパテ、オレンジの皮と酸味のある発酵野菜添え。肉厚で濃厚な食感。パンと一緒にお召し上がりください。

€10 ≈ ¥1,812

メイン

季節の野菜添え：キャベツのココット、ハンガリー産ブルーカボチャ、ヒラタケ、ローストしたオイルと種子

プロヴァンス産グリーンアスパラガス

Asperges vertes de Provence

ボヘミア産アスパラガス、燻製卵マヨネーズとフレッシュガーリック、エビの粉末

グリーンアスパラガスとキノコ（アスパラガス）、燻製マヨネーズ添えのベジタブルプレート。春らしい森の風味。

€25 ≈ ¥4,529

アヴェイロン産仔牛のリブロースロースト／コンフィ（フランス産）

Côte de veau de l'Aveyron rôtie/confite (français)

エシャロットの酸味のあるソース

高品質の仔牛（アヴェイロン産）を低温でゆっくり調理し、ローストしました。軽く酸味のあるエシャロットソースを添えて。しっかりとしたメインディッシュ。

€28 ≈ ¥5,073

ノルマンディー産帆立貝柱のコラール添えロースト

Noix de St Jacques coraillée de Normandie rôties

サマーセイボリーバターと醤油*

帆立貝柱のグリル、コラール添え、ハーブバターと醤油で味付け。甘く海の風味、うま味を添えて。

€27 ≈ ¥4,892

ヴァンデ産ピジョンの血合い肉の2種調理

Pigeon de Vendée au sang en 2 cuissons

ローストしたピジョン（血合い肉）をロゼ色に仕上げ、柔らかさを保つために2種類の調理法で提供。繊細なジビエの風味と柔らかい肉質。肉好きのための料理。

€25~ ≈ ¥4,529

フランス産シャロレー種牛サーロイン

Faux filet de bœuf Charolais « français »

5週間熟成*

高品質シャロレー種牛ステーキ、風味と柔らかさを増すために5週間熟成。グリルまたはソテー。濃厚な牛肉の風味。

€35 ≈ ¥6,341

チーズ＆デザート

AOCチーズ盛り合わせ

Assortiment de fromages A.O.C

（生乳製ブリー・ド・モー／ロックフォール）

保護原産地呼称のフランス産チーズセレクション。クリーミーなブリーチーズと力強いロックフォール（ブルーチーズ）が含まれます。パン添え。

€10 ≈ ¥1,812

パリ・ブレスト「クリスピープラリネ」

Paris-Brest « Praliné craquant »

クラシックな車輪型のパティスリー。シュー生地にプラリネのムースリーヌクリームとクリスピーなインサートを詰めました。ナッツの風味が豊かで甘い。

€10 ≈ ¥1,812

温かい半熟グランクリュチョコレートムース

Mousse'cuite tiède de chocolat grand cru

ベトナム産 65%、ブラッドオレンジアイスクリーム

温かいダークチョコレートムース（半生食感）、ブラッドオレンジアイスクリーム添え。温冷のコントラストと濃厚なチョコレートと柑橘系の風味。

€11 ≈ ¥1,993

ライスプディングと焼きりんご

Riz au lait et pomme au four

ミルクキャラメルと塩レモン

甘いミルクで炊いたご飯、焼きりんご、塩バターキャラメル添えの温かいデザート。クリーミーでとろけるような食感。

€10 ≈ ¥1,812

自家製コーン＆アイスクリーム

Cône & glace maison

「レモングラスアイスまたは洋梨ソルベ」、キャラメリゼしたピーカンナッツ

キャラメリゼしたピーカンナッツ添えの自家製アイスクリームコーン。レモングラス風味のアイスクリームまたは洋梨ソルベをお選びいただけます。フレッシュでクリスピー。

€9~ ≈ ¥1,631

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価285件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

パリで必ず食べたい料理