Kokoro

Name: Kokoro
Address: 파리
Price range: €9 - €35

KOKORO에서의 저녁 식사 *저희 빵은 천연 사워도우와 유기농 통밀가루로 직접 만듭니다. 모든 가격에는 세금 및 봉사료가 포함되어 있습니다 - 수표는 받지 않습니다. 모든 육류는 프랑스 또는 아일랜드산입니다. 알레르기나 불내증이 있으시면 알려주시기 바랍니다.

★ 4.6 (285)

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푸아그라 크로켓 (5개)

Cromesquis au foie gras (5pc)

땅콩 프랄린

부드러운 푸아그라로 속을 채운 튀긴 크로켓. 땅콩 프랄린을 곁들인 풍부하고 맛있는 맛. 애피타이저로 손으로 먹기 좋습니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

차완무시 스타일의 랑구스틴 로열

Royale de langoustine façon chawan-mushi

아티초크, 튀일, 아마씨

일본식 계란 푸딩 (찜 요리, 부드러운 질감)과 랑구스틴. 아티초크와 바삭한 식감을 곁들여 제공됩니다. 숟가락으로 드세요.

€10 ≈ ₩16,967

전채 요리

소금 크러스트에 구운 비트 카르파치오

Carpaccio de betteraves cuites en croûte de sel

보타르가, 신선한 강황, 샤르빌

소금에 구운 비트 슬라이스, 보타르가 (말린 생선알)와 강황을 곁들였습니다. 흙과 바다의 풍미가 혼합되어 있습니다. 가벼운 차가운 전채 요리.

€14 ≈ ₩23,754

양파 수프, 토스터 빵, 24개월 숙성 콩테 치즈

Soupe à l'oignon pain toaster et Comté 24 mois

캐러멜화된 양파를 곁들인 전통 수프, 토스트한 빵과 24개월 숙성 콩테 치즈와 함께 제공. 풍부하고 맛 있으며 편안한 맛. 따뜻하게 드세요.

€15 ≈ ₩25,451

수제 오리 테린

Terrine de canard « maison »

오렌지 껍질, 발효 채소

수제 오리 파테, 오렌지 제스트와 발효 채소를 곁들여 신맛을 더했습니다. 육질이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 빵과 함께 드세요.

€10 ≈ ₩16,967

메인 요리

*요리에는 제철 채소가 약간 곁들여 나옵니다. 양배추 코코트, 헝가리 블루 호박, 느타리버섯, 구운 오일 및 씨앗

프로방스 녹색 아스파라거스

Asperges vertes de Provence

보헤미안 버섯, 훈제 계란 마요네즈와 신선한 마늘, 새우 가루

신선한 녹색 아스파라거스와 버섯(버섯), 훈제 마요네즈를 곁들인 채식 요리. 봄과 숲의 풍미.

€25 ≈ ₩42,418

구운/콩피 아베이롱 송아지 갈비 (프랑스산)

Côte de veau de l'Aveyron rôtie/confite (français)

샬롯을 곁들인 새콤한 육즙

고품질의 아베이롱 송아지 고기, 부드럽고 구워지도록 천천히 조리. 약간 신맛이 나는 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 든든한 메인 요리.

€28 ≈ ₩47,509

구운 노르망디 가리비와 내장

Noix de St Jacques coraillée de Normandie rôties

사르페 버터와 쇼유*

구운 가리비와 내장, 허브 버터와 간장(쇼유)으로 간을 했습니다. 부드럽고 바다 풍미와 감칠맛이 더해졌습니다.

€27 ≈ ₩45,812

두 가지 방식으로 조리한 뱅데 프랑스산 비둘기

Pigeon de Vendée au sang en 2 cuissons

부드러움을 유지하기 위해 미디엄 레어로 구운 비둘기 (피가 남은 상태), 두 가지 방식으로 준비. 섬세한 사냥 고기 맛과 부드러운 살코기. 육류 애호가를 위한 요리.

€25~ ≈ ₩42,418

프랑스산 샤롤레 등심 스테이크

Faux filet de bœuf Charolais « français »

5주 숙성*

최고 품질의 샤롤레 품종 소고기 스테이크, 풍미와 부드러움을 강화하기 위해 5주간 숙성. 구이 또는 팬 프라이. 진한 소고기 풍미.

€35 ≈ ₩59,386

치즈 & 디저트

A.O.C 치즈 모음

Assortiment de fromages A.O.C

(생유 브리 드 모/로크포르 치즈)

크리미한 브리 치즈와 강한 블루 치즈인 로크포르를 포함한 프랑스 원산지 명칭 보호 치즈 셀렉션. 빵과 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

파리-브레스트 «바삭한 프랄린»

Paris-Brest « Praliné craquant »

바퀴 모양의 클래식 페이스트리, 슈 페이스트리로 만든 속은 프랄린 무슬린 크림과 바삭한 인서트. 달콤하고 헤이즐넛 풍미가 풍부합니다.

€10 ≈ ₩16,967

따뜻하게 구운 그랑 크뤼 초콜릿 무스

Mousse'cuite tiède de chocolat grand cru

베트남산 65%, 블러드 오렌지 아이스크림

따뜻하게 구운 다크 초콜릿 무스 (반쯤 익은 질감), 블러드 오렌지 아이스크림과 함께 제공됩니다. 뜨겁고 차가운 대비와 강렬한 초콜릿-감귤 풍미.

€11 ≈ ₩18,664

우유 푸딩과 구운 사과

Riz au lait et pomme au four

우유 캐러멜과 소금에 절인 레몬

우유에 끓인 달콤한 쌀과 구운 사과, 소금 버터 캐러멜을 곁들인 편안한 디저트. 크리미하고 녹는 듯한 질감.

€10 ≈ ₩16,967

수제 콘 & 아이스크림

Cône & glace maison

«레몬그라스 아이스크림 또는 배 소르베», 캐러멜화된 피칸

캐러멜화된 피칸을 곁들인 수제 아이스크림 콘. 레몬그라스 향 아이스크림 또는 배 소르베 중에서 선택. 신선하고 바삭합니다.

€9~ ≈ ₩15,271

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 285개

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