Kokoro

Name: Kokoro
Address: باريس
Price range: €9 - €35

عشاء في كوكورو *خبزنا مصنوع في المنزل من خميرة طبيعية ودقيق طحن عضوي الأسعار صافية والخدمة مشمولة - لا نقبل الشيكات جميع اللحوم من أصل فرنسي أو أيرلندي إذا كانت لديك حساسية أو عدم تحمل، يرجى إبلاغنا.

★ 4.6 (285)

للبدء...

كرومسكي كبد البط (5 قطع)

Cromesquis au foie gras (5pc)

برالين فول سوداني

كرواسون مقلي ومغطى بالبقسماط محشو بكبد البط المدخن. لذيذ وغني، مع لمسة من برالين الفول السوداني. يؤكل بالأصابع كمقبلات.

€9.50 ≈ $11.00

رويال جراد البحر على طريقة تشوان موشي

Royale de langoustine façon chawan-mushi

خرشوف، رقائق وبذور الكتان

فطيرة مالحة بالبيض وجراد البحر، محضرة على الطريقة اليابانية (مطهوة على البخار، قوام حريري). تقدم مع الخرشوف والقرمشة. تؤكل بالملعقة.

€10 ≈ $12.00

مقبلات

كارباتشيو بنجر مطبوخ في قشرة ملح

Carpaccio de betteraves cuites en croûte de sel

بطارخ سمك البورية، كركم طازج وكرفس

شرائح رفيعة من البنجر المطبوخ في الملح، تقدم مع بطارخ سمك البورية (بيض سمك مجفف) وكركم. مزيج من النكهات الترابية والبحرية. مقبلات باردة خفيفة.

€14 ≈ $16.00

حساء البصل مع خبز محمص وجبن كومتي عمره 24 شهرًا

Soupe à l'oignon pain toaster et Comté 24 mois

حساء تقليدي بالبصل المكرمل، يقدم مع خبز محمص وجبن كومتي معتق لمدة 24 شهرًا. غني ولذيذ ومريح. يؤكل ساخنًا.

€15 ≈ $17.00

تيرين بط محلي الصنع

Terrine de canard « maison »

قشر البرتقال، خضروات مخمرة لاكتو

باتيه بط محلي الصنع، يقدم مع قشر البرتقال والخضروات المخمرة لإضفاء الحموضة. قوام لحمي وغني. يؤكل مع الخبز.

€10 ≈ $12.00

أطباق رئيسية

*تقدم الأطباق مع بعض الخضروات الموسمية: كرنب ملفوف في قدر، قرع "أزرق المجر"، فطر محاري، زيت وبذور محمصة

هليون أخضر من بروفانس

Asperges vertes de Provence

محار بوهيمي، مايونيز البيض المدخن والثوم الطازج، مسحوق جراد البحر

طبق نباتي مكون من هليون أخضر طازج، مع فطر (محار) ومايونيز مدخن. نكهات ربيعية وخشبية.

€25 ≈ $29.00

ضلع لحم عجل من أفييرون مشوي/مطهو (فرنسي)

Côte de veau de l'Aveyron rôtie/confite (français)

عصير لاذع مع الكراث الرمادي

لحم عجل عالي الجودة (من أفييرون)، مطهو ببطء ليصبح طريًا ومشويًا. يقدم مع صلصة كراث لاذعة قليلاً. طبق رئيسي مشبع.

€28 ≈ $32.00

اسكالوب بحري نورماندي مشوي مع مرجانه

Noix de St Jacques coraillée de Normandie rôties

زبدة الزعتر وشويو*

اسكالوب بحري مشوي مع مرجانه، متبل بالزبدة بالأعشاب وصلصة الصويا (شويو). نكهة بحرية خفيفة مع لمسة أومامي.

€27 ≈ $31.00

حمام فانديه مطهو بالدم على طريقتين

Pigeon de Vendée au sang en 2 cuissons

حمام مشوي يقدم ورديًا (بالدم) للحفاظ على طراوته، محضر بطريقتين مختلفتين. نكهة طريدة خفيفة ولحم طري. طبق لعشاق اللحوم.

€25~ ≈ $29.00

لحم بقري شاروليه "فرنسي"

Faux filet de bœuf Charolais « français »

معتق لمدة 5 أسابيع*

شريحة لحم بقري شاروليه عالية الجودة، معتقة لمدة 5 أسابيع لتعزيز النكهة والطراوة. مشوية أو مقلية. نكهة لحم بقري قوية.

€35 ≈ $41.00

أجبان وحلويات

تشكيلة أجبان A.O.C

Assortiment de fromages A.O.C

(جبن بري دي مو/روكفور من حليب خام)

تشكيلة من الأجبان الفرنسية ذات التسمية المحمية، بما في ذلك بري كريمي وروكفور قوي (أزرق). يقدم مع الخبز.

€10 ≈ $12.00

باريس-بريست «برالين مقرمش»

Paris-Brest « Praliné craquant »

حلوى كلاسيكية على شكل عجلة، مصنوعة من عجينة الشو المحشوة بكريمة موسلين بالبرالين وحشوة مقرمشة. حلوة وغنية بنكهة البندق.

€10 ≈ $12.00

موس شوكولاتة جراند كرو دافئ

Mousse'cuite tiède de chocolat grand cru

من فيتنام 65%، آيس كريم برتقال دموي

موس شوكولاتة داكنة دافئ (قوام نصف مطهو)، يقدم مع آيس كريم برتقال دموي. تباين دافئ-بارد وشوكولاتة-حمضيات مكثفة.

€11 ≈ $13.00

أرز بالحليب وتفاح مخبوز

Riz au lait et pomme au four

كراميل حليبي وليمون مملح

حلوى مريحة تعتمد على الأرز المطبوخ في حليب محلى، مع تفاح مطبوخ وكراميل زبدة مملحة. قوام كريمي وذائب.

€10 ≈ $12.00

مخروط وآيس كريم منزلي الصنع

Cône & glace maison

«آيس كريم عشب الليمون أو سوربيه الكمثرى»، جوز البقان المكرمل

مخروط آيس كريم حرفي مع جوز البقان المكرمل. اختر بين آيس كريم بنكهة عشب الليمون أو سوربيه الكمثرى. منعش ومقرمش.

€9~ ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٢٨٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)