Klass Restaurant

Fette di pane tostato condite con pomodori freschi a cubetti, olio d'oliva, aglio e basilico. Un antipasto classico, fresco e croccante.

Pane tostato servito con mozzarella fresca e pomodori. Un abbinamento semplice e gustoso che esalta i sapori mediterranei.

Bruschetta ricca con acciughe sapide, burrata cremosa e pomodorini confit dolci. Un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza.

Pane tostato guarnito con mozzarella di bufala campana e fette di prosciutto di Parma. Un classico antipasto italiano di alta qualità.

Bruschetta gourmet con una crema aromatica al tartufo nero, rucola fresca e scaglie di Grana Padano. Sapore intenso e terroso.

Una selezione variata di bruschette con diversi condimenti. Ideale da condividere per assaggiare più sapori.

Burrata fresca dal cuore cremoso servita con prosciutto di Parma stagionato 24 mesi. Un piatto freddo che celebra l'eccellenza dei salumi e latticini italiani.

Un antipasto creativo a base di melanzane, mozzarella di bufala e pomodoro, arricchito da una cialda croccante di parmigiano. Ricorda i sapori della parmigiana.

Un tagliere tradizionale con una selezione mista di salumi e formaggi italiani. Perfetto per iniziare il pasto con varietà.

Sottili fette di manzo affumicato servite con una spuma di formaggio Taleggio e misticanza. Un antipasto raffinato con note affumicate e cremose.

Calamari fritti croccanti adagiati su una base morbida di ceci in umido. Un contrasto interessante tra la frittura di mare e i legumi.

Composizione a strati con salmone, zucchine croccanti e lamponi. Un antipasto fresco e moderno che unisce sapori di mare e note fruttate.

La pizza classica per eccellenza con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco. Semplice e iconica.

Versione arricchita della Margherita con l'aggiunta di mozzarella di bufala fresca. Più cremosa e saporita.

Pizza con salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante. Ideale per chi ama i sapori decisi e leggermente piccanti.

Pizza bianca con una selezione di quattro formaggi fusi. Ricca, cremosa e molto saporita.

Pizza condita con pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto di Parma. Un abbinamento classico di terra.

Pizza ricca con pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, prosciutto, olive e uovo. Un mix di sapori e consistenze.

Pizza con pomodoro, melanzane fritte o grigliate, burrata fresca e pecorino. Un omaggio ai sapori del sud Italia.

Pizza fresca con pomodoro, rucola, pomodorini e mozzarella di bufala aggiunti a crudo. Rappresenta i colori della bandiera italiana.

Pizza bianca gustosa con salsiccia di Norcia, patate, provola e un tocco di pesto. Sapori rustici e intensi.

Pizza gourmet con mozzarella di bufala, crema di tartufo nero e prosciutto di Parma. Un'esperienza di lusso per il palato.

Pizza con salmone affumicato e formaggio spalmabile tipo Philadelphia. Un gusto delicato e cremoso, diverso dalle pizze tradizionali.

Pizza chiusa a mezzaluna ripiena di prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella e ricotta. Arricchita con semi di sesamo in superficie.

Calzone saporito con ripieno di salame piccante, ricotta e patate preparate alla romana. Gusto deciso e sostanzioso.

Calzone vegetariano ripieno di caponata di verdure, ricotta e mozzarella. Un ripieno ricco e mediterraneo.

Base di focaccia croccante condita con burrata intera, pomodorini confit dolci e basilico. Fresca e ideale come piatto unico leggero.

Focaccia saporita con fette di mortadella, burrata cremosa e pomodori secchi. Un abbinamento classico e goloso.

Focaccia gourmet con carpaccio di manzo crudo, stracciatella e pomodori secchi, finita con un crumble di olive per croccantezza.

Pasta fresca lunga e spessa condita con una crema di pecorino romano e abbondante pepe nero. Un pilastro della cucina romana, sapido e piccante.

Spaghetti conditi con salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino. Gusto deciso e ricco.

Considerata l'antenata dell'Amatriciana, è una pasta con guanciale e pecorino, ma senza pomodoro. Sapida e ricca di pepe.

Pasta condita con una crema di uova crude pastorizzate dal calore della pasta, pecorino e guanciale croccante. Cremosa e iconica.

Un classico semplice e intramontabile: spaghetti con salsa di pomodoro fresco e basilico.

Spaghetti conditi con pesto genovese a base di basilico, pinoli, aglio, formaggio e olio d'oliva. Aromatico e fresco.

Pasta all'uovo larga servita con il classico ragù di carne alla bolognese a lenta cottura. Piatto ricco e sostanzioso.

Sfoglie di pasta all'uovo alternate a strati di ragù di carne, besciamella e formaggio, cotte al forno. Un comfort food per eccellenza.

Pasta ripiena servita con speck affumicato, pesto di spinaci e granella di pistacchio. Un piatto dai sapori complessi e interessanti.

Pasta ripiena con cuore liquido di salsa carbonara. Una rivisitazione moderna e sorprendente del classico romano.

Ravioli ripieni di cacio e pepe serviti con un sugo ricco di coda alla vaccinara e una nota di caffè. Un piatto molto elaborato e saporito.

Fettuccine servite con funghi cardoncelli carnosi e burrata fresca aggiunta alla fine. Un piatto vegetariano ricco di gusto.

Pasta cremosa con salsa al burro e parmigiano, arricchita da tartufo e burrata. Estremamente ricca e indulgente.

Spaghetti saltati con vongole veraci, olio, aglio e prezzemolo. Un classico piatto di mare semplice e saporito.

Spaghetti con un misto di frutti di mare (cozze, vongole, gamberi, calamari). Sapori intensi dell'oceano.

Una variante di mare della cacio e pepe, arricchita con gamberi dolci e scorza di lime per freschezza. Cremoso e profumato.

Spaghetti lussuosi che uniscono il sapore del mare di gamberi e vongole con l'aroma di terra del tartufo.

Ravioli ripieni di baccalà serviti su una dolce crema di zucca e parmigiano. Un gioco di sapori dolci e salati.

Spaghetti ai frutti di mare serviti in modo creativo con spuma di patate e un tocco acido di lamponi.

Pasta fresca servita con astice pregiato e pomodorini pachino. Un piatto importante e scenografico.

Risotto cremoso giallo allo zafferano con una riduzione di birra e un tocco amaro di caffè. Un abbinamento audace e gourmet.

Risotto dal colore viola vivace, mantecato con gorgonzola e arricchito da noci e guanciale. Gusto intenso e consistenze diverse.

Risotto ai funghi con una lussuosa crema di tartufo. Piatto profumato e terroso.

Classico risotto cotto nel brodo di pesce con un misto di frutti di mare. Cremoso e saporito.

Zuppa preparata fresca ogni giorno con ingredienti di stagione. Chiedere al personale per i dettagli.

Fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, cotte nel vino bianco. Un secondo piatto tipico romano, tenero e saporito.

Petto di pollo affettato servito con una salsa bruna ricca (demi-glace). Un piatto di carne bianca saporito.

Taglio pregiato di manzo Black Angus cotto alla griglia. Carne succosa e dal sapore intenso.

Agnello servito con crosta o granella di pistacchio e purè. Un piatto raffinato tipico delle occasioni speciali.

Carne di maiale cotta lentamente per essere morbidissima, servita con prugne dolci e cotenna croccante. Un gioco di consistenze e sapori dolci-salati.

Guancia di manzo brasata fino a sciogliersi in bocca, accompagnata da purè di sedano rapa. Un piatto molto tenero e gelatinoso.

Taglio di manzo (collo) saporito servito con salsa barbecue. Un piatto di carne in stile moderno.

Filetto di manzo tenerissimo con salsa ricca, funghi e una delicata mousse alle mandorle. Un secondo piatto elegante.

Filetto di manzo servito con una salsa cremosa al pepe verde. Un classico della cucina internazionale.

Bistecca con osso a T (T-bone) di grandi dimensioni, cotta alla brace. Prezzo all'etto (per 100g). Generalmente servita al sangue.

Pesce fresco del giorno (solitamente spigola o orata) cucinato intero o al forno. Prezzo calcolato per 100g di peso.

Calamari teneri cotti alla griglia, serviti con crema di ceci. Un piatto leggero e proteico.

Tentacoli di polpo grigliati croccanti fuori e teneri dentro, serviti su purea di patate. Arricchito da salse creative.

Trancio di salmone con una crosta croccante di pistacchi, accompagnato da sapori agrumati e finocchio. Fresco e aromatico.

Merluzzo sotto sale dissalato (baccalà) scottato, servito con crema di melanzane. Sapori mediterranei decisi.

Un ricco assortimento di pesci e crostacei cotti alla griglia. Disponibile per una o due persone.

Bastoncini di patate fritti in olio bollente, croccanti e dorati. Il contorno più classico.

Spinaci freschi saltati in padella, solitamente con aglio e olio o burro. Un contorno verde e salutare.

Patate tagliate a pezzi e arrostite al forno con erbe aromatiche (rosmarino). Morbide dentro e croccanti fuori.

Insalata fresca composta da fette di mozzarella di bufala e pomodoro, condita con basilico e olio. Semplice e tricolore.

Insalata con formaggio feta, olive nere, cetrioli, pomodori e cipolla. Fresca e saporita.

Un'insalata gourmet che bilancia il salato della feta con il dolce del miele e delle pere, con croccantezza delle mandorle.

Insalata con lattuga romana, crostini, scaglie di parmigiano e la tipica salsa Caesar. Spesso servita con pollo.

Insalata moderna e nutriente con salmone, avocado cremoso e semi croccanti su letto di foglie miste.

L'insalata della casa con gamberi croccanti, mango dolce e scaglie di parmigiano. Un mix esotico e raffinato.