Klass Restaurant

Rebanadas de pan tostado aderezadas con tomates frescos en cubitos, aceite de oliva, ajo y albahaca. Un entrante clásico, fresco y crujiente.

Pan tostado servido con mozzarella fresca y tomates. Una combinación sencilla y sabrosa que realza los sabores mediterráneos.

Bruschetta rica con anchoas sabrosas, burrata cremosa y tomates confitados dulces. Un equilibrio perfecto entre salinidad y dulzor.

Pan tostado guarnecido con mozzarella de búfala de Campania y lonchas de jamón de Parma. Un clásico entrante italiano de alta calidad.

Bruschetta gourmet con una crema aromática de trufa negra, rúcula fresca y lascas de Grana Padano. Sabor intenso y terroso.

Una selección variada de bruschettas con diferentes aderezos. Ideal para compartir y probar más sabores.

Burrata fresca con corazón cremoso servida con jamón de Parma curado 24 meses. Un plato frío que celebra la excelencia de los embutidos y lácteos italianos.

Un entrante creativo a base de berenjenas, mozzarella de búfala y tomate, enriquecido con un crujiente de parmesano. Recuerda los sabores de la parmigiana.

Una tabla tradicional con una selección mixta de embutidos y quesos italianos. Perfecta para empezar la comida con variedad.

Finas lonchas de ternera ahumada servidas con una espuma de queso Taleggio y mezcla de lechugas. Un entrante refinado con notas ahumadas y cremosas.

Calamares fritos crujientes sobre una base suave de garbanzos guisados. Un interesante contraste entre el marisco frito y las legumbres.

Composición en capas con salmón, calabacines crujientes y frambuesas. Un entrante fresco y moderno que combina sabores del mar y notas afrutadas.

La pizza clásica por excelencia con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sencilla e icónica.

Versión enriquecida de la Margarita con la adición de mozzarella de búfala fresca. Más cremosa y sabrosa.

Pizza con salsa de tomate, mozzarella y salami picante. Ideal para los amantes de los sabores intensos y ligeramente picantes.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos. Rica, cremosa y muy sabrosa.

Pizza con tomate, mozzarella, champiñones y jamón de Parma. Una combinación clásica de tierra.

Pizza con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón, aceitunas y huevo. Una mezcla de sabores y texturas.

Pizza con tomate, berenjenas fritas o a la parrilla, burrata fresca y pecorino. Un homenaje a los sabores del sur de Italia.

Pizza fresca con tomate, rúcula, tomates cherry y mozzarella de búfala añadidos en crudo. Representa los colores de la bandera italiana.

Pizza blanca sabrosa con salchicha de Norcia, patatas, provola y un toque de pesto. Sabores rústicos e intensos.

Pizza gourmet con mozzarella de búfala, crema de trufa negra y jamón de Parma. Una experiencia de lujo para el paladar.

Pizza con salmón ahumado y queso crema tipo Philadelphia. Un sabor delicado y cremoso, diferente a las pizzas tradicionales.

Calzone cerrado en media luna relleno de jamón cocido, tomate, mozzarella y ricotta. Enriquecido con semillas de sésamo en la superficie.

Calzone sabroso con relleno de salami picante, ricotta y patatas preparadas a la romana. Sabor intenso y sustancioso.

Calzone vegetariano relleno de caponata de verduras, ricotta y mozzarella. Un relleno rico y mediterráneo.

Base de focaccia crujiente aderezada con burrata entera, tomates confitados dulces y albahaca. Fresca e ideal como plato único ligero.

Focaccia sabrosa con lonchas de mortadela, burrata cremosa y tomates secos. Una combinación clásica y deliciosa.

Focaccia gourmet con carpaccio de ternera cruda, stracciatella y tomates secos, terminada con un crumble de aceitunas para darle un toque crujiente.

Pasta fresca larga y gruesa aderezada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. Un pilar de la cocina romana, sabroso y picante.

Espaguetis aderezados con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Sabor intenso y rico.

Considerada la antecesora de la Amatriciana, es una pasta con guanciale y pecorino, pero sin tomate. Sabrosa y rica en pimienta.

Pasta aderezada con una crema de huevos crudos pasteurizados por el calor de la pasta, pecorino y guanciale crujiente. Cremosa e icónica.

Un clásico sencillo e imperecedero: espaguetis con salsa de tomate fresco y albahaca.

Espaguetis aderezados con pesto genovés a base de albahaca, piñones, ajo, queso y aceite de oliva. Aromático y fresco.

Pasta al huevo ancha servida con el clásico ragú de carne a la boloñesa cocinado a fuego lento. Plato rico y sustancioso.

Hojas de pasta al huevo alternadas con capas de ragú de carne, bechamel y queso, horneadas. Un plato reconfortante por excelencia.

Pasta rellena servida con speck ahumado, pesto de espinacas y granillo de pistacho. Un plato de sabores complejos e interesantes.

Pasta rellena con corazón líquido de salsa carbonara. Una reinterpretación moderna y sorprendente del clásico romano.

Raviolis rellenos de cacio y pepe servidos con una rica salsa de rabo de toro y un toque de café. Un plato muy elaborado y sabroso.

Fettuccine servidos con setas cardoncelli carnosas y burrata fresca añadida al final. Un plato vegetariano lleno de sabor.

Pasta cremosa con salsa de mantequilla y parmesano, enriquecida con trufa y burrata. Extremadamente rica y indulgente.

Espaguetis salteados con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Un clásico plato de mar sencillo y sabroso.

Espaguetis con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Intensos sabores del océano.

Una variante marina de la cacio e pepe, enriquecida con gambas dulces y ralladura de lima para darle frescura. Cremosa y aromática.

Espaguetis lujosos que combinan el sabor del mar de gambas y almejas con el aroma de tierra de la trufa.

Raviolis rellenos de bacalao servidos sobre una dulce crema de calabaza y parmesano. Un juego de sabores dulces y salados.

Espaguetis de marisco servidos de forma creativa con espuma de patata y un toque ácido de frambuesas.

Pasta fresca servida con bogavante de primera calidad y tomates pachino. Un plato importante y espectacular.

Risotto cremoso amarillo de azafrán con una reducción de cerveza y un toque amargo de café. Una combinación audaz y gourmet.

Risotto de color morado intenso, mantecado con gorgonzola y enriquecido con nueces y guanciale. Sabor intenso y diferentes texturas.

Risotto de setas con una lujosa crema de trufa. Plato aromático y terroso.

Clásico risotto cocido en caldo de pescado con una mezcla de mariscos. Cremoso y sabroso.

Sopa preparada fresca cada día con ingredientes de temporada. Pregunte al personal para más detalles.

Finas lonchas de ternera con jamón crudo y salvia, cocinadas en vino blanco. Un segundo plato típico romano, tierno y sabroso.

Pechuga de pollo en lonchas servida con una rica salsa oscura (demi-glace). Un plato de carne blanca sabroso.

Corte de ternera Black Angus cocinado a la parrilla. Carne jugosa y de sabor intenso.

Cordero servido con costra o granillo de pistacho y puré. Un plato refinado típico de ocasiones especiales.

Carne de cerdo cocinada lentamente hasta quedar muy tierna, servida con ciruelas dulces y cuero crujiente. Un juego de texturas y sabores agridulces.

Mejilla de ternera estofada hasta que se deshaga en la boca, acompañada de puré de apio nabo. Un plato muy tierno y gelatinoso.

Corte de ternera (cuello) sabroso servido con salsa barbacoa. Un plato de carne de estilo moderno.

Solomillo de ternera muy tierno con salsa rica, setas y una delicada mousse de almendras. Un segundo plato elegante.

Solomillo de ternera servido con una cremosa salsa de pimienta verde. Un clásico de la cocina internacional.

Bistec T-bone de gran tamaño, cocinado a la parrilla. Precio por peso (por 100g). Generalmente servido poco hecho.

Pescado fresco del día (normalmente lubina o dorada) cocinado entero o al horno. Precio calculado por 100g de peso.

Calamares tiernos a la parrilla, servidos con crema de garbanzos. Un plato ligero y proteico.

Tentáculos de pulpo a la parrilla crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos sobre puré de patatas. Enriquecido con salsas creativas.

Tranchete de salmón con una costra crujiente de pistachos, acompañado de sabores cítricos y hinojo. Fresco y aromático.

Bacalao desalado (bacalao) a la plancha, servido con crema de berenjenas. Sabores mediterráneos intensos.

Un rico surtido de pescados y mariscos a la parrilla. Disponible para una o dos personas.

Bastones de patata fritos en aceite hirviendo, crujientes y dorados. La guarnición más clásica.

Espinacas frescas salteadas en sartén, normalmente con ajo y aceite o mantequilla. Una guarnición verde y saludable.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas (romero). Tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Ensalada fresca compuesta por lonchas de mozzarella de búfala y tomate, aderezada con albahaca y aceite. Sencilla y tricolor.

Ensalada con queso feta, aceitunas negras, pepinos, tomates y cebolla. Fresca y sabrosa.

Una ensalada gourmet que equilibra la salinidad del feta con el dulzor de la miel y las peras, con el crujiente de las almendras.

Ensalada con lechuga romana, picatostes, lascas de parmesano y la típica salsa César. A menudo servida con pollo.

Ensalada moderna y nutritiva con salmón, aguacate cremoso y semillas crujientes sobre una cama de hojas mixtas.

La ensalada de la casa con gambas crujientes, mango dulce y lascas de parmesano. Una mezcla exótica y refinada.