本日の前菜
Entrée du jour
旬の食材を使ったシェフ特製の前菜。軽くて風味豊かな食事の始まり。
€9
≈ ¥1,631
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Kitchen & Bar @Gare de Lyon
Kitchen & Bar @Gare de Lyon
シェフのパスカル・ブトーと彼のチームが、自家菜園のハーブを使って考案したメニューです。
本日の旅
月曜日から金曜日 12時～15時
本日のメイン
Plat du jour
本日のメインディッシュ。毎日変わります。市場からインスピレーションを得たフレッシュな料理。
€23
≈ ¥4,167
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本日のデザート
Dessert du jour
本日のデザート。パティシエによる甘い創作。
€9
≈ ¥1,631
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シェアの道
フライドポテト
Assiette de frites
棒状にカットされ、黄金色でカリカリになるまで揚げられたポテト。塩味があり、温かい。指でつまんで食べることが多く、ソースを添えて提供されることが多い。
€5~
≈ ¥906
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuteries
ドライエイジドミートとシャルキュトリー（生ハム、サラミ、テリーヌ）の盛り合わせ。木製のボードにパンとピクルスを添えて提供。シェアに最適。
€10~
≈ ¥1,812
チーズプラッター - AOP
Planche de fromages - AOP
原産地名称保護（AOP）チーズの盛り合わせ。マイルドからフルボディまで、様々な食感と風味。パンを添えて。
€10~
≈ ¥1,812
ミックスプラッター
Planche mixte
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。塩味とクリーミーな味わいのバラエティを提供。アペリティフに最適。
€10~
≈ ¥1,812
本日のスープ
Soupe du Moment
旬の野菜を使ったポタージュ。温かく、心安らぐ。レシピは市場によって異なります。
€11
≈ ¥1,993
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カラフルなワゴン
シーザーサラダ
SALADE CÉSAR
パン粉をつけた鶏むね肉、またはスナック風海老
ミニトマト、ドライトマト、パルメザンチーズの削り節、ガーリッククルトン、ゆで卵、自家製フライドポテトまたはスイートポテトフライ、ミックスリーフ
ロメインレタスを使ったクラシックサラダ。パルメザンチーズ、クルトン、クリーミーなドレッシングで和え、クリスピーチキンまたは海老を添えて。フレッシュでカリカリ、風味豊か。
€19~
≈ ¥3,442
ヴィーガンサラダ
SALADE VEGAN
ひよこ豆、ロメインレタス、キュウリ、ピーマン、ミニトマト、赤玉ねぎ、バジルペスト、レモン風味、ゴマ
ひよこ豆と新鮮な野菜を使った、完全に植物性の複合サラダ。バジルとレモンのペストで味付け。軽くて栄養価が高い。
€16
≈ ¥2,899
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野菜のアンティパスト＆クリーミーブッラータ
ANTIPASTI DE LÉGUMES & BURRATA CRÉMEUSE
ナス、ズッキーニ、コンフィにしたミニトマト、オリーブと甘い唐辛子、バジルとグリッシーニ
グリルしてマリネした野菜の盛り合わせに、クリーミーなイタリアンフレッシュチーズ（ブッラータ）を添えて。クリスピーなパンのスティックを添えて。とろけるような食感とカリカリした食感の組み合わせ。
€19
≈ ¥3,442
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食の旅
シチリアン ペンネ
PENNES SICILIENNES
ペンネ、ペスト＆ブッラータ
バジルソースとクリーミーなブッラータチーズを絡めたペンネ。シンプルで風味豊かなイタリア料理。
€23
≈ ¥4,167
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ハンバーガー
BURGERS
ロメインレタス、スモークベーコン、トマト、甘酢ピクルス、スパイシーバーガーソース、自家製フライドポテトまたはスイートポテトフライ、ミックスリーフ
ボリュームのあるサンドイッチ。肉またはベジタリアンパテ、野菜、ソースを柔らかいパンに挟んで。フライドポテトを添えて。心安らぐクラシック。
€21~
≈ ¥3,805
K&B クラブサンドイッチ
K&B CLUB SANDWICH
スモークターキーとスモークベーコン、またはベジタリアン
ロメインレタス、赤玉ねぎ、トマト、アイオリソース、ゆで卵、自家製フライドポテトまたはスイートポテトフライ、ミックスリーフ
トーストしたパンを使った重ねサンドイッチ。スモーク肉または野菜、卵、生野菜を挟み、フライドポテトを添えて。ボリューム満点で構造化された一品。
€19~
≈ ¥3,442
白ワインとフレッシュハーブのマカロニ＆チーズ
MAC & CHEESE AU VIN BLANC ET HERBES FRAÎCHES
白ワインで溶かしたチェダーチーズ、自家菜園のハーブ、カリカリベーコン、ミックスリーフ
白ワインとチェダーチーズの濃厚なソースを絡めたマカロニ。カリカリベーコンとハーブをトッピング。クリーミーで風味豊か。
€19
≈ ¥3,442
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シェフのシグネチャー
シャトー・ド・リヨン風牛フィレ肉
FILET DE BŒUF GARE DE LYON
パドロンペッパー、ロメスコソース、ミートジュース、ソテーまたはフライドポテト
柔らかい牛肉のグリル。小さな甘い唐辛子とピーマンとアーモンドのソース（ロメスコ）を添えて。ポテトを添えて。濃厚で肉厚。
€29
≈ ¥5,254
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スナック風タラ
CABILLAUD SNACKÉ
アボカドのコンディメント、ヴィルジュソース、ワイルドハーブ
白身魚のフレーク状の身を素早くソテー。アボカドとオリーブオイルとハーブの軽いソースを添えて。繊細でフレッシュ。
€26
≈ ¥4,711
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グリルチキン
SUPRÊME DE VOLAILLE GRILLÉ
リゾット・アル・サルト、ペコリーノクリーム、ミートジュース
グリルした鶏むね肉、クリスピーなリゾットとクリーミーな羊乳チーズソースを添えて。風味豊かで食感も良い。
€26
≈ ¥4,711
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コンフィにした牛肩ロース
PALERON DE BOEUF CONFIT
赤ワインで6時間コンフィ、マッシュポテト添え
牛肉の塊を赤ワインで6時間かけてゆっくり煮込み、とろけるように仕上げます。マッシュポテトを添えて。伝統的で濃厚な煮込み料理。
€26
≈ ¥4,711
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旬の野菜リゾット
RISOTTO DE LÉGUMES DU MOMENT
旬の野菜を使ったクリーミーなイタリアンリゾット。クリーミーな食感。心安らぐベジタリアン料理。
€23
≈ ¥4,167
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グルメ・ターミナス
プロフィテロール
LA PROFITEROLE
バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソース
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えて。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。
€14
≈ ¥2,537
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アイスマカロン
MACARON GLACÉ
ラズベリーソルベ、ホイップクリーム、レッドベリーソース
ラズベリーソルベとクリームを詰めた大きなマカロン。フルーツソースを添えて提供。フレッシュで甘い。
€14
≈ ¥2,537
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レモンツリー
CITRONNIER
レモンクリーム、レモンソルベ、クランブル、ホイップクリーム
レモンを使ったデザート。クリーム、ソルベ、クランブルなど様々な食感で。酸味があり爽やか。
€12
≈ ¥2,174
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フィンガーブラウニー
FINGER BROWNIES
プラリネホイップクリーム
濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ。細長い形で、ヘーゼルナッツのプラリネクリームを添えて提供。チョコレート好きにはたまらない。
€12
≈ ¥2,174
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カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
コーヒーと小菓子
コーヒーとミニャルディーズ（小菓子）の盛り合わせ。色々な甘いものを少しずつ試すのに最適。
€12
≈ ¥2,174
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アイスクリームスクープ
BOULE DE GLACE
ダークチョコレート、コーヒー、キャラメル、バニラ、ストロベリー
お好みのフレーバーのアイスクリームスクープ。クリーミーで甘い。
€3
≈ ¥544
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ソルベスクープ
BOULE DE SORBET
ラズベリー、レモン
フルーツソルベのスクープ。乳製品不使用。フレッシュで軽い。
€3
≈ ¥544
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シグネチャーカクテル
パリ-ロンドン
PARIS-LONDON
ビーフィータージン、プロセッコ、バイオレットリキュール、シュガーシロップ
ジンとプロセッコ（スパークリングワイン）をベースに、バイオレットリキュールで風味付けした爽やかなカクテル。フローラルで泡立ちが良い。
€14
≈ ¥2,537
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パリ-シチリア
PARIS-SICILIA
レモンとミントを漬け込んだアブソルートウォッカ、リモンチェッロ、ライムジュース、アガベシロップ、ジンジャーエール
レモンとミントを漬け込んだウォッカにリモンチェッロとジンジャーエールを加えた爽やかなカクテル。柑橘系とハーブの香り。
€14
≈ ¥2,537
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パリ-バリ
PARIS-BALI
タイムを漬け込んだビーフィータージン、パイナップルジュース、カンパーニュ、オスコ・レッドベリー・ヴェルジュ、シュガーシロップ
ライチとローズマリーを漬け込んだビーフィータージンにトニックを加えたもの。エキゾチックでアロマティックなブレンド。
€14
≈ ¥2,537
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パリ-メキシコ
PARIS-MEXICO
リンゴ、キュウリ、レモンタイムを漬け込んだオルメカ・アルト・テキーラ、コアントロー、アガベシロップ、ライムジュース
リンゴとキュウリを漬け込んだテキーラカクテル。フレッシュで、野菜の風味があり、わずかに酸味がある。
€14
≈ ¥2,537
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パリ-コサムイ
PARIS-KOH SAMUI
ミントを漬け込んだホワイトラム、マンゴージュース、ココナッツクリーム、トーストココナッツフレーク
ミントを漬け込んだホワイトラムにマンゴーとココナッツを加えたもの。クリーミーでフルーティーなトロピカルカクテル。
€14
≈ ¥2,537
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パリ-カリブ
PARIS-CARIBBEAN
マリブ、ピーチリキュール、ライムジュース、アップルジュース、地中海風トニック
ココナッツラムとピーチリキュールにフルーツジュースをブレンド。甘く、フルーティーで、デザートのような味わい。
€14
≈ ¥2,537
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パリ-モスクワ
PARIS-MOSCOW
ベリー類とブラックカラントセージを漬け込んだアブソルートウォッカ、ラズベリー＆ルバーブ トニック
ベリー類を漬け込んだウォッカにラズベリー＆ルバーブのトニックを加えて。フルーティーでわずかに酸味がある。
€14
≈ ¥2,537
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パリ-ヴェルサイユ
PARIS-VERSAILLES
タイムを漬け込んだビーフィータージン、パイナップルジュース、カンパーニュ、オスコ・レッドベリー・ヴェルジュ、シュガーシロップ
タイムを漬け込んだジンにパイナップルジュースとヴェルジュを加えて。フルーティーな甘さとハーブの香りのバランス。
€14
≈ ¥2,537
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クラシックカクテル
ダブリナー
DUBLINER
ウイスキー ジェムソン、グランマルニエ、マティーニロッソ、アンゴスチュラ
アイリッシュウイスキーとオレンジリキュールベースのカクテル。力強く複雑。
€13
≈ ¥2,355
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スプリッツ
SPRITZ
アペロール / カンパリ / リルレ・ブラン / サンジェルマン、スパークリングウォーター、プロセッコ
プロセッコ（スパークリングワイン）とビターズ（アペロールまたはカンパリ）をベースにしたイタリアの爽やかなアペリティフ。爽やかでわずかに苦味がある。
€13
≈ ¥2,355
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オールド・ファッションド
OLD FASHIONED
ウイスキー グレンリベット、アンゴスチュラ、砂糖、スパークリングウォーター
砂糖とビターズを使ったクラシックなウイスキーカクテル。氷に乗せて提供。力強くアロマティック。
€13
≈ ¥2,355
0
ネグローニ
NEGRONI
ビーフィータージン、カンパリ、ロッソマティーニ
ジン、スイートベルモット、カンパリを同量ずつブレンド。苦味のある洗練された食前酒。
€13
≈ ¥2,355
0
エスプレッソマティーニ
EXPRESSO MARTINI
アブソルートウォッカ、カイユア、コーヒー
ウォッカとコーヒーリキュールベースのカクテル。エスプレッソコーヒーと共にシェイク。エネルギッシュでクリーミー。
€13
≈ ¥2,355
0
キューバリブレ
CUBA LIBRE
ラム・エンバルゴ・ブランコ、ペプシ、ライムジュース
ホワイトラムにコーラとライムジュースを混ぜたもの。シンプルで爽やか。
€13
≈ ¥2,355
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ダーク＆ストーミー
DARK & STORMY
ラム・エンバルゴ・アネホ、ジンジャービア、ライムジュース
ダークラムとジンジャービアのスパイシーカクテル。ライムを添えて。
€13
≈ ¥2,355
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モスコミュール
MOSCOW MULE
アブソルートウォッカ、ジンジャービア、ライムジュース
ウォッカ、ジンジャービア、ライムジュース。伝統的に銅製マグカップで提供。フレッシュでスパイシー。
€13
≈ ¥2,355
0
ロンドン・バック
LONDON BUCK
ビーフィータージン、ジンジャービア、ライムジュース
ウォッカの代わりにジンを使ったミュール。ジュニパーとジンジャーの香り。
€13
≈ ¥2,355
0
ノンアルコールカクテル
パリ-ストックホルム
PARIS-STOCKHOLM
オスコ・レッドベリー・ヴェルジュ、クランベリージュース、アップルジュース、バニラシロップ、スパークティーズ スパークリングホワイトティー
ベリー、リンゴ、白茶のスパークリングを使ったノンアルコールカクテル。フルーティーで軽い。
€9
≈ ¥1,631
0
パリ-ロスカボス
PARIS-LOS CABOS
アップルジュース、オルジェシロップ、ライムジュース、アガベシロップ、スパークティーズ スパークリングホワイトティー
リンゴジュース、アーモンド（オルジェ）シロップ、白茶を混ぜたノンアルコール飲料。甘くて爽やか。
€9
≈ ¥1,631
0
クラシック スパークリングレモネード
CLASSIC SPARKLING LEMONADE
ライムジュース、砂糖、スパークリングウォーター
自家製クラシックレモネード。ライムジュースと炭酸水で作られています。シンプルで喉の渇きを癒します。
€9
≈ ¥1,631
0
スパークリングラズベリーレモネード
SPARKLING RASPBERRY LEMONADE
ライムジュース、ラズベリーシロップ、スパークリングウォーター
ラズベリー風味のレモネード。伝統的なレモネードのフルーティーでカラフルなバージョン。
€9
≈ ¥1,631
0
ボトルビール 33CL
1664 - ノンアルコール
1664 - Alcohol Free
ノンアルコール・ブロンドビール。アルコールなしでビールの味を楽しめます。
€5
≈ ¥906
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1664 - ブラン
1664 - Blanc
柑橘類とコリアンダーの香りのホワイトビール。濁っていて爽やか。
€10
≈ ¥1,812
0
ピエトラ - ブロンドビール
Pietra - Blonde Beer
ピエトラ - ブロンドビール
栗の香りのコルシカ産ブロンドビール。ユニークでわずかにアンバーな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
ブルックリン・イースト・アンバー - IPA
Ambrée Brooklyn East - IPA
アメリカン・スタイルのインディア・ペールエール（IPA）。はっきりとした苦味とフローラルなホップのアロマ。
€10
≈ ¥1,812
0
カールスバーグ - ブロンドビール
Carlsberg - Blonde Beer
デンマークのクラシックなブロンドラガー。軽くてバランスが良い。
€10
≈ ¥1,812
0
生ビール
1664 - ブロンドビール
1664 - Blonde Beer
生ビールのフランス産ブロンドビール。フレッシュで喉の渇きを癒します。
€6~
≈ ¥1,087
グリモン - ブロンドビール
Grimbergen - Blonde Beer
ベルギー産ブロンドアベイビール。クラシックなラガーよりも丸みがありフルーティー。
€7~
≈ ¥1,268
カクテル（その他）
カスカス
Casse-lunettes
アブソルートインフューズド、エルダーフラワートニック
タイムを漬け込んだウォッカとエルダーフラワーのトニックカクテル。フローラルで甘い。
0
K&B アイスティー
K&B Ice-tea
ミントティー、ベリー、レモネード
自家製ミント風味のアイスティー、ベリー、レモネード。非常に爽やか。
0
ワイン
赤ワイン 12cl
Red Wine 12cl
レ・フェルボワ・ランクロ・デュ・ジュジュ、2019
AOP ボルドー、カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー
ボルドー産赤ワイン。クラシックなブドウのブレンド、ブラックベリーのノートとタンニン。
0
白ワイン 12cl
White Wine 12cl
ル・コキリエ、2021
IGP ヴァル・ド・ロワール、シャルドネ
シャルドネベースのロワール産白ワイン。辛口、フレッシュ、フルーティー。
0
ソフトドリンク
ペプシ、ペプシマックス、7UP、オランジーナ
Pepsi, Pepsi Max, 7UP, Orangina
甘いまたはゼロカロリーのクラシックな炭酸ソーダ。
0
ジュース
Juices
オレンジ、アップル、マンゴー、パイナップル
様々なフルーツジュース。甘くて自然。
0
クランベリー、パッションフルーツ、トマト
Cranberry, Maracuja, Tomato
カクテルやそのまま飲むのに使われる特定のフルーツジュース。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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