Kitchen & Bar @Gare de Lyon

셰프가 제철 재료로 준비한 오늘의 특별 에피타이저. 가볍고 풍미 가득한 식사의 시작입니다.

매일 바뀌는 오늘의 메인 요리. 시장에서 영감을 받은 신선한 요리입니다.

오늘의 디저트. 파티시에가 만든 달콤한 창작물입니다.

막대 모양으로 잘라 황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자. 짭짤하고 따뜻합니다. 종종 소스와 함께 손으로 먹습니다.

건조 육류 및 가공육(햄, 소시지, 테린) 모음. 나무 플래터에 제공되며 종종 빵과 피클을 곁들입니다. 애피타이저로 공유하기 좋습니다.

AOP 인증 치즈 모음. 부드러운 맛부터 강한 맛까지 다양한 질감과 풍미를 제공합니다. 빵과 함께 제공됩니다.

샤퀴테리와 치즈를 한 플래터에 담았습니다. 짭짤하고 크리미한 맛의 다양성을 제공합니다. 그룹 애피타이저로 완벽합니다.

제철 채소로 만든 수프. 따뜻하고 편안합니다. 레시피는 시장 상황에 따라 달라집니다.

로메인 상추를 베이스로 한 클래식 샐러드, 파마산 치즈, 크루통, 크리미한 소스로 곁들입니다. 바삭한 닭고기 또는 새우와 함께 제공됩니다. 신선하고 바삭하며 맛있습니다.

병아리콩과 신선한 채소를 곁들인 완전 채식 샐러드. 바질과 레몬 페스토로 양념했습니다. 가볍고 영양가 있습니다.

구운 채소와 마리네이드한 채소 플래터, 크리미한 이탈리아 치즈(부라타) 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 바삭한 빵 스틱과 함께 제공됩니다. 부드러움과 바삭함의 조화입니다.

바질 소스와 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 튜브 파스타. 간단하고 풍미 가득한 이탈리아 요리입니다.

고기 또는 채식 패티, 채소, 소스를 부드러운 빵에 넣은 샌드위치. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 편안한 클래식입니다.

구운 빵에 훈제 고기 또는 채소, 달걀, 채소를 곁들인 샌드위치. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 완전하고 구조화된 요리입니다.

화이트 와인과 허브 치즈 소스로 감싼 펜네. 바삭한 베이컨과 허브로 장식했습니다. 크리미하고 풍미가 좋습니다.

부드러운 스테이크, 달콤한 고추와 피망-아몬드 소스(로메스코)와 함께 제공됩니다. 감자를 곁들입니다. 풍부하고 육즙이 많습니다.

결이 살아있는 흰살 생선, 빠르게 구워냈습니다. 아보카도와 올리브 오일, 허브로 만든 가벼운 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 신선합니다.

구운 닭가슴살, 바삭한 리소토와 크리미한 양유 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 풍미 있고 식감이 좋습니다.

6시간 동안 레드 와인에 졸여 부드러워진 소고기. 감자 퓨레와 함께 제공됩니다. 전통적이고 풍부한 스튜 요리입니다.

제철 채소로 만든 크리미한 이탈리아 리소토. 부드러운 질감. 편안한 채식 요리입니다.

바닐라 아이스크림으로 채워진 슈 페이스트리, 따뜻한 초콜릿 소스와 샹티 크림을 곁들입니다. 맛있는 따뜻함과 차가움의 대비입니다.

라즈베리 소르베와 크림으로 채워진 큰 마카롱. 쿨리를 곁들입니다. 신선하고 달콤합니다.

레몬을 테마로 한 디저트로 다양한 질감(크림, 소르베, 크럼블)을 즐길 수 있습니다. 시큼하고 상쾌합니다.

진하고 부드러운 초콜릿 케이크, 길쭉한 모양으로 제공되며 헤이즐넛 프랄린 크림을 곁들입니다. 초콜릿 맛이 진합니다.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 커피. 여러 가지 달콤함을 맛보기에 좋습니다.

선택한 아이스크림 한 스쿱. 부드럽고 달콤합니다.

과일 소르베 한 스쿱, 유제품 없음. 신선하고 가볍습니다.

진과 프로세코 스파클링 와인을 베이스로 한 바이올렛 리큐르 향 칵테일. 플로럴하고 스파클링합니다.

레몬과 민트로 인퓨즈한 보드카, 리몬첼로, 진저 에일이 들어간 상쾌한 칵테일. 시트러스와 허브 향이 납니다.

리치와 로즈마리로 인퓨즈한 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 이국적이고 향긋한 조합입니다.

사과와 오이를 인퓨즈한 데킬라 칵테일. 신선하고 채소향이 나며 약간 시큼합니다.

민트로 인퓨즈한 화이트 럼, 망고와 코코넛을 섞은 칵테일. 크리미하고 과일향이 나는 트로피컬 칵테일입니다.

코코넛 럼과 피치 리큐르, 과일 주스를 섞은 칵테일. 달콤하고 과일향이 납니다.

레드 베리와 블랙커런트 세이지로 인퓨즈한 보드카, 라즈베리 & 루바브 토닉. 과일향이 나고 약간 시큼합니다.

타임으로 인퓨즈한 진과 파인애플 주스, 베르주스. 과일의 달콤함과 허브 향의 균형이 좋습니다.

아이리시 위스키와 오렌지 리큐르를 베이스로 한 칵테일. 풍부하고 복합적인 맛입니다.

프로세코 와인과 비터(아페롤 또는 캄파리)를 베이스로 한 이탈리아식 스파클링 아페리티프. 상쾌하고 약간 씁니다.

설탕과 비터가 들어간 클래식 위스키 칵테일. 얼음 위에 제공됩니다. 강하고 향긋합니다.

진, 레드 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞은 칵테일. 씁쓸하고 세련된 아페리티프입니다.

보드카와 커피 리큐르 칵테일, 에스프레소와 함께 셰이킹합니다. 활기차고 크리미합니다.

화이트 럼과 콜라, 라임 주스를 섞은 칵테일. 심플하고 상쾌합니다.

브라운 럼과 진저 비어가 들어간 스파이시 칵테일. 라임과 함께 제공됩니다.

보드카, 진저 비어, 라임. 전통적으로 구리 잔에 제공됩니다. 시원하고 스파이시합니다.

보드카 대신 진을 사용한 뮬 변형. 주니퍼와 생강 향이 납니다.

레드 베리, 사과, 스파클링 화이트 티를 섞은 무알코올 칵테일. 과일향이 나고 가볍습니다.

애플 주스, 오르제아 시럽, 화이트 티를 섞은 무알코올 음료. 달콤하고 상쾌합니다.

라임 주스와 탄산수로 만든 클래식 홈메이드 레모네이드. 심플하고 갈증을 해소해 줍니다.

라즈베리 향 레모네이드. 전통적인 레모네이드의 과일향 가득하고 화려한 버전입니다.

무알코올 라거 맥주. 알코올의 효과 없이 맥주 맛을 즐길 수 있습니다.

시트러스와 고수 향이 나는 밀맥주. 탁하고 상쾌합니다.

밤 맛이 나는 코르시카식 라거 맥주. 독특하고 약간 앰버 색입니다.

아메리칸 스타일 인디아 페일 에일(IPA). 강한 쓴맛과 플로럴 홉 향이 특징입니다.

클래식 덴마크식 라거 맥주. 가볍고 균형 잡힌 맛입니다.

프랑스식 라거 맥주, 생맥주로 제공됩니다. 시원하고 갈증을 해소해 줍니다.

벨기에식 밀맥주, 시트러스와 고수 향이 납니다. 탁하고 상쾌합니다.

엘더플라워 토닉을 곁들인 인퓨즈드 보드카 칵테일. 플로럴하고 부드럽습니다.

민트, 레드 베리, 레모네이드가 들어간 홈메이드 아이스티. 매우 상쾌합니다.

보르도 레드 와인. 클래식한 포도 블렌딩, 블랙 베리 노트와 타닌이 특징입니다.

루아르 샤르도네 화이트 와인. 드라이하고 신선하며 과일향이 납니다.

클래식 탄산 음료, 설탕 또는 무설탕.

다양한 과일 주스. 달콤하고 자연스럽습니다.

칵테일이나 단독으로 자주 사용되는 특별한 과일 주스.