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Kerala Restaurant - Indian(south) Cuisine

★ 4.4 (824) $Budget 📍 V. La Spezia, 10/B, 00182 Roma RM, Italy

前菜 / スターター

ミートサモサ（揚げ）
Samosa di Carne (Fritto)
（スパイシーな肉（チキンまたはビーフ）を詰めたミートボール）
挽肉のスパイシーな詰め物を詰めた三角形の揚げパイ。皮はクリスピーでゴールデン色、詰め物は風味豊かで香りが良いです。
€2~ ≈ ¥362
野菜サモサ（揚げ）
Samosa con Verdure (Fritto)
（スパイシーな野菜を詰めたフリッター）
ジャガイモ、エンドウ豆、スパイスを詰めた三角形の揚げパイ。クラシックなインドの前菜で、クリスピーで風味豊かです。
€2 ≈ ¥362
エッグパフ（焼き）
Egg Puffs (al forno)
（パイ生地に卵と玉ねぎ、唐辛子、生姜、ニンニクのソースを詰めたもの）
ゆで卵とスパイシーな玉ねぎとハーブのミックスを詰めた、クリスピーなパイ。塩味でほろほろしたスナックです。
€2 ≈ ¥362
ウジュンヌ・ヴァダ（揚げ）
Uzhunnu Vada (Fritto)
（ウラドダル（豆の一種）、玉ねぎ、生姜、唐辛子の塩味ドーナツ）
発酵黒レンズ豆の生地で作った、ドーナツ型の塩味フリッター。外はクリスピー、中は柔らかく、塩味のドーナツに似ています。
€1.50 ≈ ¥272
パリッパ・ヴァダ（揚げ）
Parippu Vada (Fritto)
（チャナダル（豆の一種）、玉ねぎ、生姜、唐辛子のフリッター）
粗挽きのひび割れレンズ豆とスパイスで作った、クリスピーでしっかりしたフリッター。ウジュンヌ・ヴァダよりも硬く粒状の食感です。
€1.50 ≈ ¥272
ビーフカツレツ（揚げ）
Beef Cutlet (Fritto)
（牛肉とジャガイモ、唐辛子、スパイスのミートボール）
スパイス風味の牛肉とポテトのミートボール、パン粉をまぶして揚げたもの。中は柔らかく風味豊かで、外はカリッとゴールデン色です。
€2 ≈ ¥362
チキンカツレツ（揚げ）
Chicken Cutlet (Fritto)
（チキンとジャガイモ、唐辛子、スパイスのミートボール）
スパイス風味のチキンとポテトのミートボール、パン粉をまぶして揚げたもの。温かく満足感のある前菜です。
€2 ≈ ¥362

ビリヤニ（メインディッシュ）

チキンビリヤニ
Chicken Biryani
（スパイシーなチキンのバスマティ米添え、ヨーグルトソースとスパイシーライム添え）
マリネしたチキンとスパイスを層にしてゆっくり調理した、香りの良いバスマティ米の料理。ライタ（ヨーグルト）とピクルスを添えて味のバランスを取ります。
€8.50 ≈ ¥1,540
ビーフビリヤニ
Beef Biryani
（スパイシーな牛肉のバスマティ米添え、ヨーグルトソースとスパイシーライム添え）
スパイシーな牛肉の柔らかい塊と一緒に炊き込んだ、香りの良いバスマティ米。濃厚で満足感のあるメインディッシュです。
€9.50 ≈ ¥1,721
マトンビリヤニ
Mutton Biryani
（スパイシーな子羊肉のバスマティ米添え、ヨーグルトソースとスパイシーライム添え）
スパイシーな子羊肉と一緒にゆっくり調理したバスマティ米。肉の風味が米に移り、非常に風味豊かになります。
€10 ≈ ¥1,812
海老ビリヤニ
Prawns Biryani
（スパイシーな海老のバスマティ米添え、ヨーグルトソースとスパイシーライム添え）
スパイシーな海老と一緒にゆっくり調理したバスマティ米。伝統的な肉のビリヤニのシーフード版です。
€10 ≈ ¥1,812
カッパビリヤニ
Kappa Biryani
（タピオカとスパイシーな牛肉の組み合わせ）
ケララの伝統的なメインディッシュで、茹でて潰したタピオカ（キャッサバ）とスパイシーな牛肉カレーを組み合わせたもの。濃厚な食感としっかりした味わいです。
€8 ≈ ¥1,449

ミール / ケララ・ターリー

（メインディッシュ）

ベジタブルミール
Vegetable Meals
（バスマティ米または玄米のプレーンライス、4種類の野菜カレー添え）
伝統的なスタイルで提供される、完全なベジタリアンミール。白米と、様々な風味の野菜カレーの小鉢が数種類含まれます。
€7~ ≈ ¥1,268
フィッシュミール
Fish Meals
（バスマティ米または玄米のプレーンライス、4種類の野菜と魚カレー添え）
南インドの伝統的な完全な食事。米、野菜のおかず、スパイシーな魚カレーが含まれます。
€8.50~ ≈ ¥1,540

カレー

（ご飯/ポロタ/アッパム/チャパティの付け合わせ）

チキンカレー
Chicken Curry
（玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、インドのスパイス、唐辛子で調理したチキン）
伝統的なスパイスを使った、玉ねぎとトマトベースの濃厚なソースで煮込んだチキン。バランスの取れた、わずかにスパイシーな味わいです。
€7.50 ≈ ¥1,359
ビーフカレー
Beef Curry
（玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、インドのスパイス、唐辛子で調理した牛肉）
スパイスの効いた濃厚なソースでゆっくり煮込んだ牛肉の角切り。パンにつけたり、ご飯と混ぜたりするのに最適です。
€8.50 ≈ ¥1,540
フィッシュカレー
Fish Curry
（シャロット、トマト、生姜、ニンニク、インドのスパイス、タマリンド、唐辛子で調理した魚）
ケララ風の典型的な魚カレーで、タマリンドを使用することで独特の酸味があります。スパイシーで香りが良いです。
€6 ≈ ¥1,087
ベジタブルクルマ
Veg. Kurma
（インドのスパイスとココナッツミルクで調理したミックスベジタブル）
ココナッツミルクのクリーミーなソースで調理したミックスベジタブル。甘く繊細で、あまり辛くない味わいです。
€6 ≈ ¥1,087
サンバル
Sambar
（ミックスベジタブル、玉ねぎ、トマト、インドのスパイス、赤レンズ豆）
タマリンドを使ったレンズ豆と野菜のシチュー。南インド料理の定番で、風味豊かでわずかに酸味があります。
€4 ≈ ¥725

ティフィン / ミール

ギーロースト
Ghee Roast
（薄くてクリスピーな米とレンズ豆のクレープ、ギー使用）
発酵米粉の生地で作った、非常に薄くてクリスピーなクレープを、澄ましバター（ギー）で焼いたもの。濃厚で香ばしいです。
€6 ≈ ¥1,087
マサラドーサ
Masala Dosa
（薄くてクリスピーな米とレンズ豆のクレープ、ミックスベジタブル入り、ギー追加）
クリスピーな米粉のクレープに、ジャガイモと玉ねぎのスパイシーな詰め物を巻いたもの。インドで最も有名な料理の一つです。
€7 ≈ ¥1,268
ウタッパムセット（3個）
Uthappam set (3 Pezzi)
（伝統的な、柔らかい米とレンズ豆のパンケーキ）
ドーサと同じ生地で作った、厚くて柔らかい塩味のパンケーキですが、柔らかさを保つように調理されています。スポンジのようで軽いです。
€7 ≈ ¥1,268
マサラ・ウタッパムセット（3個）
Masala Uthappam set (3 Pezzi)
（米とレンズ豆の柔らかいパンケーキ、トマト、玉ねぎ、青唐辛子、コリアンダーの葉添え）
生地に玉ねぎ、トマト、唐辛子を直接加えて焼いた、柔らかい塩味のパンケーキ。風味豊かで彩り豊かです。
€8 ≈ ¥1,449
アッパム 1セット（3個）
Appam 1 set (3 Pezzi)
（伝統的な米粉のパンケーキ）
発酵米とココナッツミルクで作ったボウル型のパンケーキ。中心は柔らかく、縁は薄くてクリスピーです。ココナッツの繊細な味わいです。
€3 ≈ ¥544
ポロタ 1セット（3個）
Porotta 1 set (3 Pezzi)
（ケララ風の層状になった米粉のパンケーキ）
ケララ風の伝統的な層状のフラットブレッド。層状で弾力があり、柔らかい食感が特徴です。
€4.50 ≈ ¥815
カッパ
Kappa
（茹でたまたはフライパンで炒めたタピオカ）
タピオカ（キャッサバ）コッタ、シンプルまたはスパイス炒め。米の代わりによく提供されるでんぷん質の炭水化物で、スパイシーなカレーによく合います。
€5 ≈ ¥906
ダブルオムレツ
Double Omlette
（卵、玉ねぎ、青唐辛子のオムレツ）
シンプルなオムレツで、2つの卵と刻んだ玉ねぎ、青唐辛子を加えてピリ辛に仕上げています。
€4 ≈ ¥725

フライ＆ロースト

チリーチキン
Chilli Chicken
（骨なしチキン、ピーマン、スパイス、甘酢ソース）
ピーマンと甘辛いスパイシーソースで炒めた骨なしチキンの角切り。人気のインド中華風料理です。
€7 ≈ ¥1,268
ビーフ（フライ / ロースト）
Beef (Fry / Roast)
（スパイシーな牛肉を揚げたもの）
マリネして揚げた、またはゆっくりローストして黒く濃厚な風味になった牛肉の角切り。しっかりした食感とスパイシーな味わいです。
€9 ≈ ¥1,631
ポークフライ
Pork Fry
（スパイシーな豚肉を揚げたもの）
ケララのキリスト教徒に典型的な、スパイシーに揚げた豚肉の角切り。ドライで風味豊かな料理です。
€8 ≈ ¥1,449
チキンロースト
Chicken Roast
（スパイスで風味付けし、フライパンで炒めたチキン）
濃厚で香りの良いスパイスミックスでフライパンで調理したチキン。肉を包み込むように調理されています。
€8.50 ≈ ¥1,540
マトンロースト
Mutton Roast
（スパイスで風味付けし、フライパンで炒めたラム肉）
スパイスでゆっくりローストし、濃厚なソースにした子羊肉。肉は柔らかく、風味は濃厚です。
€9 ≈ ¥1,631
海老ロースト
Prawns Roast
（スパイスで風味付けし、フライパンで炒めた海老）
スパイシーなマリネでフライパンで炒めた海老。香りの良いシーフード料理です。
€10 ≈ ¥1,812
フィッシュフライ
Fish Fry
（チリ、ターメリック、カレーリーフで風味付けし、フライパンで揚げた魚）(* 価格は魚の種類とサイズによって変動します)
チリペーストとスパイスでマリネし、揚げた魚の切り身または丸ごと。クリスピーで非常に風味豊かです。
€9 ≈ ¥1,631

スナック / デザート

パザンポリ
Pazhampori
（揚げバナナ）
熟したプラントバナナのスライスを生地に浸して揚げたもの。ケララ風の典型的な甘いスナックで、外はクリスピー、中は柔らかいです。
€2 ≈ ¥362
ラドゥ / ココナッツラドゥ
Laddu/Coconut Laddu
（ひよこ豆粉、砂糖シロップ、カルダモンで作ったボール）
小麦粉、砂糖、カルダモンで作った球状の甘いお菓子。濃厚でほろほろした食感です。
€2 ≈ ¥362
ウンダンポリ / スイートボンダイ
Undampori/Sweet Bonda
（小麦粉、ジャガリー、バナナ、クミン、カルダモンを使ったデザート）
全粒粉、黒糖（ジャガリー）、バナナで作った揚げた甘いボール。もちもちして甘いです。
€2 ≈ ¥362

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価824件
$
$ Budget
📍 V. La Spezia, 10/B, 00182 Roma RM, Italy
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