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Kerala Restaurant - Indian(south) Cuisine

★ 4.4 (824) $Budget 📍 V. La Spezia, 10/B, 00182 Roma RM, Italy

Entrantes / Starters

Samosa de Carne (Frita)
Samosa di Carne (Fritto)
(Albóndigas con relleno de carne (pollo o ternera) especiadas)
Empanadillas triangulares de masa frita rellenas de carne picada especiada. La cobertura es crujiente y dorada, mientras que el relleno es sabroso y aromático.
€2~
Samosa Vegetal (Frita)
Samosa con Verdure (Fritto)
(Buñuelos con relleno de verduras especiadas)
Empanadillas triangulares de masa frita con un relleno de patatas, guisantes y especias. Un clásico entrante indio crujiente y sabroso.
€2
Rollitos de Huevo (al horno)
Egg Puffs (al forno)
(Hojaldre relleno de huevo y salsa de cebolla, chile, jengibre, ajo)
Hojaldre crujiente relleno de huevos duros y una mezcla especiada de cebollas y aromas. Un snack salado y desmenuzable.
€2
Uzhunnu Vada (Frito)
Uzhunnu Vada (Fritto)
(Rosquillas saladas con urad dal (un tipo de legumbre), cebolla, jengibre, chile)
Buñuelos salados en forma de rosquilla hechos con masa de lentejas negras fermentadas. Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, similares a un donut salado.
€1.50
Parippu Vada (Frito)
Parippu Vada (Fritto)
(Buñuelos con chana dal (tipo de legumbre), cebolla, jengibre, chile)
Buñuelos crujientes y compactos hechos con lentejas partidas gruesas y especias. Tienen una textura más dura y granulada que los Uzhunnu Vada.
€1.50
Croqueta de Ternera (Frita)
Beef Cutlet (Fritto)
(Albóndigas de ternera con patatas, chile y especias)
Albóndigas especiadas de ternera y patatas, empanadas y fritas. El interior es suave y rico en sabor, el exterior es dorado.
€2
Croqueta de Pollo (Frita)
Chicken Cutlet (Fritto)
(Albóndigas de pollo con patatas, chile y especias)
Albóndigas especiadas de pollo y patatas, empanadas y fritas. Un entrante caliente y reconfortante.
€2

Biryani (Platos Únicos)

Biryani de Pollo
Chicken Biryani
(Combinación de arroz basmati con pollo especiado servido con salsa de yogur y limón picante)
Plato de arroz basmati aromático cocido en capas con pollo marinado y especias. Servido con raita (yogur) y encurtidos para equilibrar los sabores.
€8.50
Biryani de Ternera
Beef Biryani
(Combinación de arroz basmati con ternera especiada servido con salsa de yogur y limón picante)
Arroz basmati perfumado cocido con tiernos trozos de ternera especiada. Un plato único rico y sustancioso.
€9.50
Biryani de Cordero
Mutton Biryani
(Combinación de arroz basmati con cordero especiado servido con salsa de yogur y limón picante)
Arroz basmati cocido lentamente con carne de cordero especiada. El sabor de la carne impregna el arroz, haciéndolo muy sabroso.
€10
Biryani de Gambas
Prawns Biryani
(Combinación de arroz basmati con gambas especiadas servido con salsa de yogur y limón picante)
Arroz basmati enriquecido con gambas especiadas. Una alternativa marina al clásico biryani de carne.
€10
Kappa Biryani
(Combinación de tapioca con ternera especiada)
Un plato único de Kerala que combina tapioca (mandioca) hervida y machacada con un curry de ternera especiado. Textura densa y sabor intenso.
€8

Comidas / Kerala Thali

(Platos Únicos)

Comidas Vegetarianas
Vegetable Meals
(Arroz (basmati o integral) blanco servido con 4 variedades de curry de verduras)
Una comida vegetariana completa servida en estilo tradicional. Incluye arroz blanco y varias tacitas de curry de verduras con diversos sabores.
€7~
Comidas de Pescado
Fish Meals
(Arroz (basmati o integral) blanco servido con 4 variedades de verduras y curry de pescado)
Una comida completa tradicional del sur de la India. Incluye arroz, guarniciones de verduras y un curry de pescado especiado.
€8.50~

Curries

(Son platos de acompañamiento para arroz/porotta/appam/chappatti)

Curry de Pollo
Chicken Curry
(Pollo preparado con cebolla, tomate, jengibre, ajo, especias indias y chile)
Pollo estofado en una salsa densa a base de cebolla y tomate con especias tradicionales. Sabor equilibrado y ligeramente picante.
€7.50
Curry de Ternera
Beef Curry
(Ternera preparada con cebolla, tomate, jengibre, ajo, especias indias y chile)
Cubos de ternera cocidos lentamente en un guiso especiado y rico. Ideal para mojar con pan o mezclar con arroz.
€8.50
Curry de Pescado
Fish Curry
(Pescado preparado con chalota, tomate, jengibre, ajo, especias indias, tamarindo y chile)
Curry de pescado típico de Kerala, caracterizado por el uso de tamarindo que le confiere un sabor ácido distintivo. Picante y aromático.
€6
Kurma Vegetal
Veg. Kurma
(Mezcla de verduras preparada con especias indias y leche de coco)
Verduras mixtas cocidas en una salsa cremosa de leche de coco. Sabor dulce, delicado y poco picante.
€6
Sambar
(Una mezcla de verduras, cebolla, tomate, especias indias y lentejas rojas)
Un estofado de lentejas y verduras con tamarindo. Es un plato básico de la cocina del sur de la India, sabroso y ligeramente ácido.
€4

Tiffin/ Comidas

Ghee Roast
(Crepe fina y crujiente de arroz, lentejas y ghee)
Una crepe finísima y crujiente hecha con masa de arroz fermentado, asada con mantequilla clarificada (ghee). Rica y fragante.
€6
Masala Dosa
(Crepe fina y crujiente de arroz y lentejas rellena de verduras mixtas con adición de ghee)
Crepe de arroz crujiente enrollada alrededor de un relleno especiado de patatas y cebollas. Uno de los platos indios más famosos.
€7
Uthappam set (3 Piezas)
Uthappam set (3 Pezzi)
(Una tortita tradicional esponjosa de arroz y lentejas)
Tortitas saladas gruesas y esponjosas, hechas con la misma masa de los dosa pero cocidas para que queden suaves. Esponjosas y ligeras.
€7
Masala Uthappam set (3 Piezas)
Masala Uthappam set (3 Pezzi)
(tortita esponjosa de arroz y lentejas con tomate, cebolla, chile verde y hojas de cilantro)
Tortitas saladas esponjosas adornadas directamente en la masa con cebollas, tomates y chiles. Sabrosas y coloridas.
€8
Appam 1 set (3 Piezas)
Appam 1 set (3 Pezzi)
(Una tortita tradicional de arroz)
Tortitas con forma de cuenco hechas con masa de arroz fermentado y leche de coco. El centro es esponjoso y los bordes son finos y crujientes. Sabor delicado a coco.
€3
Porotta 1 set (3 Piezas)
Porotta 1 set (3 Pezzi)
(Pan plano hojaldrado de Kerala hecho con harina de arroz)
Un pan plano en capas típico de Kerala. Es conocido por su textura hojaldrada, elástica y suave.
€4.50
Kappa
(Tapioca hervida o salteada en sartén)
Tapioca (mandioca) cocida, simple o salteada con especias. Un carbohidrato almidonado que a menudo se sirve como alternativa al arroz con currys picantes.
€5
Doble Tortilla
Double Omlette
(Tortilla con huevos, cebolla, chile verde)
Tortilla sencilla preparada con dos huevos, cebolla picada y chile verde para un toque picante.
€4

Frito y Asado

Pollo al Chile
Chilli Chicken
(Pollo deshuesado con pimientos, especias y salsa agridulce)
Bocados de pollo deshuesado salteados con pimientos y salsa agridulce picante. Un plato de inspiración indo-china muy popular.
€7
Ternera (Frita / Asada)
Beef (Fry / Roast)
(Ternera especiada y frita)
Trozos de ternera marinados y fritos o asados lentamente hasta quedar oscuros e intensamente sabrosos. Textura firme y sabor especiado.
€9
Cerdo Frito
Pork Fry
(Cerdo especiado y frito)
Cubos de cerdo especiados y fritos en sartén. Un plato seco y sabroso, típico de la cocina cristiana de Kerala.
€8
Pollo Asado
Chicken Roast
(Pollo aromatizado con especias y salteado en sartén)
Pollo cocido en sartén con una mezcla de especias densa y aromática que envuelve la carne.
€8.50
Cordero Asado
Mutton Roast
(Cordero aromatizado con especias y salteado en sartén)
Cordero asado lentamente con especias hasta obtener una salsa densa y rica. Carne tierna y sabor intenso.
€9
Gambas Asadas
Prawns Roast
(Gambas aromatizadas con especias y salteadas en sartén)
Gambas salteadas en sartén con un adobo picante. Un plato de marisco rico en aromas.
€10
Pescado Frito
Fish Fry
(Pescado aromatizado con chile, cúrcuma, hojas de curry y frito en sartén) (* El precio varía según el tipo y tamaño del pescado)
Pescado entero o en trozos marinado con pasta de chile y especias, luego frito. Crujiente y muy sabroso.
€9

Snacks / Postres

Pazhampori
(Plátano frito)
Rodajas de plátano maduro rebozadas y fritas. Un snack dulce típico de Kerala, crujiente por fuera y suave por dentro.
€2
Laddu/Laddu de Coco
Laddu/Coconut Laddu
(Bolas con harinas de garbanzo, sirope de azúcar y cardamomo)
Dulces esféricos hechos con harina, azúcar y cardamomo. Tienen una textura densa y desmenuzable.
€2
Undampori/Bonda Dulce
Undampori/Sweet Bonda
(Dulce con harina, jaggery, plátano, comino y cardamomo)
Bolas dulces fritas hechas con harina integral, azúcar de caña cruda (jaggery) y plátano. Gomosas y dulces.
€2

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
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📍 V. La Spezia, 10/B, 00182 Roma RM, Italy
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