Mercado Central

Tiras de pollo empanadas y fritas hasta dorarse. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con salsa Alabama cremosa y ácida.

Versión picante de las tiras de pollo frito. Condimentadas con salsa hot y chiles Jalapeño. Sabor intenso y especiado para los amantes del picante.

Hamburguesa de ternera aplastada en la plancha para una costra sabrosa. Servida en un pan tierno con queso cheddar, cebolla, pepinillos y salsa secreta. Un clásico estilo neoyorquino.

Doble porción de carne smash para un sabor más rico. Acompañada de queso fundido, verduras crujientes y salsa especial. Muy sustanciosa y jugosa.

Smash burger enriquecida con bacon crujiente y queso cheddar fundente. El sabor ahumado del bacon se combina con la carne jugosa. Servida con salsa secreta.

Doble hamburguesa y bacon para una experiencia de sabor intensa. Rico en proteínas y sabores decididos. Perfecto para quienes tienen mucha hambre.

Hamburguesa completa con la adición de lechuga fresca y tomate. Equilibrio entre la grasa del bacon y la frescura de las verduras. Sabor clásico y equilibrado.

Versión doble del Johnny Smash. Dos hamburguesas, bacon, queso y verduras frescas. Un bocadillo alto y rico en capas de sabor.

Hamburguesa gourmet con doble smash burger y queso azul (roquefort). El sabor penetrante del queso azul contrasta con la dulzura de la cebolla. Sabor sofisticado e intenso.

Hamburguesa con toque sudamericano con salsa chimichurri de hierbas y Jalapeño picante. Doble hamburguesa jugosa con notas frescas y especiadas. Ligeramente picante.

Bocadillo con pechuga de pollo frito en lugar de ternera. Enriquecido con bacon crujiente y queso. El rebozado es crujiente y sabroso.

Hamburguesa para amantes de la cebolla, con cebolla roja braseada dulce. Queso suizo fundido y doble hamburguesa. Sabor agridulce envolvente.

Bocadillo con pollo frito y verduras frescas (lechuga y tomate). Condimentado con salsa Alabama blanca. Una opción más fresca que las hamburguesas de ternera.

Hamburguesa picante con queso al chili y jalapeño. Doble hamburguesa y bacon añaden riqueza. Para quienes buscan un sabor fuerte y decidido.

Alternativa vegetariana con hamburguesa a base vegetal. Condimentada con queso y verduras frescas como una hamburguesa clásica. Sabor satisfactorio sin carne.

Patatas fritas clásicas, cortadas en bastón. Doradas y crujientes. El acompañamiento perfecto para cualquier hamburguesa.

Patatas fritas cubiertas de queso cheddar fundido y trocitos de bacon. A menudo enriquecidas con jalapeño para un toque picante. Un plato rico y goloso para compartir.

Salsas adicionales para acompañar patatas fritas o hamburguesas. Incluye clásicos como ketchup y mayonesa o salsas especiales de la casa.

Postre a base de queso cremoso sobre una base de galleta. Dulce y aterciopelado. A menudo servido con topping de fruta.

Famoso postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado de cacao amargo. Cremoso y energizante.

La pizza más clásica y famosa. Base roja con tomate de alta calidad, mozzarella fiordilatte y albahaca fresca. Sabor simple, fresco y tradicional.

Pizza picante con salami (ventricina). Base roja con tomate y mozzarella. El salami suelta un aceite sabroso y picante al cocinarse.

Pizza de sabor decidido con anchoas (alici). Salada y sabrosa, sobre base de tomate y mozzarella. Un clásico de la tradición.

Pizza roja sin queso. Condimentada solo con tomate, ajo y orégano. Muy aromática y ligera, ideal para quienes evitan los lácteos.

Pizza rica con borde relleno de ricotta. Condimentada con mortadela, queso cremoso (stracciatella) y granillo de pistacho. Sabor lujoso y textura cremosa.

Pizza blanca con verduras (escarola y endivia) salteadas. Enriquecida con aceitunas, alcaparras y un toque crujiente de tarallo desmigado. Sabor complejo y vegetal.

Para los amantes del queso. Una combinación de seis quesos diferentes, del dulce al picante. Muy rica y sabrosa.

Pizza rica en condimentos: champiñones, aceitunas, alcachofas y jamón cocido. Una variedad de sabores y texturas sobre base roja.

Pizza vegetariana con verduras a la parrilla o asadas (berenjenas, calabacines, pimientos). Fresca y colorida, con base de tomate y mozzarella.

Homenaje a la ciudad de Ariccia, famosa por la porchetta. Pizza blanca con asado de cerdo (porchetta), patatas y crema de pecorino. Muy sabrosa y rústica.

Clásico maridaje napolitano. Salchicha de cerdo y friarielli (una verdura amarga similar a las grelos). Sabor decidido y tradicional.

Inspirada en la pasta alla Gricia. Base blanca con crema de pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra. Sabor intenso y sabroso.

Grandes tubos de pasta servidos con una salsa de tomate simple y perfumada con albahaca. Plato ligero que realza la calidad de la pasta y el tomate.

Pasta condimentada con una crema rica de yema de huevo, queso Pecorino Romano y pimienta negra, enriquecida con guanciale crujiente. Un pilar de la cocina romana.

Pasta con salsa de tomate, guanciale y queso Pecorino. Sabor decidido y sabroso, ligeramente picante si se prevé.

Espaguetis gruesos (tonnarelli) condimentados con una crema emulsión de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sabor muy intenso y picante por la pimienta.

Antecesora de la carbonara y amatriciana. Pasta con Pecorino, pimienta y guanciale, pero sin huevos ni tomate. Sabor sabroso y graso.

Pasta ancha al huevo servida con ragú de carne a cocción lenta. La salsa es rica, a base de carne picada y tomate.

Pasta ancha servida con salsa de champiñones. Sabor terroso y aromático, a menudo cremoso.

Pasta corta retorcida típica de Liguria, condimentada con pesto de albahaca, ajo, piñones y queso. Fresca y aromática.

Pasta rellena (probablemente de ricotta o carne) servida con salsa de tomate simple. Plato reconfortante y suave.

Cerveza lager sarda muy popular. Sabor equilibrado, ligeramente amargo y refrescante.

Cerveza lager italiana de color dorado brillante. Sabor pleno y maltoso.

Cerveza weiss (de trigo) italiana. Color claro y turbio, notas afrutadas y especiadas típicas del estilo.

Cerveza bock roja de doble malta. Sabor rico a caramelo y malta tostada, graduación alcohólica más elevada.

Italian Pale Ale. Cerveza más lupulada con notas cítricas y un final agradablemente amargo.

Clásica cerveza de trigo alemana. Turbia, con espuma rica y notas de plátano y clavo.

Cerveza artesanal, probablemente una IPA o American Pale Ale, con graduación media y sabor lupulado.

Cerveza artesanal.

Cerveza artesanal fuerte, probablemente una Belgian Ale o Bock.

Lager siciliana con un toque de cristales de sal. Sabor suave y redondo.

Famosa IPA californiana. Muy aromática con notas de pino y cítricos, amargor decidido.

Cerveza negra irlandesa tipo stout. Cremosa, con notas de café y chocolate, poco gasificada.

Versión no filtrada de la lager sarda. Aspecto velado y sabor más intenso a levadura y malta.

Mezcla de cerveza y zumo de limón. Muy refrescante, dulce y de baja graduación alcohólica.

Cerveza sin alcohol. Mantiene el sabor típico de la lager pero sin alcohol.

Lager filtrada a bajas temperaturas para una pureza cristalina. Sabor muy limpio y fresco.

Cerveza de trigo alemana en lata grande. Sabor afrutado y especiado.

Cerveza artesanal en lata de la cervecería Hibu.

White IPA artesanal. Combina las características de una cerveza de trigo con el amargor del lúpulo.

Cerveza especiada artesanal (Saison), con notas de jengibre y pimienta rosa.

Pilsner artesanal crujiente y lupulada.

Session IPA ligera y fácil de beber.

Cerveza artesanal American Pale Ale.

Cerveza sin gluten, estilo American Lager.

Belgian Strong Ale, cerveza rubia fuerte y compleja.

Cerveza negra fuerte estilo alemán, dulce y maltosa.

Best Bitter, cerveza estilo inglés ámbar y equilibrada.

El más famoso aperitivo italiano. Mezcla de prosecco, Aperol y soda. Sabor agridulce y color naranja brillante.

Variante del spritz con Bitter Campari. Color rojo y sabor decididamente más amargo y seco que el Aperol.

Receta especial de la casa para el spritz.

Spritz blanco a base de sirope o licor de flor de saúco, menta y lima. Muy fresco, floral y dulce.

Cóctel que combina ginebra, agua tónica y cerveza weiss. Fresco y burbujeante.

Revisión del Hugo con adición de cerveza artesanal.

Cóctel sin alcohol de frutas con sirope de granadina. Dulce y refrescante.

Bebida sin alcohol con pomelo rosa y miel. Sabor cítrico y dulce.

Batido o bebida cremosa a base de fruta verde.

El clásico café italiano. Corto, fuerte y con crema en la superficie.

Espresso elaborado con granos de café procedentes de un único origen geográfico. Sabor particular y distintivo.

Dos dosis de espresso en una taza. Doble cafeína.

Bebida caliente de cebada, sustituto del café sin cafeína.

Bebida dulce y cremosa con sabor a raíz de ginseng. Energizante.

Espresso macchiato con un toque de espuma de leche.

Espresso macchiato con leche de soja.

Espresso alargado con agua caliente. Menos intenso y más largo.

Café sin cafeína.

Bebida con espresso, leche caliente y espuma de leche.

Capuchino hecho con café de cebada.

Capuchino con leche de soja.

Capuchino en taza grande.

Capuchino tamaño extra grande.

Leche caliente con café, sin espuma.

Vaso de leche caliente manchada con poco café.

Selección de tés e infusiones calientes.

Bebida densa y dulce de chocolate.

Bebida energética gasificada.

Refrescos gasificados clásicos servidos en botella de cristal.

Refrescos italianos tradicionales de calidad superior.

Refrescos gasificados o té frío en formato grande.

Zumo fresco de naranjas exprimidas al momento.

Zumos de frutas ecológicos en botella.

Batido espeso de fruta.