KBG - Korean Barbecue Grill

Name: KBG - Korean Barbecue Grill
Address: パリ
Price range: €4 - €90

フランスと韓国のガストロノミー #KBGBARBECUE または #KBGRESTAURANT

★ 3.6 (135)

前菜

自家製フォアグラのソジュ漬け、アロエベラハニーキムチチャツネ

Foie gras mi-cuit maison au soju, chutney de kimchi au miel d'aloe vera

(自家製フォアグラ、キムチチャツネ、アロエベラハニー添え)

フランス産フォアグラと韓国の風味との大胆なフュージョン。クリーミーなフォアグラに、キムチの甘酸っぱいチャツネがアクセントになっています。風味のコントラストを楽しむためにパンと一緒にどうぞ。

€20 ≈ ¥3,624

KBGディスカバリープレート 2名様用

Assiette découverte KBG à partager pour 2

(KBGスターターディスカバリーsampler) (タタン・マンドゥ、ミニ・オーモニエール、ビビン・ネグミョン、鶏だしスープ、自家製キムチ)

4種類の前菜を楽しめる盛り合わせ。餃子、揚げ物、その他の韓国料理のスペシャリテが含まれています。シェアして色々試すのに最適です。

€20 ≈ ¥3,624

キムチブッラータ、ボゲアスさんのカラマタオリーブオイル

Burrata au kimchi, huile d'olive de Kalamata de Mme Bogeas

(キムチ入りブッラータチーズ、ボゲアスさんのカラマタオリーブオイル添え)

クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズに、ピリ辛の熟成キムチを添えて。上質なオリーブオイルが甘みと辛味の調和をとり、濃厚で食感豊かなフュージョン前菜です。

€16 ≈ ¥2,899

1. キムチのクリーミースープ

1. Soupe crémeuse au kimchi

(クリーミーキムチスープ)

クリームを加えることで、キムチ特有の辛さを和らげたクリーミーなスープ。温かく、心地よい酸味があります。食欲をそそるのに最適です。

€10 ≈ ¥1,812

2. タタン・マンドゥ

2. Tatins mandus

(鶏肉とキャラメルリンゴの韓国風餃子) (Korean chicken dumpling stuffed with apple)

鶏肉と甘いリンゴのオリジナルブレンドを詰めた、韓国風焼き餃子。驚くほど甘じょっぱいバランスが特徴です。外はカリカリ、中はもちもち。

€10 ≈ ¥1,812

3. 韓国風サラダ、カリカリ食感、KBG特製ドレッシング

3. Salade folle et croquante coréenne vinaigrette secrète KBG

新鮮でシャキシャキした季節の野菜をドレッシングで和えたサラダ。軽やかで爽やか、食感も豊かです。ヘルシーでバランスの取れた付け合わせです。

€10 ≈ ¥1,812

4. エビとキムチのミニ・オーモニエール

4. Minis aumônières de crevettes et kimchi

(エビとキムチの揚げワンタン)

エビとピリ辛キムチを詰めた、揚げたての韓国風餃子。非常にカリカリした食感と風味豊かな中身。手や箸で気軽に食べられます。

€10 ≈ ¥1,812

メインコース

ビビンバ（パリで最高と評価）

(熱々の石鍋にご飯、野菜、卵、肉入りまたはなし) (A super hot bowl stone with rice, vegetables, an egg, with or without meat) ビビンバの調理には最低45分、場合によっては1時間かかります。

13. ベジタリアン

13. Végétarien

熱々の石鍋に入ったご飯に、様々な野菜と卵を添えて提供されます。石鍋の熱で底のご飯がパリパリになります。食べる前に丁寧にかき混ぜてください。

€20 ≈ ¥3,624

16. リブロースステーキ

16. Entrecôte

(リブロースステーキ)

ジューシーなリブロースステーキを添えたビビンバ。温かいご飯、シャキシャキ野菜、柔らかい牛肉の組み合わせは、満足感のある一品です。辛みそで味を調えてください。

€26 ≈ ¥4,711

17. 牛ヒレ肉

17. Filet de bœuf

(牛ヒレ肉)

最高級のビビンバ、非常に柔らかく赤身の牛ヒレ肉を使用。熱々の石鍋で提供されます。韓国の定番料理を、最高級の肉でアレンジしました。

€29 ≈ ¥5,254

18. ミス・ボワロン（鶏肉の煮込み、キャラメル風味、パプリカなし）

18. Miss Boiron (poulet braisé et caramélisé, sans poivron)

(キャラメルチキン)

鶏肉の煮込みと甘いキャラメルソースのビビンバ。パプリカなしで、野菜の風味が苦手な方にもおすすめです。熱々の石鍋にご飯が触れてパリパリになります。

€26 ≈ ¥4,711

バーベキュー

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特別な肉

(価格は相場により変動する場合があります) (肉好きの聖杯、一生に一度は味わうべき！)

神戸牛（日本）約100g

Bœuf de Kobe Wagyu (Japon) env.100 gr

世界的に有名な日本産和牛、格別な霜降りが特徴です。口の中でとろけるほど柔らかい肉質。濃厚でバターのような風味を味わえます。

€90 ≈ ¥16,306

鹿児島県産和牛（日本）約100g

Bœuf de Kagoshima Wagyu (Japon) env.100 gr

(非常に霜降りで口の中でとろける)

鹿児島県産の和牛で、濃厚な霜降りと深い旨味があります。シルクのような食感と繊細な味わい。その品質を保つために軽く焼くのがおすすめです。

€80 ≈ ¥14,494

但馬牛（日本）約100g

Bœuf d'Hida wagyu (Japon) env.100 gr

(スノービーフ、霜降りで風味豊か)

純粋な白い脂が絡み合った「スノービーフ」という別名を持つ。非常に風味豊かで柔らかい和牛。ゆっくりと味わうべき贅沢な一品。

€70 ≈ ¥12,683

ブラックモア和牛（オーストラリア）約100g

Bœuf Blackmore Wagyu (Australie) env.100 gr

(霜降り、柔らかく風味豊か)

高品質なオーストラリア産和牛、日本の和牛に匹敵します。霜降りが特徴で、ジューシーで柔らかい肉質。濃厚で豊かな風味。その品質を保つために軽く焼くのがおすすめです。

€80 ≈ ¥14,494

肉

バベット・ド・アロヨ（風味豊かな肉）約200g

Bavette d'Aloyau (viande savoureuse) env.200 gr

繊維質が長く、風味豊かなことで知られる牛肉。噛みごたえのある食感ですが、レアに焼けば柔らかくなります。風味豊かな赤身肉がお好きな方におすすめです。

€22 ≈ ¥3,986

リブロースステーキ（風味豊かな肉）約300g

Entrecôte (viande goûteuse) env.300 gr

クラシックな部位で、焼くと溶ける霜降りが特徴です。ジューシーで非常に風味豊か。バーベキューに最適です。

€28 ≈ ¥5,073

牛ヒレ肉（ジューシーな肉）約200g

Filet de bœuf (viande succulente) env.200 gr

牛肉の中で最も柔らかく赤身の部分。とろけるような食感と繊細な風味。余分な脂のない上品な肉。

€32 ≈ ¥5,798

鴨肉約200g

Magret de canard env.200 gr

フォアグラ鴨肉、風味豊かな皮付き。濃厚な赤身肉と独特の風味。焼くと皮がパリパリになります。

€28 ≈ ¥5,073

KBGカーニボアコース 4皿 1名様用約450g

KBG pour les carnivores en 4 services pour 1 personne env 450 gr

(バベット、リブロース、牛ヒレ、鴨肉)

4種類の肉を楽しめる、大皿テイスティングプレート。牛肉と鴨肉の食感と風味を比較できます。がっつり食べたい方におすすめです。

€55 ≈ ¥9,965

付け合わせ

抹茶風味のご飯

Riz parfumé au thé vert matcha

抹茶を使用したご飯。ほのかな緑色と繊細な香りが特徴です。グリルした肉によく合います。

€4 ≈ ¥725

キムチチャーハン

Riz sauté au kimchi

ピリ辛の熟成キムチと混ぜて炒めたご飯。風味豊かで、少しピリ辛で、満足感のある一品。韓国料理の定番です。

€6 ≈ ¥1,087

炒め野菜

Légumes sautés

季節の野菜をさっと炒めたもの。シャキシャキとした食感と彩りを保ちます。バーベキューによく合うヘルシーなオプションです。

€5 ≈ ¥906

キムチ

Kimchi

韓国の国民食：唐辛子、ニンニク、生姜で発酵させた白菜。酸味、辛味、うま味の複雑な味わい。肉の脂っこさを和らげる韓国式バーベキューには欠かせません。

€5 ≈ ¥906

追加

バベット・ド・アロヨの追加1皿

Supplément 1 assiette de bavette d'Aloyau

バベット・ド・アロヨの追加ポーション。

€11 ≈ ¥1,993

リブロースステーキの追加1皿

Supplément 1 assiette d'entrecôte

リブロースステーキの追加ポーション。

€14 ≈ ¥2,537

牛ヒレ肉の追加1皿

Supplément 1 assiette de filet de bœuf

牛ヒレ肉の追加ポーション。

€16 ≈ ¥2,899

鴨肉の追加1皿

Supplément 1 assiette de magret de canard

鴨肉の追加ポーション。

€14 ≈ ¥2,537

メニューの最後

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お店情報

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3.6

Google Mapsの評価135件

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★ 4.5

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