KBG - Korean Barbecue Grill

Name: KBG - Korean Barbecue Grill
Address: 巴黎
Price range: €4 - €90

法式韩式美食 #KBGBARBECUE 或 #KBGRESTAURANT

★ 3.6 (135)

开胃菜

自制半熟鹅肝配烧酒，泡菜蜂蜜芦荟蜜饯

Foie gras mi-cuit maison au soju, chutney de kimchi au miel d'aloe vera

（自制鹅肝配泡菜蜜饯和芦荟蜂蜜）

法国鹅肝与韩国风味的绝妙融合。奶油般的鹅肝搭配酸甜的泡菜蜜饯。搭配面包享用，以品味风味的对比。

€20 ≈ ¥164

KBG 双人分享拼盘

Assiette découverte KBG à partager pour 2

（KGB 开胃菜拼盘）（塔廷饺子、迷你金袋、拌冷面、鸡汤、自制泡菜）

各种开胃菜的组合，让您品尝本店的特色菜肴。包括饺子、炸小吃和其他韩国特色菜。非常适合分享和品尝。

€20 ≈ ¥164

泡菜布拉塔奶酪，配 Bogeas 小姐的卡拉马塔橄榄油

Burrata au kimchi, huile d'olive de Kalamata de Mme Bogeas

（泡菜布拉塔奶酪配 Bogeas 小姐的卡拉马塔橄榄油）

意大利新鲜奶酪，中心呈奶油状，配以辛辣发酵的泡菜。优质橄榄油融合了甜味和辣味。一道浓郁而富有层次的融合开胃菜。

€16 ≈ ¥131

1. 奶油泡菜汤

1. Soupe crémeuse au kimchi

（奶油泡菜汤）

一种奶油般的汤，通过添加奶油来缓和泡菜特有的辛辣味。温暖而令人舒适，带有轻微的酸度。非常适合开胃。

€10 ≈ ¥82

2. 塔廷饺子

2. Tatins mandus

（韩式鸡肉饺子，内馅为焦糖苹果）（韩式鸡肉饺子，内馅为苹果）

烤制的韩国饺子，内馅为鸡肉和焦糖苹果的独特混合。提供令人惊讶的甜咸平衡。外酥内软。

€10 ≈ ¥82

3. KBG 特制韩式沙拉

3. Salade folle et croquante coréenne vinaigrette secrète KBG

由新鲜酥脆的蔬菜组成的沙拉，配以秘制酱汁。清淡、清爽且富有层次感。一种健康均衡的配菜。

€10 ≈ ¥82

4. 虾仁泡菜迷你金袋

4. Minis aumônières de crevettes et kimchi

（炸虾馄饨，内馅为泡菜）

炸制的小饺子，内馅为虾和辣泡菜。口感非常酥脆，内馅味道鲜美。可以用手或筷子轻松食用。

€10 ≈ ¥82

主菜

石锅拌饭（被评为巴黎最佳）

（由米饭覆盖着各种蔬菜组成，可选择是否添加肉类，放在一个非常热的石锅中）（一个超级热的石锅，里面有米饭、蔬菜、鸡蛋，可选择是否添加肉类）石锅拌饭的准备时间最少需要 45 分钟甚至一个小时

13. 素食

13. Végétarien

米饭在滚烫的石锅中上桌，配有各种蔬菜和一个鸡蛋。石锅的热量使米饭底部变得酥脆。食用前请仔细搅拌。

€20 ≈ ¥164

16. 肋眼牛排

16. Entrecôte

（肋眼牛排）

拌有多汁肋眼牛排的石锅拌饭。热米饭、脆蔬菜和嫩牛肉的混合，构成了一顿丰盛的餐点。根据您的口味用辣椒酱调味。

€26 ≈ ¥213

17. 菲力牛排

17. Filet de bœuf

（菲力牛排）

豪华版石锅拌饭，配以非常嫩滑、精瘦的菲力牛排。在热石锅中滋滋作响地上桌。一道经典的韩式菜肴，以顶级牛肉重新演绎。

€29 ≈ ¥238

18. Miss Boiron（红烧焦糖鸡肉，不含辣椒）

18. Miss Boiron (poulet braisé et caramélisé, sans poivron)

（焦糖鸡肉）

红烧鸡肉石锅拌饭，配以甜美的焦糖酱。不含辣椒，适合那些喜欢不那么浓烈蔬菜风味的人。米饭接触热石锅后会变得酥脆。

€26 ≈ ¥213

烧烤

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精选肉类

(价格可能因汇率而异) (肉食爱好者的圣杯，一生至少要品尝一次！)

神户和牛（日本）约 100 克

Bœuf de Kobe Wagyu (Japon) env.100 gr

享誉世界的日本和牛，以其卓越的油花而闻名。肉质极其鲜嫩，几乎入口即化。一种丰富而黄油般的味觉体验。

€90 ≈ ¥738

鹿儿岛和牛（日本）约 100 克

Bœuf de Kagoshima Wagyu (Japon) env.100 gr

（极度油花丰富，入口即化）

来自鹿儿岛的和牛，具有丰富的油花和深邃的鲜味。口感如丝般顺滑，味道细腻。应轻微烹饪以保持其品质。

€80 ≈ ¥656

飞騨和牛（日本）约 100 克

Bœuf d'Hida wagyu (Japon) env.100 gr

（雪花牛肉，油花丰富，香气浓郁）

因其纯白色的脂肪纹理而被称为“雪花牛肉”。肉质芳香浓郁，口感极其鲜嫩。一种值得慢慢品味的奢华美食。

€70 ≈ ¥574

Blackmore 和牛（澳大利亚）约 100 克

Bœuf Blackmore Wagyu (Australie) env.100 gr

（油花丰富，鲜嫩多汁）

高品质的澳大利亚和牛，可与日本和牛媲美。油花丰富的肉质带来多汁和鲜嫩。风味浓郁而强烈。

€80 ≈ ¥656

肉类

腰肉牛排（风味浓郁的肉）约 200 克

Bavette d'Aloyau (viande savoureuse) env.200 gr

一种长纤维的牛肉部位，以其浓郁的风味而闻名。如果烹饪至三分熟，则具有嚼劲但鲜嫩的质地。非常适合喜欢风味浓郁的红肉爱好者。

€22 ≈ ¥180

肋眼牛排（美味的肉）约 300 克

Entrecôte (viande goûteuse) env.300 gr

经典的部位，脂肪纹理在烹饪时融化。多汁且风味十足。非常适合烧烤。

€28 ≈ ¥230

菲力牛排（多汁的肉）约 200 克

Filet de bœuf (viande succulente) env.200 gr

牛肉最嫩、最瘦的部位。口感如丝般顺滑，味道细腻。一种高贵的肉，脂肪不过多。

€32 ≈ ¥263

鸭胸肉约 200 克

Magret de canard env.200 gr

肥鹅胸肉，配有鹅皮以增加风味。肉质呈深红色，味道独特。鹅皮在烹饪时会变得酥脆。

€28 ≈ ¥230

KBG 肉食爱好者套餐，4 道菜，适合 1 人，约 450 克

KBG pour les carnivores en 4 services pour 1 personne env 450 gr

（腰肉牛排、肋眼牛排、菲力牛排和鸭胸肉）

一个大型品尝拼盘，包含四种不同的肉类。可以比较牛肉和鸭肉的质地和风味。非常适合食量大的人。

€55 ≈ ¥451

配菜

抹茶风味香米饭

Riz parfumé au thé vert matcha

用抹茶煮制的米饭。呈现微妙的绿色和淡淡的香气。非常适合搭配烤肉。

€4 ≈ ¥33

泡菜炒饭

Riz sauté au kimchi

用辛辣发酵的泡菜炒制的米饭。风味浓郁，略带辛辣，令人感到舒适。韩国菜中的经典。

€6 ≈ ¥49

炒什锦蔬菜

Légumes sautés

将当季蔬菜在锅中快速翻炒。保持酥脆和色彩鲜艳。是搭配烧烤的健康选择。

€5 ≈ ¥41

泡菜

Kimchi

韩国国菜：用辣椒、大蒜和姜发酵的卷心菜。味道复杂，兼具酸、辣和鲜味。搭配韩式烤肉必不可少，以平衡肉类的油腻感。

€5 ≈ ¥41

额外份量

额外一份腰肉牛排

Supplément 1 assiette de bavette d'Aloyau

额外一份腰肉牛排。

€11 ≈ ¥90

额外一份肋眼牛排

Supplément 1 assiette d'entrecôte

额外一份肋眼牛排。

€14 ≈ ¥115

额外一份菲力牛排

Supplément 1 assiette de filet de bœuf

额外一份菲力牛排。

€16 ≈ ¥131

额外一份鸭胸肉

Supplément 1 assiette de magret de canard

额外一份鸭胸肉。

€14 ≈ ¥115

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商店信息

★

3.6

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