鉄板焼「風音」(Kazane Teppanyaki)

Name: 鉄板焼「風音」(Kazane Teppanyaki)
Address: Japan, 〒108-8282 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−16−1 Shinagawa East One Tower, 26F, 東京
Price range: ¥990 - ¥7000

KAZANE TEPPANYAKI

★ 4.4 (17) 📍 Japan, 〒108-8282 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−16−1 Shinagawa East One Tower, 26F

汐風 Shiokaze

春野菜サラダ

新玉葱のソースと甘夏みかんのドレッシング

春の訪れを感じさせる新鮮な野菜を使ったサラダです。新玉葱の甘みと甘夏みかんの酸味が爽やかなドレッシングでお楽しみいただけます。シャキシャキとした食感が食欲をそそります。

本日のおすすめ黒毛和牛 150g 鉄板焼き

3種の焼き野菜

シェフが厳選した黒毛和牛を鉄板で丁寧に焼き上げた一品です。和牛特有の脂の甘みと柔らかな肉質が特徴で、口の中で旨味が広がります。添えられた焼き野菜と共にお召し上がりください。

ご飯 ‘里山のつぶ’、赤出汁、香の物

福島県産のブランド米「里山のつぶ」を使用したご飯と、コクのある赤出汁、漬物のセットです。鉄板焼きの締めくくりにぴったりの、ほっとする味わいです。

コーヒーまたは紅茶

食後の温かいお飲み物です。香り高いコーヒーか、風味豊かな紅茶からお選びいただけます。

デザート

(追加料金 990円)

コースに追加できる特製デザートです。季節の食材を使用した甘味で、食事の余韻をお楽しみください。

¥990

いちごのソルベ

苺のフレッシュな風味を閉じ込めた冷たいシャーベットです。甘酸っぱくさっぱりとした味わいで、口直しに最適です。

風琴 Fukin

鮪の共演

鮪を使用した前菜です。異なる調理法や部位で鮪の旨味を堪能できる一皿です。

ずわい蟹のロースト

栗とすだち香るビスクソース

香ばしくローストしたズワイガニです。濃厚なビスクソースに栗の甘みと酢橘の爽やかな香りを加えたソースでお召し上がりください。

イトヨリ鯛のデリケートソテー

赤キャベツの蒸し煮白味噌と白ワインソース

ふっくらとソテーしたイトヨリ鯛です。白味噌と白ワインを合わせた和洋折衷のクリーミーなソースが白身魚の繊細な味を引き立てます。

アンディーブと蓮根のサラダ

梅ドレッシング

ほろ苦いアンディーブとシャキシャキとした蓮根のサラダです。さっぱりとした梅のドレッシングがアクセントになっています。

メインステーキ

秋野菜のソテー添え

メインの和牛ステーキです。脂の乗ったサーロインか、追加料金で柔らかなフィレ肉をお選びいただけます。鉄板で焼き上げた野菜が添えられています。

¥1,650~

ご飯セット

白米福島県産 “里山のつぶ”、味噌汁東京都産 “錦味噌”、香の物 (ガーリックライスへの変更可)

こだわりのお米を使用したご飯セットです。東京産の錦味噌を使った味噌汁が付きます。お好みでガーリックライスへの変更も可能です。

洋梨のソルベ

カルダモン香る温かいチョコソース

洋梨の風味豊かなソルベです。スパイスの女王と呼ばれるカルダモンが香る温かいチョコレートソースをかけて、温度差と香りのハーモニーをお楽しみください。

松風 Matsukaze

初秋の野菜サラダ

焼き茄子のクーリ柿と柚子のドレッシング

秋の味覚を楽しめる野菜サラダです。香ばしい焼き茄子のソースと、柿の甘み、柚子の香りが効いたドレッシングで味わう一皿です。

厳選和牛サーロイン 50g と和牛フィレ 40g の食べ比べ

3種の焼き野菜

和牛のサーロインとフィレ、2つの部位を一度に楽しめる贅沢な一皿です。脂の旨味と赤身の柔らかさの違いを食べ比べてみてください。

ご飯 ‘里山のつぶ’、赤出汁、香の物

(追加 715円にてガーリックライスへの変更可)

福島県産のお米「里山のつぶ」と味噌汁、漬物のセットです。追加料金で、鉄板で香ばしく炒めたガーリックライスに変更できます。

¥715~

デザート

(追加料金 990円)

コースに追加で注文できる本日のデザートです。食事の締めくくりに甘い一皿をどうぞ。

¥990

巨峰のソルベ

ぶどうの王様、巨峰を使用したソルベです。濃厚な果実味とさっぱりとした後味が特徴です。

MELODIA WINE SELECTION

スパークリング Sparkling

テルモンレゼルヴブリュット

Telmont Réserve Brut

フランス・シャンパーニュ地方の辛口スパークリングワインです。フレッシュな果実味とエレガントな泡立ちが特徴で、乾杯の一杯に最適です。

¥3,080~

マムアイス・エクストラ

G.H.Mumm Ice Xtra Demi Sec

氷を入れて楽しむために作られた、やや甘口のシャンパンです。エキゾチックなフルーツの香りと爽やかさが際立ちます。

¥2,310~

カステルヴェッキオブリュットミレジマート

Castelvecchio Brut Millesimato

イタリア産のヴィンテージ・スパークリングワインです。キレのある味わいと繊細な泡が特徴です。

¥1,980~

アルバトロスブランドブランオーガニック

Albatros blanc de blancs Brut Bio (Non-alcoholic)

ノンアルコールのオーガニックスパークリングワインです。アルコールを気にせず、ワインの雰囲気と味わいを楽しめます。

¥1,650~

白ワイン White Wine

ヘルメスディアクトロスII ビアンコ

Hermes Diactoros II Bianco

イタリア産の白ワインです。フレッシュで香り高く、魚介料理との相性が良い一本です。

¥1,980~

赤ワイン Red Wine

ダイアナネモレンシス

Diana Nemorensis I

イタリア産の赤ワインです。果実味豊かでしっかりとした味わいが、お肉料理を引き立てます。

¥1,980~

ドリンク Drinks

ドラフトビール / Draft Beer

アサヒドライプレミアム豊醸

Asahi Dry Premium Draft Jukusen

濃厚なコクと華やかな香りが特徴のプレミアム生ビールです。きめ細かい泡と深い味わいをお楽しみください。

¥1,650

ビール / Beer

品川縣麦酒

Shinagawa Craft Beer

品川ゆかりのクラフトビールです。個性豊かで味わい深い一杯です。

¥1,540

コエド漆黒

COEDO Black Lager

埼玉県川越の地ビール「COEDO」の黒ビールです。ローストした麦芽の香ばしさと滑らかな口当たりが特徴です。

¥1,540

コエド紅赤

COEDO Sweet Potato

さつまいもを使用したユニークなエールビールです。赤みがかった色合いと、ほのかな甘み、リッチなコクが楽しめます。

¥1,320

アサヒドライゼロ (ノンアルコールビール)

Asahi Dry Zero

アルコール分0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールに近いキレと喉越しを楽しめます。

日本酒 / Japanese Sake

八海山あわ瓶内二次発酵スパークリング

Hakkaisan Sparkling

瓶内二次発酵で作られたスパークリング日本酒です。きめ細やかな泡とクリアな味わいが特徴です。

¥2,800~

日高見中取り大吟醸勝色ひょうたんボトル

Hidakami Nakadori Daiginjo Kachiiro

宮城県の銘酒、日高見の大吟醸です。雑味のない綺麗な味わいと華やかな香りが楽しめます。

¥3,300~

錦鯉

Koi

新潟県の今代司酒造が造る、錦鯉をイメージしたボトルデザインが特徴の日本酒です。華やかで洗練された味わいです。

¥3,300~

醸し人九平次純米大吟醸彼の地

Kamoshikuheiji Junmai Daiginjo Kanochi

愛知県の純米大吟醸です。熟した果実のような香りと、酸味と甘みのバランスが取れたモダンな味わいです。

¥2,640~

おすすめ日本酒ペアリング

4種の日本酒と共にコースをお楽しみ頂けます。 Recommended sake pairing

コース料理に合わせて厳選された4種類の日本酒を楽しめるセットです。料理とのマリアージュをご堪能ください。

¥7,000

ソフトドリンク & ジュース / Soft Drink & Juices

アランミリアシャルドネジュース

Alain Milliat Chardonnay juice

フランス産の高級葡萄ジュースです。白ワイン用葡萄品種シャルドネを使用し、蜂蜜やカリンのような香りと上品な甘みが楽しめます。

¥2,200

アランミリアカベルネジュース

Alain Milliat Cabernet juice

赤ワイン用葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したジュースです。濃厚な色合いとベリー系の香り、複雑な味わいが特徴です。

¥2,200

ウーロン茶

Oolong tea

さっぱりとした飲み口の烏龍茶です。食事の脂を流し、口の中をリフレッシュさせてくれます。

ミネラルウォーター / Mineral Water

アクアパンナ 500ml

Acqua Panna 500ml

イタリア・トスカーナ地方の無発泡ミネラルウォーターです。滑らかな口当たりで料理の味を邪魔しません。

¥1,100

サンペレグリノ 500ml

San Pellegrino 500ml

イタリア産の代表的な炭酸入りミネラルウォーターです。きめ細やかな泡とすっきりとした後味が特徴です。

¥1,100

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価17件

📍 Japan, 〒108-8282 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−16−1 Shinagawa East One Tower, 26F

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