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Tori Ichidai

鳥一代のこだわりメニュー。名物の参鶏湯は10時間かけて煮込んだ自慢のスープ。朝締めの新鮮な鶏肉を使用した焼き鳥や鳥刺しも楽しめます。

★ 4.4 (1,616) $$Moderate 📍 Minato City, Shibaura, 3 Chome−13−18 ＴＯＨＯビル 2F

ランチメニュー

揚げたて！

日替わりランチ
揚げたてのから揚げを日替わりソースで！（金曜日は広島風トリカツ）
日替わりのソースで楽しむから揚げのランチセットです。ご飯と味噌汁が付きます。日本の定番ランチメニューです。
¥1,300~
きじ焼き丼
鶏もも肉を当店秘伝の甘辛タレで焼き上げた、鳥一代の名物丼
甘辛いタレで香ばしく焼いた鶏肉をご飯に乗せた丼料理です。鳥一代の名物料理です。よく混ぜてお召し上がりください。
¥1,200~
きじまぶし丼
きじ焼き丼の進化系！きじ焼き丼に鰹の出汁をかけて、２つの味が楽しめます
きじ焼き丼に出汁をかけて食べるスタイルです。最初はそのまま、途中から出汁をかけてお茶漬け風にして、2種類の味を楽しめます。
¥1,150
鶏カツ丼
チキンカツを卵でとじた、ボリューム満点の一品
揚げた鶏のカツを卵と出汁でとじてご飯に乗せた丼です。サクサクの衣とふわふわの卵の食感が楽しめます。
¥1,050
から揚げ1個
醤油ベースのタレに漬け込んで揚げた鶏肉です。追加のおかずに最適です。
¥120
温玉
半熟の温泉卵です。丼や定食にトッピングして、まろやかな味を楽しめます。
¥50
キムチ
辛い発酵野菜の漬物です。ご飯のお供によく合います。
¥50

名物 参鶏湯

ひな鶏丸ごと一羽の中に、もち米、高麗人参、なつめ、ニンニク、栗などを詰めて十時間コトコト煮込みました！当店はホロホロ柔らかく骨まで食べて頂ける自家製の辛味噌付きで二度楽しめる鳥一代オリジナルのサムゲタンです。

丸鶏一羽
鶏肉とお米、高麗人参などを煮込んだ韓国の伝統的なスープです。ほろほろと崩れる鶏肉の食感と、濃厚な薬膳の風味が特徴です。自家製の辛味噌で味を変えて楽しめます。
¥3,000~
丸鶏ハーフ
参鶏湯のハーフサイズです。少人数でのシェアや、他の料理も楽しみたい方に最適です。
¥1,800

鳥刺し

新鮮だからできる！

鳥刺し三種盛り合わせ
さっぱりとした味わいの胸刺しには、やはり九州の甘い醤油がおすすめ。
新鮮な鶏肉の刺身3種類の盛り合わせです。鶏肉の甘みと弾力のある食感が楽しめます。九州の甘口醤油でお召し上がりください。
¥1,280
白レバ刺し
一口食べた瞬間にとろっとクリーミー！驚きのなめらかさで、フォアグラみたいな食感
新鮮な鶏の白いレバーの刺身です。フォアグラのような濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。ごま油と塩で食べるのが一般的です。
¥690
鳥わさ～葉わさび～
軽く湯引きした鶏肉をわさび醤油で和えた料理です。わさびの辛味が鶏肉の旨味を引き立てます。
¥580
鳥ユッケ
細切りにした生の鶏肉をタレと卵黄で和えた料理です。濃厚な味わいでお酒によく合います。
¥980

酒肴・クイック

塩えだまめ
塩茹でした枝豆です。日本の居酒屋で定番のおつまみです。
¥450
たたき胡瓜
叩いて味を染み込みやすくしたキュウリの和え物です。さっぱりとした味わいです。
¥450
お新香盛り合わせ
季節の野菜の漬物盛り合わせです。箸休めに最適です。
¥590
塩昆布ピーマン
生のピーマンを塩昆布とごま油で和えた一品です。昆布の旨味とピーマンの苦味がよく合います。
¥450
梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。コリコリとした食感と酸味が特徴です。
¥490
ガリトマト
スライストマトに寿司のガリ（生姜の甘酢漬け）を乗せたさっぱりとしたサラダ感覚の一品です。
¥520
ラー油長ネギ
長ネギをピリ辛のラー油で和えたおつまみです。
¥590
長芋キムチ
シャキシャキとした食感の長芋をキムチ漬けにしたものです。
¥590
だし巻き玉子
一日食べた瞬間にどろっとクリーミー！驚きのなめらかさで、フォアグラみたいな食感
出汁をたっぷりと含んだ日本のオムレツです。ふわふわでジューシーな食感と優しい出汁の味が特徴です。
¥680

焼き鳥

鳥一代のこだわり焼き鳥は安心・安全の厳選食材。毎日新鮮な状態で届けられる厳選された信玄どりを一本一本丁寧に素早く焼き上げます。

焼き鳥五種盛り合わせ
銘柄鶏（信玄どり）を使用した部位に合わせた自然塩や自家製タレで、しっかりとした肉の旨味凝縮
おすすめの焼き鳥5本の盛り合わせです。部位によって塩かタレで味付けされています。迷ったらこれを注文するのがおすすめです。
¥1,480
トロ白レバー
レバーと言えば「パサパサ」な食感とは変わる大きさを求め続けて出来上がった究極体。黄金色に焼かれたレバーはパリッと、中はふっくらジューシー
希少な白いレバーの焼き鳥です。臭みが少なく、濃厚でクリーミーな味わいです。
¥300
胸とろ
手羽元とむね肉の間の「ふりそで」ともいわれる希少部位
胸肉と手羽元の間の希少部位です。脂が乗っていてジューシーながらも、さっぱりとした味わいです。
¥280
ねぎま串
鶏肉と長ネギを交互に刺した定番の焼き鳥です。ネギの甘みと鶏肉の旨味がマッチします。
¥280
セセリ
鶏の首肉です。よく動く部位なので、弾力のある食感と濃厚な旨味が楽しめます。
¥280
砂肝
鶏の胃袋の一部です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、塩味で食べるのが一般的です。
¥280
とり皮
鶏の皮を焼いたものです。表面はカリッと、中はジューシーで脂の甘みが楽しめます。
¥280
ぼんじり
鶏の尾骨周りの肉です。最も脂が乗っている部位の一つで、とろけるような食感です。
¥280
手捏ねつくね
挽き肉を団子状にして焼いたものです。ふっくらとした食感とタレの味がよく合います。
¥300

揚げ物

ひな鶏一本半身揚げ
鳥一代の看板商品ベスト３位
若鶏の半身を丸ごと揚げた豪快な料理です。皮はパリパリ、中はジューシーで、鶏肉の全ての部位を楽しめます。
¥1,580
鳥一代の唐揚げ
特製のタレに漬け込んだ鶏の唐揚げです。外はカリッと、中は肉汁があふれるジューシーな仕上がりです。
¥740
恋するちくわサラダ
ちくわ（魚のすり身）の中にポテトサラダを詰めて揚げた料理です。熊本県の郷土料理として知られています。
¥580
美味いフライドポテト
揚げたてのフライドポテトです。ビールのおつまみに最適です。
¥680
サキイカ天
乾燥させたイカ（さきいか）を天ぷらにしたものです。噛むほどにイカの旨味が広がります。
¥590
大人なチキン南蛮
ピリッと刺激的な麻辣風味の鳥一代作
揚げた鶏肉に甘酢とタルタルソースをかけた料理ですが、ここではピリ辛の麻辣風味で大人向けの味付けにアレンジしています。
¥980
肉厚なハムカツ
厚切りのハムに衣をつけて揚げた料理です。サクサクの衣とハムの塩気が絶妙です。
¥580
ポテトたまご巻きポテサラ
鳥一代の究極の一品オーダー率80%
ポテトサラダを卵焼きで巻いた創作料理です。ポテトサラダのホクホク感と卵の優しさが合わさった人気メニューです。
¥780

ご飯もの

焼きおにぎり
醤油を塗って表面を香ばしく焼いたおにぎりです。炭火の香りが食欲をそそります。
¥490
きじ焼き丼
香ばしく焼いた鶏肉をご飯に乗せた丼です。〆の食事にぴったりです。
¥950
鶏スープ
鶏の旨味が凝縮されたスープです。食事の最後や、お酒の後に飲むと落ち着きます。
¥300

甘味

フォンダンショコラ
中から温かいチョコレートが溶け出すチョコレートケーキです。
¥640
焼き芋ブリュレ
甘い焼き芋の表面をキャラメリゼしてパリパリにしたデザートです。
¥580
最中アイス
薄いもち米の皮（最中）でアイスクリームを挟んだ和風デザートです。
¥490

飲み放題メニュー

120分制／LO90分。グラス交換制。

飲み放題プラン
120分間の飲み放題プランです。生ビール、ハイボール、サワー、焼酎、日本酒など豊富なメニューから選べます。
¥3,000~
飲み放題時間延長 (1時間)
飲み放題の時間を1時間延長できます。
¥1,100

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,616件
$
$$ Moderate
📍 Minato City, Shibaura, 3 Chome−13−18 ＴＯＨＯビル 2F
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