







鸟一代的考究菜单。招牌参鸡汤是慢炖10小时的招牌汤品。还可品尝使用当天新鲜宰杀的鸡肉制作的烤鸡肉串和鸡刺身。
Minato City, Shibaura, 3 Chome−13−18 TOHOビル 2F
刚炸好的!
每日更换午餐
日替わりランチ
刚炸好的炸鸡块搭配每日更换的酱汁!(周五为广岛风炸鸡排!)
搭配每日更换酱汁的炸鸡午餐套餐。附米饭和味噌汤。这是日本经典的午餐菜单。
烤鸡肉盖饭
きじ焼き丼
将鸡腿肉用本店秘制甜辣酱烤制而成的鸟一代招牌盖饭
将香喷喷烤好的鸡肉放在米饭上的盖饭料理。是鸟一代的招牌菜。请充分搅拌后食用。
烤鸡肉盖饭(茶泡饭风味)
きじまぶし丼
烤鸡肉盖饭的升级版!在烤鸡肉盖饭上淋上鲣鱼高汤,可享受两种风味
将烤鸡肉盖饭淋上高汤食用的风格。开始时直接食用,中途淋上高汤做成茶泡饭风味,可享受两种味道。
炸鸡排盖饭
鶏カツ丼
将鸡排炸后与鸡蛋和高汤一起炖煮,份量十足
将炸好的鸡排与鸡蛋和高汤一起炖煮,放在米饭上的盖饭。可享受酥脆的炸衣和松软的鸡蛋的口感。
炸鸡块1个
から揚げ1個
将鸡肉用酱油基底的酱汁腌制后炸制而成。非常适合作为额外的配菜。
温热的鸡蛋
温玉
半熟温泉蛋。可作为盖饭或定食的配料,享受温和的口感。
泡菜
キムチ
辛辣发酵蔬菜的腌制品。非常下饭。
将整只雏鸡内填入糯米、人参、红枣、大蒜、栗子等食材,慢炖十小时!本店的特色是酥烂软糯,连骨头都可以食用,配有自制辣酱,可享受双重美味的鸟一代原创参鸡汤。
整只鸡
丸鶏一羽
将鸡肉、米饭、人参等食材炖煮而成的韩国传统汤品。鸡肉酥烂易碎,浓郁的药膳风味是其特色。可用自制辣酱调整口味。
整只鸡半只
丸鶏ハーフ
参鸡汤的半份。非常适合少人数分享或想品尝其他菜肴的顾客。
新鲜才能做到!
鸡刺身三拼
鳥刺し三種盛り合わせ
清爽的鸡胸肉刺身,推荐搭配九州的甜酱油。
新鲜鸡肉刺身三种拼盘。可享受鸡肉的甜味和弹牙的口感。请搭配九州的甜酱油食用。
白鸡肝刺身
白レバ刺し
入口即化,浓郁顺滑!令人惊叹的丝滑口感,如同鹅肝一般
新鲜的白色鸡肝刺身。特点是浓郁顺滑,如同鹅肝一般。通常用芝麻油和盐食用。
鸡肉芥末~叶芥末~
鳥わさ~葉わさび~
将轻微焯水的鸡肉与芥末酱油拌在一起的料理。芥末的辛辣味突出了鸡肉的鲜味。
鸡肉拌生蛋黄
鳥ユッケ
将切细的生鸡肉与酱汁和蛋黄拌在一起的料理。味道浓郁,非常下酒。
盐毛豆
塩えだまめ
盐水煮毛豆。是日本居酒屋的经典下酒菜。
拍黄瓜
たたき胡瓜
将拍松以便入味的黄瓜拌在一起的凉菜。味道清爽。
腌菜拼盘
お新香盛り合わせ
时令蔬菜腌制拼盘。非常适合作为餐间小菜。
盐昆布青椒
塩昆布ピーマン
将生青椒与盐昆布和芝麻油拌在一起的菜肴。昆布的鲜味和青椒的微苦非常搭配。
梅子水晶(鸡软骨梅肉拌)
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味。特点是爽脆的口感和酸味。
姜片番茄
ガリトマト
将切片番茄上放上寿司姜片(甜醋腌姜)的清爽沙拉。
辣油葱
ラー油長ネギ
将葱段与辣油拌在一起的下酒菜。
山药泡菜
長芋キムチ
将爽脆的山药腌制成泡菜。
日式高汤蛋卷
だし巻き玉子
入口即化,浓郁顺滑!令人惊叹的丝滑口感,如同鹅肝一般
充分吸收了高汤的日式煎蛋卷。口感松软多汁,味道温和,带有高汤的香味。
鸟一代考究的烤鸡肉串,选用安心安全的精选食材。每天以新鲜状态送达的精选信玄鸡,经过精心快速的烤制。
烤鸡肉串五种拼盘
焼き鳥五種盛り合わせ
使用品牌鸡(信玄鸡)的各个部位,搭配天然盐或自制酱汁,充分浓缩了肉的鲜味
推荐的烤鸡肉串5串拼盘。根据部位不同,有盐味或酱汁调味。如果您犹豫不决,推荐点这个。
肥嫩白鸡肝
トロ白レバー
说到鸡肝,我们追求的是与“干巴巴”口感截然不同的极致。金黄色的烤鸡肝外酥内嫩,多汁
稀有的白色鸡肝烤鸡肉串。没有腥味,味道浓郁顺滑。
胸肉脂肪
胸とろ
鸡腿根和鸡胸肉之间的稀有部位,称为“振袖”
鸡胸肉和鸡腿根之间的稀有部位。虽然脂肪丰富多汁,但味道清爽。
葱段鸡肉串
ねぎま串
将鸡肉和葱段交替串起的经典烤鸡肉串。葱的甜味和鸡肉的鲜味完美结合。
鸡颈肉
セセリ
鸡颈肉。因为是经常活动的部位,所以口感弹牙,味道浓郁。
鸡胗
砂肝
鸡胃的一部分。特点是爽脆的独特口感,通常用盐味食用。
鸡皮
とり皮
烤鸡皮。表面酥脆,内部多汁,可享受脂肪的甜味。
鸡臀肉
ぼんじり
鸡尾骨周围的肉。是脂肪最多的部位之一,口感如融化般嫩滑。
手工制作鸡肉丸
手捏ねつくね
将肉末做成丸子状烤制而成。口感松软,与酱汁味道很搭。
整只雏鸡半只炸
ひな鶏一本半身揚げ
鸟一代招牌菜前三名
将整只雏鸡半只炸制而成的豪迈料理。鸡皮酥脆,内部多汁,可享受鸡肉的全部部位。
鸟一代炸鸡
鳥一代の唐揚げ
用特制酱汁腌制的炸鸡块。外酥里嫩,肉汁四溢,多汁可口。
恋爱中的竹轮沙拉
恋するちくわサラダ
将土豆沙拉填入竹轮(鱼肉糜制品)中炸制而成。是熊本县的乡土料理。
美味炸薯条
美味いフライドポテト
刚炸好的炸薯条。非常适合搭配啤酒。
炸鱿鱼丝
サキイカ天
将干燥的鱿鱼(鱿鱼丝)炸成天妇罗。越嚼越能品尝到鱿鱼的鲜味。
成熟版鸡肉南蛮
大人なチキン南蛮
鸟一代特制,带有刺激性麻辣风味
将炸鸡块淋上甜醋和塔塔酱的料理,但在此处以微辣的麻辣风味进行改良,适合成人品尝。
厚切炸火腿
肉厚なハムカツ
将厚切火腿裹上面糊炸制而成。酥脆的面糊和火腿的咸味绝妙搭配。
土豆鸡蛋卷土豆沙拉
ポテトたまご巻きポテサラ
鸟一代究极单品点餐率80%
用煎蛋卷包裹土豆沙拉的创意料理。土豆沙拉的绵密口感与鸡蛋的温和完美结合,是人气菜品。
烤饭团
焼きおにぎり
在表面涂抹酱油并香喷喷烤制而成的饭团。炭火的香气令人食欲大增。
烤鸡肉盖饭
きじ焼き丼
将香喷喷烤好的鸡肉放在米饭上的盖饭。非常适合作为餐后的主食。
鸡汤
鶏スープ
浓缩了鸡肉鲜味的汤品。餐后或酒后饮用,令人身心舒畅。
熔岩巧克力蛋糕
フォンダンショコラ
从中间流出温热巧克力的巧克力蛋糕。
烤红薯焦糖布丁
焼き芋ブリュレ
将甜烤红薯表面焦糖化,使其变得酥脆的甜点。
最中冰淇淋
最中アイス
用薄糯米皮(最中)夹着冰淇淋的和风甜点。
120分钟制/最后点餐90分钟。杯子可更换。
无限畅饮套餐
飲み放題プラン
120分钟无限畅饮套餐。可从生啤酒、嗨棒、酸酒、烧酒、日本酒等丰富菜单中选择。
无限畅饮时间延长 (1小时)
飲み放題時間延長 (1時間)
可将无限畅饮时间延长1小时。
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