Tori Ichidai

Name: Tori Ichidai
Address: Minato City, Shibaura, 3 Chome−13−18 ＴＯＨＯビル 2F, 东京
Price range: ¥50 - ¥2700

鸟一代的考究菜单。招牌参鸡汤是慢炖10小时的招牌汤品。还可品尝使用当天新鲜宰杀的鸡肉制作的烤鸡肉串和鸡刺身。

★ 4.4 (1,616) $$Moderate 📍 Minato City, Shibaura, 3 Chome−13−18 ＴＯＨＯビル 2F

午餐菜单

刚炸好的！

每日更换午餐

日替わりランチ

刚炸好的炸鸡块搭配每日更换的酱汁！（周五为广岛风炸鸡排！）

搭配每日更换酱汁的炸鸡午餐套餐。附米饭和味噌汤。这是日本经典的午餐菜单。

¥1,300~ ≈ HK$65

烤鸡肉盖饭

きじ焼き丼

将鸡腿肉用本店秘制甜辣酱烤制而成的鸟一代招牌盖饭

将香喷喷烤好的鸡肉放在米饭上的盖饭料理。是鸟一代的招牌菜。请充分搅拌后食用。

¥1,200~ ≈ HK$60

烤鸡肉盖饭（茶泡饭风味）

きじまぶし丼

烤鸡肉盖饭的升级版！在烤鸡肉盖饭上淋上鲣鱼高汤，可享受两种风味

将烤鸡肉盖饭淋上高汤食用的风格。开始时直接食用，中途淋上高汤做成茶泡饭风味，可享受两种味道。

¥1,150 ≈ HK$57

炸鸡排盖饭

鶏カツ丼

将鸡排炸后与鸡蛋和高汤一起炖煮，份量十足

将炸好的鸡排与鸡蛋和高汤一起炖煮，放在米饭上的盖饭。可享受酥脆的炸衣和松软的鸡蛋的口感。

¥1,050 ≈ HK$52

炸鸡块1个

から揚げ1個

将鸡肉用酱油基底的酱汁腌制后炸制而成。非常适合作为额外的配菜。

¥120 ≈ HK$6

温热的鸡蛋

温玉

半熟温泉蛋。可作为盖饭或定食的配料，享受温和的口感。

¥50 ≈ HK$2

泡菜

キムチ

辛辣发酵蔬菜的腌制品。非常下饭。

¥50 ≈ HK$2

招牌参鸡汤

将整只雏鸡内填入糯米、人参、红枣、大蒜、栗子等食材，慢炖十小时！本店的特色是酥烂软糯，连骨头都可以食用，配有自制辣酱，可享受双重美味的鸟一代原创参鸡汤。

整只鸡

丸鶏一羽

将鸡肉、米饭、人参等食材炖煮而成的韩国传统汤品。鸡肉酥烂易碎，浓郁的药膳风味是其特色。可用自制辣酱调整口味。

¥3,000~ ≈ HK$149

整只鸡半只

丸鶏ハーフ

参鸡汤的半份。非常适合少人数分享或想品尝其他菜肴的顾客。

¥1,800 ≈ HK$90

鸡刺身

新鲜才能做到！

鸡刺身三拼

鳥刺し三種盛り合わせ

清爽的鸡胸肉刺身，推荐搭配九州的甜酱油。

新鲜鸡肉刺身三种拼盘。可享受鸡肉的甜味和弹牙的口感。请搭配九州的甜酱油食用。

¥1,280 ≈ HK$64

白鸡肝刺身

白レバ刺し

入口即化，浓郁顺滑！令人惊叹的丝滑口感，如同鹅肝一般

新鲜的白色鸡肝刺身。特点是浓郁顺滑，如同鹅肝一般。通常用芝麻油和盐食用。

¥690 ≈ HK$34

鸡肉芥末~叶芥末~

鳥わさ～葉わさび～

将轻微焯水的鸡肉与芥末酱油拌在一起的料理。芥末的辛辣味突出了鸡肉的鲜味。

¥580 ≈ HK$29

鸡肉拌生蛋黄

鳥ユッケ

将切细的生鸡肉与酱汁和蛋黄拌在一起的料理。味道浓郁，非常下酒。

¥980 ≈ HK$49

下酒菜・速食

盐毛豆

塩えだまめ

盐水煮毛豆。是日本居酒屋的经典下酒菜。

¥450 ≈ HK$22

拍黄瓜

たたき胡瓜

将拍松以便入味的黄瓜拌在一起的凉菜。味道清爽。

¥450 ≈ HK$22

腌菜拼盘

お新香盛り合わせ

时令蔬菜腌制拼盘。非常适合作为餐间小菜。

¥590 ≈ HK$29

盐昆布青椒

塩昆布ピーマン

将生青椒与盐昆布和芝麻油拌在一起的菜肴。昆布的鲜味和青椒的微苦非常搭配。

¥450 ≈ HK$22

梅子水晶（鸡软骨梅肉拌）

梅水晶

将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味。特点是爽脆的口感和酸味。

¥490 ≈ HK$24

姜片番茄

ガリトマト

将切片番茄上放上寿司姜片（甜醋腌姜）的清爽沙拉。

¥520 ≈ HK$26

辣油葱

ラー油長ネギ

将葱段与辣油拌在一起的下酒菜。

¥590 ≈ HK$29

山药泡菜

長芋キムチ

将爽脆的山药腌制成泡菜。

¥590 ≈ HK$29

日式高汤蛋卷

だし巻き玉子

入口即化，浓郁顺滑！令人惊叹的丝滑口感，如同鹅肝一般

充分吸收了高汤的日式煎蛋卷。口感松软多汁，味道温和，带有高汤的香味。

¥680 ≈ HK$34

烤鸡肉串

鸟一代考究的烤鸡肉串，选用安心安全的精选食材。每天以新鲜状态送达的精选信玄鸡，经过精心快速的烤制。

烤鸡肉串五种拼盘

焼き鳥五種盛り合わせ

使用品牌鸡（信玄鸡）的各个部位，搭配天然盐或自制酱汁，充分浓缩了肉的鲜味

推荐的烤鸡肉串5串拼盘。根据部位不同，有盐味或酱汁调味。如果您犹豫不决，推荐点这个。

¥1,480 ≈ HK$74

肥嫩白鸡肝

トロ白レバー

说到鸡肝，我们追求的是与“干巴巴”口感截然不同的极致。金黄色的烤鸡肝外酥内嫩，多汁

稀有的白色鸡肝烤鸡肉串。没有腥味，味道浓郁顺滑。

¥300 ≈ HK$15

胸肉脂肪

胸とろ

鸡腿根和鸡胸肉之间的稀有部位，称为“振袖”

鸡胸肉和鸡腿根之间的稀有部位。虽然脂肪丰富多汁，但味道清爽。

¥280 ≈ HK$14

葱段鸡肉串

ねぎま串

将鸡肉和葱段交替串起的经典烤鸡肉串。葱的甜味和鸡肉的鲜味完美结合。

¥280 ≈ HK$14

鸡颈肉

セセリ

鸡颈肉。因为是经常活动的部位，所以口感弹牙，味道浓郁。

¥280 ≈ HK$14

鸡胗

砂肝

鸡胃的一部分。特点是爽脆的独特口感，通常用盐味食用。

¥280 ≈ HK$14

鸡皮

とり皮

烤鸡皮。表面酥脆，内部多汁，可享受脂肪的甜味。

¥280 ≈ HK$14

鸡臀肉

ぼんじり

鸡尾骨周围的肉。是脂肪最多的部位之一，口感如融化般嫩滑。

¥280 ≈ HK$14

手工制作鸡肉丸

手捏ねつくね

将肉末做成丸子状烤制而成。口感松软，与酱汁味道很搭。

¥300 ≈ HK$15

炸物

整只雏鸡半只炸

ひな鶏一本半身揚げ

鸟一代招牌菜前三名

将整只雏鸡半只炸制而成的豪迈料理。鸡皮酥脆，内部多汁，可享受鸡肉的全部部位。

¥1,580 ≈ HK$79

鸟一代炸鸡

鳥一代の唐揚げ

用特制酱汁腌制的炸鸡块。外酥里嫩，肉汁四溢，多汁可口。

¥740 ≈ HK$37

恋爱中的竹轮沙拉

恋するちくわサラダ

将土豆沙拉填入竹轮（鱼肉糜制品）中炸制而成。是熊本县的乡土料理。

¥580 ≈ HK$29

美味炸薯条

美味いフライドポテト

刚炸好的炸薯条。非常适合搭配啤酒。

¥680 ≈ HK$34

炸鱿鱼丝

サキイカ天

将干燥的鱿鱼（鱿鱼丝）炸成天妇罗。越嚼越能品尝到鱿鱼的鲜味。

¥590 ≈ HK$29

成熟版鸡肉南蛮

大人なチキン南蛮

鸟一代特制，带有刺激性麻辣风味

将炸鸡块淋上甜醋和塔塔酱的料理，但在此处以微辣的麻辣风味进行改良，适合成人品尝。

¥980 ≈ HK$49

厚切炸火腿

肉厚なハムカツ

将厚切火腿裹上面糊炸制而成。酥脆的面糊和火腿的咸味绝妙搭配。

¥580 ≈ HK$29

土豆鸡蛋卷土豆沙拉

ポテトたまご巻きポテサラ

鸟一代究极单品点餐率80%

用煎蛋卷包裹土豆沙拉的创意料理。土豆沙拉的绵密口感与鸡蛋的温和完美结合，是人气菜品。

¥780 ≈ HK$39

米饭类

烤饭团

焼きおにぎり

在表面涂抹酱油并香喷喷烤制而成的饭团。炭火的香气令人食欲大增。

¥490 ≈ HK$24

烤鸡肉盖饭

きじ焼き丼

将香喷喷烤好的鸡肉放在米饭上的盖饭。非常适合作为餐后的主食。

¥950 ≈ HK$47

鸡汤

鶏スープ

浓缩了鸡肉鲜味的汤品。餐后或酒后饮用，令人身心舒畅。

¥300 ≈ HK$15

甜点

熔岩巧克力蛋糕

フォンダンショコラ

从中间流出温热巧克力的巧克力蛋糕。

¥640 ≈ HK$32

烤红薯焦糖布丁

焼き芋ブリュレ

将甜烤红薯表面焦糖化，使其变得酥脆的甜点。

¥580 ≈ HK$29

最中冰淇淋

最中アイス

用薄糯米皮（最中）夹着冰淇淋的和风甜点。

¥490 ≈ HK$24

无限畅饮菜单

120分钟制／最后点餐90分钟。杯子可更换。

无限畅饮套餐

飲み放題プラン

120分钟无限畅饮套餐。可从生啤酒、嗨棒、酸酒、烧酒、日本酒等丰富菜单中选择。

¥3,000~ ≈ HK$149

无限畅饮时间延长 (1小时)

飲み放題時間延長 (1時間)

可将无限畅饮时间延长1小时。

¥1,100 ≈ HK$55

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的1,616個評分

$$ Moderate

📍 Minato City, Shibaura, 3 Chome−13−18 ＴＯＨＯビル 2F

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