Teppanyaki "Kazane"

Una ensalada con verduras frescas que evocan la llegada de la primavera. Disfrute del aderezo refrescante con la dulzura de la cebolla nueva y la acidez de la naranja Natsumikan. Su crujiente textura abre el apetito.

Filete de ternera negra de primera calidad, seleccionado por el chef y cocinado a la perfección en la plancha. Se caracteriza por la dulzura grasa y la tierna textura de la carne de Wagyu, que se derrite en la boca. Disfrútelo con las verduras a la parrilla que lo acompañan.

Un set de arroz "Satoyama no Tsubu" de Fukushima, sopa de miso rojo y encurtidos. Un sabor reconfortante, perfecto para terminar su comida teppanyaki.

Bebida caliente para después de comer. Elija entre nuestro aromático café o nuestro sabroso té negro.

Un postre especial que se puede añadir al menú. Un dulce elaborado con ingredientes de temporada para disfrutar de los ecos de su comida.

Un sorbete helado que captura el fresco sabor de las fresas. Su sabor agridulce y refrescante lo hace ideal para limpiar el paladar.

Un aperitivo de atún. Disfruta del sabor del atún preparado de diferentes maneras y con diferentes cortes.

Cangrejo real asado a la perfección. Se sirve con una rica salsa bisqué a la que se ha añadido la dulzura de la castaña y el aroma refrescante del sudachi.

Filete de gallo de San Pedro salteado. Se sirve con una salsa cremosa de miso blanco y vino blanco, una fusión de estilos japonés y occidental que realza el delicado sabor del pescado blanco.

Ensalada de endivias ligeramente amargas y crujiente raíz de loto. Un aderezo de ciruela refrescante actúa como acento.

Filete de Wagyu principal. Puede elegir entre solomillo con grasa o, por un cargo adicional, filete tierno. Se acompaña de verduras a la plancha.

Un set de arroz elaborado con arroz cuidadosamente seleccionado. Incluye sopa de miso hecha con miso Nishiki de Tokio. También puede cambiar a arroz con ajo si lo desea.

Sorbete de pera con un rico sabor. Se sirve con una cálida salsa de chocolate con aroma a cardamomo, la especia de las reinas, para disfrutar de la armonía de temperaturas y aromas.

Una ensalada de verduras que celebra los sabores del otoño. Se sirve con una salsa de berenjena asada aromática y un aderezo con la dulzura del caqui y el aroma del yuzu.

Un plato de lujo que le permite disfrutar de dos cortes de Wagyu, solomillo y filete, a la vez. Pruebe la diferencia entre la riqueza grasa del solomillo y la ternura de la carne magra.

Un set de arroz "Satoyama no Tsubu" de Fukushima, sopa de miso y encurtidos. Puede cambiar a arroz con ajo salteado en la plancha por un cargo adicional.

Postre especial del día que se puede pedir como extra al menú. Un dulce final para su comida.

Sorbete elaborado con Kyoho, el rey de las uvas. Se caracteriza por su intenso sabor afrutado y su refrescante final.