かしら
頭
豚のこめかみから頬にかけての部位。脂身が少なく、筋肉質で歯ごたえがあり、旨味が強いのが特徴。
¥210
≈
0
かる小屋 池ノ上店
かる小屋 池ノ上店
もつ焼き
たん
舌
豚の舌。コリコリとした独特の弾力があり、噛むほどに旨味が広がる。
¥210
≈
0
はつ
心臓
豚の心臓。筋肉繊維が細かく、サクッとした歯切れの良い食感とあっさりした味わいが楽しめる。
¥210
≈
0
しろ
大腸
豚の大腸。表面はパリッと、中はクニュクニュとした弾力があり、脂の甘みが濃厚。
¥210
≈
0
がつ
胃
豚の胃袋。クセが少なく、コリコリとした硬めの食感が特徴で、さっぱりとしている。
¥210
≈
0
レバー
肝臓
豚の肝臓。濃厚でクリーミーな味わいと独特の風味が特徴。鉄分などの栄養も豊富。
¥210
≈
0
はらみ
横隔膜
豚の横隔膜の筋肉部分。肉質は柔らかくジューシーで、赤身肉に近いコクと旨味がある。
¥210
≈
0
はらみすじ
横隔膜 稀少部位
ハラミ周辺のすじ肉。コリコリとした食感と濃厚な脂の旨味が楽しめる希少部位。
¥210
≈
0
豚バラ
肋
豚のあばら骨周辺の肉。赤身と脂肪が層になっており、脂の甘みとジューシーさが特徴。
¥210
≈
0
豚トロ
首肉
豚の首まわりの肉。サシが入っていて脂の乗りが良く、サクッとした独特の食感がある。
¥210
≈
0
こぶくろ
子宮
豚の子宮。小さく筒状で、淡泊な味わいとプチプチ、コリコリとした弾けるような食感が特徴。
¥210
≈
0
わっぱ
産道
豚の産道。非常に希少な部位で、独特の強い弾力と歯ごたえがあり、噛むほどに味がでる。
¥210
≈
0
ぱい
乳房
豚の乳房（おっぱい）。白く柔らかい脂肪分が主体で、ミルキーな甘みとムニュッとした食感がある。
¥250
≈
0
なんこつ
軟骨
豚の喉や食道の軟骨。非常に硬くコリコリとした食感が特徴で、塩焼きで楽しまれることが多い。
¥250
≈
0
つくね
丸つくね
鶏肉のミンチを丸い団子状にして焼いたもの。ふっくらとした食感とタレの香ばしさが楽しめる。
¥210
≈
0
棒つくね
鶏ひき肉を棒状に成形して串焼きにしたもの。食べごたえがあり、肉の旨味が詰まっている。
¥210
≈
0
野菜串ほか
銀杏
殻をむいた銀杏の実を串に刺して焼いたもの。ほろ苦さとモチモチとした食感が特徴で、塩で食べるのが一般的。
¥210
≈
0
ししとう
小型の青唐辛子を焼いた串。辛味は少なく、特有の風味と香ばしさがある。
¥210
≈
0
イカの口
イカの口ばし（トンビ）部分。筋肉質で弾力があり、旨味が凝縮されている珍味。
¥210
≈
0
ネギ
長ネギをぶつ切りにして焼いた串。焼くことで甘みが引き出され、香ばしい風味が楽しめる。
¥210
≈
0
しいたけ
生しいたけをそのまま焼いたもの。キノコの豊かな香りと旨味汁が溢れ出す。
¥250
≈
0
ズッキーニ
ズッキーニをスライスまたはブロック状にして焼いた串。ジューシーでさっぱりとした味わい。
¥290
≈
0
豚巻にんにくの芽
ニンニクの芽を豚バラ肉で巻いて焼いたもの。豚の脂とニンニクの芽の香りがよく合う。
¥250
≈
0
豚巻トマトチーズ
ミニトマトとチーズを豚肉で巻いて焼いた創作串。加熱されたトマトの酸味ととろけるチーズが絶妙。
¥350
≈
0
おすすめ
煮込み・温物
もつ煮込み
豚や牛の内臓（モツ）を野菜やコンニャクと一緒に味噌や醤油ベースのスープでじっくり煮込んだ日本のソウルフード。
¥480
≈
0
もつ煮豆腐入り
定番のもつ煮込みに豆腐を加えたもの。味が染みた豆腐が加わり、ボリューム感と優しい味わいが増す。
¥580
≈
0
温豆腐
温かい出汁につかった豆腐。湯豆腐に近く、シンプルで体に優しい一品。
¥350
≈
0
豚尾（とんび）
豚のしっぽを柔らかく煮込んだ料理。コラーゲンが豊富で、とろとろの食感が楽しめる。
¥530
≈
0
豚耳
豚の耳（ミミガー）。軟骨のコリコリとした食感とゼラチン質の皮の食感が特徴。
¥530
≈
0
豚足
豚の足を長時間煮込んだ料理。コラーゲンの塊のような部位で、ぷるぷるとした食感が楽しめる。
¥480
≈
0
低温調理刺し
タン
低温調理された豚タンの刺身風。加熱されているため安心して食べられ、タン特有の歯ごたえとしっとりした食感が味わえる。
¥480
≈
0
レバー
低温調理によりしっとりなめらかに仕上げた豚レバー。生レバーに近い食感を安全に楽しめる濃厚な一品。
¥480
≈
0
ハラミ
低温調理した豚ハラミ。肉の旨味が閉じ込められており、柔らかくジューシーな味わい。
¥480
≈
0
日替わり
その日おすすめの部位を使った低温調理刺し。
¥480
≈
0
しろ刺し
ボイルまたは低温調理した豚の大腸（シロ）を刺身風に食べる料理。ポン酢や酢味噌でさっぱりといただく。
¥480
≈
0
さっぱり
自家製ぬか漬け
各300円
米ぬかを発酵させたぬか床で漬けた野菜。乳酸菌による酸味と旨味が特徴の日本の伝統的な漬物。
¥300~
≈
ぬか漬け盛り合わせ
数種類の自家製ぬか漬けを一皿に盛り合わせたもの。様々な野菜の食感と風味を楽しめる。
¥500
≈
0
冷やっこ
冷たい豆腐に薬味（ネギ、生姜、鰹節など）をのせ、醤油をかけて食べるシンプルでさっぱりとした料理。
¥300
≈
0
もろきゅう
生のきゅうりを「もろみ味噌」につけて食べるおつまみ。きゅうりの瑞々しさと味噌のコクが合う。
¥350
≈
0
冷やしトマト
よく冷やしたスライストマト。塩やマヨネーズを添えて食べるのが一般的で、口直しに最適。
¥350
≈
0
おひたし
茹でた青菜（ほうれん草など）をだし醤油に浸した料理。かつお節がかかっていることが多く、優しい味わい。
¥350
≈
0
一品料理
ガツ刺
ボイルした豚の胃袋（ガツ）を刺身のようにスライスしたもの。コリコリとした食感があり、薬味醤油や酢味噌で食べる。
¥480
≈
0
ガツ酢
豚の胃袋（ガツ）を酢で和えたもの。さっぱりとした酸味とコリコリした食感が酒のつまみに合う。
¥480
≈
0
煮卵
醤油ベースのタレで煮込んで味を染み込ませたゆで卵。
¥130
≈
0
焼きなす
皮ごと直火で焼いて皮をむいたナス。香ばしい香りとトロッとした果肉の甘みが楽しめる。
¥450
≈
0
ポテトサラダ
北海道産
北海道産のじゃがいもを使用したサラダ。マヨネーズで和えた定番の家庭の味。
¥400
≈
0
うなぎ串
うなぎの蒲焼を一口サイズで串に刺したもの。甘辛いタレの味が濃厚。
¥350
≈
0
うなぎ肝串
うなぎの内臓（肝）を串焼きにしたもの。独特の苦味と濃厚な旨味があり、お酒が進む珍味。
¥350
≈
0
厚揚げ
豆腐を厚く切って油で揚げたもの。表面をカリッと焼いて、生姜醤油で食べるのが一般的。
¥450
≈
0
たたみ丸干し
イワシの稚魚などを板状に乾燥させて炙ったもの。香ばしく、パリパリとした食感のスナックのようなおつまみ。
¥300
≈
0
えいひれ
エイのヒレを干して炙ったもの。甘辛い味付けがされており、噛めば噛むほど旨味が出る。マヨネーズと七味唐辛子をつけて食べる。
¥500
≈
0
氷下魚
こまい 北海道産
北海道産のタラ科の魚「コマイ」の一夜干し。身は淡白ながら旨味が強く、焼いてマヨネーズをつけて食べると絶品。
¥500
≈
0
じゃがバター
北海道産
蒸した北海道産じゃがいもにバターをのせたシンプルながら至高の組み合わせ。ホクホクの芋とバターの塩気がたまらない。
¥530
≈
0
じゃがバタ塩辛のせ
じゃがバターの上にイカの塩辛をトッピングした北海道スタイル。バターのコクと塩辛の塩味が絶妙にマッチする。
¥580
≈
0
ドリンク
レモンサワー
一番人気
焼酎を炭酸水で割り、レモンを加えた爽やかなカクテル。
¥550
≈
0
角ハイボール
サントリーのウイスキー「角瓶」をソーダで割った定番のハイボール。
¥480
≈
0
瓶ビール
サッポロ赤星
サッポロラガービール（通称：赤星）。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいが特徴。
¥600
≈
0
日本酒 今日の一献
日替わり
店主おすすめの日替わり日本酒。
¥850
≈
0
日本酒 農家の夢
米の旨味を感じられる日本酒。
¥380
≈
0
芋焼酎 おはら
ロック・水割り・お湯割り
さつまいもを原料とした焼酎。独特の甘い香りとコクがある。
¥480
≈
0
ウーロンハイ
金宮で...
クセのない甲類焼酎「キンミヤ」をウーロン茶で割ったお酒。
¥480
≈
0
梅サワー
金宮で...
焼酎のソーダ割りに梅の風味を加えた、甘酸っぱく爽やかなサワー。
¥480
≈
0
湯割
金宮で... 梅入り
キンミヤ焼酎のお湯割り。梅干しが入っており、体が温まる。
¥480
≈
0
水割
金宮で... 梅入り
キンミヤ焼酎の水割り。梅干しの酸味がアクセント。
¥480
≈
0
抹茶ハイ
金宮で...
キンミヤ焼酎を抹茶で割ったお酒。お茶の香りと苦味でさっぱり飲める。
¥550
≈
0
白ホッピーセット
焼酎（ナカ）とビールテイスト飲料（ソト）のセット。自分で混ぜて飲む東京下町の定番ドリンク。
¥500
≈
0
黒ホッピーセット
香ばしさと苦味がある黒タイプのホッピーと焼酎のセット。
¥500
≈
0
中焼酎おかわり
ホッピーセットなどの追加用焼酎。
¥350
≈
0
外品
ホッピーなどの割り材（瓶）のみの追加注文。
¥350
≈
0
ホイスセット
「幻の酒」とも呼ばれる割り材「ホイス」と焼酎のセット。ハーブのような独特の香りとさっぱりした飲み口。
¥480
≈
0
バイスセット
シソとリンゴ果汁を使ったピンク色の割り材「バイス」と焼酎のセット。梅紫蘇のような酸味と甘みがある。
¥480
≈
0
梅酒
鶯宿
梅を漬け込んだ果実酒。甘く芳醇な香り。
¥480
≈
0
赤ワイン
ネブリナ・チリ
チリ産の赤ワイン。
¥480
≈
0
デンキブラン
30度
浅草発祥のブランデーベースのカクテル。独特の薬草のような香りと甘み、ビリッとする刺激が特徴。
¥400
≈
0
美酢サワー
果実発酵酢「美酢（ミチョ）」を使ったサワー。フルーティーで酸味があり飲みやすい。
¥550~
≈
美酢ソーダ
ノンアルコール（ザクロ・マスカット・パイナップル）
果実酢「美酢」のソーダ割り。アルコールが入っていないのでお酒が苦手な方にもおすすめ。
¥400
≈
0
サイダー
甘味のある炭酸飲料。
¥350
≈
0
ウーロン茶
さっぱりとした中国茶。
¥350
≈
0
抹茶
日本茶。
¥350
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価10件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
