骨付鳥
噛めば噛むほど味の出る通の味、みんな大好き柔らかジューシーな「ひな」
香川県丸亀市発祥のご当地グルメで、骨付きの鶏もも肉をニンニクと特製スパイスで焼き上げた一品です。皮はパリッと香ばしく、肉はスパイシーでジューシーな味わいが特徴です。豪快にかぶりつき、皿に残った肉汁（鶏油）はキャベツやおにぎりにつけて食べるのが通の楽しみ方です。
¥1,080~
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釜焼鳥本舗おやひなや 下北沢店
釜焼鳥本舗おやひなや 下北沢店
おやひなや入門講座 〜おすすめの注目一覧〜 ①サッパリ！ ②ガッツリ！
讃岐名物
塩むすび
残った鶏脂で食す
具材を入れず塩だけで味付けしたシンプルなおにぎりです。そのままでも美味しいですが、骨付鳥の旨味が凝縮されたスパイシーな脂（鶏油）に浸して食べるために作られています。
¥100~
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サラダ・冷菜
トマトのおひたし
出汁汁に一晩漬け込んだトマトはたまらなくジューシー。
湯剥きしたトマトを丸ごと和風出汁に一晩漬け込んだ冷菜です。トマトの酸味と出汁の旨味が調和し、噛むとジュワッと出汁が溢れ出します。さっぱりとしていて箸休めに最適です。
¥600
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かつおの土佐盛りサラダ
鰹のたたきをのせたサラダに自家製ポン酢ドレッシングで仕上げました。
新鮮な鰹のたたきを贅沢にトッピングしたボリューム満点のサラダです。薬味（ニンニクやネギなど）と自家製ポン酢ドレッシングが鰹の旨味を引き立てます。高知県（土佐）の名物をサラダ仕立てで楽しめます。
¥760
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大人のポテトサラダ
一般的なポテトサラダに、黒胡椒やマスタード、あるいは燻製素材などを加えて風味豊かに仕上げた一品です。お酒のアテになるよう、少し濃厚でスパイシーな味付けが特徴です。
¥520
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ザク切りキャベツ
生のキャベツを大きくざく切りにしたシンプルな一皿です。骨付鳥の脂に浸して食べたり、箸休めとしてさっぱりとした食感を楽しんだりします。
¥420
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ゴーヤの土佐和え
スライスしたゴーヤ（苦瓜）を鰹節とポン酢や醤油で和えた料理です。ゴーヤのほろ苦さと鰹節の風味がよく合い、さっぱりとしたおつまみです。
¥330
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特製 冷奴
冷たい豆腐に薬味（ネギ、生姜、鰹節など）を乗せた日本の定番料理です。大豆の風味を感じられるシンプルながらも飽きのこない一品です。
¥330
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土佐の酒盗
鰹の内臓を塩辛にした珍味で、高知県（土佐）の名産品です。塩気が強く濃厚な旨味があり、「酒を盗んででも飲みたくなる」ほどお酒が進むことから名付けられました。
¥420
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鳴門ワカメのポン酢和え
徳島県鳴門海峡の激流で育った、肉厚で歯ごたえの良いワカメを使用しています。ポン酢でさっぱりと和えており、コリコリとした食感と磯の香りが楽しめます。
¥420
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浅漬け
きゅうりや白菜などの季節の野菜を塩や調味液に短時間漬け込んだものです。野菜のシャキシャキとした食感が残り、あっさりとした味わいです。
¥420
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茎わさびのおひたし
わさびの茎の部分を出汁醤油などに漬け込んだ料理です。シャキシャキとした食感と、鼻に抜けるツンとした辛味が特徴で、日本酒によく合います。
¥580
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しめさばポン酢
酢で締めた鯖（サバ）をスライスし、ポン酢をかけた料理です。鯖の脂の旨味と酢の酸味、ポン酢の爽やかさが絶妙にマッチしています。
¥580
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鶏皮ポン酢
茹でて余分な脂を落とした鶏の皮を細切りにし、ポン酢と薬味で和えた定番のおつまみです。プリプリとした食感とさっぱりした味わいが人気です。
¥480
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長芋の浅漬
生の長芋を短冊切りなどにして浅漬けにしたものです。サクサク、シャキシャキとした独特の粘り気のある食感が楽しめ、わさび風味が効いていることが多いです。
¥480
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砂肝のユッケ
低温調理などで加熱処理した砂肝を、韓国料理のユッケ風に甘辛いタレと卵黄で和えた一品です。砂肝のコリコリした食感と濃厚な卵黄の味わいが楽しめます。
¥580
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パリパリピーマン
氷水に浸して苦味を抜き、食感を極限までパリパリにした生のピーマンです。肉味噌などをつけて食べることが多く、ピーマンが苦手な人でも食べやすい爽やかな一品です。
¥450
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揚げ物・一品
だし巻き卵
出汁をたっぷりと含ませてふんわりと焼き上げた日本の卵焼きです。口に入れると出汁の優しい風味が広がり、プルプルとした食感が楽しめます。
¥750
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カキとハンペンのグラタン
牡蠣とハンペン（白身魚の練り物）を使用したクリーミーなグラタンです。牡蠣の濃厚な旨味とハンペンのふわふわとした食感がホワイトソースとチーズによく合います。
¥640
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ポテトフライ 酒盗マヨ付
揚げたてのフライドポテトに、酒盗（鰹の内臓の塩辛）を混ぜたマヨネーズを添えたものです。酒盗の塩気とコクがマヨネーズと合わさり、お酒が進む味わいになっています。
¥580
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手羽中スパイシー揚げ
手羽中（鶏の手羽の真ん中の部位）をカリッと揚げ、スパイスを効かせた一品です。ピリ辛でお酒との相性が抜群で、骨離れがよく食べやすいです。
¥480
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イカゲソ唐揚
イカの足（ゲソ）に衣をつけて香ばしく揚げた料理です。噛むほどにイカの旨味が広がり、衣のサクサク感とゲソの弾力が楽しめます。
¥480
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ウチの唐揚
お店特製の鶏の唐揚げです。醤油やニンニクなどで下味をつけた鶏肉をカラッと揚げており、外はサクサク、中はジューシーな定番の人気メニューです。
¥680
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チクきゅう
ちくわの穴にきゅうりを詰めたシンプルなおつまみです。ちくわの弾力ときゅうりのポリポリとした食感の対比が楽しく、マヨネーズなどをつけて食べます。
¥480
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手羽先
鶏の手羽先を揚げたり焼いたりした料理です。皮のコラーゲン質と骨周りの肉の旨味を楽しめます。一本単位で注文できる気軽なおつまみです。
¥180
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アヒージョ
ニンニク祭りじゃ 激熱激旨 アヒージョ
蟹味噌のアヒージョ
蟹味噌（カニの内臓ペースト）を使用した濃厚なアヒージョです。ニンニクの効いたオリーブオイルに蟹味噌のコクが溶け出し、バケットにつけて食べると絶品です。
¥750
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キノコのアヒージョ
数種類のキノコをたっぷりと使ったアヒージョです。キノコの旨味成分がオイルに移り、香りと食感を熱々で楽しめます。
¥750
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なんこつのアヒージョ
鶏の軟骨を使用したアヒージョです。コリコリとした独特の歯ごたえがアクセントになり、ガーリックオイルとの相性も良い一品です。
¥750
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カキのなめろうのアヒージョ
牡蠣のなめろう（味噌と薬味で叩いたもの）をアヒージョ風にした創作料理です。牡蠣の濃厚な味と味噌の風味がオイルと混ざり合い、深い味わいを生み出します。
¥750
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バケット
アヒージョのオイルに浸して食べるためのスライスされたフランスパンです。
¥200
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〆もの
鰹出汁香る にゅうめん
温かいそうめん（にゅうめん）を、香り高い鰹出汁でいただく優しい味わいの麺料理です。飲んだ後の締め（〆）として胃に染み渡る一杯です。
¥480
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すだち麺
徳島県特産の柑橘「すだち」をたっぷりと使った麺料理です。すだちの爽やかな酸味と香りがスープに広がり、さっぱりと食べられます。
¥680
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ドリンク
飲み放題
ビール、ハイボール、サワー、カクテルなどを含むお得な飲み放題プランです。グループでの宴会に最適です。
¥1,800
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ビール
黒ラベル(生)
サッポロビールの代表的な生ビールです。麦の旨味と爽やかな後味が特徴で、どんな料理にもよく合います。
¥650
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黒ラベル(生)メガ
大容量のジョッキで提供される生ビールです。
¥1,200
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エビス黒(小瓶)
香ばしいロースト麦芽の香りと深いコクが特徴のプレミアム黒ビールです。
¥650
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赤星ラガー(中瓶)
サッポロラガービール、通称「赤星」。熱処理ならではの厚みのある味わいが楽しめる、日本最古のブランドビールです。
¥750
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アルコールフリー
ノンアルコールのビールテイスト飲料です。
¥550
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ハイボール
角ハイボール
サントリー角瓶を炭酸水で割った定番のハイボールです。甘やかな香りとドライな後口が揚げ物によく合います。
¥530~
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メガハイボール
通常サイズの約2倍の量が入ったお得な大ジョッキのハイボールです。
¥930~
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コークハイ
ウイスキーをコーラで割った甘く飲みやすいカクテル風ハイボールです。
¥500
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ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割った、生姜の辛味と甘味が爽やかなハイボールです。
¥500
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サワー
レモンサワー
焼酎を炭酸水とレモン果汁で割った、爽快な酸味が特徴の定番サワーです。
¥550
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メガサワー
大ジョッキで提供されるお得なサワーです。
¥990
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梅干しサワー
梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを崩しながら塩気と酸味を調整して楽しみます。
¥580
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ウーロンハイ
焼酎を烏龍茶で割った、食事の脂をさっぱりと流してくれる無糖のお酒です。
¥550
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緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った、香りが良く飲みやすいお酒です。和食との相性が良いです。
¥550
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翠ジンソーダ
翠ジンソーダ
サントリーのジャパニーズジン「翠（SUI）」をソーダで割ったお酒です。柚子、緑茶、生姜の和素材を使用した、食事に合う清々しい香りとスッキリとした味わいが特徴です。
¥550
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日本酒
金陵(香川)
香川県を代表する地酒です。こんぴらさんの御神酒としても知られ、まろやかで旨味のある味わいです。
¥650~
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土佐鶴(高知)
高知県を代表する辛口の日本酒です。スッキリとした淡麗辛口で、鰹などの魚料理との相性が抜群です。
¥580~
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おすすめワイン
アンジョス・ヴィーニョ・ヴェルデ
産地：ポルトガル、ミーニョ地方
品種：ロウレイロ
大人のレモンスカッシュのようなヴィーニョ・ヴェルデ。微発泡＋低アルコール＋軽やかな飲み口で、味わい・喉越しも爽快です。
ポルトガル産の微発泡白ワインです。「緑のワイン」という意味を持ち、フレッシュでフルーティー、軽やかな飲み口が特徴です。
¥3,300
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ドゥケ・デ・カンポ・ブリュット・オーガニック
産地：スペイン、バレンシア州
品種：マカベオ
有機認証取得済！[スペイン最優秀ワイナリー]表彰、[ベスト・ヨーロピアン・ワイナリーTOP50]にランクインした優良生産者。
スペイン産のオーガニックスパークリングワインです。すっきりとした辛口（ブリュット）で、食事を選ばず楽しめます。
¥3,300
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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