Jumbo de Paris

Name: Jumbo de Paris
Address: パリ

★ 4.1 (69)

前菜

ベトナム風春巻き

越南小春卷

人気の前菜。ライスペーパーで鶏ひき肉、野菜、春雨などを包んで揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、通常は甘酸っぱいヌクチャム（魚醤ソース）につけて食べます。

エビ春巻き

虾春卷

エビを主原料とした揚げ春巻き。皮はパリパリ、中の具はプリプリでエビの甘みを活かしています。

野菜春巻き

素春卷

野菜だけで作られた春巻き。通常、キャベツ、人参、春雨などが入っています。さっぱりとしてパリパリした食感で、ベジタリアンの方におすすめです。

カレー風味の揚げ餃子

咖喱角

三角形のパイ生地の点心。具は通常カレー風味のひき肉またはマッシュポテト。外はサクサク、中はスパイシーです。

中華風サラダ

中式沙拉

さっぱりとした和え物。通常、もやしや人参の千切りなどの野菜を特製の中華風酢ソースで和えたもので、酸味があり食欲をそそります。

鶏肉細切りサラダ

鸡丝沙拉

中華風野菜サラダに、茹でた手羽チキンを加えたもの。チキンの柔らかさと野菜のシャキシャキ感が組み合わさり、栄養満点です。

エビサラダ

鲜虾沙拉

茹でたエビが入ったサラダ。エビの甘みが全体の風味を高め、あっさりヘルシーな前菜です。

トマトサラダ

番茄沙拉

新鮮なトマトが主役のサラダ。通常キャベツの千切りと合わせられ、酸味と甘みがジューシーで、食欲をそそります。

芙蓉蟹（フヨウガニ）

芙蓉蛋

定番の中華風オムレツ。卵液に豆もやしや玉ねぎなどの野菜の千切りが混ぜられています。黄金色で、ふわふわで柔らかい食感です。

エビ入りオムレツ

虾仁煎蛋

エビ入りのオムレツ。卵のふわふわ感とエビのプリプリ感が絶妙で、風味豊かです。

シーフード

エビの豆豉炒め

豉汁虾

エビを濃厚な豆豉ソースで炒めたもの。豆豉の塩味がエビに染み込み、独特の風味です。

キクラゲとエビの炒め物

木耳虾

エビと黒キクラゲの炒め物。黒キクラゲのシャキシャキとした食感と、エビの柔らかさが対照的で、あっさりヘルシーです。

エビの甘辛炒め

干烧虾

エビを甘辛いソースで炒めた定番料理。ソースがよく絡み、鮮やかな色合いで濃厚な味わいです。

エビの甘酢炒め

酸甜虾

揚げたエビを甘酢ソースで和えたもの。外はカリッと甘酸っぱく、中はエビがプリプリで、老若男女に愛される一品です。

エビのカレー炒め

咖喱虾

エビを濃厚なカレーソースで煮込んだもの。スパイスの風味が海鮮を包み込み、ご飯が進みます。

揚げエビ

炸虾

衣をつけて揚げたエビ。天ぷらに似ています。外はカリッと、中は柔らかく、通常は塩またはソースにつけて食べます。

イカの豆豉炒め

豉椒鲜鱿

イカの豆豉炒め。イカ、豆豉、唐辛子、玉ねぎを炒めたもの。火加減が重要で、イカはシャキシャキ、味はピリ辛で香ばしいです。

ホタテの甘辛炒め

干烧干贝

新鮮なホタテを特製のスパイシーソースで炒めたもの。ホタテはしっかりとした食感で甘く、ソースは濃厚で風味豊かです。

ホタテの豆豉炒め

豉椒干贝

ホタテと豆豉、ピーマンの炒め物。豆豉の塩味が海鮮の旨味を引き立てます。

魚の甘辛炒め

干烧鱼片

柔らかい魚のフィレを、スパイシーで濃厚なソースで炒めたもの。魚は繊細で、ソースはピリ辛で食欲をそそります。

魚の甘酢あんかけ

酸甜鱼片

揚げた魚のフィレに甘酢ソースをかけたもの。外はカリッと、中はふんわりで、甘酸っぱい味はとても人気があります。

魚のカレー炒め

咖喱鱼片

魚のフィレをマイルドで濃厚なカレーソースで煮込んだもの。魚がカレーの香りを吸い込み、滑らかな食感です。

ご飯・麺類

広東風チャーハン

广东炒饭

定番の広東風チャーハン。米粒がパラパラで、チャーシュー、エビ、卵、グリーンピースなどが入り、強火で炒められ、香ばしい鍋の香りがします。

エビチャーハン

虾仁炒饭

エビを主原料としたチャーハン。米がエビの旨味を吸い込み、シンプルながらも美味しい一品です。

鶏肉のカレー炒めチャーハン

咖喱炒鸡饭

鶏肉の角切りとカレー粉で味付けしたチャーハン。黄金色で、濃厚なカレー風味です。

野菜炒めチャーハン

杂菜炒饭

数種類の野菜の角切り（グリーンピース、人参、コーンなど）が入ったチャーハン。彩り豊かで、あっさりとした味です。

エビ入り焼きそば

虾仁炒面

中華麺とエビ、野菜を炒め合わせたもの。麺はコシがあり、美味しいソースが絡んでいます。

牛肉入り焼きそば

牛肉炒面

柔らかい牛肉の細切りが入った焼きそば。牛肉は柔らかくジューシーで、麺は塩味がしっかりして美味しいです。

鶏肉細切り焼きそば

鸡丝炒面

鶏肉の細切りが入った焼きそば。通常、もやしと玉ねぎが添えられ、食感が豊かです。

野菜炒め麺

杂菜炒面

数種類の季節野菜が入った焼きそば。ベジタリアンの方におすすめです。

白菜のニンニク炒め

蒜蓉大白菜

新鮮な白菜をニンニクで炒めたもの。白菜の甘みとシャキシャキ感を保ち、ニンニクの風味が豊かです。

炒めキクラゲ

炒木耳

炒めキクラゲ。シャキシャキとした食感で、ヘルシーな精進料理の付け合わせとして人気です。

羅漢果（ラカンカ）の炒め物

罗汉斋

有名な中華風精進料理。数種類のキノコ、大豆製品、野菜が集められています。風味が良く、層が豊かです。

炒め物（細切れ）

炒什碎

「雑碎」とも呼ばれ、細かく切った数種類の肉や野菜（もやし、セロリ、玉ねぎなど）を炒め合わせたもの。海外の中華料理の定番です。

白ごはん

白饭

蒸した白米。様々な料理の主食として。

点心

エビ蒸し餃子

虾饺

広東点心の代表格。半透明の皮の中に丸ごとエビが入っています。皮はもちもち、具はジューシーです。

焼売

烧卖

伝統的な蒸し点心。薄い皮で豚肉と椎茸の餡を包み、上に開いています。しっかりとした食感で、肉の風味が豊かです。

エビ焼売

虾烧卖

伝統的な豚肉焼売にエビを加えたもの、またはエビを主原料としたもの。海鮮の甘みが増しています。

焼き餃子

锅贴(饺子)

底が黄金色にカリッと焼かれた餃子。具は通常豚肉と野菜で、一口食べると肉汁が溢れ、皮は香ばしいです。

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お店情報

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4.1

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