豆腐タルカリ Tofu Tarkari 野菜炒め豆腐 豆腐と季節の野菜を炒めたスパイシーなベジタリアン料理。ネパールスパイスによる豊かな風味。柔らかく香りの高い食感。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
炒め牛肉 Boeuf sauté 野菜炒め牛肉 柔らかい牛肉の角切りをカリカリの野菜とスパイスで中華鍋で炒めたもの。風味豊かでジューシーなミックス。単独で、または付け合わせとして楽しめます。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
ビーフ・スークティ Boeuf Sukuti ネパール風スパイスで乾燥・炒めした肉 ネパール特産品、乾燥させた牛肉を揚げたもの。特徴的なしっかりとした噛み応えのある食感で、強烈なスモーキーでスパイシーな風味。前菜としてシェアするのに最適。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
ポーク・スークティ Porc Sukuti スパイスで炒めた乾燥豚肉 スパイス、玉ねぎ、唐辛子で炒めた乾燥豚肉(ジャーキー)。素朴な風味としっかりとした噛み応えのある食感。冷たい飲み物によく合います。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
千味サラダ Salade mille saveurs 大根、ビーツ、赤キャベツ、キュウリ、ニンジン、大豆もやし、枝豆、ピーナッツ、ミニトマト、ミント、コリアンダー。 新鮮で彩り豊かなミックスサラダ。ミントやコリアンダーなどの香草で味付け。軽くてビタミン豊富。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ミックスモモ Momo Mixte 蒸し餃子12個 牛肉3個、豚肉3個、チキン3個、野菜3個 ネパール風蒸し餃子の盛り合わせ12個。4種類の詰め物(牛肉、豚肉、鶏肉、野菜)を試すことができます。自家製ソース添え。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
蒸し牛肉 Boeuf Vapeur ビーフモモ 8個 スパイシーなひき肉で詰められた8個の牛肉餃子、蒸し。柔らかい皮とジューシーな中身。定番のコンフォートフード。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
ベジタリアンモモ Momo végétarien ベジタリアンモモ 8個 野菜とスパイスのミックスで詰められた8個の肉なし餃子。野菜の風味を保つために蒸されています。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ジョル・モモ Khumbu Jhol Momo 野菜と卵入りスープの豚肉餃子 Pork dumpling soup with vegetables & eggs 風味豊かな温かいスープ(ジョル)に入った豚肉餃子。野菜と卵入り。ボリュームがあり体を温める料理で、寒い時期に最適。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
ミックスCモモ Mixte C Mo:Mo スパイス、赤/緑ピーマン、玉ねぎで調理された8個のミックス餃子。 8p of dumpling mixted prepared with spices, red/green pepper and onion. スパイシーなチリソースで揚げて炒めた餃子(C: Momo)。様々な詰め物が入っています。ソースはピーマンと玉ねぎで濃厚でピリ辛でキャラメル状。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
モモ・コテ Momo Kothey 半揚げ半蒸し餃子(フライパンで焼いたもの)。8個入り。 焼き餃子(コテ)は、底はカリッと、上はふっくらと焼き上げられています(ギョウザに似ています)。揚げ物と蒸し物の間の興味深い食感です。 €14~ ≈ ¥2,537 選択0
モモ・スープ(ジョル) Momo Soup (Jhol) スープボウルに入った餃子。8個入り。 風味豊かなスープ(ジョル)に入ったモモのスープバージョン。餃子がスパイシーな液体の風味を吸収します。 €13.90~ ≈ ¥2,518 選択0
C: モモ(チリ) C: Momo (Chilli) チリソースで炒めた餃子(チリモモ)。8個入り。 スパイシーで甘いチリソースで和え、ピーマンと玉ねぎが入った揚げ餃子。強烈な風味とカリカリの食感。スパイシーな料理。 €15~ ≈ ¥2,718 選択0
ミックス・トゥクパ Mixte Thukpa チキン餃子4個入りミックス・トゥクパ ネパール風の本格的なヒマラヤ風ヌードルスープ。付け合わせとチキン餃子4個付き。リッチで心温まるスープ。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ビーフ・トゥクパ Thukpa au Boeuf 乾燥牛肉 乾燥牛肉(スークティ風)が入った伝統的なヌードルスープで、スモーキーで強烈な風味をスープに与えます。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
ポーク・トゥクパ Thukpa au porc 乾燥豚肉 乾燥豚肉が入ったヌードルスープ。温かいスープが肉をわずかに再水和させ、風味豊かな食感のミックスを作り出します。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
チキントゥクパ Thukpa au Poulet チキントゥクパ クラシックなチキンスープヌードル。軽い野菜スープと柔らかい鶏肉の塊。シンプルで栄養価の高い料理。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ベジタリアン・トゥクパ Thukpa vég ベジタリアン・トゥクパ チベット風ヌードルスープのベジタリアンバージョン。風味豊かな野菜スープと季節の野菜の様々な付け合わせ。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
千味サラダ Salade mille saveurs 大根、ビーツ、赤キャベツ、キュウリ、ニンジン、大豆もやし、枝豆、ピーナッツ、ミニトマト、ミント、コリアンダー。 ミックスモモ4個入りサラダ 新鮮で彩り豊かな生野菜の大皿に、ミックスモモ4個を添えたメインディッシュ。温冷のバランスが良い食事。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
ダルバート Dal Bhat ネパールの伝統料理。レンズ豆スープ、ご飯、生野菜、ニンニク炒めマッシュルーム、ネパール風マリネチキン、カリフラワー、グリーンピース、クミン炒めポテト、パパダム。ベジタリアンオプションあり ネパールを代表する国民食。ご飯(バット)、レンズ豆スープ(ダル)、カレー(肉または野菜)、各種付け合わせ(ピクルス、野菜炒め)を含む大きな仕切り皿。複雑で多様な風味。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ココナッツチキン Poulet au coco ご飯添え ココナッツミルクのクリーミーなソースで煮込んだチキンカレー。マイルドで香りが高く、白いご飯と一緒に提供。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
炒めご飯 Riz sauté チキン/野菜炒めご飯 卵、野菜、チキン(またはベジタリアンバージョン)が入った中華鍋で炒めたご飯。粒が分かれていて軽く焦げている。広東風チャーハンに似ていますが、地元のスパイスを使用しています。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
抹茶クレームブリュレ Crème brulée au matcha 自家製抹茶クレームブリュレ クラシックなクレームブリュレのバリエーションで、抹茶風味。カリカリのキャラメルシュガーの層の下にクリーミーな食感。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ココナッツブランマンジェ Blanc-manger coco 自家製ココナッツマンゴーブランマンジェ ココナッツミルクベースのゼリー状デザート、マンゴーソースまたはピース添え。フレッシュで軽やかでエキゾチック。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ赤 Rouge Cote du Rhone village ローヌ渓谷産のフランス赤ワイン。一般的にフルボディでフルーティー、スパイシー。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
アルザス・シルヴァネール白 Blanc Alsace Sylvaner アルザスの辛口でフレッシュな白ワインで、フローラルまたは柑橘系のニュアンスがあります。アジア料理によく合います。 €5.50~ ≈ ¥996 選択0
ククルリラム 4cl Khukuri rhum 4cl ネパールの象徴的なラム(ククリラム)。スパイス、キャラメル、ウッディなノートを持つダークラム。ストレートでもコーラ割りでも美味しい。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +