Joon "Restaurant Népalais"

زلابية نيبالية مطهوة على البخار، تقدم بتشكيلة من الحشوات (لحم وخضروات). العجينة رقيقة وطرية. تغمس في صلصة الطماطم المتبلة المقدمة.

طبق نباتي متبل يتكون من توفو صلب وخضروات موسمية مقلية. غني بالنكهات بفضل التوابل النيبالية. قوام طري وعطري.

قطع لحم بقري طرية مقلية بسرعة في الووك مع خضروات مقرمشة وتوابل. مزيج لذيذ وعصاري. يؤكل بمفرده أو كمرافق.

طبق نيبالي خاص يعتمد على لحم البقر المجفف ثم المقلي. قوام صلب ومطاطي مميز، مع نكهة مدخنة ومتبلة قوية. مثالي للمشاركة كمقبلات.

قطع دجاج مقلية بسرعة مع خضروات طازجة. طرية ومتبلة قليلاً. مقبلات خفيفة وغنية بالبروتين.

قطع دجاج متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. داخل عصاري. كلاسيكي من طعام الشارع.

لحم خنزير مجفف (جيركي) مقلي بالتوابل والبصل والفلفل. نكهة ريفية وقوام مقرمش-صلب. يحظى بشعبية كبيرة مع مشروب بارد.

فول أخضر يقدم في قرونه، مطهو على البخار. طعم حلو وقوام مقرمش. تضغط على القرن لتناول الفول بداخله.

حصة من الأرز الأبيض المطهو على البخار. حبوب طرية ومحايدة. مرافق أساسي للأطباق ذات الصلصة.

سلطة مركبة منعشة وملونة جدًا مع مجموعة متنوعة من الخضروات النيئة والمقرمشة. متبلة بالأعشاب العطرية مثل النعناع والكزبرة. خفيفة ومليئة بالفيتامينات.

طبق تذوق كبير من 12 زلابية نيبالية على البخار. يسمح بتذوق الحشوات الأربع المتاحة (لحم بقري، لحم خنزير، دجاج، خضروات). يقدم مع صلصة منزلية.

8 زلابية محشوة بلحم البقر المفروم المتبل، مطهوة على البخار. عجينة طرية وحشوة عصارية. كلاسيكي مريح.

8 زلابية محشوة بلحم الدجاج المفروم والأعشاب، مطهوة على البخار. نكهة رقيقة وقوام خفيف. يحبها الجميع.

8 زلابية بدون لحم، محشوة بمزيج من الخضروات المفرومة ناعماً والتوابل الحلوة. مطهوة على البخار للحفاظ على نكهة الخضروات.

8 زلابية محشوة بلحم البقر المفروم المتبل، مطهوة على البخار. غنية ولذيذة. تقدم تقليديًا مع تشاتني الطماطم.

زلابية لحم خنزير تقدم مغمورة في مرق دافئ وعطري ('جهول'). مزينة بالخضروات والبيض. طبق كامل ودافئ، مثالي في الطقس البارد.

زلابية مقلية ثم مقلية في صلصة فلفل حار متبلة (C: مومو). تحتوي على تشكيلة من الحشوات. الصلصة غنية، حارة، ومكرملة مع الفلفل والبصل.

زلابية 'كوثي' مطهوة في المقلاة للحصول على قاعدة مقرمشة مع الحفاظ على الجزء العلوي طريًا (مشابهة للجيوزا). قوام مثير للاهتمام بين المقلي والمطهو على البخار.

نسخة حساء من المومو، تقدم في مرق عطري ('جهول'). تتشرب الزلابية نكهات السائل المتبل.

زلابية مقلية مغطاة بصلصة فلفل حار حلوة ومتبلة، مع الفلفل والبصل. نكهة قوية وقوام لزج-مقرمش. طبق حار.

حساء نودلز هيمالايا كامل، يقدم مع تشكيلة من الإضافات و 4 زلابية (مومو) بالدجاج. مرق غني ومريح.

حساء نودلز تقليدي مزين بلحم البقر المجفف (نوع سوكوتي) الذي يضفي نكهة مدخنة وقوية على المرق.

حساء نودلز مزين بلحم الخنزير المجفف. المرق الدافئ يعيد ترطيب اللحم قليلاً، مما يخلق مزيجًا لذيذًا من القوام.

حساء نودلز كلاسيكي بالدجاج. مرق خفيف مع الخضروات وقطع الدواجن الطرية. طبق بسيط ومغذي.

نسخة نباتية من حساء النودلز التبتي. مرق خضروات عطري وإضافات متنوعة من خضروات الموسم.

طبق نودلز قمح مقلية في الووك (نوع تشاو مين) مع صلصة الصويا والخضروات والدجاج أو الخضروات فقط.

نسخة طبق رئيسي من السلطة المركبة. طبق كبير من الخضروات الطازجة والملونة، يقدم مع 4 زلابية (مومو) مشكلة لوجبة متوازنة ساخنة وباردة.

الطبق الوطني النيبالي بامتياز. طبق كبير مقسم يتضمن الأرز (بهات)، حساء عدس (دال)، كاري (لحم أو خضروات)، ومقبلات متنوعة (مخللات، خضروات مقلية). نكهات معقدة ومتنوعة.

كاري دجاج مطهو ببطء في صلصة حليب جوز الهند الكريمية. حلو وعطري، يقدم مع الأرز الأبيض.

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كاري متبلة تقليدية. غنية ولذيذة، تقدم مع الأرز.

طبق رئيسي نباتي. توفو مقلي مع خضروات متنوعة، يقدم مع حصة من الأرز. صحي وغني بالبروتين.

طبق رئيسي من لحم البقر المقلي في الووك مع الخضروات والصلصة، يقدم مع أرز أبيض. طري ووفير.

أرز مقلي في الووك مع البيض، خضروات صغيرة، ودجاج (أو نسخة نباتية). حبوب مفككة ومشوية قليلاً. مشابه للأرز الكانتوني ولكن بتوابل محلية.

آيس كريم بنكهة الماتشا (شاي أخضر ياباني). نكهة نباتية حلوة مع مرارة منعشة قليلاً.

آيس كريم بنكهة السمسم الأسود المحمص. نكهة جوزية غنية ولون رمادي مميز. قليل الحلاوة وعطري جدًا.

نسخة من الكريم بروليه الكلاسيكي، بنكهة شاي الماتشا الأخضر. قوام كريمي تحت طبقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى هلامية مصنوعة من حليب جوز الهند، تقدم مع صلصة أو قطع المانجو. منعشة، خفيفة، وغريبة.