Ippin Hanten

蟹の身が入ったふんわりとした卵焼きをご飯に乗せ、とろみのある甘酢あんをかけた丼料理。まろやかな卵と酸味のあるあんの相性が良い。

豆腐と挽肉を豆板醤などで辛く煮込んだ麻婆豆腐をご飯に乗せた丼。ピリッとした辛さとコクのある味わいが特徴。

白菜、人参、豚肉、魚介類などを炒め、とろみをつけた醤油ベースのあんをご飯にかけた料理。具沢山で様々な食感が楽しめる。

細切りにした豚肉と筍やピーマンなどの野菜を炒め、とろみをつけてご飯に乗せた丼。肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が味わえる。

細切りにした豚肉と野菜を炒めた料理。醤油ベースの味付けで、肉の柔らかさと野菜の食感が楽しめる。

細切りにした牛肉とピーマン、筍を炒めた料理（青椒肉絲）。牛肉の旨味とピーマンの苦みがよく合う定番の中華料理。

塩漬けの発酵野菜であるザーサイと細切りの豚肉を炒めた料理。ザーサイの独特な風味と塩気が肉の味を引き立てる。

豚肉とキャベツ、もやし、人参などのたっぷり野菜を強火で炒めた家庭的な一品。塩コショウや醤油で味付けされている。

回鍋肉（ホイコーロー）。一度茹でた豚肉をキャベツや味噌ダレ（甜麺醤など）と一緒に炒めた料理。濃厚な甘辛い味が特徴。

油通ししたナスと豚肉などを味噌で炒めた料理。とろっとしたナスの食感に甘辛い味噌がよく絡む。

牛レバーとニラ、もやしを炒めたスタミナ料理（レバニラ）。レバーの濃厚な味わいとニラの香りが食欲をそそる。

プリプリの海老を辛味のあるトマトベースのチリソースで炒めた料理。甘みと辛みのバランスが良く人気がある。

炊きたての白いご飯。炒め物と一緒に注文するのが一般的。

醤油ラーメンの上に、豚肉の細切りと野菜のあんかけを乗せた麺料理。スープにとろみが溶け出し、熱々で味わえる。

豚肉の代わりに鶏肉で作ったチャーシューをトッピングしたラーメン。あっさりとした味わいが特徴。

ラーメンの上に、カニの身が入ったふんわりとした卵焼き（かに玉）を乗せた料理。スープと卵がよく絡む。

炒めた野菜をたっぷり乗せた塩味ベースのスープ麺。野菜の甘みと旨味がスープに溶け出している。

肉、魚介、野菜など様々な具材が入った醤油味のあんかけをラーメンに乗せた一品（広東麺）。とろみがあり冷めにくい。

胡麻（チーマー）の風味を効かせたスープ麺。濃厚な胡麻の香りとコクが楽しめる。

胡麻風味のラーメンに海老をトッピングした一品。海老のプリプリとした食感と胡麻のコクが合う。

細切り肉とザーサイの炒め物をトッピングしたラーメン。ザーサイの塩気と食感がアクセントになっている。

もやしを中心とした野菜炒めを乗せたラーメン。とろみのあるあんかけスタイルで提供されることが多い（サンマーメン風）。

シンプルな醤油ベースの中華そば。具材はチャーシュー、メンマ、ネギなどが一般的。

細切りにしたネギをたっぷりと乗せたラーメン。ネギの辛味とシャキシャキ感がスープによく合う。

海老と野菜の塩味あんかけを乗せたラーメン。海老の旨味がスープに溶け込んだ優しい味わい。

醤油ラーメンの上に麻婆豆腐をかけた麺料理。ピリ辛の麻婆が麺によく絡む。

豚肉のチャーシューをたっぷりと乗せたボリュームのあるラーメン。肉の旨味を存分に楽しめる。

味噌ベースのスープを使用したラーメン。コクがあり、野菜との相性が良い。

焼酎を炭酸水で割り、果汁やフレーバーを加えたカクテル。さっぱりとして飲みやすい。

焼酎のウーロン茶割り。食事の脂を流してくれるすっきりとした味わい。

ウイスキーのソーダ割り。炭酸の刺激とウイスキーの香りが楽しめる。

米から作られた日本の醸造酒。まろやかな旨味と香りが特徴。

中国の伝統的な醸造酒。独特の香りと深いコクがあり、中華料理によく合う。

サーバーから注がれる冷えたビール。クリーミーな泡と爽快な喉越し。

瓶入りのビール。グラスに注いでシェアしたり、ゆっくり飲むのに適している。