Indian Restaurant Krishna13














Via Foscolo, 13, 00185 Roma RM, Italy
タンドール料理
タンドリーチキン
Tandoori Chicken
ヨーグルトとフレッシュスパイスでマリネし、タンドールで調理したチキン。燻製の香りとスパイシーな風味、柔らかくジューシーな食感。通常はナンとミントソースと一緒に食べます。
ヨーグルトと伝統的なスパイスでマリネし、粘土オーブン(タンドール)で調理したチキン。燻製の香りとスパイシーな風味、柔らかくジューシーな食感。通常はナンとミントソースと一緒に食べます。
グリルド・パニール・ティッカ
Grilled Paneer Tikka
フレッシュハーブでマリネしたペパロニとトマトを添えたフレッシュチーズ。
マリネしてグリルしたインドのフレッシュチーズ(パニール)の角切りと野菜。スパイシーなマリネとグリルによるチーズの繊細な風味。ベジタリアン前菜として最適。
ガーリックチキンティッカ
Garlic Chicken Tikka
骨なしチキンを調理。
たっぷりのニンニクとスパイスでマリネし、タンドールで調理した骨なしチキンの角切り。濃厚で香りの良い味。しばしば生の玉ねぎとレモンを添えて熱々を食べます。
ラムティッカ
Lamb Tikka
ヨーグルトとフレッシュスパイスでマリネした骨なし子羊肉、タンドーリサラダ添え。
ヨーグルトとスパイスでマリネし、グリルした子羊肉の角切り。肉は柔らかく風味豊かで、燻製のニュアンスがあります。フレッシュ野菜の付け合わせによく合います。
ハラ・バラ・カバブ
Hara Bhara Kabab
ほうれん草とミント、ハーブでマリネしたチキン
ほうれん草、ミント、ハーブの緑色のミックスでマリネしたチキン。フレッシュでわずかにハーブのような風味。通常は前菜として提供されます。
シーク・カバブ
Sheek Kabab
フレッシュハーブとスパイスで骨なし子羊肉、フレッシュオニオン添え。
タンドールで調理された、ハーブとスパイスを混ぜたラムひき肉の串焼き。柔らかい食感と非常に風味豊かな味。パンやチャツネソースと一緒に食べるのに最適。
ムルグ・タングリ・カバブ
Murgh Tangri Kabab
タンドーリサラダ添えのインドスパイスでマリネしたチキンレッグ。
ヨーグルトとスパイスでマリネし、グリルしたラム肉の角切り。肉は柔らかく風味豊かで、燻製のニュアンスがあります。フレッシュ野菜の付け合わせによく合います。
ジンガ・ティッカ(海老ティッカ)
Jinga Tikka (Gamberi Tikka)
炭火で調理された海老の塊、インドスパイスでマリネ。
タンドーリスパイスでマリネし、炭火で調理した海老。温かいスパイスと燻製の香りで風味豊かになったシーフード。魚の前菜として最適。
タンドーリ・プラッター
Tandoori Plater
タンドーリサラダ添えのミックスグリル(チキン・ラム・魚)。
チキン、ラム、魚などのタンドール料理のセレクションを提供するミックスプラッター。一度に複数のグリル料理を試すのに理想的。共有またはメインディッシュとして。
フィッシュティッカ(メカジキ)
Fish Tikka (Spada)
フレッシュオリエンタルハーブでマリネし、タンドールでグリルした魚とマリネした一切れ。
オリエンタルハーブでマリネし、タンドールで調理したメカジキの角切り。魚は形を保ち、香りの良い風味を得ます。肉に代わる軽くて美味しい選択肢。
ベジタリアン
アルー・ゴビ
Aloo Gobi
オリエンタル風の有名なスタイルで、カリフラワーとジャガイモを繊細に調理。
スパイスで炒めたジャガイモ(アルー)とカリフラワー(ゴビ)をベースにしたクラシックな料理。ターメリックとクミンが豊富な「ドライ」(液体ソースなし)料理。チャパティによく合います。
ダム・アルー
Dum Aloo
トマトソースで東インド風に調理されたジャガイモ。
トマトベースの濃厚なスパイシーソースでゆっくりと調理されたジャガイモ。ジャガイモがソースの風味を吸収します。心地よく風味豊かな料理。
サグ・アルー
Saag Aloo
ほうれん草とジャガイモのカレー
ほうれん草(サグ)とジャガイモをベースにしたグリーンカレー。調理されたほうれん草によるクリーミーな食感、柔らかいジャガイモの塊入り。土のような栄養価の高い風味。
サグ・ダル
Saag Dal
レンズ豆で調理されたほうれん草。
レンズ豆(ダル)とほうれん草を組み合わせた栄養価の高い料理。クリーミーでわずかにスパイシー。バスマティライスによく合います。
マッター・パニール
Mutter Paneer
グリーンピースとチーズのカレー
トマトベースのソースに入ったグリーンピース(マッター)とパニール(インドのチーズ)の角切りを使った甘くて塩辛いカレー。柔らかい食感とバランスの取れた味。非常に人気のあるベジタリアン料理。
カダイ・チャナ
Kadai Chana
トマトソース、フレッシュハーブ、スパイスで調理されたひよこ豆。
トマト、生姜、コリアンダーを使った濃厚なスパイシーソースで調理されたひよこ豆。力強く、わずかにスパイシーな風味。しばしばバトゥラのような揚げパンやご飯と一緒に提供されます。
ジーラアルー
Jeera Aloo
北インド風クミンシードで調理されたジャガイモ。
クミンシード(ジーラ)と他のスパイスで炒めたジャガイモ。クミンによるロースト感のあるシンプルな一品。理想的な付け合わせ。
ミックスベジタブル
Mixed Vegetables
ミックスベジタブルカレーの組み合わせ。
風味豊かなカレーソースで調理された季節の野菜のミックス。一つの料理で様々な食感と野菜の風味を提供します。健康的で軽い。
マカーニダル
Makhani Dal
バターとクリームで炒めた黒レンズ豆。
バターとクリームでゆっくりと調理された黒レンズ豆。濃厚でベルベットのようなクリーミーな食感。北インドのクラシックな料理で、非常に満足感があります。
ダル・タドカ
Dal Tadka
ニンニク、玉ねぎ、ドライスパイスで調理された黄色のレンズ豆。
スパイス、ニンニク、玉ねぎのテンパリングで味付けされたレンズ豆。シンプルで心地よい風味、わずかにスパイシー。毎日のインド料理の基本的な料理。
パラク・マッシュルーム - パラク・ピー
Palak Mushrooms- Palak Peas
フレッシュハーブを使ったソースで調理されたマッシュルーム入りほうれん草 / グリーンピース入りほうれん草。
マッシュルームまたはグリーンピースを加えたクリーミーなほうれん草ベースの料理。ほうれん草の甘い風味と繊細なスパイスで、野菜を美味しく食べる方法。
バインガン・バルタ(インド風調理)
Baingan Bharta (Cooked In Indian Style)
インド風に調理されたローストナス。
燻製ナス(炎またはタンドールで調理)をスパイス、玉ねぎ、トマトで炒めたもの。特徴的な燻製の風味とピューレのような柔らかい食感。ナンと一緒に食べます。
パラク・パニール
Palak Paneer
ほうれん草とチーズのカレー
ほうれん草の濃厚なクリームソースに入ったパニールの角切り。最も有名なベジタリアン料理の一つで、繊細で鉄分豊富。チーズがソースに柔らかい対比を提供します。
シャシ・パニール
Shashi Paneer
玉ねぎ、ニンニク、生姜、カシューナッツ、インドスパイスのペーストで調理された柔らかいインドのチーズ。
カシューナッツとクリームベースの濃厚でクリーミーなソースに入ったパニール。甘く繊細な風味で、他のカレーよりも辛くない。クリーミーさが人気。
パニール・ブルジー
Paneer Burjee
玉ねぎ、ニンニク、生姜、スパイスで刻んだチーズ。
スパイスと野菜で炒めた砕いたパニール。スクランブルエッグに似た食感ですが、フレッシュチーズの風味があります。風味豊かで素早い料理。
マライ・コフタ
Malai Kofta
玉ねぎ、ニンニク、生姜、カシューナッツをたっぷり使ったクリーミーなソースで炒めた、チーズと野菜の濃厚なボール、ムグライ料理の逸品。
カシューナッツベースのクリーミーで甘い白いソースに入った、ジャガイモとチーズの揚げ団子。お祝いムードで濃厚なムガル料理。
サルソン・カ・サグ
Sarson ka saag
マスタードの葉で作られたパンジャブ地方の人気料理。
マスタードの葉とスパイスをベースにしたパンジャブ地方の伝統的な料理。緑色の強い、わずかに苦くスパイシーな風味。伝統的にトウモロコシ粉のパンと一緒に提供されます。
アルー・マッター
Aloo Mutter
トマトソースで風味付けされたジャガイモとグリーンピース。
トマトソースのジャガイモとグリーンピースのシンプルな家庭風カレー。親しみやすく心地よい味。ご飯にもパンにもよく合います。
カダイ・パニール
Kadai Paneer
スパイスでマリネしたチーズの角切り。
インドのワック(カダイ)で調理されたパニール、ピーマン、玉ねぎ、挽きたてのスパイス入り。濃厚で香りの良い風味、半乾きの濃厚なソース。
特別なチキンカレー
マドラスチキン
Madras Chicken
南インドの辛いチキン料理
南インドの典型的なスパイシーチキンカレー。唐辛子、ローストスパイス、時にはココナッツミルクをたっぷり使用。深い赤色としっかりした風味。
ゴビ・チキン
Gobhi Chicken
様々なスパイスで一緒に調理されたカリフラワーと骨なしチキンの一切れ。
チキンとカリフラワーをスパイシーなソースで一緒に調理。カリフラワーが肉とスパイスの風味を吸収します。栄養価の高い一品。
カダイ・チキン
Kadai Chicken
北インド風に調理された骨なしチキンをカダイ鍋で提供。
粗挽きのスパイスとピーマンでインドのワック(カダイ)で調理されたチキン。濃厚なソースと豊かな風味。しばしば調理器具で提供されます。
バターチキン
Butter Chicken
バターとトマトピューレでパン粉をまぶしたチキン。
タンドールで調理されたチキンの角切りを、トマト、バター、クリームのクリーミーなソースで。甘く、ベルベットのような、あまり辛くない。世界で最も愛されているインドカレーの一つ。
クリームチキン
Cream Chicken
ドライフルーツで飾られたソースで調理されたチキンの煮込み。
非常にクリーミーで繊細な白いソースで調理された鶏肉、ドライフルーツで風味豊かに。甘く濃厚な味わい。辛いものが苦手な方にもおすすめです。
チキンティッカマサラ
Chicken Tikka Masala
オリエンタルハーブとスパイスでマリネしたチキン。
スパイシーでクリーミーなオレンジ色のソースで調理されたグリルチキン(ティッカ)。スパイス、トマト、クリームのバランスの取れた風味。クラシックな一品。
ムルグ・ペシャワリ
Murgh Peshawari
カシミール風に調理されたチキン、ペパロニ、玉ねぎ、トマトを組み合わせたオリエンタルなフレッシュハーブと共に提供され、ボウルに入っています。
ペシャワリ/カシミール風の濃厚で風味豊かなチキン料理、しばしばドライフルーツと甘いスパイスを使用。複雑で香りの良い味。
ヴィンダルーチキン
Vindaloo Chicken
ヴィンダルーソース(スパイシー)で調理されたチキン - ゴアの特産品。
ゴア原産の非常にスパイシーで酸味のあるカレー。ビネガー、ニンニク、唐辛子をたっぷり使用。強い味の愛好家向け。
チリチキン
Chilly Chicken
ペパロニ・玉ねぎ(スパイシーソース)で調理されたチキン。
フライドチキンを醤油、唐辛子、玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めたインド中華風料理。ドライ(前菜として)またはソース付き(ご飯と食べる)で提供可能。甘酸っぱくスパイシーな風味。
チキン・マンチュリアン
Chicken Manchurian
トマトソース(スパイシー)のチキン。
醤油、ニンニク、生姜ベースのダークソースで炒めたチキンまたは揚げたチキンのボール。インド中華料理の典型。うま味とスパイシーな風味。
チキン・ジャルフレージ
Chicken Jhalfrezi
パキスタン料理の逸品 - 野菜とチキンの角切りをインドスパイスで炒め、すべての風味が融合。
グリーンピーマン、玉ねぎ、フレッシュチリを濃厚なソースで炒めたチキン。スパイシーでフレッシュな料理、クリスピーな野菜入り。
ミートカレー
マトン・コフタ
Mutton Kofta
インド風ハーブスパイスで調理されたミートボール。
スパイスで味付けされたマトンまたはラムのミートボールを、濃厚なソースで調理。肉は柔らかく風味豊か。ご飯やパンによく合います。
クリームラム
Cream Lamb
クリーム/ドライフルーツで飾られたソースで調理された子羊肉の煮込み。
クリームとドライフルーツを使ったクリーミーで甘い白いソースで調理されたラム肉。非常に繊細で濃厚。
ローガン・ジョシュ
Rogan Josh
インド風トマトとスパイスでハーブを使った子羊肉。
カシミール地方のクラシックなラムカレー。カルダモンやクローブなどのスパイスが香る赤いソースでゆっくりと調理されます。深く香りの良い風味、あまり辛くない。
サグ・ラム
Saag Lamb
ほうれん草と肉を一緒に調理した組み合わせ。
スパイスの効いたほうれん草ソースで調理されたラム肉。柔らかい肉が緑色の土のようなほうれん草ソースと対照的。栄養価が高く風味豊かな料理。
ヴィンダルーラム
Vindaloo Lamb
ヴィンダルーソース(スパイシー)で調理された子羊肉 - ゴアの特産品。
ゴアの有名なスパイシーカレーのラムバージョン。ビネガーと強いスパイスでマリネされています。非常にスパイシーで風味豊か。
カダイ・ラム
Khadai Lamb
骨なし子羊肉を北インド風に調理し、カダイで提供。
インドのワックでフレッシュスパイスとピーマンで調理された子羊肉の煮込み。肉を包む濃厚なソース。素朴でスパイシーな味。
マトン・キーマ
Mutton Kheema
玉ねぎ、ニンニク、生姜、スパイスでラムひき肉。
玉ねぎ、ニンニク、生姜、スパイスで煮込んだラムひき肉。粒状の食感と濃厚な風味。しばしばパオパンやナンと一緒に食べます。
フィッシュカレー
海老カレー
Prawn Curry
海老カレー
伝統的なカレーソースで調理された海老、しばしばココナッツミルクを使用。シーフードの繊細な風味にスパイシーなニュアンス。
海老クリーム
Prawn Crema
アンチョビとクリームで飾られた白いソースで調理された海老。
カシューナッツを使った甘くクリーミーな白いソースに入った海老。非常に繊細で、辛さを避けたい方に最適。
フィッシュカレー
Fish Curry
カレーで調理されたメカジキ。
カレーソースに入ったメカジキの角切り。魚は形を保ちます。香りの良い風味。
海老ヴィンダルー
Prawn Vindaloo
ヴィンダルーソース(スパイシー)で調理された海老と子羊肉 - ゴアの特産品
非常にスパイシーで酸味のあるヴィンダルーソースに入った海老。強烈で燃えるような料理。
パン / ロティ
バター・ロティ
Butter Roti
バターロティパン
クミンシードで風味付けされた層状のパン、タンドールで調理。クリスピーで軽い。
チャパティ
Chapati
全粒粉
全粒粉で作られたシンプルなフラットブレッド、発酵させていない、グリルまたはタンドールで調理。インドの食事の基本的なベース。
プレーンナン
Plain Nan
プレーンブレッド
白い小麦粉で作られた柔らかい発酵パン、タンドールオーブンで調理。滴りの形、柔らかく弾力のある食感。
ケララ・パラタ(シェフの特別 - タンドール風)
Kerala Paratha (Chefs Special - Tandoori style)
バターで調理されたパン(タンドール)
バターたっぷりの層状のパン。外はクリスピー、中は柔らかい。タンドールで調理されたバージョン。
アルー・パラタ
Aloo Paratha
玉ねぎで煮込んだパン
スパイスで味付けしたジャガイモのマッシュを詰めたパン。ボリュームがあり風味豊かで、ヨーグルトと一緒に食べても美味しい。
ジーラ・パラタ
Jeera Paratha
バターとクミンシードのパン
クミンシードを丸ごと散らした層状のパン。香りが良く美味しい。
オニオン・パラタ
Onion Paratha
玉ねぎで煮込んだパン
細かく刻んだ玉ねぎとスパイスを詰めたパン。甘く風味豊かな味。
チーズナン
Cheese Nan
チーズパン
溶けたチーズを詰めたナン。クラシックなパンのグルメでとろけるバリエーション。
ガーリックナン
Garlic Nan
ガーリックパン
焼く前に刻んだ新鮮なニンニクとコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良い。
バターナン
Butter Nan
バターパン
焼く前にたっぷりの溶かしバターまたはギーを塗ったクラシックなナン。さらに柔らかく風味豊か。
バターナン
Buttura Nan
油で揚げたパン
揚げた発酵パン、ふっくらと黄金色に。非常に柔らかく、通常はひよこ豆(チョーレ)と一緒に提供されます。
特別なバスマティライス
プレーン・プーラーオ
Plain Pulao
プレーンホワイトライス
蒸しバスマティライス、シンプルで香りの良い。カレーのニュートラルな付け合わせ。
ピー peas プーラーオ
Peas Pulao
バスマティライスとグリーンピースカレーの組み合わせ。
グリーンピースと繊細なスパイスで炒めたバスマティライス。白いご飯よりもわずかに風味豊か。
ジーラ・プーラーオ
Jeera Pulao
クミンライス
ギーでローストしたクミンシードで風味付けしたバスマティライス。特徴的なロースト香。
カシミール風グリーンピースプーラーオ
Kashmiri Peas Pulao
グリーンピースとバスマティライスの組み合わせ。
カシミール風のグリーンピース入りプーラーオのバリエーション、しばしばドライフルーツやサフランで風味豊かに。
ベジ・ビリヤニ
Veg Biryani
ミックスベジタブルライス
バスマティライスを野菜と香りの良いスパイスの層で調理した一品。非常に風味豊かでカラフル。
チキン・プーラーオ
Chicken Pulao
ドライフルーツを添えて、フレッシュハーブで調理されたチキンとバスマティライス。
鶏肉とスパイスで炊いたチキンスープで調理されたご飯。ビリヤニほど複雑ではないが、非常に美味しい。
ハイデラバードビリヤニ!
Biryani Hyderabad!
ハイデラバード風に調理された子羊肉とご飯。
ラム肉を使ったハイデラバード風ビリヤニの有名なバージョン。ゆっくりとした調理(ダム)で香りを閉じ込めます。濃厚でスパイシーでお祝いムード。
フィッシュビリヤニ
Fish Biryani
海老と様々なソースで調理された魚とご飯。
魚と海老で作ったビリヤニ。米が海の風味とスパイスを吸収します。
付け合わせ
オニオンサラダ
Onion Salad
玉ねぎサラダ
スライスした生の玉ねぎのシンプルなサラダ、しばしばレモンとグリーンチリで味付け。クリスピーさとフレッシュさを加えます。
アプキ・パサンド・カ・ライタ
Apki Pasand Ka Raita
ヨーグルトとキュウリ/玉ねぎ/唐辛子など
泡立てたヨーグルトベースのフレッシュソースに野菜(キュウリ、玉ねぎ)またはスパイスを加えたもの。スパイシーな料理の味覚をリフレッシュするのに不可欠。
グリーンガーデンサラダ
Green Garden Salad
グリーンサラダ(ミックス)。
レタス、キュウリ、トマトなどの季節の野菜を使ったフレッシュミックスサラダ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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