Indian Restaurant Krishna13

Pollo marinado en yogur y especias tradicionales, cocinado en el horno de barro (tandoor). Tiene un sabor ahumado y especiado, con una textura tierna y jugosa. Se disfruta típicamente con pan naan y salsa de menta.

Cubos de queso fresco indio (paneer) marinados y a la parrilla con verduras. Sabor delicado del queso enriquecido por el marinado especiado y la cocción a la parrilla. Excelente como entrante vegetariano.

Bocados de pollo deshuesado marinados con abundante ajo y especias, cocidos en el tandoor. Sabor intenso y aromático. Se come caliente, a menudo acompañado de cebollas crudas y limón.

Bocados de cordero marinados en yogur y especias, luego a la parrilla. La carne resulta tierna y sabrosa con notas ahumadas. Perfecto con un acompañamiento de verduras frescas.

Pollo marinado en una mezcla verde de espinacas, menta y hierbas aromáticas. Sabor fresco y ligeramente herbáceo. Normalmente se sirve como entrante.

Brochetas de carne de cordero picada, mezclada con hierbas y especias, cocinadas en el tandoor. Textura suave y sabor muy sabroso. Ideal para comer envuelto en pan o con salsa chutney.

Muslos de pollo marinados y a la parrilla hasta dorar. La carne queda jugosa por dentro y crujiente por fuera. Se disfruta comiéndolos con las manos.

Gambas marinadas en especias tandoori y cocinadas al carbón. Sabor de mar enriquecido por las especias cálidas y el ahumado. Excelente entrante de pescado.

Un plato mixto que ofrece una selección de especialidades tandoori, incluyendo pollo, cordero y pescado. Ideal para probar diferentes preparaciones a la parrilla en una sola vez. Para compartir o como plato principal.

Bocados de pez espada marinados con hierbas orientales y cocidos en el tandoor. El pescado se mantiene compacto y adquiere un sabor aromático. Una alternativa ligera y sabrosa a las carnes.

Plato clásico a base de patatas (aloo) y coliflor (gobi) salteados con especias. Es un plato 'seco' (sin salsa líquida), rico en cúrcuma y comino. Perfecto con pan chapati.

Patatas cocinadas lentamente en una salsa especiada y densa a base de tomate. Las patatas absorben los sabores del guiso. Plato reconfortante y sabroso.

Curry verde a base de espinacas (saag) y patatas. Textura cremosa dada por las espinacas cocidas, con trozos de patata tierna. Sabor terroso y nutritivo.

Plato nutritivo que combina lentejas (dal) y espinacas. Cremoso y ligeramente especiado. Excelente acompañamiento para el arroz basmati.

Curry dulce y salado con guisantes verdes (mutter) y cubos de queso paneer en una salsa a base de tomate. Textura suave y sabor equilibrado. Plato vegetariano muy popular.

Garbanzos cocinados en una salsa especiada densa con tomate, jengibre y cilantro. Sabor robusto y ligeramente picante. A menudo se sirve con pan frito como el bhatura o con arroz.

Patatas salteadas en sartén con semillas de comino (jeera) y otras especias. Plato simple pero aromático, con una nota tostada dada por el comino. Acompañamiento ideal.

Una mezcla de verduras de temporada cocidas en una sabrosa salsa de curry. Ofrece diferentes texturas y sabores vegetales en un solo plato. Saludable y ligero.

Lentejas negras enteras cocidas lentamente con mantequilla y nata. Tiene una textura rica, aterciopelada y cremosa. Un plato clásico del norte de la India, muy saciante.

Lentejas amarillas cocidas y luego aderezadas con un sofrito (tadka) de especias, ajo y cebolla. Sabor simple y reconfortante, ligeramente especiado. Plato base de la cocina india cotidiana.

Plato a base de espinacas cremosas con la adición de champiñones o guisantes. Una forma sabrosa de comer verduras, con el sabor dulce de las espinacas y especias delicadas.

Pulpa de berenjena ahumada (cocida a la llama o en tandoor) y luego salteada con especias, cebolla y tomate. Tiene un sabor ahumado característico y una textura suave tipo puré. Para comer con pan naan.

Cubos de queso paneer en una densa crema de espinacas especiadas. Uno de los platos vegetarianos más famosos, delicado y rico en hierro. El queso ofrece un contraste suave a la salsa.

Queso paneer en una salsa rica y cremosa a base de anacardos y nata. Tiene un sabor dulce y delicado, menos picante que otros currys. Muy apreciado por su cremosidad.

Paneer desmenuzado salteado en sartén con especias y verduras. Similar a huevos revueltos en textura pero con el sabor del queso fresco. Plato sabroso y rápido.

Albóndigas fritas de patata y queso servidas en una salsa blanca cremosa y dulce a base de anacardos. Un plato festivo y rico, típico de la cocina real Mughlai.

Plato tradicional del Punjab a base de hojas de mostaza y especias. Tiene un sabor verde intenso, ligeramente amargo y picante. Tradicionalmente se sirve con pan de maíz.

Curry simple y casero con patatas y guisantes en salsa de tomate. Sabor familiar y reconfortante. Combina bien tanto con arroz como con pan.

Queso paneer cocinado en 'kadai' (wok indiano) con pimientos, cebollas y especias recién molidas. Sabor intenso y aromático con una salsa densa semi-seca.

Curry de pollo picante típico del sur de la India. Preparado con abundante chile, especias tostadas y a veces leche de coco. Color rojo intenso y sabor decidido.

Pollo y coliflor cocinados juntos en una salsa especiada. La coliflor absorbe los sabores de la carne y las especias. Un plato único nutritivo.

Pollo cocinado en el wok indio (kadai) con pimientos y especias machacadas groseramente. Salsa densa y sabor rico. Servido a menudo en el recipiente de cocción.

Bocados de pollo tandoori en una salsa cremosa de tomate, mantequilla y nata. Dulce, aterciopelado y poco picante. Uno de los currys indios más amados del mundo.

Pollo en salsa blanca muy cremosa y delicada, enriquecida con frutos secos. Sabor dulce y rico. Adecuado para quienes no les gusta el picante.

Pollo a la parrilla (tikka) luego cocinado en una salsa especiada y cremosa naranja. Sabor equilibrado entre especias, tomate y nata. Un gran clásico.

Plato de pollo rico y sabroso al estilo Peshawari/Cachemira, a menudo con frutos secos y especias dulces. Sabor complejo y aromático.

Curry muy picante y ácido originario de Goa. Preparado con vinagre, ajo y mucho chile. Para los amantes de los sabores fuertes.

Plato indo-chino con pollo frito salteado con soja, chile, cebollas y pimientos. Disponible seco (como entrante) o con salsa (para comer con arroz). Sabor agridulce y picante.

Albóndigas de pollo o trozos fritos en una salsa oscura a base de soja, ajo y jengibre. Típico de la cocina indo-china. Sabor umami y especiado.

Pollo salteado en sartén con pimientos verdes, cebollas y chiles frescos en una salsa densa. Plato picante y fresco, con verduras crujientes.

Albóndigas de carne de cordero especiadas, cocinadas en un guiso rico. La carne es suave y sabrosa. Excelente con arroz o pan.

Cordero cocinado en una salsa blanca cremosa y dulce, con nata y frutos secos. Muy delicado y rico.

Clásico curry de cordero de Cachemira. La carne se cocina lentamente en una salsa roja perfumada de especias como cardamomo y clavo. Sabor profundo y aromático, no demasiado picante.

Cordero cocinado con espinacas especiadas. La carne tierna contrasta con la salsa verde y terrosa de las espinacas. Plato nutritivo y sabroso.

Versión con cordero del famoso curry picante de Goa. Marinado en vinagre y especias fuertes. Muy picante y sabroso.

Cordero cocinado en el wok indio con especias frescas y pimientos. Salsa densa que envuelve la carne. Sabor rústico y especiado.

Carne picada de cordero estofada con guisantes y especias. Textura granulada y sabor rico. Se come a menudo con pan pav o naan.

Gambas cocinadas en una salsa de curry tradicional, a menudo con leche de coco. Sabor delicado de mar con notas especiadas.

Gambas en salsa blanca dulce y cremosa con anacardos. Muy delicado, ideal para quienes no quieren picante.

Pescado espada en cubos en salsa de curry. El pescado se mantiene compacto. Sabor aromático.

Gambas en salsa vindaloo muy picante y ácida. Un plato intenso y fogoso.

Pan fino de harina integral cocido en el tandoor y untado con mantequilla. Crujiente y ligero.

Pan plano simple de harina integral, sin levadura, cocido en plancha o tandoor. Base esencial de la comida india.

Pan suave levado de harina blanca, cocido en el horno tandoor. Forma de gota, textura suave y elástica.

Pan hojaldrado en capas, rico en mantequilla. Crujiente por fuera y suave por dentro. Versión cocida en el tandoor.

Pan relleno de puré de patata especiado. Sustancioso y sabroso, se puede comer también solo con yogur.

Pan hojaldrado aromatizado con semillas de comino enteras. Perfumado y sabroso.

Pan relleno de cebollas picadas finamente y especias. Sabor dulce y sabroso.

Naan relleno de queso fundido. Una variante golosa y elástica del pan clásico.

Naan espolvoreado con ajo fresco picado y cilantro antes de hornear. Muy aromático.

Clásico naan untado abundantemente con mantequilla derretida o ghee. Aún más suave y sabroso.

Pan levado frito, hinchado y dorado. Muy suave, típicamente servido con garbanzos (chole).

Arroz basmati blanco cocido al vapor, simple y perfumado. Acompañamiento neutro para los currys.

Arroz basmati salteado con guisantes y especias delicadas. Ligeramente más sabroso que el arroz blanco.

Arroz basmati aromatizado con semillas de comino fritas en ghee. Aroma tostado característico.

Variación del pulao con guisantes, a menudo enriquecida con frutos secos o azafrán al estilo de Cachemira.

Plato único de arroz basmati cocido en capas con verduras mixtas y especias aromáticas. Muy sabroso y colorido.

Arroz cocido en caldo de pollo con trozos de carne y especias. Menos complejo que el biryani pero muy sabroso.

Famosa versión del biryani de Hyderabad con carne de cordero. Cocción lenta (dum) que sella los aromas. Rico, especiado y festivo.

Biryani preparado con pescado y gambas. El arroz absorbe el sabor del mar y las especias.

Ensalada simple de cebollas crudas en rodajas, a menudo aderezada con limón y chile verde. Aporta crocancia y frescura.

Salsa fresca a base de yogur batido con verduras (pepino, cebolla) o especias. Esencial para refrescar el paladar de los platos picantes.

Ensalada mixta fresca con verduras de temporada como lechuga, pepinos y tomates.