Il Modigliani
Il Modigliani
アンティパスティ フレッディ 冷たい前菜
カプレーゼまたはブッラータ
CAPRESE ou BURRATA
（本物のブッファラモッツァレラ、トマトのスライス、エクストラバージンオリーブオイルの糸で味付け）
新鮮な食材の味を活かしたイタリアの定番前菜。カプレーゼはモッツァレラとトマト、ブッラータはよりクリーミーな中心部が特徴です。エクストラバージンオリーブオイルでシンプルに味付け。
€12~
アンティパスティ ディ プリマヴェーラ
ANTIPASTI DI PRIMAVERA
（ロースト赤パプリカ、ナス、ローマ風アーティチョーク、ルッコラのベッドの上、マッシュルームのロースト、バルサミコ酢）
季節のグリル野菜のマリネ。パプリカ、ナス、アーティチョークをルッコラと共に提供。地中海風の軽やかで風味豊かな前菜。
€14
≈ $16.00プロシュート ディ パルマ
PROSCIUTO DI PARMA
（熟成プロシュート ディ パルマ（18ヶ月または21ヶ月）の薄切りをルッコラとパルミジャーノレッジャーノの削り節と共に）
熟成イタリア産生ハム（18ヶ月または21ヶ月）、薄切りで提供。ピリッとしたルッコラと塩味のパルメザンチーズの削り節を添えて。うま味とフレッシュな味わいのクラシックな組み合わせ。
€14.50
≈ $17.00PIATTO DEL SALUMIERE
PIATTO DEL SALUMIERE
（イタリア産生ハムの盛り合わせ）
様々なイタリア産生ハムの盛り合わせ。乾燥肉の異なる食感と風味を発見するのに最適。パンやワインとの相性も抜群。
€15.50
≈ $18.00牛肉のカルパッチョ クラシコ ルッコラとパルメザンチーズ添え
CARPACCIO CLASSICO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
（オリーブオイルでマリネした牛肉のカルパッチョ、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り節、レモン）
薄切りの生の牛肉をマリネし、冷たい状態で提供。フレッシュなルッコラ、パルメザンチーズ、レモンを添えて。柔らかく口の中でとろけるような食感と酸味。
€14
≈ $16.00アンティパスティ カルディ 温かい前菜
ブルスケッタ ナポリ風 / プロシュート ディ パルマ添え
BRUSCHETTA ALLA NAPOLETANA / CON PROSCIUTTO DI PARMA
（ガーリックオリーブオイル、トマト、モッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼いたパン、バジル、サラダのベッドの上で提供）
ニンニクとオリーブオイルでこすったトーストしたパンに、トマトと溶けるモッツァレラを乗せたもの。クラシックバージョンまたはプロシュート ディ パルマ添えもございます。カリカリで美味しい。
€12~
スモークスカモルツァチーズのフォンデュ
FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA
（スモークスカモルツァチーズとプロシュート ディ パルマのフォンデュ、オーブンで焼いたもの）
スモークスカモルツァチーズを溶かし、ハムと共にオーブンで焼いたもの。スモーキーな風味が特徴の、熱々でとろけるような前菜。
€13
≈ $15.00インサラータ ジガンテ ジャンボサラダ
インサラータ ジガンテ トリノ風
INSALATA GIGANTE DI TORINO
（バタビアレタス、オークリーフ、オリーブオイル漬けアーティチョーク、トマト、キュウリ、ブラックオリーブ、グリルズッキーニ、プロシュート ディ パルマのねじり、モッツァレラチーズのキューブ、バジルソース）
新鮮な野菜、グリル野菜、チーズを組み合わせたボリューム満点のサラダ。プロシュート ディ パルマとバジルソースで仕上げ。満足感があり爽やかな一品。
€15.50
≈ $18.00インサラータ ジガンテ イタリアーナ
INSALATA GIGANTE ITALIANA
（バタビアレタス、オークリーフ、アーティチョーク、赤パプリカ、トマト、グリルパンチェッタ、プロシュート ディ パルマ、パルメザンチーズの削り節、バジルソース）
パンチェッタグリルや生ハムなど、様々なイタリア産生ハムを添えたボリューム満点のサラダ。野菜とパルメザンチーズで仕上げ。バジル風味のドレッシングで提供。
€17.50
≈ $20.00インサラータ ジガンテ パスタ フレーダ
INSALATA GIGANTE DE PASTA FREDO
（シェフの調理法による）
日替わりの冷製パスタサラダ。軽いランチに最適です。本日の具材をお尋ねください。
€14.50
≈ $17.00肉料理
全ての肉料理と魚料理には、フレッシュパスタ、またはお好みに応じて季節のフレッシュ野菜のソテーが添えられます。
仔牛のカツレツ ミラノ風
SCALOPPINE ALLA MILANESE
（パン粉揚げ）
ミラノ風仔牛のカツレツ。パン粉を付けて揚げたカツレツは、外はカリッと、中は柔らかい。ミラノ料理の定番。
€18.50
≈ $21.00仔牛のピカタ レモン風味
PICCATA AL LIMONE
（レモン）
レモンとバターを使った酸味のあるソースでソテーした仔牛のカツレツ。軽やかで風味豊かな料理。
€18.50
≈ $21.00仔牛のカツレツ ゴルゴンゾーラソース
SCALOPPINE AI GORGONZOLA
ゴルゴンゾーラチーズを使った濃厚でクリーミーなソースで煮込んだ仔牛のカツレツ。イタリアのブルーチーズ特有の風味豊かな味わい。
€18.50
≈ $21.00仔牛のレバー ヴェネツィア風
FEGATO DI VITELLO ALLA VENEZIANA
（仔牛のレバーのエシャロットと白ワイン煮込み）
ヴェネツィア風に調理した柔らかい仔牛のレバー。エシャロットと白ワインで煮込みました。繊細で優しい味わいの伝統的な料理。
€24
≈ $28.00牛フィレ肉の黒トリュフまたはゴルゴンゾーラソース
FILETTO DI MANZO AL TARTUFO NERO O GORGONZOLA
（シェフのおすすめ牛フィレ肉の黒トリュフクリームまたはゴルゴンゾーラソース）
グリルした牛フィレ肉を、贅沢な黒トリュフクリームまたはとろけるゴルゴンゾーラソースからお選びください。柔らかく風味豊かなお肉です。
€28~
魚料理
全ての肉料理と魚料理には、フレッシュパスタ、またはお好みに応じて季節のフレッシュ野菜のソテーが添えられます。
本日のお魚（入荷による）
Poisson du jour selon arrivage
本日のお魚（入荷による）。
本日のお魚は市場の入荷状況によります。種類や調理法についてはスタッフにお尋ねください。
パスタ
リングイネ ジェノベーゼ ペスト
LINGUINE AL PESTO ALLA GENOVESE
（バジル、松の実、オリーブオイル、パルメザンチーズ、パセリ）
ジェノベーゼ風クラシックなグリーンペストソースを添えた、平たいロングパスタ。バジル、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを使った風味豊かなソース。
€13.50
≈ $16.00ペンネ アッラビアータ
PENNE ALL' ARRABBIATA
（トマト、唐辛子、ニンニク、ブラックオリーブ、パセリ）
ピリ辛のトマトソースを添えた、短い筒状のパスタ。ニンニクと唐辛子で味付けし、ブラックオリーブとパセリで仕上げ。
€13
≈ $15.00ペンネ ベジタリアーナ
PENNE ALLA VEGETARIANA
（トマト、ナス、ズッキーニ、ほうれん草、玉ねぎ、赤パプリカ、パルメザンチーズ）
季節の様々な野菜を使ったパスタを軽いトマトソースで。彩り豊かでヘルシーな一品。
€14.50
≈ $17.00リガトーニ ノルマ風
RIGATONI ALLA NORMA
（トマト、ナス、ブッファラモッツァレラ、バジル）
ナスを揚げたものとトマトソースを使ったシチリア風パスタ。ブッファラモッツァレラとフレッシュバジルで仕上げ。
€14
≈ $16.00リガトーニ アマトリチャーナ
RIGATONI ALL'AMATRICIANA
（トマト、パンチェッタ、玉ねぎ、オリーブオイル、パセリ）
濃厚なトマトソース、パンチェッタ（イタリアンベーコン）、玉ねぎを使ったパスタ。ローマ料理の定番。
€14
≈ $16.00リングイネ カルボナーラ
LINGUINE ALLA CARBONARA
（クリーム、エシャロット、パンチェッタ、パルメザンチーズ、卵、パセリ）
卵、チーズ、パンチェッタを使ったクリーミーなソースのロングパスタ。フランス風アレンジによく見られるクリームを使用しています。
€13.50
≈ $16.00ペンネ クアトロフォルマッジ
PENNE AI QUATTRO FORMAGGI
（ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノレッジャーノ、スモークスカモルツァ）
4種類のイタリアンチーズを使ったクリーミーなソースのパスタ。ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルメザンチーズ、スモークスカモルツァチーズの濃厚でとろけるミックス。
€14.50
≈ $17.00リングイネ エビまたはヴォンゴレ
LINGUINE AI GAMBERONI O ALLE VONGOLE
（エビまたはアサリ）
シーフードパスタ。エビまたはアサリをお選びいただけます。通常、ニンニク、オリーブオイル、パセリで調理されます。
€24.50~
リングイネ 白トリュフクリーム
RADIATTORI ALLA CREMA DI TARTUFO bianco
（白トリュフクリームのフレッシュパスタ、パルミジャーノレッジャーノの削り節）
濃厚な白トリュフソースを添えた、ユニークな形のショートパスタ。パルミジャーノレッジャーノで仕上げ。濃厚で洗練された味わい。
€17
≈ $20.00ピザ
ピッツァ マルゲリータ
PIZZA MARGHERITA
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジル
最もクラシックなピザ。トマトベース、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジル。シンプルで美味しい。
€12
≈ $14.00ピッツァ ブッファラ
PIZZA BUFALA
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、バジル
モッツァレラ ディ ブッファラを使用したマルゲリータのバリエーション。よりクリーミーで風味豊か。チェリートマトを添えて。
€14
≈ $16.00ピッツァ ナポレターナ
PIZZA NAPOLETANA
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ
アンチョビとケッパーによる塩味と海の風味が強いピザ。トマトベースとモッツァレラ、オリーブ。
€12.50
≈ $14.00ピッツァ サーモン
PIZZA SALMONE
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、スモークサーモン、クリーム
スモークサーモンとクリームを使ったグルメピザ。トマトベースとモッツァレラ。
€17
≈ $20.00ピッツァ レジーナ
PIZZA REGINA
トマトソース、モッツァレラ、パリスハム、マッシュルーム
フランスで人気の「クイーン」ピザ。トマトベースの上に、ハムとマッシュルームを乗せています。
€14
≈ $16.00ピッツァ カンピオーニ
PIZZA CAMPIONI
トマトソース、モッツァレラ、牛ひき肉、マッシュルーム、ブラックオリーブ、玉ねぎ
牛ひき肉たっぷりのピザ。マッシュルーム、玉ねぎ、ブラックオリーブで仕上げ。
€14
≈ $16.00ピッツァ ディアボラ
PIZZA DIAVOLA
トマトソース、モッツァレラ、チョリソー、パプリカ、オリーブ、卵
チョリソーを使った少しスパイシーなピザ。パプリカ、オリーブ、卵もトッピング。
€14
≈ $16.00ピッツァ パンチェッタ
PIZZA ALLA PANCETTA
トマトソース、モッツァレラ、パンチェッタ、卵、玉ねぎ
イタリアンポークベリー（パンチェッタ）を使った風味豊かなピザ。玉ねぎと卵を添えて。
€14.50
≈ $17.00ピッツァ ベジタリアーナ
PIZZA VEGETARIANA
トマトソース、モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、マッシュルーム
ナス、ズッキーニ、パプリカ、マッシュルームなど、様々な野菜を使ったベジタリアンピザ。
€14.50
≈ $17.00ピッツァ クアトロ スタジオーニ
PIZZA QUATTRO STAGIONI
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、パリスハム、アーティチョーク
「4 seasons」ピザ。具材は通常別々に配置されます。ハム、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョーク。
€14.50
≈ $17.00ピッツァ カルツォーネ
PIZZA CALZONE
トマトソース、モッツァレラ、パリスハム、卵、オレガノ、パルメザンチーズのグラタン
包んでオーブンで焼いたカルツォーネ。中にハム、チーズ、卵のクラシックな具材が入っています。
€14
≈ $16.00ピッツァ クアトロフォルマッジ
PIZZA QUATTRO FORMAGGI
トマトソース、モッツァレラ、ゴートチーズのブーシェ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノレッジャーノ
チーズ好きのためのピザ。モッツァレラ、ゴートチーズ、ゴルゴンゾーラ、パルメザンチーズの4種類のチーズのとろけるミックス。
€14
≈ $16.00ピッツァ ゴルゴンゾーラとハチミツ
PIZZA FORMAGGIO DI CAPRA E MIELE
トマトソース、モッツァレラ、ゴートチーズのブーシェ、ハチミツ
ゴートチーズとハチミツを使った甘塩っぱいピザ。甘くクリーミーな組み合わせ。
€13.50~
ピッツァ ルッコラとパルメザンチーズ / プロシュート ディ パルマ添え
PIZZA RUCOLA E PARMIGIANO/ CON PROSCIUTTO DI PARMA
クレームフレッシュ、モッツァレラ、ルッコラ、オリーブオイル、パルメザンチーズの削り節
ルッコラとパルメザンチーズをトッピングした白いピザ（クリームベース）。フレッシュで軽やか。
€14
≈ $16.00ピッツァ ミラノ
PIZZA MILANO
クレームフレッシュ、モッツァレラ、パンチェッタ、マッシュルーム、玉ねぎ
パンチェッタ、マッシュルーム、玉ねぎを使ったクレームフレッシュベースのピザ。濃厚で風味豊か。
€16
≈ $19.00ピッツァ パルマ
PIZZA ALLA PARMA
クレームフレッシュ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロシュート ディ パルマ、マッシュルーム
プロシュート ディ パルマとゴルゴンゾーラを使った洗練された白いピザ。クリーミーで風味豊か。
€18
≈ $21.00ピッツァ トリュフ
PIZZA TARTUFO
オリーブオイル、ニンニク、黒トリュフクリーム、ブッファラモッツァレラ、マッシュルーム、ルッコラ
黒トリュフクリームとブッファラモッツァレラを使ったグルメピザ。香りが良くエレガント。
お店情報
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