Il Modigliani

신선한 재료의 맛을 살린 클래식 이탈리아 전채 요리. 카프레제는 모짜렐라와 토마토로 구성되며, 부라타는 더 크리미한 속을 제공합니다. 버진 올리브 오일로 간단히 양념했습니다.

구운 제철 채소와 절인 채소 모듬. 피망, 가지, 아티초크를 루꼴라와 함께 제공합니다. 지중해 풍미가 풍부한 가벼운 전채 요리입니다.

18개월 또는 21개월 숙성된 이탈리아 생 햄, 얇게 썬 것. 후추 맛이 나는 루꼴라와 짭짤한 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 감칠맛과 신선한 맛의 클래식한 조합입니다.

다양한 이탈리아식 육가공품 시식 플래터. 건조 육류의 다양한 질감과 맛을 즐기기에 이상적입니다. 빵과 와인과 잘 어울립니다.

차가운 상태로 제공되는 얇게 썬 절인 생 소고기. 신선한 루꼴라, 파르미지아노 치즈, 레몬으로 장식했습니다. 부드러운 식감과 상큼한 맛입니다.

마늘과 올리브 오일로 문지른 토스트 위에 토마토와 녹은 모짜렐라를 얹었습니다. 클래식 또는 파르마 햄 버전으로 제공됩니다. 바삭하고 맛있습니다.

훈제 스카모르차 치즈를 햄과 함께 오븐에 구워낸 요리. 독특한 훈제 향과 함께 풍부하고 늘어나는 따뜻한 전채 요리입니다.

신선한 채소, 구운 채소, 치즈를 혼합한 푸짐한 샐러드. 파르마 햄과 바질 소스로 장식했습니다. 완전하고 상쾌한 식사입니다.

판체타와 햄 같은 다양한 이탈리아식 육가공품과 채소, 파르미지아노 치즈를 곁들인 푸짐한 샐러드. 바질 비네그레트로 제공됩니다.

그날의 영감에 따라 준비된 차가운 파스타 샐러드. 가벼운 점심 식사에 이상적입니다. 오늘의 재료를 문의하세요.

황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 송아지 커틀릿. 속은 부드럽습니다. 밀라노 요리의 고전입니다.

신선한 레몬 소스와 버터 소스에 볶은 송아지 커틀릿. 가볍고 향긋한 요리입니다.

고르곤졸라 치즈의 풍부하고 크리미한 소스로 덮인 송아지 커틀릿. 이탈리아 블루 치즈의 전형적인 맛과 함께 맛있고 크리미합니다.

녹은 샬롯과 화이트 와인을 곁들인 베네치아 스타일 송아지 간 요리. 부드럽고 섬세한 맛의 전통 요리입니다.

고급스러운 블랙 트러플 크림 또는 녹는 고르곤졸라 소스와 함께 제공되는 구운 안심 스테이크. 부드럽고 맛있는 고기입니다.

시장에서 그날그날 들어오는 신선한 생선 요리. 서버에게 어종과 조리법을 문의하세요.

제노바의 클래식한 녹색 페스토 소스와 함께 제공되는 길고 납작한 파스타. 바질, 잣, 마늘, 파르미지아노 치즈를 베이스로 한 향긋한 소스입니다.

매콤한 토마토 소스와 함께 제공되는 짧은 튜브 모양의 파스타. 마늘과 고추로 맛을 내고 블랙 올리브와 파슬리로 장식했습니다.

가벼운 토마토 소스에 제철 채소가 들어간 파스타. 다채롭고 건강한 요리입니다.

튀긴 가지와 토마토 소스를 곁들인 파스타, 시칠리아 특선 요리. 부팔라 모짜렐라와 신선한 바질로 장식했습니다.

풍부한 토마토 소스, 판체타(이탈리아식 베이컨), 양파와 함께 제공되는 파스타. 로마 요리의 고전입니다.

계란, 치즈, 판체타를 베이스로 한 크리미한 소스와 함께 제공되는 긴 파스타. 프랑스식 변형에서 흔히 볼 수 있는 크림이 포함되어 있습니다.

이탈리아 4가지 치즈의 크리미한 소스와 함께 제공되는 파스타. 고르곤졸라, 모짜렐라, 파르미지아노, 훈제 스카모르차의 풍부하고 녹는 듯한 혼합입니다.

해산물 파스타, 새우 또는 조개와 함께 제공됩니다. 일반적으로 마늘, 올리브 오일, 파슬리로 준비됩니다.

독특한 모양의 짧은 파스타에 고급스러운 화이트 트러플 소스를 곁들였습니다. 파르미지아노 레지아노 치즈로 장식했습니다. 강렬하고 세련된 맛입니다.

가장 클래식한 피자. 토마토 베이스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질. 간단하고 맛있습니다.

더 크리미하고 맛있는 부팔라 모짜렐라를 사용한 마르게리타 변형. 방울 토마토로 장식했습니다.

멸치와 케이퍼로 짭짤하고 바다 맛이 강한 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스에 올리브를 곁들였습니다.

훈제 연어와 크림을 곁들인 맛있는 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스입니다.

프랑스에서 매우 인기 있는 '퀸' 피자. 토마토 베이스에 익힌 햄과 양송이 버섯을 얹었습니다.

다진 소고기가 듬뿍 들어간 피자. 버섯, 양파, 블랙 올리브로 완성됩니다.

초리조를 곁들인 약간 매콤한 피자. 피망, 올리브, 계란도 곁들입니다.

이탈리아식 돼지고기(판체타)가 들어간 맛있는 피자. 양파와 계란을 곁들였습니다.

가지, 호박, 피망, 버섯 등 다양한 채소가 듬뿍 들어간 채식 피자.

재료가 종종 따로 배열되는 '사계절' 피자. 햄, 버섯, 올리브, 아티초크.

오븐에서 구운 칼초네 피자. 속에는 햄, 치즈, 계란이 들어 있습니다.

치즈 애호가를 위한 피자. 모짜렐라, 염소 치즈, 고르곤졸라, 파르미지아노 치즈의 녹는 듯한 4가지 치즈 혼합입니다.

염소 치즈와 꿀을 곁들인 달콤하고 짭짤한 피자. 부드럽고 크리미한 조합입니다.

구운 후 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈를 곁들인 흰색 피자 (크림 베이스). 신선하고 가볍습니다.

판체타, 버섯, 양파를 곁들인 크림 소스 베이스 피자. 풍부하고 맛있습니다.

파르마 햄과 고르곤졸라를 곁들인 고급스러운 흰색 피자. 크리미하고 풍부한 맛입니다.

블랙 트러플 크림과 부팔라 모짜렐라를 곁들인 미식 피자. 향긋하고 우아합니다.