ブッファラモッツァレラとプロシュート
Mozzarella di bufala e prosciutto crudo
熟成プロシュートを添えた、水牛のミルクで作られたフレッシュなフィラータチーズ。甘くミルキーな味わいと生ハムの塩味の組み合わせ。イタリアのクラシックな冷たい前菜。
€12
≈ ¥2,174
0
Il Brigantino
Il Brigantino
まずはおつまみから。ピザだけではありません。注：アスタリスク(*)が付いている商品はグルテンフリーです。アレルギーや不耐症（乳製品、甲殻類、卵、ナッツなど）のあるお客様は、スタッフにお知らせください。
★ 4.5
(1,457)
$$Moderate
前菜
生ハムの盛り合わせ
Tagliere di salumi
スライスしたイタリア産生ハムの盛り合わせ。塩味からスパイシーなものまで、様々な風味と食感。シェアに最適。
€17
≈ ¥3,080
0
チーズの盛り合わせ
Tagliere di formaggi
スライスしたミックスチーズの盛り合わせ。ハードタイプとソフトタイプ、様々な熟成度のものを含む。シェアする前菜に最適。
€14
≈ ¥2,537
0
グリル野菜
Verdure alla piastra
季節のグリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）。スモーキーな香りがアクセントの、軽くて風味豊かな一品。温かいまたはぬるい状態で提供。
€8
≈ ¥1,449
0
プーリア産ブッラータ、アンチョビ、チェリートマト添え
Burrata pugliese con alici e pomodori ciliegino
クリーミーな中心部（ストラッチャテッラ）を持つフレッシュチーズに、塩漬けアンチョビのフィレと甘いチェリートマトを添えて。クリーミーさと塩味の完璧なコントラスト。
€12
≈ ¥2,174
0
フリット（揚げ物）
クラシックなスップリ
Supplì classico
個
トマトソースで和え、パン粉をつけて揚げたライスコロッケ。外はカリカリ、中はとろけるモッツァレラ。
€2
≈ ¥362
0
ファンタジアミックススップリ
Mix supplì Fantasia
6個
様々なクリエイティブなフィリングのミックススップリ。クラシックなローマ風スップリの美味しいバリエーション。
€9
≈ ¥1,631
0
アスコリ風オリーブ
Olive all'ascolana
5個
種抜きグリーンオリーブにひき肉を詰め、パン粉をつけて揚げたもの。風味豊かでカリカリの食感。
€5
≈ ¥906
0
ブッファラモッツァレラのミニボール
Mozzarelline di bufala
5個
パン粉をつけて揚げた、一口サイズのブッファラモッツァレラ。中は熱々でとろり。
€5
≈ ¥906
0
カチョ・エ・ペペ風ポークストリップ
Spezzato cacio e pepe
ローマ風カチョ・エ・ペペ（ペコリーノチーズと黒胡椒）のクラシックな味付けにインスパイアされたフリット。濃厚で風味豊かな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
ズッキーニの花
Fiori di zucca
個
モッツァレラとアンチョビを詰めて揚げた、ズッキーニの花のフリット。軽くてカリカリ。
€2.50
≈ ¥453
0
ブリガンティーノポテト「パプリカとペコリーノ」
Patate Brigantino "Paprika e Pecorino"
パプリカ（甘口または辛口）とすりおろしたペコリーノチーズで味付けしたフライドポテト。リッチで風味豊かな付け合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
レジネッレ
Reginelle
6個
自家製フリットスペシャル、おそらく揚げた生地のストリップのようなもの。カリカリで美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
レジネッレミックス
Mix Reginelle
10個
レジネッレの大盛りサイズ、シェアに最適。
€12
≈ ¥2,174
0
フリットミックス
Fritto Mix
自家製フリットの盛り合わせ（スップリ、オリーブ、コロッケ、野菜）。様々な種類を試すのに最適。
€12
≈ ¥2,174
0
ブルスケッタ
クラシック
Classica
トマト
トーストしたパンにトマト、オイル、塩、バジルを乗せたもの。シンプルでフレッシュ。
€3
≈ ¥544
0
プーリア風
Pugliese
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク
トマト、モッツァレラ、ベビーアーティチョークで味付けしたブルスケッタ。南イタリアの風味にインスパイアされた一品。
€3.50
≈ ¥634
0
カプレーゼ
Caprese
トマト、ブッファラモッツァレラ、バジル、アンチョビ
カプレーゼサラダの食材にアンチョビの塩味を加えたフレッシュなブルスケッタ。地中海風の味わい。
€3.50
≈ ¥634
0
ファヴィニャーナ
Favignana
アーティチョーククリーム、ツナ、アーティチョーク
アーティチョーククリームとツナを使ったリッチなブルスケッタ。濃厚な味わいとクリーミーな食感。
€3.50
≈ ¥634
0
オルタラーナ
Ortolana
トマトとミックス野菜
トマトとグリルまたはソテーしたミックス野菜のブルスケッタ。軽くてカラフル。
€3.50
≈ ¥634
0
ピエモンテ風
Piemontese
トマト、アンチョビ、ピーマン、オリーブ
ピーマン、オリーブ、アンチョビを使った、しっかりとした味わいのブルスケッタ。素朴な風味にインスパイアされた一品。
€3.50
≈ ¥634
0
ポジリッポ
Posillipo
チーズ、モッツァレラ、スパイシーサラミ
モッツァレラとサラミを使った、とろけるようなスパイシーなブルスケッタ。風味豊かで食欲をそそる。
€3.50
≈ ¥634
0
スモーキー
Fumè
カボチャクリーム、スモークブッファラモッツァレラ、スペック
甘いカボチャのクリーム、スモークチーズ、スペックの秋のブルスケッタ。まろやかで芳香な味わい。
€3.50
≈ ¥634
0
ロッソピザ（トマトベース）
パラディソ・インフェルノ
Paradiso Inferno
トマト、ンドゥイヤ、ヴェントリチーナ、ルッコラ、ブッラータ
カラブリア産生ハム（ンドゥイヤ、ヴェントリチーナ）を使ったスパイシーなロッソピザに、ルッコラのフレッシュさと生で加えたブッラータのクリーミーさが調和。
€15
≈ ¥2,718
0
マルゲリータ
Margherita
トマトとモッツァレラ
トマトソース、モッツァレラ、バジルを使ったイタリアのクラシックピザ。シンプルでバランスが良い。
€8.50
≈ ¥1,540
0
マルゲリータスペシャル
Margherita Special
トマトとブッファラモッツァレラ
ブッファラモッツァレラ・カンパーナを使ったマルゲリータのプレミアムバージョン。クラシックなものよりリッチでミルキー。
€9
≈ ¥1,631
0
ナポリ
Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビ
アンチョビのフィレを加えたクラシックなピザ。風味豊かでしっかりとした味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
ディアボラ
Diavola
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ
スパイシーサラミを使った人気のピザ。ほんのりピリ辛で風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
マッシュルーム
Funghi
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム
スライスしたシャンピニオンマッシュルームを使ったクラシックなピザ。繊細な土の風味。
€8.50
≈ ¥1,540
0
カプレーゼ
Caprese
トマト、フレッシュトマト、ブッファラモッツァレラ、オレガノ、バジル
フレッシュトマトとブッファラモッツァレラを一部生でトッピングした、フレッシュなピザ。夏らしく軽い。
€9
≈ ¥1,631
0
オルタラーナ
Ortolana
トマト、モッツァレラ、ミックス野菜
季節のミックス野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマンなど）をトッピングしたベジタリアンピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
チロレーゼ
Tirolese
トマト、モッツァレラ、ポテト、ウィンナー
ポテトとウィンナーを使った、子供にも人気のピザ。風味豊かな味わい。
€8.50
≈ ¥1,540
0
パッキーノスペシャル
Pachino special
トマト、パッキーノトマト、生ブッファラモッツァレラ、バジル
甘いパッキーノトマトと、焼き上がり後に加えたフレッシュなブッファラモッツァレラを使ったピザ。
€9
≈ ¥1,631
0
カプリチョーザ
Capricciosa
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、卵、オリーブ、ベビーアーティチョーク、プロシュート
プロシュート、マッシュルーム、ベビーアーティチョーク、オリーブ、そしてしばしばゆで卵や目玉焼きを加えた、様々なトッピングが乗った非常にリッチなピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
サヴォリータ
Saporita
トマト、モッツァレラ、ナス、ケッパー、アンチョビ、オリーブ、オレガノ、ニンニク
ケッパー、アンチョビ、ニンニクのような塩味の強い食材を使った、非常に濃厚で地中海風のピザ。
€9
≈ ¥1,631
0
パルミジャーナ
Parmigiana
トマト、モッツァレラ、ナス、パルミジャーノ
ナスとパルミジャーノチーズを使った、ナスとパルミジャーナ風のピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
アマトリチャーナ
Amatriciana
トマト、モッツァレラ、グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒
グアンチャーレのカリカリ感とペコリーノ・ロマーノを使った、ローマのクラシックなプリモピアットにインスパイアされたピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
マルオッキオ
Malocchio
トマト、モッツァレラ、ツナ、玉ねぎ、パセリ
ツナと玉ねぎのクラシックな組み合わせ。はっきりとした風味豊かな味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
マルゲリータ・フメ
Margherita Fumè
トマト、スモークブッファラモッツァレラ
スモークブッファラモッツァレラ（またはプロヴォーラ）を加えたマルゲリータのバリエーション。特徴的なスモーキーな香り。
€9
≈ ¥1,631
0
パッキーノスペシャル・フメ
Pachino Special Fumè
トマト、パッキーノトマト、生のスモークブッファラモッツァレラ、バジル
甘いチェリートマトと、生で加えたブッファラのスモーキーな香りが特徴のピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
ビアンカピザ（チーズベース）
ルッコラ
Rucola
フォカッチャ、ルッコラ、パッキーノトマト、パルミジャーノの削り節
フォカッチャベースのビアンカピザに、フレッシュなルッコラ、チェリートマト、グラナまたはパルミジャーノチーズをトッピング。フレッシュで軽い。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ボスカイオーラ
Boscaiola
モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ
マッシュルームとソーセージを使った、秋らしいクラシックなビアンカピザ。風味豊かでボリューム満点。
€9
≈ ¥1,631
0
ポテト
Patate
ポテト、モッツァレラ、ローズマリー
薄切りポテトと香りの良いローズマリーを乗せたビアンカピザ。シンプルで人気のクラシック。
€8.50
≈ ¥1,540
0
プロシュート
Prosciutto
モッツァレラとプロシュート
焼き上がり後に加えた熟成プロシュートをトッピングした、モッツァレラベースのビアンカピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
ズッキーニの花
Fiori di zucca
花、アンチョビ、モッツァレラ
ズッキーニの花とアンチョビを使った、ローマ風のクラシックなピザ。同時に風味豊かで繊細。
€11
≈ ¥1,993
0
チーズ
Formaggi
ミックスチーズ、モッツァレラ、スペック、ゴルゴンゾーラ
スペックのスモーキーな風味でリッチにした、チーズ好きのためのビアンカピザ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
パッキーノ
Pachino
パッキーノトマト、ブッファラモッツァレラ、バジル
チェリートマトの甘さとブッファラのフレッシュさを引き立てるシンプルなビアンカピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
グストーザ
Gustosa
チーズ、ズッキーニ、アンチョビ、モッツァレラ
野菜（ズッキーニ）とアンチョビの塩味を効かせたビアンカピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
トスタ
Tosta
モッツァレラ、ピーマン、ソーセージ
ピーマンとソーセージを使った、しっかりとした味わいのビアンカピザ。リッチで風味豊か。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ファヴィニャーナ
Favignana
アーティチョーククリーム、ツナ、モッツァレラ、ベビーアーティチョーク
アーティチョーククリームとツナをベースにしたビアンカピザ。クリーミーで美味しい。
€9
≈ ¥1,631
0
ヌオーヴァ・フィオーリ
Nuova Fiori
花、スペック、モッツァレラ
アンチョビの代わりにスモークスペックを使った、ズッキーニの花のピザのバリエーション。
€11
≈ ¥1,993
0
カンパニョーラ
Campagnola
モッツァレラ、ズッキーニ、グアンチャーレ
甘いズッキーニとカリカリで風味豊かなグアンチャーレを使ったビアンカピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
カッチャトーラ
Cacciatora
ポルチーニマッシュルームクリーム、スモークブッファラモッツァレラ、ソーセージ
ポルチーニクリームとスモークチーズを使った、濃厚なビアンカピザ。森の豊かな風味。
€10
≈ ¥1,812
0
チコリ
Radicchio
ゴルゴンゾーラ、チコリ、モッツァレラ
北イタリアのクラシックな組み合わせ：チコリの苦味とゴルゴンゾーラの甘さとピリ辛さのバランス。
€8.50
≈ ¥1,540
0
クルミ
Noce
クルミクリーム、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、クルミ、スペック
クルミクリーム、ブルーチーズ、スペックを使った、グルメなビアンカピザ。丸ごとクルミのカリカリ感。
€10
≈ ¥1,812
0
グリーチャ
Gricia
アーティチョーククリーム、グアンチャーレ、モッツァレラ、ペコリーノ、胡椒
グリーチャ（グアンチャーレとペコリーノ）風パスタにアーティチョーククリームを加えたもの。
€8.50
≈ ¥1,540
0
カボチャ
Zucca
カボチャクリーム、グアンチャーレ、スモークブッファラモッツァレラ
カボチャのクリームベースの甘さと、グアンチャーレの塩味、スモークブッファラモッツァレラのコントラストが特徴の秋のピザ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
タルツファータ
Tartufata
トリュフクリーム、モッツァレラ、ポテト
トリュフクリームとポテトを使った、香りの良いビアンカピザ。洗練された土の風味。
€10
≈ ¥1,812
0
ピザバスケット
ブッファラとパッキーノトマトのピザバスケット
Cestino di pizza con bufala e pachino
ピザ生地をバスケット型に成形し、フレッシュなブッファラモッツァレラとチェリートマトを詰めたもの。
€12
≈ ¥2,174
0
豚ロースの細切りを詰めたピザバスケット
Cestino di pizza con straccetti di arista
豚肉とポルチーニマッシュルーム
豚肉の細切りと風味豊かなポルチーニマッシュルームを詰めたピザパン。
€15
≈ ¥2,718
0
豚ロース細切り入り「ブリガンティーノ」ピザバスケット
Cestino di pizza "Brigantino" con straccetti di arista
豚肉、ベビーアーティチョーク、オリーブ、ルッコラ
豚肉を詰め、地中海風の調味料（アーティチョーク、オリーブ、ルッコラ）で味付けした、ハウススペシャルバスケット。
€15
≈ ¥2,718
0
チーズ、チコリ、スペックを詰めたピザバスケット
Cestino di pizza con formaggi, radicchio e speck
溶けたチーズ、苦味のあるチコリ、スモークスペックの組み合わせを詰めたバスケット。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンブレスト、カレー、ズッキーニ、クリームを詰めたピザバスケット
Cestino di pizza con petto di pollo, curry, zucchine e crema di latte
カレーチキン、ズッキーニ、クリームを使った、エキゾチックでクリーミーなフィリングのバスケット。
€16
≈ ¥2,899
0
ゴルゴンゾーラ風味の豚肉細切りを詰めたピザバスケット
Cestino di pizza con straccetti di arista con gorgonzola,
クルミ、チコリ、クリーム
豚肉とクリーミーなゴルゴンゾーラとクルミのソースを使った、リッチで風味豊かなバスケット。
€16
≈ ¥2,899
0
ピザバスケットにパッキーノトマト、ルッコラ、オリーブ、ブッラータ、
Cestino di pizza con pachino, rucola, olive, burrata e
プロシュート
ブッラータやプロシュートなどの高品質な冷たい食材を使った、フレッシュでボリューム満点のバスケット。
€16
≈ ¥2,899
0
プリモピアット（パスタ・米料理）
スパゲッティカルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
ローマのクラシック：卵黄のクリーム、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
アマトリチャーナ風リガトーニ
Rigatoni all'amatriciana
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒で和えたショートパスタ。風味豊かでわずかにスパイシー。
€10
≈ ¥1,812
0
グリーチャ風リガトーニ
Rigatoni alla gricia
カルボナーラとアマトリチャーナの前身：グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒のパスタ（卵やトマトなし）。濃厚な味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ
Tagliatelle alla bolognese
自家製ミートソース（ひき肉とトマトをじっくり煮込んだもの）で和えた、卵入りのロングパスタ。
€15
≈ ¥2,718
0
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えた、厚みのあるフレッシュパスタ。シンプルながら力強い味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
セコンドピアット（メインディッシュ）
豚ロースのスカロッピーネ
Scaloppine di arista di maiale
薄切りの豚肉に小麦粉をまぶし、通常はレモンまたは白ワインでソテーしたもの。柔らかくジューシー。
€15
≈ ¥2,718
0
グリルソーセージ
Salsicce alla griglia
炭火またはグリルで調理した豚肉のソーセージ。風味豊かで素朴な味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
*ステーキ 300g
*Bistecca 300gr.
グリルで調理したビーフステーキ（約300g）。ジューシーで風味豊か。
€20
≈ ¥3,624
0
*ミックスグリル
*Grigliata mista
グリルで調理した様々な肉（牛肉、豚肉、ソーセージ、鶏肉など）。肉好きにはボリューム満点のプレート。
€30
≈ ¥5,435
0
*グリルポークロイン
*Arista di maiale ai ferri
グリルで調理した豚ロースのフィレ。シンプルで軽い一品。
€12
≈ ¥2,174
0
*グリルチキンブレスト
*Petto di pollo ai ferri
グリルチキンブレスト。低脂肪でヘルシーな一品。
€12
≈ ¥2,174
0
ムニャイア風チキンブレスト
Petto di pollo alla mugnaia
小麦粉をまぶしてバターでソテーしたチキンブレストにレモン汁をかけたもの。柔らかく風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
*チキンブレストの細切り、ルッコラ、パッキーノトマト、パルミジャーノ添え
*Straccetti di petto di pollo con rucola, pachino e parmigiano
ソテーしたチキンストリップを、フレッシュルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノチーズの削り節と共に提供。フレッシュで軽い。
€15
≈ ¥2,718
0
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
プロシュートとセージを乗せた薄切りの仔牛フィレ肉を、白ワインとバターで調理したもの。ローマ料理の定番。
€17
≈ ¥3,080
0
付け合わせ
フライドポテト
Patate fritte
クラシックなカリカリフライドポテト。どんな料理にもぴったりの付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
*季節の野菜
*Verdura di stagione
季節のフレッシュ野菜（ほうれん草、チコリ、またはビエタなど）をソテーまたはビネグレットソースで。
€6
≈ ¥1,087
0
*グリル野菜
*Verdure alla piastra
グリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）。軽くて風味豊か。
€8
≈ ¥1,449
0
*カプレーゼ：ブッファラモッツァレラ、トマト、バジル
*Caprese mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
トマトのスライス、ブッファラモッツァレラ、バジルを乗せ、オリーブオイルで味付けしたフレッシュサラダ。
€10
≈ ¥1,812
0
*ギリシャ風サラダ：季節野菜、フェタチーズ、人参、オリーブ、玉ねぎ
*Greca insalata di stagione, feta, carote, olive e cipolla
フェタチーズ、オリーブ、ミックス野菜を使った、ギリシャ風のフレッシュなサラダ。
€9
≈ ¥1,631
0
*スティッツィンキナ：ルッコラ、マッシュルーム、ツナ、ペコリーノの削り節
*Stuzzichina rucola, funghi, tonno e scaglie di pecorino
ルッコラの上にツナとペコリーノチーズを乗せた、タンパク質豊富なリッチなサラダ。
€9
≈ ¥1,631
0
*ローストポテト
*Patate arrosto
ローズマリーとオイルでオーブン焼きしたポテト。外はカリカリ、中はしっとり。
€6
≈ ¥1,087
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.5
Google Mapsの評価1,457件
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