Il Brigantino

Name: Il Brigantino
Address: روما
Price range: €2 - €30

للبدء. ليس فقط البيتزا. ملاحظة: العناصر المميزة بنجمة (*) لا تحتوي على الغلوتين، يرجى إبلاغ طاقم الخدمة بوجود أشخاص يعانون من الحساسية أو عدم تحمل لمواد مختلفة (حليب، قشريات، بيض، مكسرات، إلخ).

★ 4.5 (1,457) $$Moderate

مقبلات

موزاريلا بوفالا وبروشوتو

Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

جبنة طازجة من حليب البوفالا، تقدم مع بروشوتو مجفف. طعم حلو وحليبي يتناغم مع ملوحة اللحوم الباردة. مقبل إيطالي كلاسيكي بارد.

€12 ≈ $14.00

لوح لحوم باردة

Tagliere di salumi

تشكيلة من اللحوم الباردة الإيطالية المقطعة تقدم على لوح. تنوع في النكهات والقوام، من المالح إلى الحار. مثالية للمشاركة.

€17 ≈ $20.00

لوح أجبان

Tagliere di formaggi

تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم على لوح. تشمل أنواعًا صلبة ولينة بدرجات نضج مختلفة. مثالية كمقبلات مشتركة.

€14 ≈ $16.00

خضروات مشوية

Verdure alla piastra

مزيج من خضروات الموسم المشوية (كوسا، باذنجان، فلفل). خفيفة ولذيذة مع لمسة مدخنة. تقدم ساخنة أو دافئة.

€8 ≈ $9.00

بوفالا بوليزي مع أنشوجة وطماطم كرزية

Burrata pugliese con alici e pomodori ciliegino

جبنة طازجة بقلب كريمي (ستراتشياتيلا) تقدم مع شرائح أنشوجة مملحة وطماطم كرزية حلوة. تباين مثالي بين القوام الكريمي والملوحة.

€12 ≈ $14.00

مقليات

سوبلي كلاسيكي

Supplì classico

cad

كرة أرز بالصلصة، مغطاة بالبقسماط ومقلية، نموذجية للمطبخ الروماني. مقرمشة من الخارج مع قلب موزاريلا ذائب.

€2 ≈ $2.00

مزيج سوبلي فانتاسيا

Mix supplì Fantasia

6 قطع

تشكيلة من السوبلي بحشوات إبداعية مختلفة. نسخة شهية من السوبلي الروماني الكلاسيكي.

€9 ≈ $10.00

زيتون أسكولانا

Olive all'ascolana

5 قطع

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. طعم لذيذ وقوام مقرمش.

€5 ≈ $6.00

موزاريلا بوفالا صغيرة

Mozzarelline di bufala

5 قطع

كرات موزاريلا بوفالا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. ساخنة وذائبة من الداخل.

€5 ≈ $6.00

سبتزاتو كاشيو إي بيبي

Spezzato cacio e pepe

مقبلات مقلية مستوحاة من صلصة كاشيو إي بيبي الرومانية الكلاسيكية (جبنة بيكورينو وفلفل أسود). طعم قوي ومالح.

€10 ≈ $12.00

زهور الكوسا

Fiori di zucca

cad

زهور كوسا مغطاة بالبقسماط ومقلية، عادة محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. خفيفة ومقرمشة.

€2.50 ≈ $3.00

بطاطس بريجانتينو "بابريكا وبيكورينو"

Patate Brigantino "Paprika e Pecorino"

بطاطس مقلية متبلة ببابريكا حلوة أو حارة وجبنة بيكورينو مبشورة. طبق جانبي غني ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

ريجينيلي

Reginelle

6 قطع

مقبلات مقلية، ربما شرائح عجين مقلي أو ما شابه. مقرمشة وشهية.

€8 ≈ $9.00

ميكس ريجينيلي

Mix Reginelle

10 قطع

حصة أكبر من ريجينيلي، مثالية للمشاركة.

€12 ≈ $14.00

مزيج مقلي

Fritto Mix

تشكيلة متنوعة من المقبلات المقلية المميزة للمطعم (سوبلي، زيتون، كروكيت، خضروات). مثالية لتذوق أصناف مختلفة.

€12 ≈ $14.00

بروشيتا

كلاسيكية

Classica

طماطم

شريحة خبز محمص متبلة بالطماطم الطازجة، زيت، ملح، وريحان. بسيطة ومنعشة.

€3 ≈ $3.00

بوليزي

Pugliese

طماطم، موزاريلا، وخرشوف

بروشيتا متبلة بالطماطم، الموزاريلا، والخرشوف. مستوحاة من نكهات جنوب إيطاليا.

€3.50 ≈ $4.00

كابريزي

Caprese

طماطم، موزاريلا بوفالا، ريحان، وأنشوجة

بروشيتا منعشة بمكونات سلطة كابريزي ولمسة مالحة من الأنشوجة. طعم متوسطي.

€3.50 ≈ $4.00

فافيغنانو

Favignana

كريمة خرشوف، تونة، وخرشوف

بروشيتا غنية بكريمة الخرشوف والتونة. طعم قوي وقوام كريمي.

€3.50 ≈ $4.00

أورتولانا

Ortolana

طماطم وخضروات مشكلة

بروشيتا نباتية مع طماطم وخضروات مشكلة مشوية أو مقلية. خفيفة وملونة.

€3.50 ≈ $4.00

بييمونتي

Piemontese

طماطم، أنشوجة، فلفل، وزيتون

بروشيتا بطعم قوي مع فلفل، زيتون، وأنشوجة. مستوحاة من النكهات الريفية.

€3.50 ≈ $4.00

بوسيليبو

Posillipo

جبنة، موزاريلا، سلامي حار

بروشيتا ذائبة وحارة مع موزاريلا وسلامي. لذيذة وشهية.

€3.50 ≈ $4.00

مدخن

Fumè

كريمة قرع، بوفالا مدخنة، سبك

بروشيتا خريفية بكريمة قرع حلوة، جبنة مدخنة، وسبك. طعم غني وعطري.

€3.50 ≈ $4.00

البيتزا الحمراء

باراديسو إنفيرنو

Paradiso Inferno

طماطم، ندويا، فينتريتشينا، جرجير، بوفالا

بيتزا حمراء حارة مع لحوم كالابريا (ندويا وفينتريتشينا) متوازنة بانتعاش الجرجير وكريمة البوفالا المضافة نيئة.

€15 ≈ $17.00

مارغريتا

Margherita

طماطم وموزاريلا

البيتزا الإيطالية الكلاسيكية بصلصة الطماطم، الموزاريلا، والريحان. بسيطة ومتوازنة.

€8.50 ≈ $10.00

مارغريتا سبيشال

Margherita Special

طماطم وموزاريلا بوفالا

نسخة مميزة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا كامبانا، أغنى وأكثر حليبية من الكلاسيكية.

€9 ≈ $10.00

نابولي

Napoli

طماطم، موزاريلا، وأنشوجة

بيتزا كلاسيكية مع إضافة شرائح الأنشوجة. طعم مالح وقوي.

€9 ≈ $10.00

ديافولا

Diavola

طماطم، موزاريلا، وسلامي حار

بيتزا شهيرة مع سلامي حار. قليل التوابل ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

فطر

Funghi

طماطم، موزاريلا، وفطر

بيتزا كلاسيكية مع فطر شامبينيون مقطع. طعم ترابي لطيف.

€8.50 ≈ $10.00

كابريزي

Caprese

طماطم، طماطم طازجة، موزاريلا بوفالا، أوريجانو وريحان

بيتزا طازجة بمكونات شبه نيئة: طماطم طازجة وموزاريلا بوفالا. صيفية وخفيفة.

€9 ≈ $10.00

أورتولانا

Ortolana

طماطم، موزاريلا، وخضروات مشكلة

بيتزا نباتية متبلة بمزيج من خضروات الموسم (غالبًا باذنجان، كوسا، فلفل).

€8.50 ≈ $10.00

تيروليزي

Tirolese

طماطم، موزاريلا، بطاطس، و نقانق

بيتزا غنية محبوبة أيضًا من الأطفال، مع بطاطس ونقانق. طعم لذيذ.

€8.50 ≈ $10.00

باتشينو سبيشال

Pachino special

طماطم، باتشينو، موزاريلا بوفالا نيئة، وريحان

بيتزا مع طماطم باتشينو حلوة وموزاريلا بوفالا طازجة مضافة بعد الطهي.

€9 ≈ $10.00

كابريتشوزا

Capricciosa

طماطم، موزاريلا، فطر، بيض، زيتون، خرشوف، لحم

بيتزا غنية جدًا مع توابل مختلفة: بروشوتو، فطر، خرشوف، زيتون، وغالبًا بيض مسلوق أو مقلي.

€10 ≈ $12.00

لذيذة

Saporita

طماطم، موزاريلا، باذنجان، كبر، أنشوجة، زيتون، أوريجانو، ثوم

بيتزا ذات طعم قوي جدًا ومتوسطي، مع مكونات مالحة مثل الكبر، الأنشوجة، والثوم.

€9 ≈ $10.00

بارميجيانا

Parmigiana

طماطم، موزاريلا، باذنجان، وبارميزان

بيتزا مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان، مع باذنجان مقلي أو مشوي وجبنة بارميزان.

€8.50 ≈ $10.00

أاماتريشيانا

Amatriciana

طماطم، موزاريلا، غوانتشالي، بيكورينو، فلفل

بيتزا مستوحاة من طبق الباستا الروماني الكلاسيكي، مع غوانتشالي مقرمش وبيكورينو رومانو.

€8.50 ≈ $10.00

مالوتشيو

Malocchio

طماطم، موزاريلا، تونة، بصل، وبقدونس

مزيج كلاسيكي من التونة والبصل. طعم قوي ولذيذ.

€9 ≈ $10.00

مارغريتا مدخنة

Margherita Fumè

طماطم، موزاريلا بوفالا مدخنة

نسخة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا مدخنة (غالباً بروفولا). نكهة مدخنة مميزة.

€9 ≈ $10.00

باتشينو سبيشال مدخن

Pachino Special Fumè

طماطم، باتشينو، موزاريلا بوفالا مدخنة نيئة، ريحان

بيتزا مع طماطم كرزية حلوة ولمسة مدخنة من البوفالا المضافة نيئة.

€10 ≈ $12.00

البيتزا البيضاء

جرجير

Rucola

فوكاتشا، جرجير، باتشينو، ورق بارميزان

بيتزا بيضاء أساسها فوكاتشا متبلة نيئة بجرجير طازج، طماطم كرزية، وجبنة غران أو بارميزان. منعشة وخفيفة.

€8.50 ≈ $10.00

بوسكايولا

Boscaiola

موزاريلا، فطر، وسجق

بيتزا بيضاء كلاسيكية خريفية مع فطر وسجق. لذيذة ومشبعة.

€9 ≈ $10.00

بطاطس

Patate

بطاطس، موزاريلا، وإكليل الجبل

بيتزا بيضاء مع شرائح بطاطس رفيعة وإكليل الجبل العطري. كلاسيكية بسيطة ومحبوبة.

€8.50 ≈ $10.00

بروشوتو

Prosciutto

موزاريلا وبروشوتو

بيتزا بيضاء بقاعدة موزاريلا، مزينة ببروشوتو مجفف مضاف بعد الطهي.

€10 ≈ $12.00

زهور الكوسا

Fiori di zucca

زهور، أنشوجة، وموزاريلا

بيتزا بيضاء رومانية كلاسيكية مع زهور الكوسا والأنشوجة. مالحة ولطيفة في نفس الوقت.

€11 ≈ $13.00

أجبان

Formaggi

مزيج أجبان، موزاريلا، سبك، وجورجونزولا

بيتزا بيضاء لعشاق الجبن، معززة بالنكهة المدخنة للسبك.

€9.50 ≈ $11.00

باتشينو

Pachino

طماطم باتشينو، موزاريلا بوفالا، وريحان

بيتزا بيضاء بسيطة تبرز حلاوة الطماطم الكرزية وانتعاش البوفالا.

€8.50 ≈ $10.00

لذيذة

Gustosa

جبنة، كوسا، أنشوجة، وموزاريلا

بيتزا بيضاء مع خضروات (كوسا) ولمسة مالحة من الأنشوجة.

€8.50 ≈ $10.00

توستا

Tosta

موزاريلا، فلفل، وسجق

بيتزا بيضاء بطعم قوي مع فلفل وسجق. غنية ولذيذة.

€8.50 ≈ $10.00

فافيغنانو

Favignana

كريمة خرشوف، تونة، موزاريلا، خرشوف

بيتزا بيضاء بقاعدة كريمة الخرشوف والتونة. كريمية ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

زهور جديدة

Nuova Fiori

زهور، سبك، موزاريلا

نسخة من بيتزا زهور الكوسا، مع سبك مدخن بدلاً من الأنشوجة.

€11 ≈ $13.00

كامبانيولا

Campagnola

موزاريلا، كوسا، غوانتشالي

بيتزا بيضاء مع كوسا حلوة وغوانتشالي مقرمش ولذيذ.

€8.50 ≈ $10.00

كاشاتورا

Cacciatora

كريمة فطر البورسيني، بوفالا مدخنة، سجق

بيتزا بيضاء غنية بكريمة البورسيني والجبنة المدخنة. نكهات غابات قوية.

€10 ≈ $12.00

هندباء

Radicchio

جورجونزولا، هندباء، موزاريلا

مزيج كلاسيكي من شمال إيطاليا: مرارة الهندباء متوازنة بحلاوة وحرارة الجورجونزولا.

€8.50 ≈ $10.00

جوز

Noce

كريمة جوز، جورجونزولا، موزاريلا، جوز، وسبك

بيتزا بيضاء فاخرة بكريمة الجوز، جبنة معتقة، وسبك. قرمشة من الجوز الكامل.

€10 ≈ $12.00

غريشا

Gricia

كريمة خرشوف، غوانتشالي، موزاريلا، بيكورينو، فلفل

إعادة تفسير لباستا غريشا (غوانتشالي وبيكورينو) مع إضافة كريمة الخرشوف.

€8.50 ≈ $10.00

قرع

Zucca

كريمة قرع، غوانتشالي، موزاريلا بوفالا مدخنة

بيتزا خريفية بقاعدة حلوة من كريمة القرع، متناقضة مع الغوانتشالي المالح والبوفالا المدخنة.

€9.50 ≈ $11.00

تارتوفاتا

Tartufata

كريمة كمأة، موزاريلا، بطاطس

بيتزا بيضاء عطرية بكريمة الكمأة والبطاطس. طعم راقٍ وترابي.

€10 ≈ $12.00

سلال البيتزا

سلة بيتزا مع بوفالا وباتشينو

Cestino di pizza con bufala e pachino

عجينة بيتزا على شكل سلة، محشوة بموزاريلا بوفالا طازجة وطماطم كرزية.

€12 ≈ $14.00

سلة بيتزا بشرائح لحم أريستا

Cestino di pizza con straccetti di arista

لحم خنزير وفطر بورسيني

سلة بيتزا محشوة بشرائح لحم خنزير طرية وفطر بورسيني لذيذ.

€15 ≈ $17.00

سلة بيتزا "بريجانتينو" مع شرائح لحم أريستا

Cestino di pizza "Brigantino" con straccetti di arista

لحم خنزير، خرشوف، زيتون، وجرجير

طبق مميز للمطعم: سلة محشوة بلحم خنزير مع توابل متوسطية (خرشوف، زيتون، جرجير).

€15 ≈ $17.00

سلة بيتزا مع أجبان، هندباء، وسبك

Cestino di pizza con formaggi, radicchio e speck

سلة محشوة بمزيج كلاسيكي من الأجبان الذائبة، الهندباء المرة، وسبك مدخن.

€14 ≈ $16.00

سلة بيتزا مع صدر دجاج، كاري، كوسا، وكريمة حليب

Cestino di pizza con petto di pollo, curry, zucchine e crema di latte

سلة بحشوة استوائية وكريمية تعتمد على دجاج بالكاري، كوسا، وكريمة.

€16 ≈ $19.00

سلة بيتزا بشرائح لحم أريستا مع جورجونزولا،

Cestino di pizza con straccetti di arista con gorgonzola,

جوز، هندباء، وكريمة حليب

سلة غنية ولذيذة بلحم خنزير وصلصة كريمية من الجورجونزولا والجوز.

€16 ≈ $19.00

سلة بيتزا مع باتشينو، جرجير، زيتون، بوفالا و

Cestino di pizza con pachino, rucola, olive, burrata e

بروشوتو

سلة منعشة ووفيرة بمكونات باردة عالية الجودة مثل البوفالا والبروشوتو.

€16 ≈ $19.00

أطباق أولى

سباغيتي كاربونارا

Spaghetti alla carbonara

طبق روماني كلاسيكي: سباغيتي متبلة بكريمة صفار البيض، بيكورينو رومانو، غوانتشالي مقرمش، وفلفل أسود. غني وكريمي.

€12 ≈ $14.00

ريجاتوني أاماتريشيانا

Rigatoni all'amatriciana

باستا قصيرة متبلة بصلصة طماطم، غوانتشالي، بيكورينو، وفلفل. مالح وقليل التوابل.

€10 ≈ $12.00

ريجاتوني غريشا

Rigatoni alla gricia

سلف الكاربونارا والأماتريشيانا: باستا مع غوانتشالي، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود (بدون بيض أو طماطم). طعم قوي.

€10 ≈ $12.00

تاغلياتيل بولونيز

Tagliatelle alla bolognese

تاغلياتيل بالراغو البولونيز (لحم مفروم وطماطم مطهوة ببطء).

€15 ≈ $17.00

توناريلي كاشيو إي بيبي

Tonnarelli cacio e pepe

باستا طازجة سميكة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكن بنكهة قوية.

€12 ≈ $14.00

أطباق رئيسية

سكالوبيني لحم أريستا

Scaloppine di arista di maiale

شرائح لحم خنزير رقيقة مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة، عادة مع الليمون أو النبيذ الأبيض. طرية وشهية.

€15 ≈ $17.00

سجق مشوي

Salsicce alla griglia

سجق لحم خنزير مشوي أو مطهو على الشواية. لذيذ وريفي.

€14 ≈ $16.00

*شريحة لحم 300 جرام.

*Bistecca 300gr.

شريحة لحم بقري (حوالي 300 جرام) مشوية. شهية ولذيذة.

€20 ≈ $23.00

*مشاوي مشكلة

*Grigliata mista

تشكيلة من اللحوم المختلفة (مثل لحم بقري، لحم خنزير، سجق، دجاج) مشوية. طبق وفير لمحبي اللحوم.

€30 ≈ $35.00

*ضلع لحم خنزير مشوي

*Arista di maiale ai ferri

شريحة لحم خنزير مطهوة على الشواية. طبق بسيط وخفيف.

€12 ≈ $14.00

*صدر دجاج مشوي

*Petto di pollo ai ferri

صدر دجاج مشوي. طبق قليل الدسم وصحي.

€12 ≈ $14.00

صدر دجاج مولاي

Petto di pollo alla mugnaia

صدر دجاج مغطى بالدقيق ومحمر في الزبدة مع عصير الليمون. طري ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

*شرائح صدر دجاج مع جرجير، باتشينو، وبارميزان

*Straccetti di petto di pollo con rucola, pachino e parmigiano

شرائح دجاج مقلية، تقدم مع جرجير طازج، طماطم كرزية، ورق بارميزان. منعشة وخفيفة.

€15 ≈ $17.00

سالتمبوكا ألا رومانا

Saltimbocca alla romana

شرائح لحم عجل مع بروشوتو ومريمية، مطهوة في نبيذ أبيض وزبدة. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

€17 ≈ $20.00

أطباق جانبية

بطاطس مقلية

Patate fritte

بطاطس مقلية مقرمشة كلاسيكية. الطبق الجانبي المثالي لأي طبق.

€6 ≈ $7.00

*خضروات الموسم

*Verdura di stagione

خضروات طازجة متوفرة حسب الموسم (غالبًا سبانخ، هندباء، أو سلق)، مقلية أو بالليمون.

€6 ≈ $7.00

*خضروات مشوية

*Verdure alla piastra

مزيج من الخضروات المشوية (كوسا، باذنجان، فلفل). خفيفة ولذيذة.

€8 ≈ $9.00

*كابريزي موزاريلا بوفالا، طماطم، وريحان

*Caprese mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

سلطة منعشة مع شرائح طماطم، موزاريلا بوفالا، وريحان. متبلة بزيت الزيتون.

€10 ≈ $12.00

*سلطة يونانية موسمية، فيتا، جزر، زيتون، وبصل

*Greca insalata di stagione, feta, carote, olive e cipolla

سلطة منعشة مستوحاة من اليونان مع جبنة فيتا، زيتون، وخضروات مشكلة.

€9 ≈ $10.00

*جرجير، فطر، تونة، ورق بيكورينو

*Stuzzichina rucola, funghi, tonno e scaglie di pecorino

سلطة غنية وبروتينية مع تونة وجبنة بيكورينو على فراش من الجرجير.

€9 ≈ $10.00

*بطاطس مشوية

*Patate arrosto

بطاطس مخبوزة مع إكليل الجبل وزيت. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

١٬٤٥٧ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

RoYaL Art Cafè

★ 4.7 · $$

Ristorante Pizzeria Imperiale

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما