Il Bistrot di Officine Farneto

Name: Il Bistrot di Officine Farneto
Address: ローマ
Price range: €1.5 - €18

★ 4.0 (800)

前菜

スップリ

Supplì

ローマのクラシックなストリートフード。トマト風味の米コロッケで、とろけるモッツァレラチーズが中心に入っており、衣をつけて揚げています。外はカリカリ、中はクリーミー。

€1.50 ≈ ¥272

ズッキーニの花

Fiori Di Zucca

衣をつけて揚げたズッキーニの花。軽くてカリカリした前菜で、イタリア料理の伝統的です。

€2 ≈ ¥362

チップス

Chips

カリカリの揚げポテトチップス。ピザを待つ間につまむのに最適です。

€4 ≈ ¥725

アランチーニ

Arancini

シチリア風の揚げ米ボールで、通常はラグーやその他の詰め物がされています。風味豊かでボリュームがあります。

€2 ≈ ¥362

白いピザ

きのこ

Funghi

モッツァレラとフレッシュマッシュルームで味付けされた、トマトなしの白いピザ。繊細で土のような味わい。

€8 ≈ ¥1,449

ポテトとグアンチャーレ / ソーセージ

Patate Guanciale / Salsiccia

ポテトベースの白いピザに、カリカリのグアンチャーレまたはソーセージを加えています。リッチで風味豊かな組み合わせ。

€9 ≈ ¥1,631

ボスカイオーラ

Boscaiola

モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージの白いピザ。濃厚な味わいの秋の定番。

€9 ≈ ¥1,631

チコリとグアンチャーレ / ソーセージ

Cicoria Guanciale / Salsiccia

ソテーしたチコリの白いピザに、グアンチャーレまたはソーセージを合わせました。野菜の苦味が肉の風味と完璧に調和します。

€10 ≈ ¥1,812

ラディッキオとゴルゴンゾーラ

Radicchio e Gorgonzola

モッツァレラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラチーズの白いピザ。ラディッキオの苦味とチーズのスパイシーなクリーミーさの鮮やかなコントラスト。

€11 ≈ ¥1,993

赤いピザ

マリナーラ

Marinara

トマト、ニンニク、オレガノ、オイルのみで味付けされた最もシンプルなピザ。チーズなしで、軽くて香りが良い。

€6 ≈ ¥1,087

マルゲリータ

Margherita

トマト、モッツァレラ、バジルのピザの女王。イタリア国旗の色を表しています。

€7 ≈ ¥1,268

マルゲリータ DOP

Margherita Dop

DOP認定のカンパーニャ産ブッファラモッツァレラを使った、マルゲリータの高級バージョン。より豊かでミルキーな味わい。

€9 ≈ ¥1,631

ナポリ

Napoli

モッツァレラとアンチョビの赤いピザ。クラシックな塩味としっかりした味わい。

€8 ≈ ¥1,449

ケッパー、オリーブ、アンチョビ、ニンニク

Capperi, Olive, Alici e Aglio

ケッパー、黒オリーブ、アンチョビ、ニンニクの香りが豊かな地中海風ピザ。非常に風味豊かで香りが良い。

€9 ≈ ¥1,631

ビストロピザ

アマトリチャーナ

Amatriciana

有名なローマのパスタ料理にインスパイアされたピザ。トマト、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで味付け。

€11 ≈ ¥1,993

パルミジャーナ

Parmigiana

揚げナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノチーズのピザ。ナスとパルミジャーナの風味を呼び起こします。

€12 ≈ ¥2,174

マルゲリータ・コンフィット

Margherita Confit

ゆっくりと調理して甘みを引き出したミニトマトを使った、マルゲリータの再解釈。

€13 ≈ ¥2,355

スモークブッファラ、ラディッキオ、モルタデッラ

Bufala affumicata, Radicchio e mortadella

スモークブッファラモッツァレラ、苦味のあるラディッキオ、甘いモルタデッラを使ったグルメピザ。洗練された味のバランス。

€13 ≈ ¥2,355

ポルケッタ、ブッファラ、ミルテの還元

Porchetta, Bufala e Riduzione di Mirto

ローストポルケッタ、フレッシュなブッファラモッツァレラ、甘くて香りの良いミルトレダクションを添えた風味豊かなピザ。

€13 ≈ ¥2,355

サーモン、ポテト、ズッキーニ

Salmone, Patate E Zucchine

サーモン、ポテト、ズッキーニを使った繊細なピザ。軽くて美味しい組み合わせ。

€13 ≈ ¥2,355

フォカッチャ

オイルとローズマリーの白いフォカッチャ

Focaccia Bianca Olio e Rosmarino

エクストラバージンオリーブオイルと香りの良いローズマリーで味付けされた、シンプルなカリカリのフォカッチャ。付け合わせに最適です。

€5 ≈ ¥906

生ハムとブッファラのフォカッチャ

Focaccia Prosciutto e Bufala

生ハムとフレッシュなブッファラモッツァレラを詰めたフォカッチャ。イタリアのクラシックな組み合わせ。

€9 ≈ ¥1,631

モルタデッラとマッシュルームのフォカッチャ

Focaccia Mortadella e Champignon

モルタデッラとマッシュルームを添えた風味豊かなフォカッチャ。美味しくて香りが良い。

€10 ≈ ¥1,812

肉料理

キアニーナ牛ハンバーガー

Hamburger di Chianina

柔らかさと風味で知られる高級キアニーナ牛を使ったハンバーガー。

€13 ≈ ¥2,355

デンマーク風タリアータ

Tagliata Danese

デンマーク産牛のタリアータ、スライスして提供。柔らかくジューシーな肉で、通常はグリルで調理されます。

€14 ≈ ¥2,537

デザート

自家製ティラミス

Tiramisù Fatto in Casa

サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネ、ココアで作られた、自家製クラシックイタリアンデザート。

€5 ≈ ¥906

自家製タルト

Crostata della Casa

自家製ショートブレッドタルトで、通常はフルーツジャムやカスタードクリームが詰められています。

€4 ≈ ¥725

本日のデザート

Dolce del Giorno

シェフのインスピレーションに基づいて毎日変わるデザート。

€4 ≈ ¥725

ビール

ハイネケンビール

Birra Heineken

オランダのブロンドラガービールで、フレッシュでわずかに苦味のある味わいで知られています。

€3 ≈ ¥544

ビッタ・アフィリジェム

Bitta Affiligem

モルトとフルーツのニュアンスを持つ、濃厚でアロマティックなベルギーのトラピストビール（アフィリジェム）。

€4 ≈ ¥725

イッヌサビール

Birra Ichnusa

サルデーニャのラガービールで、ホップとモルトのバランスが良く、非常に人気があります。爽やかで軽いです。

€4 ≈ ¥725

ドリンク

コカ・コーラ

Coca Cola

甘い炭酸飲料、コーラ風味。

€2 ≈ ¥362

水

Acqua

ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター。

€2 ≈ ¥362

コーヒー

Caffé

濃厚で香りの良いイタリアのエスプレッソコーヒー。

€1.50 ≈ ¥272

白ワイン

シャルドネ・ラノーナ・ピエトラ

Chardonnay Lanona Pietra

フルーティーでフレッシュな辛口白ワイン。軽い料理によく合います。

€12 ≈ ¥2,174

ヴェルメンティーノ、ソンピアーノ

Vermentino, Sompiano

イタリアの沿岸地域特有の、アロマティックでミネラル感のある白ワイン。

€12 ≈ ¥2,174

赤ワイン

シラーズ、カサーレ・デル・ジッリョ

Shyraz, Casale del Giglio

ラツィオ州で生産された、濃厚でスパイシーな赤ワイン。ベリーと黒胡椒のニュアンス。

€18 ≈ ¥3,261

ネロ・ダヴォラ、ドゥカ・ボニファツィオ

Nero D'Avola, Duca Bonifazio

チェリーとプラムの香りがする、フルボディでフルーティーなシチリア赤ワイン。

€14 ≈ ¥2,537

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お店情報

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4.0

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Risotto