Il Bistrot di Officine Farneto

고전적인 로마 길거리 음식. 모짜렐라 치즈 심을 넣은 토마토 쌀 크로켓으로 빵가루를 입혀 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 주키니 꽃. 이탈리아 요리 전통의 가볍고 바삭한 애피타이저입니다.

바삭하게 튀긴 감자 칩. 피자를 기다리는 동안 먹기 좋습니다.

보통 라구 또는 다른 양념으로 채워진 전형적인 시칠리아 튀긴 쌀볼. 맛있고 푸짐합니다.

모짜렐라와 신선한 버섯을 곁들인 토마토 없는 화이트 피자. 섬세하고 흙내음 나는 맛입니다.

감자를 베이스로 한 화이트 피자로, 바삭한 관찰레 또는 소시지를 곁들였습니다. 풍부하고 맛있는 조합입니다.

모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 화이트 피자. 강렬한 맛의 가을 클래식입니다.

볶은 치코리아를 곁들인 화이트 피자로, 관찰레 또는 소시지를 곁들였습니다. 채소의 쓴맛이 고기의 맛을 완벽하게 균형 잡습니다.

모짜렐라, 라디치오, 고르곤졸라 치즈를 곁들인 화이트 피자. 라디치오의 쓴맛과 치즈의 매콤하고 크리미한 맛의 강렬한 대비.

토마토, 마늘, 오레가노, 오일만 곁들인 가장 간단한 피자. 치즈 없이 가볍고 향긋합니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 피자의 여왕. 이탈리아 국기의 색상을 나타냅니다.

부팔라 캄파나 DOP 모짜렐라로 만든 마르게리타의 고급 버전입니다. 더 풍부하고 우유 맛이 납니다.

모짜렐라와 멸치를 곁들인 레드 피자. 고전적인 짭짤하고 강렬한 맛입니다.

케이퍼, 블랙 올리브, 멸치, 마늘을 곁들인 지중해 풍미가 풍부한 피자. 매우 맛있고 향긋합니다.

로마의 유명한 첫 번째 코스에서 영감을 받은 피자. 토마토, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 양념했습니다.

튀긴 가지, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 피자. 가지 파르미지아나의 맛을 연상시킵니다.

단맛을 강조하기 위해 천천히 익힌 콩피 토마토를 곁들인 마르게리타의 재해석.

훈제 부팔라 모짜렐라, 쌉쌀한 라디치오, 달콤한 모르타델라를 곁들인 고급 피자. 정제된 맛의 균형.

구운 포르케타, 신선한 부팔라 모짜렐라, 달콤하고 향긋한 미르토 환원액을 곁들인 맛있는 피자.

연어, 감자, 주키니를 곁들인 섬세한 피자. 가볍고 맛있는 조합입니다.

엑스트라 버진 올리브 오일과 향긋한 로즈마리로 양념한 간단하고 바삭한 포카치아. 곁들이기 좋습니다.

프로슈토 크루도와 신선한 부팔라 모짜렐라를 채운 포카치아. 고전적인 이탈리아 조합입니다.

모르타델라와 양송이버섯을 곁들인 맛있는 포카치아. 맛있고 향긋합니다.

부드러움과 풍미로 유명한 고급 치아니나 쇠고기로 만든 햄버거.

슬라이스로 제공되는 덴마크산 쇠고기 타야타. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기로 보통 그릴에 구워집니다.

사보야르디, 커피, 마스카르포네, 코코아로 집에서 만든 고전적인 이탈리아 디저트.

보통 과일 잼이나 크림으로 채워진 수제 쇼트브레드 페이스트리.

셰프의 영감에 따라 매일 바뀌는 달콤한 제안.

신선하고 약간 쓴맛으로 알려진 네덜란드 라거 맥주.

몰트와 과일 향이 나는 벨기에 수도원 맥주(아필젬), 풍부하고 향긋합니다.

홉과 맥아의 균형으로 높이 평가받는 사르데냐 라거 맥주. 갈증 해소와 가벼움.

달콤한 탄산 청량음료, 콜라 맛.

천연 또는 탄산 미네랄 워터.

이탈리아 에스프레소 커피, 강렬하고 향긋합니다.

보통 과일 향이 나고 신선한 드라이 화이트 와인. 가벼운 요리와 잘 어울립니다.

이탈리아 해안 지역의 전형적인 향긋하고 미네랄 풍부한 화이트 와인.

라치오에서 생산되는 강렬하고 매운 레드 와인. 베리류와 흑후추 향.

체리와 자두 향이 나는 풍부하고 과일 향이 나는 시칠리아 레드 와인.