一代

Name: 一代
Address: 1 Chome-18-9 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan, 東京
Price range: ¥170 - ¥1050

★ 4.6 (197) $$Moderate 📍 1 Chome-18-9 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan

お飲みもの

ビール

サッポロビール

日本で広く愛飲されている、すっきりとした味わいのラガービールです。豊かな泡と喉越しが特徴で、焼き鳥や揚げ物によく合います。

¥650

キリンビール

爽やかでキレのある味わいが特徴の日本の代表的なラガービールです。どんな料理にも合わせやすく、幅広い層に人気があります。

¥650

スーパードライ

シャープなキレとクリアな喉越しが特徴の辛口ラガービールです。食事の味を邪魔せず、口の中をさっぱりさせてくれます。

¥650

ビール瓶

冷やした瓶ビールをグラスに注いでお楽しみいただけます。ゆっくりと食事をしながら味わうのに最適です。

¥650

サワー・ハイボール

生レモンハイ

搾りたてのフレッシュなレモンを使った爽やかなハイボールです。すっきりとした酸味が脂っこい料理とよく合います。

¥500

緑茶ハイ

焼酎を緑茶で割った、すっきりとした和風ハイボールです。食事と共に気軽に楽しめる、さっぱりとした味わいです。

¥500

ウーロンハイ

焼酎を烏龍茶で割った、香ばしくすっきりとしたハイボールです。脂の多い料理との相性が良く、口の中をリフレッシュさせます。

¥500

生グレープフルーツハイ

搾りたてのフレッシュなグレープフルーツを使った、ほろ苦く爽やかなハイボールです。フルーティーな香りが食欲をそそります。

¥500

シークワーサーハイ

沖縄の柑橘「シークワーサー」を使った、独特の酸味と香りが特徴のハイボールです。南国らしい爽やかさが楽しめます。

¥500

梅干しハイ

焼酎に梅干しを入れた、酸っぱくて塩気のある個性的なハイボールです。梅干しの風味が食欲を刺激し、さっぱりと飲めます。

¥550

柚子ハイ

焼酎ソーダ割（グレープフルーツ）

柚子の爽やかな香りと酸味が特徴のハイボールです。グレープフルーツのほのかな苦味が加わり、すっきりと飲みやすい一杯です。

¥550

日本酒・梅酒

日本酒

日本の伝統的な醸造酒で、米と水から作られます。まろやかな口当たりと上品な香りが特徴で、和食との相性は抜群です。

¥1,050

梅ワイン

梅の実を漬け込んだ甘酸っぱいワインです。フルーティーな香りと優しい甘さが特徴で、食前やデザート感覚で楽しめます。

¥550

自家製梅酒

店内で手作りされた梅の実を漬け込んだお酒です。市販のものとは一味違う、まろやかで深みのある甘さが特徴です。

¥650

焼酎

芋や麦などを原料とする蒸留酒で、日本の伝統的なお酒です。様々な割り方で楽しむことができ、料理との相性も抜群です。

¥500~

プレミアム焼酎

厳選された原料と製法で作られた、香り高くまろやかな味わいの高級焼酎です。ロックや水割りで、その風味を存分にお楽しみください。

¥1,050

伊佐美

黒麹仕込みで有名な芋焼酎です。芳醇な香りと深みのある味わいが特徴で、焼酎愛好家から高い評価を得ています。

¥650

伊佐錦

厳選された芋と黒麹で仕込んだ、しっかりとしたコクとキレのある芋焼酎です。お湯割りやロックで香りの変化を楽しめます。

¥650

現

独特の香りとまろやかな口当たりが特徴の焼酎です。個性的な風味がありながらも飲みやすく、様々な料理と合います。

¥650

焼きもの

やきとり

3串

鶏肉を一口大に切り、串に刺して炭火でじっくりと焼き上げた日本の代表的な串焼きです。香ばしい風味とジューシーな肉質が楽しめます。

¥600

モツ焼

3串

豚のホルモン（内臓）を串に刺して炭火で焼き上げた料理です。独特の食感と旨味が特徴で、お酒のアテにぴったりです。

¥550

つくね

1串

鶏ひき肉に軟骨などを混ぜて団子状にし、甘辛いタレを付けて焼いたつくねです。ふっくらとした食感とタレの旨味が絶妙です。

¥200

砂肝

1串

鶏の砂肝を串焼きにしたもので、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。塩焼きにすることで、素材の旨味が引き立ちます。

¥200

レバー

鶏のレバーを串に刺して炭火で焼き上げた一品です。とろけるような食感と濃厚な旨味が特徴で、レバー特有の風味を存分に味わえます。

¥170

ナンコツ

1串

鶏の軟骨を串焼きにしたもので、軟骨特有のカリカリとした食感が魅力です。あっさりとしていながらも旨味があり、おつまみに最適です。

¥300

手羽先

3串

鶏の手羽先を香ばしく焼き上げた串焼きです。皮はパリッと、身はジューシーで、骨周りの旨味を存分に味わえます。

¥650

モツ焼き盛り合わせ

タン、ハツ、シロ、カシラ、レバー

豚の様々なホルモンを盛り合わせた串焼きです。異なる部位の食感と風味を一度に楽しめ、ホルモン好きにはたまらない一品です。

¥600

豚バラ

1串

豚バラ肉を串に刺し、炭火でじっくりと焼き上げた一品です。脂の旨味と肉の香ばしさが口の中に広がり、ご飯にもお酒にもよく合います。

¥250

アンコウ

鶏の軟骨の一部で、コリコリとした食感が特徴の部位です。淡白な味わいながら、噛むほどに旨味が広がり、お酒のおつまみに最適です。

¥250

厚揚げ

豆腐を厚めに切って揚げた厚揚げを香ばしく焼いたものです。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、醤油などでシンプルに味わいます。

¥500

しいたけ

肉厚な椎茸を香ばしく焼き上げた一品です。椎茸特有の豊かな香りと旨味が凝縮されており、ヘルシーながら満足感があります。

¥500

ナス

新鮮なナスを香ばしく焼き上げたシンプルな一品です。ナスのとろけるような食感と甘みが楽しめ、箸休めにも最適です。

¥500

ピーマン

ピーマンを炭火でさっと焼き上げた一品です。ピーマンの甘みと香ばしさが引き立ち、シャキシャキとした食感が楽しめます。

¥320

明太子

漬け込んだスケトウダラの卵巣を炙ったものです。ピリ辛でプチプチとした食感が特徴で、日本酒やご飯によく合います。

¥700

五目さつま揚げ

魚のすり身に数種類の具材を混ぜて揚げたさつま揚げを焼いたものです。様々な具材の旨味が凝縮され、食べ応えがあります。

¥500

イカ焼き

新鮮なイカの胴体を丸ごと焼き上げた一品です。プリッとしたイカの食感と、香ばしい醤油の風味が食欲をそそります。

¥750

ゲソ焼き

イカのゲソ（足）を香ばしく焼き上げた一品です。弾力のある食感と、イカ本来の旨味が凝縮されており、お酒のお供に最適です。

¥500

一品料理

牛モツ煮込み

牛のモツをじっくりと煮込んだ、深いコクと旨味が特徴の煮込み料理です。柔らかく煮込まれたモツと、出汁の効いた優しい味わいが体を温めます。

¥650

牛すじ煮込み

牛すじ肉を時間をかけて柔らかく煮込んだ一品です。コラーゲンたっぷりで、とろけるような食感と、出汁の染み込んだ深い味わいが楽しめます。

¥650

豚キムチ

豚肉とキムチを一緒に炒めた、ピリ辛でご飯が進む一品です。キムチの酸味と辛味が豚肉の旨味と相性抜群で、お酒のおつまみにも最適です。

¥1,000

エノキバター

エノキ茸をバターと醤油で炒めた、シンプルながらも風味豊かな一品です。エノキのシャキシャキとした食感と、バター醤油の香ばしさが食欲をそそります。

¥550

あさりバター

新鮮なあさりをバターと酒で蒸し焼きにした一品です。あさりから出る旨味たっぷりのスープとバターの香りが食欲をそそり、パンやご飯にも合います。

¥750

にら玉

ニラと卵を炒め合わせた、ふんわりとした食感の家庭的な一品です。ニラの香りと卵の優しい甘みが口の中に広がり、ご飯のおかずにもぴったりです。

¥550

自家製キムチ

店内で手作りされた、白菜をベースとした発酵食品です。程よい辛さと酸味が特徴で、食欲を増進させる一品です。

¥500

チャンジャ

タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ、韓国由来の珍味です。コリコリとした食感とパンチの効いた辛味が特徴で、お酒のお供に最高です。

¥500

自家製塩辛

イカの身と内臓を塩で漬け込んだ日本の珍味です。濃厚な旨味と独特の風味が特徴で、日本酒との相性が抜群です。

¥500

鯛のり

鯛の身をほぐし、海苔と和えた一品です。鯛の上品な旨味と海苔の香りが口の中に広がり、あっさりとしていながらも奥深い味わいです。

¥300

冷奴

冷やした豆腐に薬味（生姜、ネギなど）を乗せて醤油をかけて食べるシンプルな料理です。さっぱりとしており、箸休めに最適です。

¥500

おしんこ

日本の伝統的な漬物盛り合わせです。季節の野菜を塩や糠で漬け込んだもので、ポリポリとした食感と優しい酸味が食事によく合います。

¥400

冷トマト

よく冷やしたトマトをシンプルにスライスしたものです。瑞々しい甘みと酸味が特徴で、口の中をさっぱりさせてくれます。

¥500

豚らっきょう

豚肉とらっきょうを一緒に炒めた、独特の風味が楽しめる一品です。らっきょうのシャキシャキ感と酸味が豚肉の旨味を引き立てます。

¥380

韓国のり

薄く伸ばした海苔にごま油と塩で味付けをして焼き上げたものです。香ばしくてパリパリとした食感が特徴で、ご飯やお酒のお供に人気です。

¥280

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価197件

$$ Moderate

📍 1 Chome-18-9 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japan

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