一代

将鸡肉切成一口大小，串在签子上用炭火精心烤制而成的日本代表性烤串。可以品尝到香浓的风味和多汁的肉质。

将猪内脏串在签子上用炭火烤制而成的料理。特点是独特的口感和鲜味，是佐酒的绝佳选择。

将鸡肉末与软骨等混合制成丸子状，涂上甜辣酱烤制而成的鸡肉丸。口感松软，酱汁鲜美，味道绝妙。

将鸡胗串起来炭烤而成，特点是爽脆的独特口感。盐烤能更好地突出食材的原味。

将鸡肝串起来用炭火烤制而成的一道菜。特点是口感如融化般，鲜味浓郁，可以充分享受鸡肝特有的风味。

将鸡软骨串起来烤制而成，软骨特有的嘎嘣脆的口感是其魅力所在。味道清淡却鲜美，是佐酒的绝佳选择。

将鸡翅香烤而成的烤串。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，可以充分享受骨头周围的美味。

将猪的各种内脏串在一起烤制。可以一次品尝到不同部位的口感和风味，是内脏爱好者的绝佳选择。

将猪五花肉串在签子上，用炭火精心烤制的一道菜。油脂的鲜美和肉的香味在口中散开，非常下饭也适合佐酒。

鸡的软骨部分，特点是爽脆的口感。味道清淡，但越嚼越能品尝到鲜味，是佐酒的绝佳选择。

将厚切的豆腐炸制后，再香烤而成。外酥内软，口感丰富，可用酱油等简单调味。

将厚实的香菇香烤而成的一道菜。香菇特有的浓郁香气和鲜味浓缩其中，虽然健康但饱腹感十足。

将新鲜的茄子香烤而成的一道简单菜肴。可以品尝到茄子如融化般的口感和甜味，也是餐间小憩的绝佳选择。

将青椒用炭火快速烤制而成的一道菜。突出了青椒的甜味和香味，可以享受爽脆的口感。

将腌制的明太鱼籽炙烤而成。特点是微辣和颗粒感的口感，非常适合搭配日本酒或米饭。

将鱼肉糜混合几种配料炸制而成的萨摩炸鱼饼，再进行烤制。各种配料的鲜美味道浓缩其中，口感丰富。

将新鲜的鱿鱼整个烤制而成的一道菜。鱿鱼弹牙的口感和香浓的酱油风味令人食欲大开。

将鱿鱼的触须香烤而成的一道菜。口感弹牙，鱿鱼的鲜味浓缩其中，是佐酒的绝佳选择。

将牛内脏精心炖煮而成，特点是浓郁的鲜味和醇厚的口感的炖菜。软烂的内脏和炖煮入味的温和味道能温暖身体。

将牛筋肉长时间炖煮至软烂的一道菜。富含胶原蛋白，口感如融化般，能品尝到炖煮入味的浓郁味道。

将猪肉和泡菜一起炒制，味道微辣，非常下饭。泡菜的酸味和辣味与猪肉的鲜美相得益彰，也是佐酒佳品。

将金针菇用黄油和酱油炒制而成，简单却风味十足的一道菜。金针菇的爽脆口感与黄油酱油的香味令人食欲大开。

将新鲜的蛤蜊用黄油和酒蒸烤而成的一道菜。蛤蜊的鲜美味道和黄油的香气令人食欲大开，也适合搭配面包或米饭。

将韭菜和鸡蛋炒在一起，口感松软的家常菜。韭菜的香味和鸡蛋的温和甜味在口中散开，非常适合作为米饭的配菜。

店内手工制作，以白菜为基础的发酵食品。特点是适度的辣味和酸味，能增进食欲。

将鳕鱼的胃袋用辣椒等腌制而成的韩国特色珍味。特点是爽脆的口感和浓烈的辣味，是佐酒的绝佳选择。

将腌制的明太鱼卵用盐腌制后炙烤而成，是日本的珍味。特点是浓郁的鲜味和独特的风味，与日本酒搭配绝佳。

将鲷鱼肉弄碎，与海苔拌在一起的一道菜。鲷鱼的鲜美和海苔的香气在口中散开，味道清淡却又深邃。

将冷豆腐放上调味料（生姜、葱等），淋上酱油食用的简单料理。清爽可口，是餐间小憩的绝佳选择。

日本传统腌菜拼盘。用盐或米糠腌制的时令蔬菜，口感爽脆，温和的酸味与餐食搭配得当。

将充分冷藏的番茄简单切片。特点是清爽的甜味和酸味，能让口中感觉清爽。

将猪肉与藠头一起炒制，可品尝到独特风味的一道菜。藠头的爽脆感和酸味衬托出猪肉的鲜美。

将薄片海苔用香油和盐调味后烤制而成。特点是香脆可口，是米饭和佐酒的佳品。