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神户牛肉大麦

Kobe beef Daia

我们引以为傲的是获得“爵士”称号的最佳品质肉类。这是一种带有精细雪花纹理的高端品质肉类。 下午4点后收取5%的服务费。

★ 4.9 (1,675) 📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F

此菜单专营精品神户牛肉，提供从标准到稀有部位的各种切割。菜单包含详细的牛肉部位图解，强调每个部位的特定质地和雪花纹理。

神户牛肉牛排

如果您想要超过220克的牛排，请告知我们。 尽情享用神户牛肉的精致甜味和香气。

精品神户西冷牛排
Prime Kobe beef Sirloin
西冷牛排
来自牛背部的精品部位，被称为“牛排之王”。它具有丰富的雪花纹理（脂肪夹杂在肌肉中），使其具有入口即化的口感和浓郁的鲜味。烤制后能带出脂肪的甜味。
¥17,800~ ≈ ¥806
精品神户菲力牛排
Prime Kobe beef Fillet
菲力牛排。这个独有的部位只能从一头牛的身体中获取3%。其特点是脂肪少，味道优雅。
也称为里脊肉，这是牛肉中最嫩的部位，脂肪含量极少。口感柔软如黄油，肉味微妙而精致。最好是三分熟或五分熟。
¥24,800~ ≈ ¥1,123
精品神户夏多布里昂牛排
Prime Kobe beef Chateaubriand
夏多布里昂牛排。一种美食级的部位，风味、香气和嫩度浓郁，仅占一头牛身体的1%不到。
里脊菲力中最厚、最珍贵的中心部分。它异常鲜嫩且稀有。以厚牛排的形式呈现，提供奢华、如丝般柔滑的口感。
¥34,800~ ≈ ¥1,576
精品神户夏多布里昂牛排
Prime Kobe beef Emperor briand
皇帝布里昂牛排。夏多布里昂牛排是菲力牛排的中心部分。仅从夏多布里昂牛排中切出中心部分，使其成为极其稀有的肉类部位。
夏多布里昂牛排的绝对中心部分，代表了整头牛最稀有、最嫩的部分。它提供了极致的柔软和纯粹的牛肉风味体验。
¥88,000~ ≈ ¥3,984
精品肉
Premium meat
精品肉
高品质神户牛肉，瘦肉和脂肪均衡。其风味浓郁，嫩度优于标准部位。
¥9,800~ ≈ ¥444
红肉（嫩）
Red meat(tender)
红肉（嫩）
一种相对鲜嫩的神户牛肉瘦肉部位。牛肉味浓郁，脂肪含量低于精品部位，适合那些偏爱红肉而非重油花的人。
¥6,800~ ≈ ¥308

套餐选项

仅包含牛排

A套餐
A Set
米饭 沙拉 汤
标准的日式套餐配菜，包括蒸白米饭、新鲜沙拉和汤（通常是味噌汤或清汤）。
¥800 ≈ ¥36
B套餐
B Set
一份神户牛肉 热菜 米饭 沙拉 汤
丰盛的套餐，包括神户牛肉小份配菜和温热的开胃菜，以及标准的米饭、沙拉和汤。
¥1,200 ≈ ¥54
C套餐
C Set
神户牛肉寿司 神户牛肉生鱼片 沙拉 汤
豪华套餐选项，用神户牛肉寿司和生鱼片（生牛肉）代替米饭，提供完整的神户牛肉体验。
¥3,600 ≈ ¥163

神户牛肉寿司

红肉（韧）
Red Meat(tough)
握寿司，上面有一片瘦神户牛肉。 '韧'的标示意味着更紧实的口感和浓郁的牛肉风味。
¥500 ≈ ¥23
红肉（嫩）
Red Meat(tender)
神户牛肉握寿司，上面有一片嫩红牛肉。比标准的瘦肉切块更美味、更软嫩。
¥800 ≈ ¥36
精品肉
Premium meat
握寿司，上面有一片高品质神户牛肉，有明显的雪花纹理，因米饭的温度而略微融化。
¥1,300 ≈ ¥59
精品里脊
Premium loin
最高等级的寿司选项，可能使用西冷牛排或类似部位。极其鲜嫩，富含脂肪的甜味。
¥1,800 ≈ ¥81
3块什锦拼盘
3 pc assortment
红肉（韧）/ 红肉（嫩）/ 精品肉
一套神户牛肉寿司品尝套装，包含三个不同等级的神户牛肉寿司，让您比较口感和风味。
¥2,300 ≈ ¥104
4块什锦拼盘
4 pc assortment
红肉（韧）/ 红肉（嫩）/ 精品肉 / 精品里脊
一套完整的神户牛肉寿司品尝套装，包含所有四个等级的神户牛肉。
¥3,900 ≈ ¥177

炙烤牛肉生鱼片 & 韩式生拌牛肉

炙烤牛肉生鱼片和炙烤韩式生拌牛肉

炙烤牛肉生鱼片

红肉（韧）
Red Meat(tough)
轻微炙烤的瘦牛肉片，以生食风格（生鱼片）呈现。通常搭配酱油和芥末或姜。
¥2,900 ≈ ¥131
红肉（嫩）
Red Meat(tender)
嫩炙牛肉片。口感柔软，牛肉味纯净。
¥3,900 ≈ ¥177
精品肉
Premium meat
大腹肉
高品质炙烤牛肉生鱼片，带有明显的雪花纹理，被称为“大腹肉”（肥肉部位）。入口即化。
¥5,500 ≈ ¥249
精品西冷牛排
Premium Sirloin
顶级西冷牛排，以炙烤生鱼片的形式呈现。极其浓郁肥美，类似于最优质的肥金枪鱼。
¥7,800 ≈ ¥353
3种什锦拼盘
3 kind assortment
红肉（韧）/ 红肉（嫩）/ 精品肉
一份包含三种不同等级炙烤牛肉生鱼片的拼盘。
¥9,800 ≈ ¥444

炙烤韩式生拌牛肉

日式神户牛肉鞑靼

红肉（韧）
Red Meat(tough)
调味生牛肉（鞑靼风格），上面放有蛋黄。牛肉切成条状或小块，用美味的酱汁拌匀。
¥3,000 ≈ ¥136
红肉（嫩）
Red Meat(tender)
嫩红肉，鞑靼风格制作，配蛋黄。
¥4,000 ≈ ¥181
精品肉
Premium meat
大腹肉
肥美的“大腹肉”牛肉，鞑靼风格制作。浓郁奶油般的口感，配以蛋黄。
¥5,600 ≈ ¥254
精品西冷牛排
Premium Sirloin
最奢华的西冷牛排鞑靼。风味极其浓郁。
¥7,900 ≈ ¥358
3种什锦拼盘
3 kind assortment
红肉（韧）/ 红肉（嫩）/ 精品肉
一份包含三种炙烤牛肉韩式生拌牛肉的品尝套装。
¥9,900 ≈ ¥448

清真神户牛肉

内部清真委员会。下午4点后，我们将收取额外的5%服务费。

组合套餐：西冷牛排 & 夏多布里昂牛排
Combination set: Sirloin & Chateaubriand
西冷牛排 150克，夏多布里昂牛排 150克
一份大型组合拼盘，包含两种清真认证的神户牛肉精品部位：浓郁的西冷牛排和极致鲜嫩的夏多布里昂牛排。
¥108,000 ≈ ¥4,890
组合套餐：西冷牛排 & 菲力牛排
Combination set: Sirloin & Fillet
西冷牛排 150克，菲力牛排 150克
一份大型组合拼盘，包含清真认证的西冷牛排和菲力牛排。
¥99,000 ≈ ¥4,482
单份西冷牛排
Single Steak Sirloin
150克
经清真认证的西冷牛排。雪花纹理丰富，风味浓郁。
¥39,000 ≈ ¥1,766
单份菲力牛排
Single Steak Fillet
150克
经清真认证的菲力牛排。非常嫩，脂肪含量低。
¥77,000 ≈ ¥3,486
单份夏多布里昂牛排
Single Steak Chateaubriand
150克
经清真认证的夏多布里昂牛排。菲力牛排最嫩的中心部位。
¥99,000 ≈ ¥4,482
精品肉
Premium meat
150克
经清真认证的精品神户牛肉。
¥23,000 ≈ ¥1,041
红肉（嫩）
Red meat(tender)
150克
经清真认证的嫩红肉。
¥19,000 ≈ ¥860
红肉（韧）
Red meat(tough)
150克
经清真认证的瘦红肉，质地紧实。
¥15,000 ≈ ¥679
套餐
SET MENU
米饭 汤 沙拉
一套包含蒸米饭、汤和沙拉的套餐，搭配您的清真牛排。
¥1,100 ≈ ¥50

饮品

梅子酒
Plum liqueur
山崎蒸馏厂陈酿梅子酒。浓郁深邃的口感。
在日本山崎蒸馏厂的威士忌桶中陈酿的日本梅子酒。甜、酸、芳香。
¥600 ≈ ¥27
金汤力
Gin Soda
三得利翠（SUI）。清爽纯净。
一款高球酒，使用日本金酒“翠”（Sui），带有柚子和绿茶等植物风味。清爽宜人。
¥550 ≈ ¥25
葡萄酒（三得利 From Farm）
Wine (Suntory From Farm)
麝香贝利 A（红）/ 甲州（白）
三得利生产的日本葡萄酒。麝香贝利 A是轻盈的红葡萄酒，而甲州是清爽的白葡萄酒。
¥650~ ≈ ¥29
安吉莱
Angeaile
一瓶起泡酒。
¥3,500 ≈ ¥158
清酒
Sake
日本米酒。可冷饮或热饮。
¥550 ≈ ¥25
鸡尾酒
Cocktail
水果酒，可与苏打水或果汁混合。
¥600~ ≈ ¥27
软饮料
Soft Drink
无酒精饮料。
¥350~ ≈ ¥16

菜单到此结束

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商店信息

★
4.9
Google Maps上的1,675个评分
📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F
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