Kobe Beef Daia

Un corte premium de la parte trasera de la vaca, conocido como el 'rey de los filetes'. Presenta un rico marmoleado (grasa entreverada con músculo) que le da una textura que se derrite en la boca y un intenso sabor umami. Asado para resaltar la dulzura de la grasa.

También conocido como lomo, este es el corte de ternera más tierno con muy poca grasa. Tiene una textura suave y mantecosa y un sabor a carne sutil y refinado. Se disfruta mejor poco hecho o al punto.

El corte central más grueso y apreciado del lomo. Es excepcionalmente tierno y raro. Servido como un filete grueso, ofrece una textura lujosa y aterciopelada.

El centro absoluto del Chateaubriand, que representa la porción más rara y tierna de toda la vaca. Ofrece la máxima experiencia de suavidad y puro sabor a carne.

Carne de Kobe de alta calidad con un equilibrio de carne magra y grasa. Ofrece un sabor rico y una ternura superior a los cortes estándar.

Un corte magro de carne de Kobe que es relativamente tierno. Tiene un fuerte sabor a carne con menos grasa que los cortes premium, adecuado para aquellos que prefieren carne roja sobre marmoleado pesado.

Un acompañamiento estándar de comida japonesa que consiste en arroz blanco al vapor, una ensalada fresca y una sopa (típicamente miso o consomé).

Un set abundante que incluye pequeñas guarniciones de carne de Kobe y un aperitivo caliente, junto con el arroz, la ensalada y la sopa estándar.

Una lujosa opción de set que reemplaza el arroz con sushi y sashimi de carne de Kobe (carne cruda), ofreciendo una experiencia completa de carne de Kobe.

Nigiri sushi cubierto con una loncha de carne de Kobe magra. La designación 'dura' implica una textura más firme con un sabor a carne robusto.

Nigiri sushi cubierto con una loncha de tierna carne de Kobe roja. Más sabroso y suave que el corte magro estándar.

Nigiri sushi con una loncha de carne de Kobe de alta calidad, con un marmoleado notable que se derrite ligeramente por el calor del arroz.

La opción de sushi de mayor grado, probablemente utilizando solomillo o un corte similar. Extremadamente tierno y rico en dulzura grasa.

Un set de degustación de tres grados diferentes de sushi de carne de Kobe, que le permite comparar texturas y sabores.

Un set completo de degustación de los cuatro grados de sushi de carne de Kobe.

Una gran bandeja combinada con dos cortes premium de carne de Kobe certificada Halal: el rico Solomillo y el ultra tierno Chateaubriand.

Una gran bandeja combinada con cortes de Solomillo y Filete certificados Halal.

Filete de Solomillo certificado Halal. Ricamente marmoleado y sabroso.

Filete de Kobe certificado Halal. Muy tierno con bajo contenido de grasa.

Filete Chateaubriand certificado Halal. El corte central más tierno del filete.

Carne de Kobe premium certificada Halal.

Carne roja tierna certificada Halal.

Carne roja magra certificada Halal con una textura firme.

Un set de comida que incluye arroz al vapor, sopa y ensalada para acompañar su filete Halal.

Umeshu japonés (licor de ciruela) envejecido en barricas de whisky de la destilería Yamazaki. Dulce, ácido y aromático.

Un highball hecho con Gin japonés 'Sui', que presenta botánicos como yuzu y té verde. Refrescante y claro.

Vinos japoneses producidos por Suntory. Muscat Bailey A es un tinto ligero, mientras que Koshu es un vino blanco crujiente.

Una botella de vino espumoso.

Vino de arroz japonés. Se puede servir frío o caliente.

Licores de frutas mezclados con soda o jugo.

Bebidas no alcohólicas.