Kobe Beef Daia

Name: Kobe Beef Daia
Address: Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F, Tokio
Price range: ¥350 - ¥108000

Kobe beef Daia

Estamos orgullosos de la mejor calidad de carne que fue galardonada con el título de 'sir'. Esta es una carne de alta calidad con un marmoleado fino. Se añade un 5% de tarifa de servicio a partir de las 4 p.m.

★ 4.9 (1,675) 📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F

Este menú se especializa en Carne de Kobe Premium, ofreciendo varios cortes desde partes estándar hasta raras. El menú incluye diagramas detallados de las partes de la carne, enfatizando las texturas y el marmoleado específicos de cada corte.

Filete de Kobe

Si desea más de 220g de filete, por favor díganos. Disfrute de la refinada dulzura y aroma de la carne de Kobe.

Solomillo de Kobe Premium

Prime Kobe beef Sirloin

Solomillo

Un corte premium de la parte trasera de la vaca, conocido como el 'rey de los filetes'. Presenta un rico marmoleado (grasa entreverada con músculo) que le da una textura que se derrite en la boca y un intenso sabor umami. Asado para resaltar la dulzura de la grasa.

¥17,800~ ≈ €98.00

Filete de Kobe Premium

Prime Kobe beef Fillet

Filete. Este corte exclusivo solo se puede obtener en el 3% del cuerpo de una vaca. Se caracteriza por su falta de grasa y su sabor elegante.

También conocido como lomo, este es el corte de ternera más tierno con muy poca grasa. Tiene una textura suave y mantecosa y un sabor a carne sutil y refinado. Se disfruta mejor poco hecho o al punto.

¥24,800~ ≈ €137.00

Chateaubriand de Kobe Premium

Prime Kobe beef Chateaubriand

Chateaubriand. Un corte gourmet con un intenso sabor, aroma y ternura, obtenido en menos del 1% del cuerpo de una vaca.

El corte central más grueso y apreciado del lomo. Es excepcionalmente tierno y raro. Servido como un filete grueso, ofrece una textura lujosa y aterciopelada.

¥34,800~ ≈ €192.00

Chateaubriand Emperador de Kobe Premium

Prime Kobe beef Emperor briand

Emperador briand. El Chateaubriand es el centro del filete. Solo la parte central del chateaubriand se extrae del chateaubriand, lo que lo convierte en una parte extremadamente rara de la carne.

El centro absoluto del Chateaubriand, que representa la porción más rara y tierna de toda la vaca. Ofrece la máxima experiencia de suavidad y puro sabor a carne.

¥88,000~ ≈ €486.00

Carne Premium

Premium meat

Carne Premium

Carne de Kobe de alta calidad con un equilibrio de carne magra y grasa. Ofrece un sabor rico y una ternura superior a los cortes estándar.

¥9,800~ ≈ €54.00

Carne Roja (tierna)

Red meat(tender)

Carne Roja (tierna)

Un corte magro de carne de Kobe que es relativamente tierno. Tiene un fuerte sabor a carne con menos grasa que los cortes premium, adecuado para aquellos que prefieren carne roja sobre marmoleado pesado.

¥6,800~ ≈ €38.00

Opciones de Menú de Set

Solo incluido con el Filete

Set A

A Set

Arroz Sopa Ensalada

Un acompañamiento estándar de comida japonesa que consiste en arroz blanco al vapor, una ensalada fresca y una sopa (típicamente miso o consomé).

¥800 ≈ €4.00

Set B

B Set

Un plato de Carne de Kobe Plato caliente Arroz Ensalada Sopa

Un set abundante que incluye pequeñas guarniciones de carne de Kobe y un aperitivo caliente, junto con el arroz, la ensalada y la sopa estándar.

¥1,200 ≈ €7.00

Set C

C Set

SUSHI de Kobe Sashimi de Kobe Ensalada Sopa

Una lujosa opción de set que reemplaza el arroz con sushi y sashimi de carne de Kobe (carne cruda), ofreciendo una experiencia completa de carne de Kobe.

¥3,600 ≈ €20.00

Sushi de Kobe

Carne Roja (dura)

Red Meat(tough)

Nigiri sushi cubierto con una loncha de carne de Kobe magra. La designación 'dura' implica una textura más firme con un sabor a carne robusto.

¥500 ≈ €3.00

Carne Roja (tierna)

Red Meat(tender)

Nigiri sushi cubierto con una loncha de tierna carne de Kobe roja. Más sabroso y suave que el corte magro estándar.

¥800 ≈ €4.00

Carne Premium

Premium meat

Nigiri sushi con una loncha de carne de Kobe de alta calidad, con un marmoleado notable que se derrite ligeramente por el calor del arroz.

¥1,300 ≈ €7.00

Lomo Premium

Premium loin

La opción de sushi de mayor grado, probablemente utilizando solomillo o un corte similar. Extremadamente tierno y rico en dulzura grasa.

¥1,800 ≈ €10.00

Surtido de 3 piezas

3 pc assortment

Carne Roja (dura) / Carne Roja (tierna) / Carne Premium

Un set de degustación de tres grados diferentes de sushi de carne de Kobe, que le permite comparar texturas y sabores.

¥2,300 ≈ €13.00

Surtido de 4 piezas

4 pc assortment

Carne Roja (dura) / Carne Roja (tierna) / Carne Premium / Lomo Premium

Un set completo de degustación de los cuatro grados de sushi de carne de Kobe.

¥3,900 ≈ €22.00

Sashimi de Carne Sellada y Yukke

Sashimi de carne sellada y Yukke de carne sellada

Sashimi de Carne Sellada

Carne Roja (dura)

Red Meat(tough)

Lonchas de carne magra ligeramente sellada servidas crudas (estilo sashimi). Típicamente se come con salsa de soja y wasabi o jengibre.

¥2,900 ≈ €16.00

Carne Roja (tierna)

Red Meat(tender)

Lonchas de tierna carne roja sellada. Textura suave con un sabor a carne limpio.

¥3,900 ≈ €22.00

Carne Premium

Premium meat

Otoro

Sashimi de ternera sellada de alta calidad con un marmoleado significativo, descrito como 'Otoro' (corte graso). Se derrite en la boca.

¥5,500 ≈ €30.00

Solomillo Premium

Premium Sirloin

Solomillo de primera calidad servido como sashimi sellado. Extremadamente rico y graso, similar al mejor atún graso.

¥7,800 ≈ €43.00

Surtido de 3 tipos

3 kind assortment

Carne Roja (dura) / Carne Roja (tierna) / Carne Premium

Una bandeja con tres grados diferentes de sashimi de ternera sellada.

¥9,800 ≈ €54.00

Yukke Sellado

Tartare de filete estilo japonés

Carne Roja (dura)

Red Meat(tough)

Carne cruda sazonada (estilo tartare) cubierta con una yema de huevo. La carne se corta en tiras o trozos pequeños y se mezcla con una salsa sabrosa.

¥3,000 ≈ €17.00

Carne Roja (tierna)

Red Meat(tender)

Carne roja tierna preparada al estilo tartare con yema de huevo.

¥4,000 ≈ €22.00

Carne Premium

Premium meat

Otoro

Carne de Kobe 'Otoro' gorda preparada al estilo tartare. Textura rica y cremosa realzada por la yema de huevo.

¥5,600 ≈ €31.00

Solomillo Premium

Premium Sirloin

El tartare más lujoso hecho de solomillo. Sabor muy rico.

¥7,900 ≈ €44.00

Surtido de 3 tipos

3 kind assortment

Carne Roja (dura) / Carne Roja (tierna) / Carne Premium

Un set de degustación de tres tipos de yukke de ternera sellada.

¥9,900 ≈ €55.00

Carne de Kobe Halal

Comité Interno Halal. Le cobramos un 5% adicional por la tarifa de servicio después de las 4 p.m.

Set combinado: Solomillo y Chateaubriand

Combination set: Sirloin & Chateaubriand

Solomillo 150g, Chateaubriand 150g

Una gran bandeja combinada con dos cortes premium de carne de Kobe certificada Halal: el rico Solomillo y el ultra tierno Chateaubriand.

¥108,000 ≈ €596.00

Set combinado: Solomillo y Filete

Combination set: Sirloin & Fillet

Solomillo 150g, Filete 150g

Una gran bandeja combinada con cortes de Solomillo y Filete certificados Halal.

¥99,000 ≈ €546.00

Solomillo de Kobe Individual

Single Steak Sirloin

150g

Filete de Solomillo certificado Halal. Ricamente marmoleado y sabroso.

¥39,000 ≈ €215.00

Filete de Kobe Individual

Single Steak Fillet

150g

Filete de Kobe certificado Halal. Muy tierno con bajo contenido de grasa.

¥77,000 ≈ €425.00

Chateaubriand de Solomillo Individual

Single Steak Chateaubriand

150g

Filete Chateaubriand certificado Halal. El corte central más tierno del filete.

¥99,000 ≈ €546.00

Carne Premium

Premium meat

150g

Carne de Kobe premium certificada Halal.

¥23,000 ≈ €127.00

Carne Roja (tierna)

Red meat(tender)

150g

Carne roja tierna certificada Halal.

¥19,000 ≈ €105.00

Carne Roja (dura)

Red meat(tough)

150g

Carne roja magra certificada Halal con una textura firme.

¥15,000 ≈ €83.00

MENÚ DE SET

SET MENU

Arroz Sopa Ensalada

Un set de comida que incluye arroz al vapor, sopa y ensalada para acompañar su filete Halal.

¥1,100 ≈ €6.00

Bebidas

Licor de ciruela

Plum liqueur

Mezcla de Ciruela Añejada en Destilería Yamazaki. Sabor rico y profundo.

Umeshu japonés (licor de ciruela) envejecido en barricas de whisky de la destilería Yamazaki. Dulce, ácido y aromático.

¥600 ≈ €3.00

Gin Soda

Suntory SUI. Refrescante y claro.

Un highball hecho con Gin japonés 'Sui', que presenta botánicos como yuzu y té verde. Refrescante y claro.

¥550 ≈ €3.00

Vino (Suntory From Farm)

Wine (Suntory From Farm)

Muscat Bailey A (Tinto) / Koshu (Blanco)

Vinos japoneses producidos por Suntory. Muscat Bailey A es un tinto ligero, mientras que Koshu es un vino blanco crujiente.

¥650~ ≈ €4.00

Angeaile

Una botella de vino espumoso.

¥3,500 ≈ €19.00

Sake

Vino de arroz japonés. Se puede servir frío o caliente.

¥550 ≈ €3.00

Cóctel

Cocktail

Licores de frutas mezclados con soda o jugo.

¥600~ ≈ €3.00

Refresco

Soft Drink

Bebidas no alcohólicas.

¥350~ ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

1675 valoraciones en Google Maps

📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F

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