고베 비프 다이아

Name: 고베 비프 다이아
Address: Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F, 도쿄
Price range: ¥350 - ¥108000

Kobe beef Daia

저희는 '신'이라는 칭호를 받은 최고의 품질 고기를 자랑스럽게 생각합니다. 이것은 섬세한 마블링을 가진 고급 품질의 고기입니다. 오후 4시 이후에는 5%의 서비스 요금이 추가됩니다.

★ 4.9 (1,675) 📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F

이 메뉴는 프리미엄 고베 비프를 전문으로 하며, 일반 부위부터 희귀 부위까지 다양한 부위를 제공합니다. 메뉴에는 각 부위의 특정 식감과 마블링을 강조하는 상세한 소고기 부위 다이어그램이 포함되어 있습니다.

고베 비프 스테이크

스테이크를 220g 이상 원하시면 말씀해 주세요. 고베 비프의 섬세한 단맛과 향을 즐기세요.

프라임 고베 비프 등심

Prime Kobe beef Sirloin

등심

소의 등 부분에서 나오는 프리미엄 부위로, '스테이크의 왕'으로 알려져 있습니다. 풍부한 마블링(근육 사이에 지방이 섞인 것)이 특징으로, 입에서 녹는 듯한 식감과 강렬한 감칠맛을 선사합니다. 지방의 단맛을 끌어내기 위해 구워냅니다.

¥17,800~ ≈ ₩166,696

프라임 고베 비프 필레

Prime Kobe beef Fillet

필레. 이 특별한 부위는 소 몸무게의 3%만 얻을 수 있습니다. 지방이 없고 우아한 맛이 특징입니다.

텐더로인이라고도 불리며, 지방이 거의 없는 가장 부드러운 부위입니다. 부드럽고 버터 같은 식감과 섬세하고 세련된 육류 풍미를 가지고 있습니다. 레어 또는 미디엄 레어로 즐기는 것이 가장 좋습니다.

¥24,800~ ≈ ₩232,251

프라임 고베 비프 샤토브리앙

Prime Kobe beef Chateaubriand

샤토브리앙. 강렬한 풍미, 향, 부드러움을 지닌 고급 부위로, 소 몸무게의 1% 미만에서 얻을 수 있습니다.

텐더로인 필레의 가장 두껍고 귀한 중앙 부위입니다. 매우 부드럽고 희귀합니다. 두꺼운 스테이크로 제공되며 고급스럽고 벨벳 같은 식감을 선사합니다.

¥34,800~ ≈ ₩325,900

프라임 고베 비프 엠페러 브리앙

Prime Kobe beef Emperor briand

엠페러 브리앙. 샤토브리앙은 필레의 중심부입니다. 샤토브리앙의 중심 부분만 잘라내어 매우 희귀한 부위입니다.

샤토브리앙의 절대적인 중심부로, 소 전체에서 가장 희귀하고 부드러운 부분입니다. 부드러움과 순수한 육류 풍미의 궁극적인 경험을 제공합니다.

¥88,000~ ≈ ₩824,116

프리미엄 고기

Premium meat

프리미엄 고기

살코기와 지방의 균형이 잘 잡힌 고품질 고베 비프입니다. 일반 부위보다 뛰어난 풍부한 풍미와 부드러움을 제공합니다.

¥9,800~ ≈ ₩91,777

붉은 고기(부드러운 부위)

Red meat(tender)

붉은 고기(부드러운 부위)

비교적 부드러운 살코기 고베 비프 부위입니다. 프리미엄 부위보다 지방이 적고 진한 육류 풍미를 가지고 있어, 마블링이 많은 것보다 붉은 고기를 선호하는 분들에게 적합합니다.

¥6,800~ ≈ ₩63,682

세트 메뉴 옵션

스테이크에만 포함됩니다

A 세트

A Set

밥 샐러드 수프

찐 흰쌀밥, 신선한 샐러드, 수프(일반적으로 된장국 또는 콘소메)로 구성된 표준 일본식 정식 반찬입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

B 세트

B Set

고베 비프 요리 따뜻한 요리 밥 샐러드 수프

고베 비프 반찬과 따뜻한 애피타이저, 그리고 표준 밥, 샐러드, 수프가 포함된 푸짐한 세트입니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

C 세트

C Set

고베 비프 스시 고베 비프 사시미 샐러드 수프

밥 대신 고베 비프 스시와 사시미(생고기)를 제공하여 고베 비프를 완벽하게 경험할 수 있는 고급 세트 옵션입니다.

¥3,600 ≈ ₩33,714

고베 비프 스시

붉은 고기(질긴 부위)

Red Meat(tough)

살코기 고베 비프 슬라이스를 올린 니기리 스시. '질긴 부위'라는 명칭은 더 단단한 식감과 풍부한 육류 풍미를 의미합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

붉은 고기(부드러운 부위)

Red Meat(tender)

부드러운 붉은 고베 비프 슬라이스를 올린 니기리 스시. 일반적인 살코기보다 풍미가 좋고 부드럽습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

프리미엄 고기

Premium meat

고품질 고베 비프 슬라이스를 올린 니기리 스시로, 눈에 띄는 마블링이 밥의 온기로 살짝 녹아내립니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

프리미엄 등심

Premium loin

최고 등급의 스시 옵션으로, 등심 또는 유사한 부위를 사용할 가능성이 높습니다. 매우 부드럽고 지방의 단맛이 풍부합니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

3종 모듬

3 pc assortment

붉은 고기(질긴 부위) / 붉은 고기(부드러운 부위) / 프리미엄 고기

3가지 등급의 고베 비프 스시를 맛볼 수 있는 샘플러 세트로, 식감과 풍미를 비교할 수 있습니다.

¥2,300 ≈ ₩21,539

4종 모듬

4 pc assortment

붉은 고기(질긴 부위) / 붉은 고기(부드러운 부위) / 프리미엄 고기 / 프리미엄 등심

고베 비프 스시 4가지 등급을 모두 맛볼 수 있는 완벽한 샘플러 세트입니다.

¥3,900 ≈ ₩36,523

구운 고기 사시미 & 육회

구운 고기 사시미와 구운 육회

구운 고기 사시미

붉은 고기(질긴 부위)

Red Meat(tough)

살짝 구운 살코기 비프를 생고기 스타일(사시미)로 제공합니다. 보통 간장과 와사비 또는 생강과 함께 먹습니다.

¥2,900 ≈ ₩27,158

붉은 고기(부드러운 부위)

Red Meat(tender)

부드럽게 구운 붉은 고기 슬라이스. 깨끗한 육류 풍미와 부드러운 식감.

¥3,900 ≈ ₩36,523

프리미엄 고기

Premium meat

오토로

상당한 마블링을 가진 고급 구운 비프 사시미로, '오토로'(지방 부위)로 묘사됩니다. 입에서 녹습니다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

프리미엄 등심

Premium Sirloin

구운 사시미로 제공되는 최상급 등심. 가장 고급 참치와 유사하게 매우 풍부하고 지방이 많습니다.

¥7,800 ≈ ₩73,047

3종 모듬

3 kind assortment

붉은 고기(질긴 부위) / 붉은 고기(부드러운 부위) / 프리미엄 고기

세 가지 등급의 구운 비프 사시미 플래터입니다.

¥9,800 ≈ ₩91,777

구운 육회

일본식 스테이크 타르타르

붉은 고기(질긴 부위)

Red Meat(tough)

계란 노른자를 곁들인 양념한 생고기(타르타르 스타일). 고기는 가늘게 썰거나 작게 잘라 맛있는 소스와 함께 버무립니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

붉은 고기(부드러운 부위)

Red Meat(tender)

부드러운 붉은 고기를 타르타르 스타일로 준비하고 계란 노른자를 곁들입니다.

¥4,000 ≈ ₩37,460

프리미엄 고기

Premium meat

오토로

지방이 많은 '오토로' 부위를 타르타르 스타일로 준비했습니다. 계란 노른자로 풍미를 더한 풍부하고 크리미한 식감.

¥5,600 ≈ ₩52,444

프리미엄 등심

Premium Sirloin

등심으로 만든 가장 고급스러운 타르타르. 매우 풍부한 풍미.

¥7,900 ≈ ₩73,983

3종 모듬

3 kind assortment

붉은 고기(질긴 부위) / 붉은 고기(부드러운 부위) / 프리미엄 고기

세 가지 종류의 구운 비프 육회를 맛볼 수 있는 테이스팅 세트입니다.

¥9,900 ≈ ₩92,713

할랄 고베 비프

내부 할랄 위원회. 오후 4시 이후에는 서비스 요금 5%가 추가됩니다.

콤비네이션 세트: 등심 & 샤토브리앙

Combination set: Sirloin & Chateaubriand

등심 150g, 샤토브리앙 150g

할랄 인증 고베 비프의 두 가지 프리미엄 부위인 풍부한 등심과 매우 부드러운 샤토브리앙을 특징으로 하는 대형 콤비네이션 플래터입니다.

¥108,000 ≈ ₩1,011,415

콤비네이션 세트: 등심 & 필레

Combination set: Sirloin & Fillet

등심 150g, 필레 150g

할랄 인증 등심과 필레 부위를 특징으로 하는 대형 콤비네이션 플래터입니다.

¥99,000 ≈ ₩927,131

단품 스테이크 등심

Single Steak Sirloin

150g

할랄 인증 등심 스테이크. 마블링이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

¥39,000 ≈ ₩365,233

단품 스테이크 필레

Single Steak Fillet

150g

할랄 인증 필레 스테이크. 지방 함량이 적고 매우 부드럽습니다.

¥77,000 ≈ ₩721,102

단품 스테이크 샤토브리앙

Single Steak Chateaubriand

150g

할랄 인증 샤토브리앙 스테이크. 필레의 가장 부드러운 중앙 부위입니다.

¥99,000 ≈ ₩927,131

프리미엄 고기

Premium meat

150g

할랄 인증 프리미엄 부위 고베 비프입니다.

¥23,000 ≈ ₩215,394

붉은 고기(부드러운 부위)

Red meat(tender)

150g

부드러운 붉은 고기인 할랄 인증 고기입니다.

¥19,000 ≈ ₩177,934

붉은 고기(질긴 부위)

Red meat(tough)

150g

단단한 식감의 할랄 인증 살코기 붉은 고기입니다.

¥15,000 ≈ ₩140,474

세트 메뉴

SET MENU

밥 수프 샐러드

할랄 스테이크와 함께 곁들일 찐 밥, 수프, 샐러드를 포함하는 다이닝 세트입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

음료

매실 리큐르

Plum liqueur

야마자키 증류소 보관 매실 블렌드. 풍부하고 깊은 맛.

야마자키 증류소에서 위스키 통에 숙성시킨 일본 우메슈(매실주). 달콤하고 새콤하며 향긋합니다.

¥600 ≈ ₩5,619

진 소다

Gin Soda

산토리 SUI. 상쾌하고 맑습니다.

유자 및 녹차와 같은 식물성 재료를 특징으로 하는 일본 진 '스이'로 만든 하이볼. 상큼하고 청량합니다.

¥550 ≈ ₩5,151

와인 (산토리 프롬 팜)

Wine (Suntory From Farm)

머스캣 베일리 A (레드) / 코슈 (화이트)

산토리에서 생산하는 일본 와인입니다. 머스캣 베일리 A는 가벼운 레드 와인이고, 코슈는 상큼한 화이트 와인입니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

앙질레

Angeaile

스파클링 와인 한 병.

¥3,500 ≈ ₩32,777

사케

Sake

일본식 쌀 와인. 차갑게 또는 따뜻하게 제공될 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

칵테일

Cocktail

소다 또는 주스와 섞은 과일 리큐르.

¥600~ ≈ ₩5,619

소프트 드링크

Soft Drink

무알코올 음료.

¥350~ ≈ ₩3,278

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매장 정보

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4.9

Google Maps 평점 1,675개

📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ＡＲＭビル 2F・3F

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